凉拌紫菜家常做法(凉拌紫菜好吃吗)

凉拌紫菜好吃吗

　　材料准备

　　主料：猪皮300g。

　　辅料：姜1块，盐1小勺，紫甘蓝1/4个，清水。

　　做法

　　1、猪皮用清水泡2小时后清洗干净，锅内加清水放猪皮煮沸后，再煮3分钟后把猪皮取出洗净，去除油脂后切细。

　　2、放锅内煮开水清洗干净后重新加入清水，再放入姜片，大火煮开后转小火煮40分钟，加盐调味。

　　3、紫甘蓝掰成小块，开水中焯一下，用搅拌机打碎后倒出滤出汁，再将煮猪皮连汤一起倒入搅拌机内，加入紫甘蓝汁，打成汁。

　　4、把表面的泡沫去掉后放冰箱冷藏，待凝固即可切块食用。

凉拌紫菜搭配什么吃好

其实紫菜的吃法还有很多，如凉拌，炒食，制馅，炸丸子，脆爆，作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇，豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等?

凉拌紫菜做法

原料：

紫菜80克克、包菜250克、盐1小勺、生抽1小勺、香醋半小勺、香油少许、花生油适量、熟芝麻适量、姜1小块、蒜2瓣

凉拌紫菜包菜简单做法

1、紫菜清洗干净，手撕成条，用开水泡开，捞出沥干水分，摊凉；

2、包菜清洗干净，切丝，姜蒜洗净，姜切丝，蒜去皮切末

3、准备一个空碗，碗里放入包菜丝和紫菜，添加盐、白糖、生抽、香醋和香油，搅拌均匀

4、起锅烧油，用小火炸香姜丝、蒜末，趁热浇在紫菜上，搅拌均匀，即可

凉拌紫菜怎么做?

紫菜粉丝凉拌的做法

主料： 龙口粉丝100g, 紫包菜100g, 韭菜100g

辅料： 盐(适量), 青柠檬(1个), 味精(少许), 姜(少量), 蒜(少量), 小米辣(适量), 香菜(适量), 鱼露(1汤匙)

步骤：

1.粉丝用沸水烫一烫，然后泡发二十分钟后捞出冲凉备用。

2.韭菜择洗干净后放入沸水锅中略烫一会后捞出冲凉。

3.把洗净的紫包菜也放入沸水锅中略烫后捞出冲凉。

4.把冲凉后的韭菜切小段，紫包菜切成菜丝备用。

5.姜蒜剁成泥，香菜洗净切小段，小米辣切成小圈备用。

6.把姜蒜泥、小米辣放入一个小碗中，加入两、三匙凉开水搅匀。

7.挤入一些青柠檬汁。

8.调入适量的盐、鱼露、味精调好味。

9.把粉丝、韭菜、紫包菜、香菜放入一个凉拌大碗中。

10.浇上调好的味汁拌匀即可食用。

凉拌紫菜好吃吗怎么做

/原料

more

内酯豆腐 (一盒)

红油榨菜 (半包)

变蛋 (一颗)

紫菜 (三片)

美味鲜酱油 两勺

米醋 半勺

麻油 1勺

1/打开一盒内酯豆腐，用水果刀纵向、横向切几刀，形成积木一样的小方块

2/接着倒置过来覆盖到盆里，覆盖的时候可以用刀在盒子的四个角上轻轻敲打几下，豆腐就能顺滑的落入盆子里

3/把变蛋切成小片，铺在豆腐上面。如果家里没有变蛋也可以用皮蛋代替，因为变蛋晶莹剔透，颜色很好更更诱人一些

4/接着把榨菜切成小碎末，再铺一层在皮蛋上面。榨菜最后有点点辣度，这样吃起来更能刺激味蕾，口感更加丰富

5/最后把紫菜切成小块洒在上面，有香菜的话可以再放一些香菜或小葱提香

6/最后，倒上准备好的酱油、米醋、麻油，大功告成。

7.美味又好吃的凉拌豆腐渣完成开吃了。

如何做凉拌紫菜

凉拌紫菜，紫菜蛋花汤，紫菜饭团，紫菜炸丸子，紫菜虾皮汤，紫菜包馅，紫菜包饭，紫菜炒鸡蛋，紫菜蛋卷，，紫菜瘦肉汤，紫菜饺子馅。

凉拌紫菜怎么办

具体做法如下：将紫菜苔清洗干净后，切成小段，然后起锅加入大量清水煮沸，水煮沸之后加入2小勺食油，再将紫菜苔倒入锅中焯水，紫菜苔焯熟过青后马上捞出，放到凉白开里面过凉，然后捞起稍微的拧干水分，放到一个较大的汤盆里面，将大蒜拍扁也放汤盆里面，在加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1茶匙陈醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，然后用筷子搅拌均匀即可！

凉拌紫菜的功效与作用

1.食材：紫菜 30g、虾米 15g、蒜 20g、葱 20g、生抽 15g、醋 10g

2.将紫菜撕成小块备用。

3.放入温水泡发，沥干备用。

4.热油锅爆香葱段。

5.加入虾米炒匀备用。

6.倒上蒜蓉、生抽、醋、葱油。

7.拌匀，撒上葱花即可。

凉拌紫菜好吃吗有营养吗

材料：紫橄榄半个，新鲜黄瓜一根，盐　，白醋，香油。

做法：

1、紫橄榄去掉外面的干皮，洗净切丝。黄瓜去刺洗净，刨丝。橄榄用盐腌制5分钟，滤出汤汁。

2、把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

主料：紫橄榄，黄瓜，花椒，盐，醋，糖，香油，沙色拉油。

做法：

1、剥几片叶子洗干净，顺便洗根黄瓜，紫橄榄切丝，黄瓜切片，撒盐在紫橄榄丝中，抓匀了，热油，放入花椒，慢慢煸出花椒油。

2、凉一会儿，给菜上放入胡椒粉，花椒粉，适量糖，根据自己的口味来，将花椒油浇入菜中，淋香油，没有白醋，红醋也蛮好的，根据自己口味，搅拌均匀即可。

凉拌紫菜的做法

海蜇含丰富的蛋白质，矿物质，维生素等，具有较高的营养价值。凉拌海蜇是我最喜欢的一道菜，我家的好先生也会做给我吃噢。这道菜用到了纯味鲜酱油，这个酱油可直接用于点蘸，佐餐，凉拌及各类烹调。可令菜肴更鲜美清甜。

海蜇相信大家都不陌生超市里面有海蜇头海蜇丝还是片。不管什么样的，做起来方法都是一样的。买回来泡四到八个小时。换水23次，直到味道不是那么咸就可以了，昨天逛超市看到海蜇很不错，于是买了一些回来。

对于我家的小醋缸来说，吃海鲜类的凉拌菜绝对享受什么凉拌虾皮凉拌紫菜都是补锌补钙的佳品海蜇也是儿子爱的

海蜇买回来要浸泡到水清澈无味

切成小条放进温开水里再泡一遍

需要姜和蒜瓣，提味又杀菌

蒜切末姜切丝

当然喜欢辣椒的可以放点辣椒，可惜，我过敏，无福消受海蜇沥干水份放进大碗

姜蒜弄进去

倒老醋

倒酱油，可以直接食用的酱油哦

糖提鲜芝麻油提香

最后拌均匀尝味道不够酸加醋，不够咸加酱油，不够甜加糖很随意，跟着感觉走吧

道还是可以的吃货儿子觉得好吃就一定是好吃的。