凉拌心里美的家常做法(凉拌心里美的家常做法窍门)

凉拌心里美的家常做法窍门

主料心里美萝卜500g 辅料香油适量盐适量醋适量酱油适量熟黑芝麻适量 步骤凉拌心里美萝卜皮的做法步骤11.萝卜取其皮，连带着切下一点肉凉拌心里美萝卜皮的做法步骤22.放盐、醋凉拌心里美萝卜皮的做法步骤33.放酱油凉拌心里美萝卜皮的做法步骤44.滴几滴香油凉拌心里美萝卜皮的做法步骤55.撒上黑芝麻凉拌心里美萝卜皮的做法步骤66.拌匀即可

凉拌心里美怎么做好吃

　　凉拌海蜇头也一道非常爽口的快手家常菜，成菜色泽黄亮，咀嚼脆嫩。现将凉拌海蜇头的做法及制作要领详细介绍如下，供大家参考。希望朋友们都可以轻松做出各种风味的凉拌海蜇头。　　做法一：海蜇头，黄瓜，心里美萝卜，大蒜，花椒，盐，醋，蚝油，香油，花生油各适量。黄瓜切丝，萝卜切丝，我买的成包的处理好的海蜇头。大蒜敲成蒜泥。锅热花生油，小火炸糊花椒，关火，捞出花椒不要。黄瓜萝卜海蜇头放一起，油凉后倒入，加蒜泥，醋，蚝油，香油，拌匀，最后放盐。　　做法二：海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，立即将沸水滗干，趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。　　做法三：海蛰头，红菜椒，黄瓜，姜，葱，蒜，花椒粉，红辣椒，油，酱油，陈醋，麻油，味精，白糖各适量。海蛰头用冷水泡上半天，换几次水，然后冲洗干净里面的沙质，切成较粗的丝备用。菜椒、黄瓜各切成丝；用烫水把海蛰头烫约3秒钟，捞出冲冷水，然后把水烧把菜丝焯水，捞出与海蛰头，黄瓜丝混合加入调料拌匀，最后撒上葱花就可以了。　　做法四：海蜇头150克，香葱末25克，酱油、白糖、味精、香麻油、色拉油各适量。将海蜇头洗净，顺着蜇瓣切成小片备用。炒锅加油烧热，倒入装有葱末的碗内，制成葱油待用。将海蜇头滤去水分，放入大碗内，用沸水略烫后沥干水分，趁热加入酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘即成。　　制作要领：海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高，水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧；做凉拌海蜇头的时候可以稍为多放一些醋，这样吃起来会比较开胃。

凉拌心里美萝卜图片

萝卜味辛、甘、气温，属土，可做菜，做汤，生食均可。 冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热生痰，冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。

凉拌心里美萝卜丝是一道由心里美萝卜、香葱等食材制成的美食

凉拌心里美萝卜丝

主料

心里美萝卜450克

辅料

盐适量 生抽适量等

制作步骤

食材明细

主料： 心里美萝卜450克

配料： 香葱一根 蒜瓣三瓣

辅料： 盐适量 生抽适量 辣椒油适量 香油适量

制作步骤

1. 买回的心里美萝卜

2. 洗净，切开用一半。

3. 切丝放入大碗中撒盐渍一会后，凉开水冲去多余盐分。

4. 蒜拍碎，入小碗、加少许油和盐，微波炉中火15秒至出香味。

5. 平时制好的凉拌用辣椒油。

6. 将生抽、香油、辣椒油、葱末及蒜末全部加入装有萝卜丝的大碗中拌匀。

7. 可以装盘了。

凉拌心里面

食材：猪心1个、老姜适量、香料少量、仔姜适量、小米辣3个、小葱适量、植物油适量、辣椒油2小勺、花椒+花椒面适量、生抽适量、盐少量、醋适量、白糖少量、蒜适量、熟芝麻适量

方法/步骤

1、猪心清洗干净，一定要切开洗，里面一般都会有淤血，直接洗那些血块是洗不出来的。

2、洗好的猪心过下血水，煮的过程会有很多浮沫，边煮边把浮沫舀出来

3、捞出猪心，洗干净表面的杂质，重新加水煮，里面加老姜、花椒、大料、八角、桂皮、香叶一起煮（加的香料根据自己喜好增减）。大火烧开，然后转中火煮大概20分钟。

4、在煮猪心的过程就可以准备拌料了，蒜用刀拍碎，尽量碎，然后装入小碗，倒一点凉白开进去，这样可以充分地泡出蒜的味道。

5、小米辣切碎，仔姜去掉顶上红的部分，切成细丝，两样都放入盆里，再加一点白糖

6、锅烧热，放适量植物油，等油温比较高，开始冒烟了关火，把热油淋在刚切好的姜丝上。

7、辣椒油，我们家是随时都准备有的，没有的自己现烫一个。舀两小勺辣椒油，切点葱花，然后加生抽、醋、少量盐、花椒面，还有之前准备的蒜水，一起调匀，最关键的调料就做好了。这道菜好不好吃，关键就看这个料。

8、煮好的猪心捞出，晾凉了以后切成薄片（我这个猪心没切完，切了大半个，留了一小半）

9、把心片放入调好的汤料盆，搅拌均匀，可以尝下味道，觉得有什么味道不足的再添加。

10、把拌好的心片装盘，在上面撒一些熟芝麻就可以了。

凉拌心里美丝的家常做法

这样做好吃爽口，非常解腻。

步骤 1

白萝卜和心里美萝卜洗净，擦干水份去皮切成长条状，之所以加了心里美是因为腌制过后汁水呈粉红色，白萝卜会被染成粉色的，颜色漂亮。

步骤 2

一片姜切丝，一只小米辣切成小段，一小捏花椒大概10粒吧，放入干净无水的密封盒里。

步骤 3

放入萝卜条，盐、白醋和冰糖，如果你的冰糖块很大可以敲碎，翻拌均匀盖好盖放冰箱冷藏一夜就好了。（这是泡了两个晚上的样子，粉粉的有点像泡菜的感觉）

凉拌心里美的家常做法大全

凉拌心里美主料心里美一个 白糖两勺 陈醋少许 凉拌心里美的做法步骤1. 很简单哦！我们先把心里美萝卜洗净，切成均匀的薄块儿，然后先放盐，放白糖，最后淋上醋，拌匀腌制10分钟即可食用！！一定会让你爱上吃萝卜的！

凉拌心里美丝

答：心里美萝卜汁液中存在一种色素，称为花 青素，是一类水溶性色素，在酸性溶液中颜色 偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色。因此，含 有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。

如凉拌心里美萝卜时，适当添加食醋， 不仅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色泽更 鲜艳，提高菜肴的质量。

凉拌心里美的方法

凉拌心里美萝卜丝

主料

心里美萝卜450克

辅料

盐适量 生抽适量等

制作步骤

食材明细

主料： 心里美萝卜450克

配料： 香葱一根 蒜瓣三瓣

辅料： 盐适量 生抽适量 辣椒油适量 香油适量

制作步骤

1. 买回的心里美萝卜

2. 洗净，切开用一半。

3. 切丝放入大碗中撒盐渍一会后，凉开水冲去多余盐分。

4. 蒜拍碎，入小碗、加少许油和盐，微波炉中火15秒至出香味。

5. 平时制好的凉拌用辣椒油。

6. 将生抽、香油、辣椒油、葱末及蒜末全部加入装有萝卜丝的大碗中拌匀。

7. 可以装盘了。

凉拌心灵美的做法

原料：洋葱（皮芽子）半个 辣椒1根 西红柿1个 醋1汤匙（5ml）盐1/2茶匙（3ml）

糖1/4茶匙（1克） 味精1/4茶匙（1克） 香油1/4茶匙（1ml）

做法：

1）将洋葱去掉外皮，切成细丝。辣椒去蒂去籽后，切成细丝。西红柿洗净，对开切成4瓣，用刀片去内心，然后将硬皮部分切成细丝。内心部分，自己吃掉吧哈，别浪费了。

2）将洋葱，辣椒和西红柿丝放入大碗中，调入醋，盐，糖，味精和香油，搅拌均匀即可食用。

心里美拌凉菜

　　凉菜：六彩六冷碟

白菜心椒香海蜇酸奶杏仁土豆泥 芥末松仁拌菠菜

柠汁蜂蜜心里美酱牛肉拌紫甘蓝 姜汁陈醋拌木耳

凉菜要颜色丰富、口味多样，可选择一些脆嫩适合生吃的蔬菜，增加营养素的吸收。这套“六彩冷碟”就有红、黑、紫、黄、白、绿等六种不同的颜色和咸鲜、酸甜、芥辣、奶香、香辣、姜汁等不同的口味，是经典的凉菜搭配。

白菜心椒香海蜇、酸奶杏仁土豆泥、芥末松仁拌菠菜、柠汁蜂蜜心里美、酱牛肉拌紫甘蓝、姜汁陈醋拌木耳

凉拌心理美

1. 红心萝卜洗净，切小一点的滚刀块2. 加入所有调料拌匀3. 腌制30分钟左右入味之后就可以使用啦