儿童虾丸的家常做法大全家常做法大全(儿童虾丸子的家常做法)

儿童虾丸子的家常做法

步骤 1

虾仁取出来解冻，背部剪开去掉虾线。我用的是之前自己剥壳冷冻的虾仁，如果方便买到新鲜的活虾更好。

步骤 2

虾仁放入绞肉机里，打成细腻的虾肉泥。如果想吃有颗粒感的虾丸，可以留几个虾仁切成小丁

步骤 3

虾肉泥中加入葱姜料酒、半勺盐和玉米淀粉，简单混合到没有干粉和颗粒物

步骤 4

用筷子顺时针搅拌5分钟以上，明显感觉到虾肉泥有阻力，黏糊糊的样子就说明搅拌到位了

步骤 5

烧一锅温水，不要煮开，关掉火源。左手取适量的虾肉泥，从虎口处挤出来，用勺子刮下来，放到温水中

步骤 6

全部刮好后，开大火把丸子煮熟，浮上水面

步骤 7

煮好的虾丸捞出来放到冷水里浸泡半个小时左右，捞出来沥干水分，做得多的话可以用保鲜袋装起来放冰箱冷冻保存。

步骤 8

自己做的虾丸，只加了一点点玉米淀粉，有虾肉的鲜甜味，比买的好吃很多

步骤 9

丝瓜用工具削掉凸起的瓜皮部分，切成滚刀块或者长条形状

步骤 10

加入丝瓜，烫熟断生，一道营养好喝的虾丸丝瓜汤就做好了

儿童吃虾丸的做法

主料菠菜3颗 香菜3颗 鸡蛋3颗 豆腐1块 虾仁5个 辅料盐 淀粉 太极八卦汤的

做法步骤1. 把菠菜和香菜洗干净备用，淀粉加水备用（勾芡）把虾仁、豆腐切成小块

2. 把三个鸡蛋打匀加入温开水 少许盐。用保鲜膜封好在微波炉里用高火打5分钟

3. 把菠菜切成碎末放入榨汁机打成汁，放几块豆腐也榨成汁

4. 用煮锅倒入菠菜汁加入少许盐。把切好的香菜放入锅里烧开。最后倒入水淀粉 勾芡。开锅后倒入鸡蛋羹上面5. 把豆腐汁倒入锅中加入虾仁、豆腐、盐、香菇（香菇也可以不加） 烧开后倒入水淀粉。可以装饰了 八卦的造型6. 上面汤也好喝 别忘了下面还有鸡蛋羹

儿童虾丸子的家常做法图片

做法

虾洗净，姜擦成蓉状后挤出汁，淀粉；剪开虾的背部去掉沙线，再去掉头、尾、皮备用；将虾拍至松软，剁成泥状或用搅拌机搅成蓉状；碗里加入姜汁、淀粉、蛋清和少许盐，搅拌成稠厚虾蓉；虾蓉装入食品保鲜袋，在一角处剪一小口或用手挤成丸子状；虾丸落冷水，大火煮虾丸变色，捞出。

怎么给孩子做虾丸好吃又简单

1.

准备好食材：虾仁100克，胡萝卜半根，玉米仁50克，豌豆50克，姜3克

2.

备好100克肉馅，20克大头菜

3.

所有食材剁碎，虾不要太碎，带块，有嚼劲，胡萝卜一定碎点，因为会比较硬，不好熟，其他大小没太大关系，只是量别太多，不然不成丸

4.

肉馅，加入除虾以外的所有原料，再加入1勺盐，半勺胡椒粉，搅拌均匀

5.

加入一颗鸡蛋，继续搅打上劲

6.

再加入10克淀粉，2勺蚝油 如果掌握不了淀粉量，用羹匙一匙一匙加，每加一匙搅拌均匀，直到看着粘粘的不散，又不会太多，影响主料

7.

之后根据虾的量，用馅，总体馅和虾的比例，最多不要超过1.5:1，最好是1:1，吃起来不会喧宾夺主

8.

都搅好后做丸子，我是用保鲜袋剪成方形放馅摊平，再放芝士（家里只有宝贝的鳕鱼芝士条，切两段用的）可以使用马苏里拉或者喜爱的任何奶酪，揪住袋子周边，就成丸子了，放到刷了层橄榄油（别的油也行，菜叶也行）的盘子里

9.

上锅蒸，上气后至少10分钟，要视里面配料而定，例如胡萝卜，给孩子吃多一会能容易咬一些

另外，也可以将胡萝卜碎先用油炒一下，晾凉，再和馅，有利于吸收营养

10.

出锅开吃

虾丸子怎么做给宝宝吃

答:牛肉和虾可以做成丸子给宝宝吃吗〔可以〕

用料

牛肉糜 300克

黄瓜 半根

胡萝卜 半根

盐 3克

生抽 10克

料酒 10克

枸杞 5克

虾仁 50克

糯米 100克

做法步骤

1、准备好所需的可爱萌萌哒食材，糯米中加入温水泡30分钟

2、胡萝卜切成0.3厘米薄片用来垫在丸子的下方，这样入锅蒸的时候不会粘底也很容易夹出，黄瓜切成小碎丁

3、牛肉糜中加入黄瓜丁，盐、料酒、生抽,顺时针搅拌上劲

4、取适量牛肉糜，中间放一个虾仁，然后把虾仁包裹起来，形成一个小肉球

5、把小肉球表面粘上一层浸泡好的糯米，然后放在胡萝卜片上

6、蒸锅烧热水，然后把丸子放入锅中，大火蒸20分钟

小朋友吃的虾丸怎么做

主料

白萝卜适量 胡萝卜适量

鹌鹑蛋适量 鲜虾适量

做法步骤

1. 先处理白萝卜，把白萝卜去皮切丝，热焯水。（一定有妈妈想问，为什么要焯水这么麻烦？因为白萝卜里含有芥子油，会让人感觉到辣， 如果不焯水就无法挥发掉，为了宝宝的口感考虑，不要省略这一步哈。）

2. 焯水后的萝卜丝用手握压出多余水分，如果宝宝月份小还不能吃丝，就切成萝卜丝末也是可以的！

3. 再跟大家说说如何做出鲜嫩可口软弹Q的虾丸！关键的一步哈。

虾去皮，去头，去虾线，用料理机或者用刀剁成细细的虾泥，放入大碗里面。然后打入一个鹌鹑蛋，加入少许盐调味，顺时针搅动摔打虾肉，虾肉越来越紧密，反复摔打，摔打起劲儿成虾胶，备用。

4. 小提示：为什么要加蛋液呢？（用鸡蛋或者鹌鹑蛋都可以）蛋液在虾肉表面进行包裹，能在加热的过程中避免虾肉水分的流失，让口感和营养更好！虾泥搓成小虾丸。

5. 虾泥用手虎口处挤成小球状，放入萝卜丝碗里面中。

6. 双手轻轻用力将萝卜丝握紧粘附在虾球表面。绣球虾丸的雏形就出来啦！

7. 再准备胡萝卜，切成沫。

8. 把胡萝卜沫撒在绣球虾丸上配色。晶莹剔透的绣球虾丸更漂亮了有木有？

9. 蒸锅放水烧开，放入蒸屉内蒸7-10分钟即，可以配番茄酱食用哦，味道更好！

孩子吃的虾丸怎么做

用料

虾仁

 260克小麦淀粉 50克盐 4克胡椒粉 1克蛋清 1个葱 2根姜 2片

新鲜的虾去虾头虾线，买了一斤虾，剥好后260克虾仁。 葱切碎，姜切丝，把材料里除了淀粉以外的东西全部放入料理机里搅打。 稍微打碎一点。做出来的虾丸表面更光滑。

步骤 2

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把淀粉分2到3次加入虾肉里，顺一个方向搅打上劲。

步骤 3

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锅里加水，把水加热到冒小泡，转最小火，不要烧开了。 取一个小碗装点水，准备一把调羹。用手把虾泥挤出来，调羹沾点水，把虾丸舀到锅里。

步骤 4

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每做一个丸子调羹都要沾一下水，防粘。挤出来的丸子可以用勺子稍微弄圆一点更好看。

步骤 5

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全程小火，不要煮沸了，做丸子的速度稍微快一点，不然前面的熟透了，后面的还没做完。 煮到丸子变色，浮起来了就可以。 这个方子大概做了55个虾丸。

步骤 6

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煮好的丸子滤干水分，用冷水冲几下，然后放入装有凉水的盆里。

步骤 7

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凉了的虾丸保鲜盒装好，冰箱冷藏，暂时不吃的就冷冻保存。尽早吃完。

步骤 8

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做好的虾丸可以做汤，可以做菜吃，也可以拌料吃。这个是紫菜虾丸汤，很适合给孩子吃。

给孩子做虾丸怎么做

宝宝虾丸是一种非常受欢迎的小吃，口感鲜美，营养丰富。以下是10种宝宝虾丸的吃法，供您参考：1. 热水煮：将宝宝虾丸放入开水中煮熟，捞出后沥干水分，可以直接食用或佐以酱油、辣椒酱等调味品。

2. 烤炉烤：将宝宝虾丸串在烤签上，放入烤炉中烤至金黄色，可以佐以沙拉酱或黄油食用。

3. 炒菜佐料：将宝宝虾丸切成小块，与青菜、豆腐等一起炒制，可以佐以蒜泥、姜末、盐等调味品。

4. 炸卷：将宝宝虾丸包入春卷皮中，用油炸至金黄色，可以佐以甜辣酱或番茄酱食用。

5. 煎蛋卷：将宝宝虾丸和蔬菜一起加入蛋液中，煎至金黄色，可以佐以沙拉酱或番茄酱食用。

6. 烤面包：将宝宝虾丸放在烤面包上，放入烤箱中烤至金黄色，可以佐以黄油或芝士食用。

7. 烤串：将宝宝虾丸串在烤签上，佐以蔬菜、水果等，放入烤炉中烤至金黄色，可以佐以沙拉酱或甜辣酱食用。

8. 炒饭：将宝宝虾丸切成小块，和青菜、米饭等一起炒制，可以佐以盐、胡椒粉等调味品。

9. 炸虾丸饼：将宝宝虾丸捣碎后加入面粉、蛋液等制成饼状，用油炸至金黄色，可以佐以甜辣酱或番茄酱食用。

10. 火锅料：将宝宝虾丸切成小块，放入火锅中煮熟，可以佐以芝麻酱或麻辣酱食用。

以上是10种宝宝虾丸的吃法，希望能为您提供一些美食灵感。

小孩吃的虾丸怎么做

青菜虾仁鸡蛋羹

材料：鸡蛋1个，虾仁4只，小油菜3颗。

做法：

1、要准备鸡蛋，虾仁，焯过的小油菜。一个鸡蛋打散到碗里。

2、蛋与水的比例在1：1-1：2之间都可以，我用的是1：1.5，也就是一倍的鸡蛋，加了1.5倍的水。

3、鸡蛋液过筛，过滤出来的蛋筋丢掉。过滤掉气泡，鸡蛋液会更细腻。

4、仁切块儿，油菜切碎。根据宝宝的咀嚼能力，切成宝宝适合的大小。

5、虾仁和青菜碎加入到鸡蛋液里搅拌均匀。

6、锅里水烧开后，把碗放到蒸锅屉上，中小火蒸熟。需要8-12分钟不等，与炉火大小，鸡蛋多少，都有关系。可以用筷子试试蛋液是否凝固，来判断是否蒸熟。

7、熟的鸡蛋羹晾凉后就可以给宝宝吃啦。

儿童虾丸怎么做

用料

淀粉 适量

虾 500g

鸡蛋 1个

盐 1茶匙

耗油 1茶匙

五香粉 1小勺

芝麻油 几滴

清水 适量

手工鲜虾丸子（做好冻冰箱里，随吃随取）的做法步骤

步骤 1

基围虾洗净

步骤 2

剥去外壳挑去虾线

步骤 3

放入料理机打成泥状加入鸡蛋淀粉等调味料绞打上劲（肉馅可以活的稍干一些，汆的时候更容易成型）

步骤 4

锅中加入清水，水沸后转小火开始汆丸子，抓起一坨面，中指无名指和小指用力挤，大拇指和食指攥紧稍留缝隙，使肉馅从虎口处挤出，立即拨入锅中

步骤 5

煮熟后捞出沥水，冷冻起来下火锅 如果立即吃的话就可以做个汤底，然后直接把丸子汆到汤里就行了，汤也能提鲜，很美味