香菇豆干炒酱的做法大全家常(香菇炒豆干的做法窍门)

香菇炒豆干的做法窍门

当然可以。

1、将豆干切成碎丁。

2、口蘑也切成小丁块。

3、热锅起油，先放入口蘑炒香。

4、炒香后，再倒入豆干丁和油豆腐翻炒至熟。

5、加几块青椒、红椒调剂颜色和口感，再加入适量松茸鲜蔬粉和牛肝菌油，增鲜增香。

6、最后再翻炒一会入味即可出锅。

这几个食材切成小丁块，会比较容易入味。青椒、红椒我感觉一点也不辣，喜欢辣的可以加上小米椒调一下口感。虽然是简单的食材，但是随手炒来一盘就是一份开胃解腻的下饭菜！

香菇炒豆干怎么做好吃

用料:香菇100克，豆干100克，韭菜50克，盐少许。

做法:

1、准备好所有材料，提前一小时泡发香菇。

2、将豆干切成条状，韭菜切成段备用。

3、将泡发的香菇洗干净，切成丝状。

4、将切好的香菇丝放入锅中。

5、小火炒干香菇的水分。

6、往锅里加入少量的油炒约30秒。

7、加入切好的豆干大火炒约30秒。

8、加入切好的韭菜和盐调味，快速翻炒起锅。

香茹炒豆干

可以制作香菇豆腐干，首先需要准备一些香菇浸泡一下，切成片状，再把胡萝卜清洗干净切片，把豆腐干洗干净以后切成块状，放到盐水里面浸泡一会儿，放到锅中煎到两面金黄盛出来备用，香菇放到油锅当中翻炒一下，加生姜以及胡萝卜，把豆腐放进去，加入适量的生抽盐以及水煮熟，撒上一些葱花，汤汁收干以后就可以出锅吃了。

　　干的香菇还可以用蚝油炒着吃，首先把香菇浸泡软以后清洗干净切成片状，锅中加入适量的油，把葱姜蒜放进去翻炒一下，加入香菇炒软以后，就把糖，盐，生抽，蚝油放进去翻炒均匀，加入水淀粉，炒好以后就可以盛出来吃了。

　　还可以把香菇和辣椒搭配在一起炒着吃，先准备一些干的香菇，浸泡好以后切成片状，辣椒洗干净切成丝，锅中加油，把蒜放进去炒一下，再把香菇倒进去，炒软以后加入辣椒翻炒一下，添加适量的酱油，盐以及清水，煮上两分钟左右就可以盛出来吃了。

　　还可以做香菇滑鸡，先把香菇浸泡一下，然后准备一些手枪腿，把肉取下来，切成小块状，清洗干净以后，里面加入红薯淀粉，生姜，盐以及生抽腌制一会儿，然后就在锅中加入适量的油，把鸡肉放进去翻炒一下盛出来备用，锅中留一些底油，把蒜生姜放进去翻炒一下，再加入香菇，肉丁，翻炒均匀以后生抽盐放进去，然后再添加一些泡香菇的水，用糖调味，再加入一些青辣椒，翻炒一会儿，等到水分差不多快干的时候就可以盛出来吃了。

　　香菇干了也是有很高的营养物质的，适当的吃一些能够让身体免疫力有所提高，里面的多糖成分，能够预防感冒疾病出现，在怀孕期间适当的多吃一些香菇，这样就能够让抵抗力增强，能够避免感冒疾病出现，而且抵抗衰老的作用也非常不错。

　　香菇里面提取出来的一些物质能够让过氧化氢被有效的清除干净，让身体里面的过氧化氢减少，抵抗衰老的效果还是很不错的，如果有神经炎，那么也要适当的多吃一些香菇，对于糖尿病，肺结核，传染性肝炎等都有着很好的辅助治疗作用，想要解决便秘消化不好问题，吃一些干香菇也是非常不错的。

香菇豆干可以一起炒的吃吗

豆腐干炒大葱好吃。做法如下：

准备大葱白一段，切成马蹄片。

红椒半个去籽切成宽条，青椒半个去籽切成宽条，红椒、青椒搭配起来比较好看一点。

锅中倒入清水，开大火烧开，倒入豆腐干和青、红椒，豆腐干不需要煮太长时间，豆腐干本身就是熟食，焯水10秒钟，就可以倒出控水。

锅中烧油，倒入葱片爆香，闻到葱香味以后，倒入豆腐干、青、红椒，快速大火翻炒。

起锅加入蚝油，食盐，鸡粉，白糖，放一点点清水，可以更好地化开调料，使豆腐干更入味。

适当地勾入水淀粉，快速翻炒，勾入水淀粉的目的不但是为了快速收汁，并且还能把调料更好地裹在豆腐干上，使汤汁更浓郁。

香菇炒豆干怎么做

以下是香菇炒豆腐干的正宗做法：

将豆腐干切成块状，将红萝卜切成丝，将香菇和芹菜切成条状。

将油倒入锅内烧至八成热，将红萝卜丝和香菇倒入锅内，翻炒1分钟，加入适量盐巴。

往锅内加一点清水，再翻炒1分钟。

接着倒入豆腐干，翻炒1分钟，盖上锅盖，焖上1分钟。

最后倒入芹菜，翻炒2分钟左右。

放入少许味精，翻炒几下出锅即可。

香菇炒豆干的做法窍门视频

1.香菇洗净过沸水，备用

2.豆干切条，备用

3.五花肉备好（我为省事用的是五花肉卷，现切的五花肉比较好）

4.先放油，炒五花肉，七分熟了，加香菇，然后加豆干，翻炒，加耗油，盐，鸡精，翻炒时可适当的加点水，或者淀粉水。豆干炒微软化后，即可盛出。

香菇豆干怎么做

热量(以100克可食部分计)是140大卡(585千焦)。

每100克豆干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

香菇炒豆干的做法窍门是什么

宏仔香菇豆干非常好吃，做法如下：

用料

香菇200克，豆干200克，红辣椒，青辣椒，香菜，盐各适量

做法

1/2 香菇用温水泡发，洗净后沥干水份切丝备用。豆干洗净切丝。红辣椒和青辣椒洗净去蒂去籽后切丝。香菜洗净切成段

2/2 炒锅中倒入油，烧热至7分热，倒入香菇丝、豆干丝略煸炒。然后放入青红辣椒丝翻炒，调入盐炒匀，起锅前放入香菜翻拌几下即可。

香菇炒豆腐干的做法大全家常菜

原料： 青椒、薰豆干、猪瘦肉适量、生粉、豆瓣酱、料酒、姜、蒜、酱油、青椒。

 做法： 

1.青椒、薰豆干、猪瘦肉切丝；猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝，蒜切片。 

2.锅内倒底油，油热后下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边。 

3.另下少许底油、盐，下青椒丝煸炒，这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味，所以不用炒很久。

 4.待辣椒开始变软，下豆干再煸炒片刻；再下炒好的肉丝翻炒片刻；最后下蒜片、酱油调味起锅。