芹菜炒胡萝卜的做法

芹菜炒胡萝卜的做法

大家好，今天我来分享一道美味的家常菜——芹菜炒胡萝卜。这道菜色香味美，营养丰富，非常适合家庭日常膳食。下面就让我们来看看具体的制作步骤。

所需食材：

• 芹菜 200克
• 胡萝卜 150克
• 大蒜 3瓣
• 生姜 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

步骤：

1.首先，将芹菜和胡萝卜分别洗净，切成适当大小的块状备用。

2.蒜瓣和生姜切末备用。

3.热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香。

4.接着，将切好的芹菜和胡萝卜倒入锅中，快速翻炒均匀。

5.炒至芹菜和胡萝卜变软熟时，加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀。

6.最后，调入少许清水，盖上锅盖焖煮片刻，待菜品入味即可盛出。

此刻，一盘色香味俱佳的芹菜炒胡萝卜就做好啦！你会发现，这道菜色彩搭配鲜艳，胡萝卜的甜味和芹菜的清爽完美结合，口感鲜嫩多汁。而且，芹菜富含维生素C、胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，对身体健康非常有益。这道菜既美味又营养，是全家人都喜爱的一道菜。

通过以上简单的步骤，我们可以轻松地在家中制作出美味的芹菜炒胡萝卜。这道菜不仅口感鲜美，而且健康营养，特别适合各个年龄段的人群食用。平时在繁忙的生活中，我们也应该注重饮食的健康，多吃一些蔬菜水果，才能保持身体的健康。

希望大家能够尝试制作这道美味的芹菜炒胡萝卜，为自己和家人带来健康和快乐！祝您生活愉快！