油炸山药饼的家常做法(油炸山药饼的家常做法视频)

油炸山药饼的家常做法视频

上药洗净放入蒸锅中蒸熟。冷后去皮。放入碗中，用勺将山药按成泥。放入玉米淀粉。搅拌均匀。

将山药泥做成几个圆球。按扁成饼状，将红豆沙放入。包起来。

将山药饼沾满鸡蛋液。然后沾满面包糠。

然后放入油锅里炸。炸两分钟。捞出在复炸一次就可以了。

怎样炸山药饼

用料糯米粉 100克山药 200克牛奶 70克白糖 适量芝士 红豆 适量

山药芝士饼，丝扯不断的做法步骤

步骤 1

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山药蒸熟

步骤 2

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捣碎，放白糖，调到比你喜欢的甜度甜一点，因为还要放糯米粉。

步骤 3

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加入糯米粉 牛奶 揉成面团，醒一会儿。

步骤 4

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面团切成小份，用手把边缘捏薄，我做的小，差不错饺子皮大小。

步骤 5

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选择馅料放进去，刚好有煮好的红豆，就分别做了几个。

步骤 6

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像包包子一样收口，再揉成团。

步骤 7

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家里刚好有模具，整个形，没有拍平就行。

步骤 8

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整好形后，沾鸡蛋液，裹面包糠（这个步骤忘记拍了）

步骤 9

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这是沾过蛋液，裹了面包糠的样子，一次吃不完可以冻起来。 空气炸锅抹油，也可以用锡纸抹油，190℃18分钟，也可以用烤箱，中间翻一次 或是平底锅小火煎到两面金黄。

步骤 10

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红豆馅的

步骤 11

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芝士馅的，还是芝士馅的好吃些

山药油炸各种做法视频

主料

山药1个

辅料

鸡蛋2个，面粉一碗

调料

番茄酱适量

做法步骤：

1. 一根山药清洗干净。

2. 去皮后，切去头尾不要的部分。

3. 切成大约10厘米的小段。

4. 然后切成小条。

5. 切好的小条放入清水中浸泡。

6. 准备一碗面粉。

7. 两个鸡蛋打散。

8. 取一条山药裹一层面粉。

9. 再裹一层鸡蛋液。

10. 再裹一层面粉。

11. 锅中烧油，油温7成热时加入山药去炸。

12. 炸至颜色金黄时老出控油。

13. 准备摆盘，先取两条做底。

14. 依次加层，摆成井子格。

15. 淋上适量的番茄酱即可。

炸山药饼怎么做好吃

山药饼原料：山药、干淀粉、白糖、糖桂花、红果、花生油。

山药饼做法说明：北京著名传统风味小吃。山药饼色泽金黄，表皮焦脆酥香，肉质细嫩酸甜，开胃健脾。山药饼做法： 将山药洗净，蒸熟去皮，过箩；干淀粉碾碎过细箩，掺入熟山药中，揉成面团；将红果洗净去核，放入锅中，加入凉水，用微火煮，熬净汤汁时，取出过细箩，再放入锅中，加入白糖和糖桂花，用微火炒至能立住筷子时即成红果馅；将山药面团摘剂，摁成周围薄、中间厚的圆皮，包上红果馅，揪去收口处面头，按成小饼；锅内花生油用旺火烧至四成热时，放入山药，炸至呈金黄色时即成。

油炸山药饼的家常做法视频窍门

主料：猪肉馅500g，山药2根，鸡蛋1个，小葱1根，姜3片，淀粉1勺，生抽1勺。

辅料:盐适量。

山药肉丸汤的做法步骤。

1.准备剁好的猪肉馅装入一个稍微大一点的碗中，打入1个鸡蛋，然后加入蒜末、葱花、生抽、淀粉和少量盐。

2.用两根筷子，沿着同一个方向搅拌，将肉馅中的调味料混合均匀，使肉馅充分上劲。

3.肉馅搅拌好后腌制10分钟左右，锅中将水烧开，用手抓取少量肉馅握起来，然后在手的虎口处挤出少量肉馅，用勺子舀成球状并下入锅中，肉丸煮至浮起来后就可以了。

4.肉丸煮好后将其盛出装入碗中，多余的肉丸可以放入冰箱中冷冻保存。

5.将山药去皮后清洗干净，然后用斜刀切成块状。山药在去皮的时候最好戴上手套，不然手非常容易痒。

6.锅中烧水，放入山药，大火煮沸后转中火再煮10分钟左右。

7.放入事先煮好的肉丸，煮5分钟左右，加入少许盐和生抽调味就可以关火了。

油炸山药饼最简单的做法

主料2人份

山药适量

 咸鸭蛋2个

辅料

白糖适量

 食盐适量

步骤1

烧一锅开水，先将山药煮一下，然后去皮，手就不痒了

步骤2

想买现成的咸蛋黄没买到，就买了2个咸鸭蛋，剥开一个发现是生的，又放笼里蒸熟

步骤3

山药切成条，倒入油锅中炸至金黄色，捞出

步骤4

鸭蛋蒸熟后，取黄，用刀碾成末

步骤5

锅中倒一点点油，先炒蛋黄，再把山药下锅

步骤6

加盐、糖，翻炒至蛋黄裹在山药上

步骤7

炒匀后就可以出锅了

油炸山药饼的家常做法视频大全

1.土豆去皮切丝，山药去皮切丁装盘备用。

2.锅内倒水，将土豆和山药放入锅中，大火蒸15分钟。

3.土豆捣碎成泥，加糯米粉100g、山药丁、牛奶3g、盐1g、白胡椒粉1g后，用手捏成小球。

4.裹上面包糠后压扁，热锅倒油，待油温升至5成（150℃）热时，放入土豆山药饼，中小火炸10分钟，炸至两面金黄即可。

5.最后浇上甜辣酱5g即可。

炸山药饼的做法家常做法

炸三药酥脆的做法如下:

1. 一根山药清洗干净。

2. 去皮后，切去头尾不要的部分。

3. 切成大约10厘米的小段。

4. 然后切成小条。

5. 切好的小条放入清水中浸泡。

6. 准备一碗面粉。

7. 两个鸡蛋打散。

8. 取一条山药裹一层面粉。

9. 再裹一层鸡蛋液。

10. 再裹一层面粉。

11. 锅中烧油，油温7成热时加入山药去炸。

12. 炸至颜色金黄时老出控油。

13. 准备摆盘，先取两条做底。

14. 依次加层，摆成井子格。

15. 淋上适量的番茄酱即可。

油炸山药片怎么做好吃

你好，材料：

1.山药250克

2.面粉50克

3.淀粉50克

4.盐适量

5.料酒适量

6.油适量

步骤：

1.将山药去皮洗净，切成条状备用。

2.将面粉、淀粉、盐和料酒混合均匀，加入适量的水，搅拌成面糊，面糊的稠度要适中。

3.将山药条放入面糊中，用手轻轻搅拌，使面糊均匀地附着在山药条上。

4.将炸锅加热，加入适量油，当油温达到150℃时，将山药条逐一放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份。

5.将炸好的山药条放在厨房纸巾上，吸掉多余的油份，即可装盘食用。

提示：

1.山药条的大小可以根据个人口味来调整。

2.面糊的稠度要适中，太稀或太浓都不好沾附。

3.炸锅的油温要控制好，过低会使山药条不易熟透，过高则会使山药条糊糊的。

油炸山药饼的家常做法视频教程

1把山药切好，把它搅拌均匀。把山药的外皮都裹上一层生粉。

2锅中加入适量的食用油，把油烧至五成热，下入山药炸。大约炸至五分钟。山药的外皮有些发硬，把它捞出。锅中继续烧油，等油温升至八成热。山药再次下锅，复炸。大约在炸至一分钟快速捞出。

3锅中留有底油，把切好的葱末姜末下入锅中，加入两勺番茄酱，两勺白糖、适量的白醋，能吃酸的，可以多放一些白醋。

4汤汁煮开，下入之前切好的青红辣椒丝。适量的食盐和鸡粉。把炸好的山药也下入锅中。加入一点点水淀粉，大火翻炒，让锅内的汤汁完全被山药吸收，翻炒两下就可以出锅啦

炸山药饼的做法大全集窍门

山药去皮以后，用刀把它压成泥状，然后再用刀把他切的碎米粒，可以加少量的面粉，鸡蛋，葱花和姜末，同时，加入生抽，老抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，拌匀以后把它做成丸子状就可以下油锅炸，查的时候全程小火最后油升温以后，再将它复炸一遍就非常酥脆