土豆青椒酱的做法大全家常做法大全(怎么做青椒土豆片)
怎么做青椒土豆片
1、第一步 土豆洗净、削皮,然后切丝,然后再放入过滤后的水里边泡一下,因为土豆里的淀粉很多,泡一下避免粘锅
2、第二步 青椒洗净后,切丝,然后装盘备用,
3、第三步 锅具洗净后,烧干,倒入菜油,
4、第四步 待油温合适后,加入备好的青椒小炒下,记得下青椒前,尽量小火。两三秒后,倒入土豆丝,
5、第五步 将土豆丝、青椒进行翻炒,充分受热,然后加入少量的食用盐,再进行翻炒
6、第六步 待土豆丝快熟时,再加入少量的鸡精进行调味并翻炒
7、第七步 最后 当土豆丝熟后,就出锅。
青椒土豆片家常做法
步骤/方式1
土豆切片(不用泡水里 青椒掰大块(不用刀切 洋葱切块 蒜切碎 酱油准备出来
步骤/方式2
锅中倒油
步骤/方式3
油热下土豆片
步骤/方式4
炒到变色
步骤/方式5
下入青椒、洋葱
步骤/方式6
翻炒几下
步骤/方式7
此时感觉要粘锅,赶紧倒入酱油 加盐翻炒,加一点点清水
步骤/方式8
加入食盐、鸡粉、味极鲜、翻炒片刻、出锅
怎么做青椒土豆片最好吃
原料: 土豆(马铃薯)。 做法:
1、土豆去皮洗净切成薄片,干辣椒数颗切段,姜切片;
2、炒锅内放适量菜籽油烧热,下姜片、花椒、干辣椒炒香;
3、倒入土豆片,加一勺老抽翻炒均匀;
4、锅内添一碗水,盖上锅盖,中火烧至土豆粉熟;
5、撒葱花、淋少许芝麻油翻炒均匀,收汁即可起锅。 友情提醒: 1、干辣椒的颗数可根据个人口味增减; 2、水不能加太多,但也要注意别干锅了; 3、烧制时加了老抽,起锅前就不用加盐了。
怎么做青椒土豆片好吃
主料
五花肉1小块 柿子椒2个
土豆小的两个 葱姜适量
辅料
生抽一勺 老抽1小勺
鸡精半勺 盐1盐勺
油适量
柿子椒炒土豆片的做法步骤
1. 把土豆削皮,然后切成四瓣,然后再切片,因为土豆含淀粉,切完后要用水洗两遍,把淀粉洗干净,两遍就行
2. 把两个柿子椒去籽后掰成小块
3. 把五花肉去皮,切成薄片,炒锅烧干后放油,油热后放五花肉煸炒出香味时就放姜和葱在炒一会把肉煸干一点,放一小勺老抽,一小勺生抽,炒匀后放土豆片
4. 把土豆片炒至变色后大概用4分钟左右,然后放柿子椒
5. 放完柿子椒后土豆片基本上就熟了,把柿子椒在锅里翻炒片刻后加入盐和鸡精炒匀后即可出锅了,出锅时尝一尝不咸再放点盐
6. 看看这就炒好了,不错吧,味道刚刚好,土豆片刚好合适,口感很好,柿子椒也刚好入味还脆脆的
小贴士
我用的是,柿子椒也叫青椒也叫菜椒,爱吃辣的,也可以换成尖辣椒,土豆片炒的时候不要时间太长,熟了就可以,太面容易碎,口感就不好,也不好吃了,放进去柿子椒炒几下大概两三分钟就可以出锅了。洗第一遍土豆片时少放点水,洗一洗后可以把洗完的水倒在一个碗里,让它慢慢沉淀,然后把水倒掉剩下的碗里的就是土豆淀粉了,可以炒菜用
青椒土豆片怎么做好吃又简单
材料
青椒两个、肉丝200克、土豆一个、姜、生粉、料酒、盐、鸡精、糖、醋、干红椒、泡椒
做法
1、肉丝加生粉、少量盐、料酒(量以没过肉丝为准)拌匀。
2、土豆切丝(这次切得不够细不够均匀,应该是切片时不够薄,也可以用工具刨出土豆丝),放入水中,加少量盐浸泡三分钟左右,期间换两到三次水,去除淀粉,可使土豆丝爽脆。
3、青椒切丝、两个干红椒剪小段,少量姜切丝。
4、油入锅,七八分热加入姜丝爆炒,炒香,加入肉丝(包括腌制的料酒)继续翻炒,炒至肉丝变色,倒入土豆丝,快速翻炒,防止粘锅,加盐、鸡精、糖、醋(根据个人口味)、两个泡椒(倒点泡椒水)继续炒,土豆丝炒软时,加入青椒翻炒,如果粘锅,加少量冷水,快要出锅时加入干红椒稍微翻炒一下即可。
怎样做青椒土豆片
1.准备好材料,土豆去皮清洗干净,青椒去蒂清洗干净。
2.青椒土豆切片,葱姜切丝备用。(土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。
3.猪肉切薄片放碗中,加入淀粉,料酒,生抽抓匀,腌5分钟。
4.锅中放油,烧至5成热,下土豆片煎至8成熟捞出备用。
5.锅中留底油烧热,下葱姜丝爆香。
6.接着下煨好的猪肉片煸炒至断生,肉色发白。
7.加入土豆片,放料酒煸炒。
8.放生抽调味。
9.放入白糖。
10.放盐。
11.最后加入青椒片。
12.加入少量水烧开,翻炒几下关火。
13.最后加入1克味精翻拌均匀出锅。
怎么做青椒土豆片视频
做法用料:大辣椒半个,土豆1个,酱油2勺,大蒜末少许,盐2克,
烹饪步骤:
1.先将土豆都准备好了,把皮去掉清洗干净切成片,大辣椒先是准备好了,把根部还有大辣椒的籽去掉,大蒜去皮切成蒜末。
2.炒锅里面加入适量的食用油,烧热了以后再将土豆片下进去,土豆片下锅了以后要不停地翻炒,把土豆片炒得看不到生芯。
3.再将大辣椒下进去继续翻炒,翻炒个几下就可以了。
4.然后加上1勺酱油。
5.翻炒均匀以后加入1勺蒜末。
6.最后翻炒均匀即可,
青椒土豆片儿怎么做
一、做炒土豆丝(清炒,不包括醋溜土豆)或者呛土豆丝时,可以放入青椒丝。
二、做凉拌芹菜时,可以放入青椒丝。
三、可做成海米拌青椒丝。(注意:不要放辣椒油、酱油)四、黑木耳拌青椒丝。(注意:一定要放入蒜泥,最好用陈醋)
青椒土豆咋做
食材:土豆200克,青椒2根,葱、姜、食用油、盐、醋各适量。
1、土豆削皮洗干净,切成丝后浸泡在凉水中,加入少许醋,这样土豆不容易变色。
2、葱洗干净,切成葱花,姜切末。青椒洗干净,用刀切成两半,撕掉里面的筋,再拍扁切成丝。
3、起锅热油,然后放入葱花,姜末爆香;再放入青椒丝翻炒。
4、青椒丝煸炒一分钟左右盛出备用。锅中留底油,放土豆丝进行煸炒,炒至土豆丝变成半透明状,放入青椒丝。
5、放入适量盐,炒一分钟即可出锅装盘
大厨教你做青椒土豆片,鲜香入味,开胃又下饭
土豆片用油炸金黄捞出,起锅烧油,油热放入尖椒翻炒加盐生抽醋,炒均匀,加入土豆片炒入味加鸡精即可
如何做青椒土豆片
做法用料:土豆 250克 青椒 250克
调料:植物油20克,酱油 5克,醋3克,白砂糖4克,盐3克,花椒2克,味精2克, 大葱5克,姜5克,大蒜 5克,
烹饪步骤:
1. 将青椒去蒂籽洗净掰成块;
2.土豆去皮洗净切成片;
青椒土豆片
3.葱姜切片;
4. 炒锅注油烧热,下入土豆片炸至金黄色,捞出控油备用;
5. 炒锅注油烧热,下入葱姜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒块煸炒,烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀,撒入味精即可。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.