蒸水果菠萝饭的做法家常做法(如何蒸菠萝饭)

如何蒸菠萝饭

主要有四大好处：

1. 蒸着吃能保持果实的优良品质，使得其中的营养物质更易于被人体吸收利用。

2. 有利于帮助人体更好地消化食物。

3. 蒸着吃的菠萝还可减少其中的糖分和酸度，有助于降低血压。

4. 有助于减肥，能够帮助控制热量摄入和减少体重。 

如何蒸菠萝饭好吃

　　微波炉可以蒸菠萝饭。　　从市场上买来带叶的大菠萝一个，洗净抹干，用刀竖直切去约五分之一，用匙将五分之四部分挖出菠萝肉为盅，吸干水分；　　锅内加油1汤匙烧热，加入白饭1／2碗，翻炒几下；　　再加入碎菠萝肉、番茄粒、青豆、白菌粒、豆腐干粒各1汤匙、榨菜茸、碎果仁各一茶匙，姜茸1／4茶匙，盐3／4茶匙，胡椒粉少许，翻炒至熟，盛在菠萝盅内，放入微波炉高火蒸两分钟。　　一份极富营养，酸甜可口的菠萝饭就做好了。用微波炉蒸饭是用微波炉内的热力逼出菠萝的香气。

菠萝蒸饭最简单的做法甜味道

原料：糯米、菠萝、白糖、色拉油。

做法步骤：

第1步、提前四小时以上把糯米泡好，也可以头天晚上泡第二天蒸。

第2步、用一个有小孔的筛子或是纱布装起来，上锅蒸35分钟。

第3步、这时可以另外起锅烧半碗色拉油，烧熟即可，倒出来，备用同时准备好白糖大约50克左右，搅拌时可以边尝一下边放糖，这是一个参考量，不喜欢太甜的还可以减。原则上这道菠萝饭糖越多越好，才能突出菠萝的酸甜果香。

第4步、把菠萝横着切短整齐两半。

第5步、挖空。

第6步、果肉留着待用。

第7步、切一碗粗一点的丁。

第8步、再切一份细一点的。

第9步、时间到了，糯米饭已熟。

第10步、倒出来一部分加油，白糖不停搅拌。

第11步、放粗的菠萝丁进来搅拌。

第12步、搅拌均匀再把剩余的糯米饭，熟油，和白糖，以及菠萝粗粒也搅拌进来然后装进菠萝碗里。

第13步、上锅蒸15分钟。

第14步、撒上细菠萝粒，焖两分钟，出锅。

怎样蒸菠萝米饭

第一步：蒸米

准备200克大米、200克糯米，淘洗干净以后，放在电饭煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1，蒸出来不粘不干、口感软糯香甜。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

蒸好以后挖在小盆里晾凉，做炒饭米饭一定要晾干水汽，否则炒的时候容易粘连。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

第二步：浸泡菠萝

把菠萝对半切开，在上面打上十字花刀，然后把果肉倒出来，再切成1厘米左右的小块，然后用淡盐水浸泡20分钟左右，去除菠萝的涩感。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

第三步：辅料

准备一个小盆，打入两个鸡蛋，快速的用筷子打散备用。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

一小块红萝卜，切成1厘米左右的方丁，再准备适量的玉米粒备用。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

第四步：焯水

锅内烧水、水烧开后，把菠萝、玉米、胡萝卜焯水一分钟左右倒出沥干水分。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

第五步：烹炒

起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了炒鸡蛋时不会粘锅。倒入鸡蛋炒至成型后，倒入米饭快速翻炒，让米饭均匀受热，有粘连在一起的用勺子推散。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

翻炒2分钟左右，把米饭炒至金黄，加入食盐、倒入玉米粒、菠萝、和胡萝卜粒快速翻炒，炒至胡萝卜断生，就可以出锅装盘了

怎么做菠萝蒸饭

可以

1、用料：米饭适量、菠萝两个、糖适量。

2、菠萝两个，中间切开，把里面的果肉挖出备用，切记不要太用力把菠萝外壳挖烂了。

3、果肉切小丁不要太大，要不然放入米饭蒸的时候会酸，切好用盐水泡5到10分钟。

4、米饭下锅蒸，米饭蒸九成熟放入提前泡好的菠萝，白糖搅拌均匀盛入菠萝壳里面上锅蒸二十分钟左右，米饭熟了就可以关火停5分钟左右就可以出锅了。

如何蒸菠萝饭好吃窍门

30分钟。菠萝饭是用菠萝和米饭制成。菠萝味道酸甜，在加热过程中酸甜度增加，混合米饭的香气，热气腾腾的菠萝饭就出锅了

如何蒸菠萝饭可以用生米做吗

1.

准备好主要食材。菠萝130g，大米160g，红糖15g，红提干25g，淡盐水适量，清水适量

2.

大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水（和平时煮米饭的水量一致，或略少一些），启动蒸煮饭模式。

3.

将菠萝肉切成小块，在淡盐水中浸泡。

4.

米饭入锅蒸煮至九成熟，倒入沥干水的菠萝肉。

5.

撒上适量红糖和红提干，加盖继续煮饭

6.

煮好后，搅拌均匀，加盖闷1-2分钟。

7.

甜蜜的菠萝蒸饭就做好了，装碗开吃

怎样蒸菠萝饭

三十分钟至四十分钟

三十分钟至四十分钟。蒸菠萝饭的时间跟使用的火候有关，蒸制的时间也会稍有不同。蒸菠萝饭的时间不宜过短，以免食材不入味。菠萝饭又名凤梨饭，制作的食材包括米饭、菠萝、虾仁、葱花、食用盐、腰果、鸡蛋、葡萄干等。制作菠萝饭的配菜可以根据自己的喜好酌情添加。

如何蒸菠萝饭窍门

菠萝饭在蒸制的时候只需要20分钟,这是因为菠萝本身是成熟的食品可以直接食用,而米饭和糯米也是需要先蒸到半熟才可以制作菠萝饭。

蒸菠萝饭的做法 最正宗的做法窍门

原料：糯米、菠萝、白糖、色拉油。

做法步骤：

第1步、提前四小时以上把糯米泡好，也可以头天晚上泡第二天蒸。

第2步、用一个有小孔的筛子或是纱布装起来，上锅蒸35分钟。

第3步、这时可以另外起锅烧半碗色拉油，烧熟即可，倒出来，备用同时准备好白糖大约50克左右，搅拌时可以边尝一下边放糖，这是一个参考量，不喜欢太甜的还可以减。原则上这道菠萝饭糖越多越好，才能突出菠萝的酸甜果香。

第4步、把菠萝横着切短整齐两半。

第5步、挖空。

第6步、果肉留着待用。

第7步、切一碗粗一点的丁。

第8步、再切一份细一点的。

第9步、时间到了，糯米饭已熟。

第10步、倒出来一部分加油，白糖不停搅拌。

第11步、放粗的菠萝丁进来搅拌。

第12步、搅拌均匀再把剩余的糯米饭，熟油，和白糖，以及菠萝粗粒也搅拌进来然后装进菠萝碗里。

第13步、上锅蒸15分钟。

第14步、撒上细菠萝粒，焖两分钟，出锅。

蒸菠萝饭的做法

第一步：蒸米

准备200克大米、200克糯米，淘洗干净以后，放在电饭煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1，蒸出来不粘不干、口感软糯香甜。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

蒸好以后挖在小盆里晾凉，做炒饭米饭一定要晾干水汽，否则炒的时候容易粘连。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

第二步：浸泡菠萝

把菠萝对半切开，在上面打上十字花刀，然后把果肉倒出来，再切成1厘米左右的小块，然后用淡盐水浸泡20分钟左右，去除菠萝的涩感。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

第三步：辅料

准备一个小盆，打入两个鸡蛋，快速的用筷子打散备用。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

一小块红萝卜，切成1厘米左右的方丁，再准备适量的玉米粒备用。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

第四步：焯水

锅内烧水、水烧开后，把菠萝、玉米、胡萝卜焯水一分钟左右倒出沥干水分。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

第五步：烹炒

起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了炒鸡蛋时不会粘锅。倒入鸡蛋炒至成型后，倒入米饭快速翻炒，让米饭均匀受热，有粘连在一起的用勺子推散。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

翻炒2分钟左右，把米饭炒至金黄，加入食盐、倒入玉米粒、菠萝、和胡萝卜粒快速翻炒，炒至胡萝卜断生，就可以出锅装盘了。