豆腐炒洋葱的做法大全家常炒菜(豆腐炒洋葱怎么做好吃)

豆腐炒洋葱怎么做好吃

材料：豆腐4块，大葱150克，鸡蛋清1个，水淀粉15克，熟植物油750克(约耗50克)，花椒油10克，精盐、味精、酱油、醋、姜片、蒜片、鲜汤各适量。

制法如下：

1.将豆腐投入沸水中煮透，捞出冲凉，切成长3厘米的长方片，装入碗里，加入蛋清和水淀粉上浆，用手抓匀，待用。

2.将大葱拣洗干净，切成3厘米长的片。

3.取小碗1只，添入1手勺鲜汤，加入精盐、味精、酱油、醋和淀粉，兑成红芡汁，待用。

4.炒锅放置旺火上，放入油，待油烧至五成热时，投入豆腐片和葱片，迅速用筷子划散，倒入漏勺，沥净余油。

5.原锅留少许底油，放人姜片和蒜片炒一下，随即投入豆腐片和葱片，放入事先兑好的红芡汁，颠翻两下，点上些许花椒油，出锅即可完成。

豆腐炒洋葱怎么做好吃窍门

1. 洋葱剥外皮，洗净，切片，备用。

2. 豆腐切小方块，备用。

3. 蒜和线椒切碎，备用。

4. 锅烧热放适量油，倒入豆腐，煎至两面金黄色，再倒入蒜和线椒炒香，继续倒入洋葱加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。

洋葱炒豆腐好吃吗

所需材料：五花肉500克、干豆腐500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1瓣、冰糖1汤匙、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、干辣椒2个、水淀粉适量、

做法步骤：

1.将五花肉的肉皮刮洗干净，然后再将五花肉切成2厘米见方的块

2.将干豆腐切成四方形，再对角切成三角形，将干豆腐底边向上卷起，然后再打成结，其余依样做好都打成结

3.锅加水，冷水下入五花肉焯水，烧开，煮5-6分钟，撇去浮沫，将五花肉捞出，沥净水待用，水要沥净，否则炒制时容易溅油

4.锅加油烧热，下入冰糖炒制糖色，待糖浆起小泡，颜色变深褐色，下入焯好水的五花肉，将五花肉炒制上色，下入葱段，姜片，蒜粒，干辣椒，花椒，大料翻炒均匀

5.淋入热水，要没过肉面，水量要一次性加足，淋入酱油，料酒，大火烧开，转小火，煮40-50分钟。

6.到时间后，下入干豆腐结，加入盐，继续炖制10分钟，待炖制剩少许汤汁时，淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，都包裹在食材上 ，关火，盛出装盘即可。

豆腐炒洋葱可以吗

1.千叶豆腐有一整块的，也有这种切成薄片的，把千叶豆腐改刀一下，切成三角形或者小的方块。

2.洋葱一个切成小块，掰散放入盘中，青椒和红椒各一个，去蒂去籽切成三角形。

3.准备一些辅料，大蒜切成蒜片，小葱切成葱段，再准备适合自己口味的红辣椒切成段。

4.炒锅烧热淋入少许植物油，先下入千叶豆腐煎一下，等到千叶豆腐表面焦黄后控油盛出，这样才有外焦里软的口感。

5.另起锅淋入少许植物油，油热下入红辣椒、蒜片、葱花爆香，炒出香味后加入一勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油。

6.下入洋葱、青椒、红椒，煸炒20秒左右，把食材炒香。

洋葱炒豆腐怎么炒

食材:豆腐皮一张、香菇4朵、青蒜苗一把、精盐适量、蚝油适量、红烧汁适量、生抽适量、食用油适量。

第1步：豆腐皮洗净切丝，泡水。

第2步：洋葱剥皮切丝、香菇洗净切片。

第3步：锅中加入适量食用油，加入洋葱和香菇炒一炒，炒出香味。

第4步：加入豆腐皮炒匀，加入适量的清水、生抽、蚝油、红烧汁炒匀，加盖烧三分钟。

第5步：加入盐拌匀，即可出锅了。

豆腐炒洋葱怎么做好吃又简单

黄豆炒豆腐是一道家常菜，既健康美味又简单易做。下面就来介绍一下黄豆炒豆腐的家常做法。

首先，我们需要准备好食材。主要的食材有黄豆和豆腐。黄豆可以提供丰富的蛋白质和纤维素，而豆腐则是一种非常营养且多用途的食物，富含大豆异黄酮和钙质等营养成分。

接下来，我们需要将黄豆浸泡一段时间。将黄豆洗净后，加入适量的清水中浸泡4-6小时，让黄豆充分吸收水分，变得更容易煮熟。

然后，我们需要将浸泡好的黄豆煮熟。将黄豆和适量的清水放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖。煮的时间大约需要40-60分钟，直到黄豆变得软烂。煮熟的黄豆可以用筛子过滤掉水分，备用。

此时，我们可以开始处理豆腐了。将豆腐切成块状，可以根据个人口味的喜好来选择大小。然后用清水冲洗豆腐块，去除豆腐上的杂质和浑浊。

接着，我们需要在锅中放入适量的植物油，加热至六七成热。将豆腐块放入锅中，翻煎至两面金黄。这样可以保持豆腐的鲜嫩口感。

接下来，我们可以准备调料了。可以根据个人口味的喜好来选择调料，一般常用的有盐、葱姜蒜和酱油等。将葱姜蒜切成末备用。

然后，我们将准备好的调料倒入炒锅中，煸炒出香味后，加入煮熟的黄豆和豆腐块一起翻炒片刻，使调料均匀地裹在黄豆和豆腐上。

最后，我们可以根据个人口味来加入适量的盐和酱油，可以根据需求来选择使用生抽、老抽或者是豆瓣酱等增加风味。

黄豆炒豆腐做法简单易学，除黄豆的煮制时间较长外，整个过程非常快速方便。这道菜既可以当作素菜搭配米饭吃，也可以当作小吃或夜宵食用。营养丰富的黄豆和豆腐搭配在一起，不仅味道鲜美，更有益于身体健康。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，黄豆炒豆腐都是一道受欢迎的菜品。快来尝试一下吧！

豆腐炒洋葱功效与作用

可以一起烧的。洋葱和豆腐是可以一起吃的，洋葱和豆腐两种食物都营养丰富，而且并不相克。具体分析如下：洋葱是一种普通的蔬菜，其汁多有辣味，肉质柔嫩，不仅可生食，也可烹饪后食用。

豆腐炒洋葱怎么做好吃视频

步骤操作

准备豆腐、洋葱、香菇、火腿肠、葱

步骤2

豆腐压碎成泥

步骤3

香菇、火腿肠、葱切粒

步骤4

洋葱切圈，用手分离，选取自已所用大小合适的

步骤5

将豆腐泥与切好的香菇火腿葱末加盐、胡椒粉、鸡精、淀粉调成馅

步骤6

锅中放少许油烧至微热，放入洋葱圈

步骤7

锅中放少许油烧至微热，放入洋葱圈

步骤8

将调好的馅料填满洋葱圈

步骤9

煎好一面，翻面再煎

豆腐炒洋葱的做法窍门

主料:

豆腐300g

辅料:

洋葱80g、油适量、葱适量、青椒适量、盐适量、生抽适量、味精适量、花椒适量

烹饪步骤 ：

1· 准备豆腐一块，洋葱切块，青椒切块。

2· 锅里放油，将豆腐切片下锅煎至两面金黄。

3· 另起锅，锅里倒少许油，爆香葱花、花椒。

4· 下洋葱，青椒翻炒，再滴少许生抽翻炒，炒至断生后倒入煎好的豆腐加适量盐和味精，再翻炒半分钟即可出锅。