土豆鸡胸肉做法大全家常做法大全(土豆鸡胸肉做法大全家常做法大全图片)

土豆鸡胸肉做法大全家常做法大全图片

鸡胸肉，我基本不太吃，觉得味道一般，和鸡翅或鸡腿比起来，简直差太多了，但是自从学会了这种做法之后，我和孩子居然抢着吃，原来不是鸡胸肉不好吃，是做鸡胸肉的方法不对，具体是这样的~

孩子喜欢上了肯德基的鸡米花和炸鸡柳，但是因为不太健康，所以控制着带它去，但是看着他特别馋的样子，我又不太忍心，自己上网查了下做法，于是做了笔记跟着实践一下，没想到一点都不难，就是要比较细心，分享给你们哈~

鸡胸肉要好吃，秘籍在于调味，一起来看看哈~

用料:鸡胸肉一块，鸡蛋一个，柠檬一个，欧芹少许，生粉少许，面包屑少许，番茄酱2勺，黑胡椒少许

做法：

鸡胸肉洗净后擦干水分切成条状，切好后放入大碗中挤入新鲜的柠檬汁

接着撒入少许盐和欧芹碎腌制一刻钟左右，鸡蛋达成全蛋液状

放入腌制过的鸡肉条，全面浸泡到蛋液中5分钟左右

泡好蛋液后放入生粉碗中滚一下，接着在面包屑盘中再滚一圈

每根肉条都滚好后放入干净的盘中备用

锅中放宽油加热，6成热时放入鸡肉条

中火慢炸，用筷子拨动，炸成金黄色，外皮脆黄时用爪篱捞出即可

己动手做，从不会到会的过程里，你吃的不仅仅是美味，更多的会学习到不同料理的手法和调味，希望你们都能多下厨房，给自己和家人带来更多的美味料理

喜欢美食的话，就多多关注我，天天更新，带你提升厨艺哦~

我是海燕的厨房，美食老师，国家高级营养师，和你一起分享生活美味~

土豆鸡胸肉做法大全菜谱

食材准备主料:鸡肉,土豆做菜过程图示做菜过程图示调料:盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜制作方法1)鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟2)土豆去皮切1cm见方的小块3)锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟4)加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可

土豆鸡胸的家常做法大全

食材食谱热量：512(大卡)主料鸡胸肉250g土豆300g方法/步骤将鸡胸肉、土豆、胡萝卜洗净将鸡胸肉切成块，将土豆切成块，将胡萝卜切成丝将锅烧热，放入少许油，将油加热到冒烟烧热油锅后，将切好的鸡胸肉放入锅中，不断翻炒鸡胸肉变色后，将土豆和胡萝卜放入锅中不断翻炒，并加少许盐、味精、胡椒粉、酱油等调料，烧制过程中不断加入少许水以免烧干炒熟后就可以出锅啦，看起来很像加过咖喱，其实没有哦，可能是土豆也是黄色所以看起来像咖喱吧~

土豆鸡胸肉怎么做好吃又简单窍门窍门

土豆鸡胸肉丁的用料

土豆 2个鸡胸肉 1块小葱 1根酱油 适量淀粉 适量料酒 适量盐 适量油 适量

土豆鸡胸肉丁的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

将鸡胸肉洗净切丁，用料酒、酱油、淀粉、盐腌制15分钟。

步骤 3

土豆切丁，洗去多余淀粉后沥干。

步骤 4

热锅倒油，放入土豆丁码平不翻炒，等一面焦黄后翻炒至整体焦黄。

步骤 5

把土豆丁划到一旁，将鸡胸肉放入翻炒八成熟后两者拌匀后继续煎

步骤 6

倒入点酱油、盐轻轻翻炒均匀，最后撒葱出锅。

步骤 7

配料的话可以放胡椒粉、番茄酱调味。按照自己的口味。

土豆鸡胸肉减脂做法

提前把花椒，辣椒用温水泡好，切好姜片，蒜苗洗干净，杆子和叶子分开。

1，鸡块洗出血水多洗几次，沥干水分，放入料酒，葱姜水，盐，胡椒粉，蛋清搅拌一下，撒干淀粉，拌匀，最后放入少许油。腌制15-20分钟左右。

2，锅里放油，油温五成热加鸡块，慢炸定型，捞出，油温升高复炸两分钟，装盘。

3，倒出热油，留点底油，放入泡好的辣椒花椒姜片，倒入鸡块，大火翻炒，加点老抽，一点醋，倒入蒜苗杆，翻炒几下，再放入蒜苗叶子，放点白糖，鸡精，散点白芝麻。出锅装盘。

土豆鸡胸肉的做法大全家常菜

用料鸡胸肉 2块土豆 2个生抽 2勺老抽 1勺料酒 2勺十三香 办勺生姜汁 半勺淀粉 半勺

红烧土豆鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

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土豆切小块

步骤 2

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鸡脯切小块，加料酒、生抽、老抽、十三香、生姜汁、淀粉，拌匀，腌制一会。

步骤 3

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锅里放油，先炒土豆。大火翻炒大约5分钟，盛出。此处忘了拍照片。再下腌制好的鸡块翻炒，因为有淀粉，动作要快，否则很容易糊锅。所以我建议是，下次试试不加淀粉。

步骤 4

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鸡块炒至发白变色，加入土豆块，继续翻炒。加入少许开水煮开，加老抽调色。盖上锅盖，煮至肉熟土豆烂。

步骤 5

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出锅，火候有点过了，土豆煮的太烂。不过很适合小朋友拌饭吃。鸡胸肉比想象的要嫩，孩子很喜欢吃。

土豆鸡胸肉的家常做法窍门

第一步：准备一块鸡胸肉，用清水将其冲洗干净，将鸡胸肉横着切成两片，这样鸡胸肉就会薄很多了，将切切成条，再改刀切丁，之所以要将其切丁，是因为炒出来更加的鲜嫩，如果不喜欢切丁，切成条也可以，切好之后将鸡胸肉放入碗中，加入适量的料酒、食盐以及生抽腌制一会，目的是为了让鸡胸肉更加的入味。

第二步：起锅烧油，将鸡胸肉倒入锅中滑散，油可以多一点，这样鸡胸肉更好滑散，滑散之后要控干油分，这一步很有必要，不然鸡胸肉的油脂就会有点多，吃多了会长肉的，吃鸡胸肉要想不长肉，油一定要少，锅中留少许油，加入青椒翻炒至断生，加入适量的食盐以及大蒜翻炒均匀，再将控干油分的的鸡胸肉倒入锅中，翻炒至入味就可以了。

土豆鸡胸肉怎么做好吃法大全

准备好所需要的食材。先把鸡胸肉清洗干净，切成小块，加入料酒、盐、玉米淀粉，顺一个方向搅拌均匀，腌制15分钟

步骤2

胡萝卜去掉外皮。洗净切成和鸡丁一样大小的丁，再准备适量的青豆

步骤3

土豆去皮清洗干净，相切成厚片，再切成和鸡丁差不多大小的丁。我这个土豆有点大，喜欢吃可以多放点

步骤4

大葱洗净切成葱花，再准备一些姜末备用

步骤5

锅里放入适量清水，大火烧开，加一点食用油和1小勺盐，增加颜色和底味儿。下入土豆丁和萝卜丁、青豆焯烫至九分熟，捞出来控干水分备用。青豆容易成熟，可以稍微晚一点再下，再下入土豆丁和胡萝卜丁，不能焯烫过火，稍微变色即可捞出，否则会影响口感

步骤6

炒锅烧热，倒入适量食用油，下入葱花、姜末煸炒出香味，下入腌制好的鸡丁，翻炒至九分熟

步骤7

然后把焯烫好的土豆丁、胡萝卜丁和青豆丁翻炒两下，加入1勺盐翻炒均匀

步骤8

加入1小勺鸡精提鲜，最后加入1勺水淀粉，混合翻炒均匀，一盘好吃又下饭的土豆炒鸡丁就做好了。如果喜欢吃辣，还可以放点郫县豆瓣酱炒出红油，鱼儿比较喜欢清淡所以这道菜以清淡为主了

步骤9

只要有这菜，一顿能吃三碗饭！色彩营养都丰富，好吃好看做法简单

土豆鸡胸脯肉最简单的做法

1

方法一

步骤/方式一

鸡肉切块加料酒，生抽腌制10分钟

步骤/方式二

土豆切块

步骤/方式三

胡萝卜切块

步骤/方式四

起锅烧油，葱蒜炒香

步骤/方式五

放入鸡块炒至变色

步骤/方式六

放入土豆，胡萝卜搅拌均匀

步骤/方式七

加入清水，中火煮10分钟。

步骤/方式八

加入咖喱块，青椒段。

步骤/方式九

翻炒均匀出锅

土豆 鸡胸肉

步骤/方式1

鸡腿肉剁块冷水下锅煮开，捞出洗去血水沥干水份

步骤/方式2

香菜切碎

步骤/方式3

姜切片，小米椒切块，八角、花椒洗净

步骤/方式4

土豆切块用清水浸泡备用

步骤/方式5

热锅倒油，下姜片、小米椒、花椒、八角爆香

步骤/方式6

下鸡块翻炒一会，倒入1汤匙料酒炒香

步骤/方式7

加入一勺豆瓣酱、半汤匙蚝油和白糖翻炒均匀

步骤/方式8

加水烧开

步骤/方式9

放入土豆小火慢炖20分钟

步骤/方式10

大火收汁即可关火

步骤/方式11

出锅撒上香菜碎即可