微波炉武昌鱼的家常做法大全集(微波炉做武昌鱼做法)

微波炉做武昌鱼做法

1 新鲜武昌鱼洗干净晾干，放姜、葱、盐、鸡精、料酒，腌上1个小时。　　

2 再用盘子放好，放进微波炉高火蒸8分钟。　　

3 在铁锅里放一点油、茶叶、红糖。　　

4 放一个蒸菜用的架子，然后把武昌鱼放在架子上。　　

5 盖上盖子，用中火烧约3分钟。　　

6 半成品的武昌鱼熏好后，将葱放进热油锅里呛锅（少许油），然后直接浇在鱼上面。　　

7 成品熏武昌鱼出锅了。

微波炉鲳鱼的做法大全集

小鲳鱼的做法全集1、红烧小鲳鱼

红烧小鲳鱼是十分多见的寓意道家常小炒，应当要将银鲳洗干净，另外还需要控干水份，在鱼的人体上最好画上两刀，随后再将调味料立即擦抹在与身上，依据本人的份量还用心调整。自然还可以依据本人的口感来自主碾磨调味料，盐不必放的过多。将鱼腌好啦以后，就需要立即放到锅中中开展油炸。一边煎的情况下要将剩下的一些调味料撒上来，直至发觉双面都变黄了就可以了。

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小鲳鱼的做法全集2、清蒸的小鲳鱼

实际上清蒸的小鲳鱼的口味是十分口味淡的，最先应当要将小鲳鱼洗干净，随后消除内脏器官，鱼的反面画上一些伤口，此外还需要在伤口上撒上一些盐，放进一些姜片，再撒上盐，倒进一些米酒用以稀释液，随后再将鱼放到锅内煮开就可以。

小鲳鱼的做法全集3、烟薰小鲳鱼

实际上烟薰小鲳鱼的口味是十分非常的，立即将银鲳洗干净了，随后切割成鱼肉，随后再运用各种各样调味料，例如生抽，酱油，糖也有鸡精及其香油这些，条和各种各样香辛料做成卤料，再将银鲳片放进，调准的卤料内，开展腌渍自然性的吹干，将早已吹干的银鲳放到微波炉加热内，烤好的银鲳齐整的放到菜盘里，随后再添加一些装点物就可以。

小鲳鱼的做法全集4、白汁小鲳鱼

要做白汁小鲳鱼以前最先要将银鲳去鳞，破腹，，除去肠道的，银鲳洗干净，用毛巾擦去外边的水份，另外用刀在鱼身的双面画上一些刀花，再擦抹一些食盐，绍兴酒。在笼屉里边取下来以后，再运用一些原汁原味的料汁，撒上来添加鸡精和木薯淀粉一起搅拌均匀，最终添加动物油和牛乳一起再煮一下。

微波炉清蒸武昌鱼的做法

可以用微波加热以后再食用

因为真空包装的鱼在保存过程中会产生微生物，而且在常温状态下很难品尝到最美的滋味，用微波加热一下再吃是最好的选择。

真空包装的鱼还可以配上自己制作用调味料来吃，最好的做法是把生抽和糖等调味料放在一起，去掉包装以后入锅蒸制几分钟，取出以后直接醮食调味料就可以。

微波炉鱼的做法

　　配料： 花生/橄榄油、生姜、大蒜、葱、酱油、干辣椒（少许）、盐、鸡精　　做法：

1 先将鲈鱼洗净，用刀在鲈鱼身上画出X的图形（正反面都要）涂抹上盐巴。将生姜切片、大蒜切成末状、葱洗净打结（放在一旁备用）　　

2 在底盘中涂抹上一层花生/橄榄油，将洗净涂抹好盐巴的鱼放入盘中，用保鲜膜包好放入微波炉3分钟（按鱼的大小选择时间长度，时间不要太长）。　　

3 将鱼取出后翻面，把生姜、大蒜、葱结、干辣椒、酱油通通洒在鱼盘中包好，在放回微波炉3-4分钟，拿出即可。　　这样做出的鱼 , 鲜香、鱼嫩、口感好~还节省时间,上班族的朋友们,不妨试试啊　　微波炉菜谱：煎鱼　　鱼大家都吃过，但是做鱼有时候是非常麻烦的事情，我这人就怕麻烦，可是还特好吃，于是我就钻研、搜集出好几种省事的烹制美味的方法。我在这里为大家介绍一种简单省事，而且做出来绝对是美味的做鱼方法，大家都来尝试尝试吧。　　材料：鱼一条，铝箔纸1张　　调料：色拉油3大匙，淀粉2大匙；姜5片，精盐1匙，绍酒、酱油各1大匙，胡椒粉适量　　具体做法：　　1、鱼洗净，沥干后，鱼身划斜刀，抹上调料腌30分钟后，再把淀粉抹于鱼身上。 2、烤盘高火7分钟，铺上铝箔纸，加色拉油，放上鱼，高火3.5分钟，翻面再高火3.5分钟即可。　　鱼整理好后，切成4至5块，放在微波炉的大盘子里，倒酱油，料酒，姜丝，胡椒粉，盐，糖，(料酒一定要多些)，汤要没过鱼的一半，腌上一两个小时，中间翻一翻鱼块，放入微波炉高火10分钟，取出来翻一翻再高火5分钟即可。　　非常简单，比红烧什么的都快捷又好吃。　　荷香白饭鱼　　配料：　　材料： 白饭鱼200克（约5两半），蒜茸2茶匙，红椒碎2茶匙，拧檬皮茸1汤匙，荷叶1槐。　　芡汁料： 乾葱茸1汤匙，麻油1/2茶匙，生抽1汤匙，老 抽1/2汤匙，糖1茶匙，油1汤匙，水3汤匙。　　特色：　　菜系：　　weibolu　　操作：　　（1）荷叶浸热水中约10分锺。　　（2）白饭鱼洗净。　　（3）往深碗内调备芡汁，用保鲜纸盖面，留一开口处疏气。　　（4）把蒜茸、红椒、乾葱茸和柠檬皮茸同放在 荷叶上，加入白饭鱼。拌匀后，摺叠荷叶，放 在一碟上　　（5）把荷叶包和芡汁料同放微波炉，用高火煮 两分半锺，熄火后再置炉内2分锺,取出即可供食.　　微波炉烹饪技巧多多　　1、铝箔纸的使用。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。　　2、器皿盖或保鲜膜封盖的使用。蒸煮、炖食物和炒蔬菜时，为保持食物原汁、原味，防止水分过多蒸发，加快烹饪速度，应使用器皿盖或保鲜膜。　　3、纸巾、布巾的使用。烘烤面包、饼干或粘有面包屑的鸡肉片猪肉片时，用纸巾垫在食物底下，可起到保持食物表面干燥、松脆的作用。做馒头、糕饼时可用湿纱布或纸巾封盖或包卷，可防水分蒸发。　　4、中途对汤类搅拌，对肉片、牛排翻转或对相互重叠较严重的食品进行重置，有助于增强烹饪效果。　　5、在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些佐料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁于面上，再撒些辣椒粉、面包屑等），可达到加热不能做到的满意效果　　微波炉做烤鱼　　香辣烤鱼 原料：武昌鱼、辣椒、花椒、蒜、葱、姜、料酒、生抽、老抽　　做法：　　鱼洗净，青菜铺底，把鱼放上。　　炒汁：　　用油炸香花椒、辣椒、葱、姜、蒜，然后倒入生抽和老抽，烧开，关火，倒一

微波炉蒸武昌鱼几分钟

武昌鱼处理好划上几刀.锅中倒油放入鱼炸一下，.翻面再炸一下捞出，

葱姜蒜辣椒切好，拿出炸好的鱼，把武昌鱼放入盘中加姜蒜葱料酒封上保鲜膜

放入微波炉里15分钟.

.然后锅里炸了鱼的油炒姜蒜辣椒葱，炒香后加豆瓣酱生抽炒，炒出红色加葱，淋上炒好的汁即可

微波炉清蒸武昌鱼的做法和步骤

食材用量

小鲳鱼 2条，姜 1块，蒜 1瓣，葱 1撮，料酒 少量，油 少量，水 少量，盐 少量

做法步骤：

1. 清理鲳鱼表面，侧面鱼鳍下开一段10cm左右口子，清除内脏、腮和牙齿等。鱼背表面画刀口，间隙2cm左右。

2. 给鲳鱼双表面及内脏抹上适量的盐，静置10分钟左右。随后用清水冲洗干净。

3. 从这个步骤开始摆盘。盘底放上适量姜丝，以免黏盘。 

4. 平铺上我们的鲳鱼，并在鲳鱼表面铺上切好的姜丝和蒜片。内脏里也塞一些姜丝，辅助去腥。撒上一些盐。倒上少量料酒，以及1：1的水，用于稀释，防止过酸，也适用于微波炉里加热需要补充的水份。 

5. 摆盘准备就绪。放入微波炉，中高火加热10-15分钟，根据鱼的大小衡量。 

6. 进阶步骤。微波炉出炉后，摆上新鲜葱丝，淋上刚出油锅的少量油。这时候能听到“嗞”的一声，并伴随着冒出浓郁的葱和鱼肉的香味。这样我们的微波炉清蒸小鲳鱼完成了！

微波炉 鲳鱼

微波炉热鱼要5分钟用微波炉做的鱼，程序简单，时间短，从技术上讲便于掌握，特别适合生活节奏较快的人群。 下面具体介绍一下做法：

1、购买一条新鲜的鲈鱼（鳊鱼、鲳鱼、鲫鱼等多种均可使用此法），将其鳞片、内脏和鳃清除掉并洗干净，控去水份，用刀在鱼背划上几道平行的口子，撮少量的盐（盐量不可太多，否则太咸）在鱼身拭擦片刻，然后放在扁平的微波器皿中。

2、切适量的葱、姜，洒在鱼身及鱼腹内，并加入几滴料酒，一小匙蘑菇精（鸡精次之），少许白糖，最后向鱼盘倒入蒸鱼豉油，浅浅地盖住器皿底部使鱼身的一侧没在汁中即可。

3、用微波炉专用的保鲜膜盖住器皿及鱼身，将器皿放在微波炉底盘中央，高火转四分钟即可。

4、将器皿上的保鲜膜揭去（小心烫到手），在鱼身上淋少量色拉油或香油,再切少量的香菜或京葱丝放在蒸熟的鲈鱼背上，即可上餐桌。

5、夹取鱼肉就器皿中的汤汁蘸食，鲜美无比。

微波炉怎样做鱼视频

　　主料　　鲫鱼 泡辣椒　　韭菜　　辅料　　盐适量 味精适量　　干辣椒面适量 孜然适量　　食用油适量 葱适量　　做法步骤　　

1. 泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）　　

2. 码上料的鱼放入微波炉，把火调到大和中之间，烤2分钟　　

3. 取出后再撒一层孜然，放进微波路烤1分钟，然后撒上葱花就可以吃了!　　小贴士　　烤好的鱼里面的韭菜也很好吃哦! 油越少越脆，越多越软，视自己口味调配吧!