黄花菜粉做法大全家常(黄花菜粉做法大全家常视频)

黄花菜粉做法大全家常视频

步骤 1

准备所有食材：黄花菜干泡软洗干净、裙边洗干净、虾皮洗净、豆腐切方块备用

步骤 2

把1000克的清水或高汤放入锅中煮沸

步骤 3

把所有的食材放入锅中大火煮约2分左右，再小火慢煮15分钟后放盐鸡精调味即可

步骤 4

煮好放调料后，放入碗里再撒点葱花就可以吃啦

黄花菜粉做法大全家常视频教程

取干黄花放适量的清水浸泡

将辅料切好备用

锅里放入适量的水，放入大葱段，姜末大火烧开

放入洗净的黄花，继续大火加热

因为黄花菜需要煮的时间比较长，所以大火烧开后记得转中火继续烧

大概十分钟左右，放入蒜末，生抽，醋调味，盛出后，放入小葱末

黄花菜粉的功效与作用

先把粉条泡发备用，黄花菜抄水去黄花菜小素，起油锅炒制黄花菜加入粉条调味料等。

黄花菜花粉

在烹饪新鲜黄花菜的时候，常会不厌其烦地把花瓣剥开，除去内部黑黑的东西。其实黑色的部分是黄花菜的花蕊，更正确地说，是雄蕊的花药。花药里头藏的是花粉，花粉中含有蛋白质、糖类及矿物质等营养物质，吃下去对人体有好处。

除去黑色的花药，纯粹是为了让煮出来的汤汁不会变黑，如果不介意的话，还是不要除去比较好，这样不但可增加营养，还可以省掉很多麻烦。

黄花菜粉做法大全家常视频播放

取干黄花放适量的清水浸泡

将辅料切好备用

锅里放入适量的水，放入大葱段，姜末大火烧开

放入洗净的黄花，继续大火加热

因为黄花菜需要煮的时间比较长，所以大火烧开后记得转中火继续烧

大概十分钟左右，放入蒜末，生抽，醋调味，盛出后，放入小葱末

黄花菜粉条做法

原料：小麦面粉500克。辅料：粉丝150克、黄花菜（干）15克、香菜10克、木耳(干)5克、羊肉(瘦)200克。调料：盐6克、味精4克、酱油25克、辣椒粉15克、碱1克、羊脂20克、八角5克、香油30克、花生油20克。做法：1、将羊肉洗净，剔骨后放入汤锅，下入羊脂、八角，煮熟捞出，切成约1厘米见方的块。

主料

面粉500克

羊肉200克

辅料

粉丝150克 干黄花菜15克 香菜10克 黑木耳5克 碱1克 食盐6克 味精4克 酱油25克 辣椒粉15克 香油30克 花生油20克 八角5克

步骤1

将羊肉洗净，剔骨后放入汤锅，下入羊脂、八角，煮熟捞出，切成约1厘米见方的块

步骤2

将粉条放入沸水中煮透，放入清水淘洗至凉；木耳、黄花菜用温水浸泡发，木耳根硬部去掉，黄花菜的花柄去掉，切成约4厘米长的段；香菜择洗干净，去掉根，切成约1厘米长的段；辣椒面，用热油炸一下，制成辣椒油，备用

步骤3

将面粉倒入盆内，先把精盐、碱用水溶化开，掺入面粉内，由硬揉软，将面团和匀和透，然后搓成长条，制成约100克重的剂子，涂上油，整齐地排在案板上，用湿布盖着饧15分钟

步骤4

将饧好的面剂搓成圆柱状，然后按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片，双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动，待拉至大约2厘米长的条时，用手从条的中间撕开，随手放入煮沸的汤锅内（少量的羊肉汤对入适量的清水），加入熟羊肉、木耳、黄花菜、粉条、酱油、精盐、味精，面条熟后淋入麻油，盛入碗内，放上香菜、辣椒油，即可食用

黄花菜粉条汤的家常做法窍门

黄花粉的做法如下：

原料

黄花粉100克 

水适量 

白糖适量 

盐适量 

香精适量 

做法

将黄花粉放入碗中，加入适量水，搅拌均匀，制成糊状。 

将锅烧热，加入适量水，将水煮开。 

将黄花粉糊倒入开水中，用小火煮熟。 

加入白糖、盐和香精，搅拌均匀。 

将黄花粉糊倒入碗中，放入冰箱冷藏，待凉后即可食用。 

小贴士

黄花粉的颜色会随着煮的时间而加深，所以要根据自己的喜好来调节煮的时间。 

黄花粉的口感会随着煮的时间而变得浓稠，所以要根据自己的喜好来调节煮的时间。 

黄花粉可以加入各种配料，如水果、坚果、奶粉等，可以让黄花粉的口感更加丰富。

黄花菜的花粉有毒吗

升糖指数高的食物主要指各种甜点、碳酸饮料、加工比较精细的糊化食物等等。加工比较精细的糊化食物，包括各种粥、煮的特别烂的面条、即食的麦片、米粉、玉米糊等等。

而黄花菜的升糖指数是15，升糖负荷是4.1，属于低升糖指数和低升糖负荷的食物。黄花菜每一百克可以产生热量二百一十四千卡，含有的碳水化合物占到60.7%，脂肪5.5%，蛋白质33.8%，是富含叶酸和铁的一种蔬菜。所以，糖尿病患者是可以吃黄花菜的。

黄花菜磨成粉

1 可以带，但需遵守相关规定。2 根据英国海关规定，可以携带少量的个人食品和饮料入境，但必须符合相应标准和规定，如不能携带未打开的罐装食品、肉制品、动物产品、新鲜蔬果等。密封的酸菜和黄花菜因为属于蔬菜品类，所以可能会受到一定限制和检查。需要注意的是，进口食品的标签和描述必须明确，符合英国食品标准和规定，否则可能会被扣押或罚款。3 在旅行前最好先了解英国海关规定和相关政策，以免因不当携带而带来麻烦，也可以选择在当地购买类似食品。

黄花菜粉汤的做法

1、首先，我们把黄花菜洗泡一下

2、然后再把洗好的黄花菜放到已经放油的锅中煮

3、小煮会后，把准备好的鸡蛋打入锅中，搅拌至蛋分开，放少盐，鸡精

4、小煮会后，再洗几根葱，手撕放入汤中。

5、接下来，小煮会，黄花菜就这么搞定了。慢慢受用吧。