羊角菜的家常做法(羊角菜的家常做法窍门)

羊角菜的家常做法窍门

决明子是豆科植物决明属的决明的种子，又叫羊角，羊明，草决明，假绿豆。它的荚果外形为四棱形，较纤细，两头渐尖，长约公分，宽约3-4毫米。种子大约25颗，菱形，亮光。它的花果期在8到11月份之间。

第一眼看去，我们就能发现它和普通的植物有些不同，它的形状有些像辣椒，又像羊角，整天却像秋葵，也许有些人没有吃过秋葵，但是秋葵这一种蔬菜还是也比较常见，秋葵大多是数南方特有的植物，和辣椒长得相似。而现在这羊角菜和秋葵相似，却又不同，这也让人有些捉摸不透，其实羊角菜就是秋葵属一年生草本。

两者是不同的

羊角菜图片

学名叫蒙古鸦葱。

这种野菜在沿海地区的农村俗称“阳沟子菜”，其实学名叫“蒙古鸦葱”，它的独特之处就是哪里有盐碱地，哪里就能找到它。

记得儿时在农村，每到初春都去野外专门找这种野菜，拔出刚刚钻出土层的嫩芽放进嘴中，菜香中带着一股咸味。如果用它蘸酱吃，更是一道下饭菜。如果在田间割草划破手，拔下一根阳沟子菜，菜根处会流出白色的汁液，把汁液抹在伤口处，不多时就会痊愈。

羊角菜图片功效与作用

羊角菜即黄秋葵。

黄秋葵的播种时间最好选择在四月下旬到五月上旬之间。在播种之前，还要对黄秋葵的种子进行消毒处理，同时做好底墒的建造。另外，还要对黄秋葵的种子进行催芽处理，通常情况下，要在25℃到30℃的环境下催芽1～2天。

羊角菜亦称黄秋葵，俗名羊角豆，锦葵科秋葵属植物。一年生草本，茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。黄秋葵历来有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。

羊角菜的做法大全

1、将其用报纸包裹起来，放入塑料袋中保存即可。保存时要放置阴凉通风处。用报纸包裹可以使羊角菜内部保持干燥，不容易腐烂变质。

2、用报纸包裹羊角菜，放入冰箱冷藏保存即可。保存期间，每隔四天换一次报纸，避免因报纸湿润，导致羊角菜出现变质的情况。

羊角菜的功效与作用百度百科

一、冷藏保鲜

这种方法可以保鲜七天左右。

1、将羊角豆的果柄修剪整齐，装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，再包上报纸，防止与冷藏室内的碎冰直接接触。

2、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。

由于羊角豆属于热带植物，怕冷，所以冷藏室的最佳温度为5到9度，低于4度时就容易长出冻斑。而在电冰箱的冷藏室内，只有最下层的温度才能达到这个要求，这里的温度约为6到10度。

二、速冻保鲜

这种方法可以保鲜9个月，但保鲜时间越久，羊角豆的营养流失就越多，建议大家尽量在两周内吃完，此时的营养基本上没有太大损失。

1、将羊角豆的果柄修剪整齐后，放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟，焯烫之前记得要在水里加入适量盐。

2、烫好的羊角豆马上出锅浸入冷水或冰水中，完全凉透后再捞出羊角豆控水。

3、控净水的羊角豆装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可，如果你家的冰箱带有速冻功能，使用速冻功能就更好了。

羊角菜的家常做法窍门视频

你就多拍一些羊角蜜的种子还有吃起来特别香甜的视频。

羊角蜜的视频要吸引人就要最好去羊角蜜的种植地，在嗯吃地上摘瓜切瓜吃的这个过程中就特别吸引人，让大家看到羊角蜜特别的新鲜甜度高，吃起来特别好吃就行了。真实不做作，不搞虚假宣传。

羊角菜的家常做法窍门是什么

您好，羊角芹可以用来烹饪各种菜肴，包括炒菜、炖菜、煮汤等。以下是一些羊角芹的常见用法：

1. 炒羊角芹：将羊角芹切成段，热锅凉油，加入蒜末、姜片、干辣椒等调料爆香，再放入羊角芹翻炒，加入少许盐和鸡精调味即可。

2. 羊角芹炒肉片：将瘦肉切成片，加入少许盐、胡椒粉、淀粉等腌制一下，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再放入肉片煸炒，最后加入羊角芹段翻炒，调味即可。

3. 羊角芹炖鸡汤：将鸡肉切块，加入泡发好的干木耳、姜片、葱节、料酒等调料，加水煮开，撇去浮沫，转小火炖30分钟，加入羊角芹段再炖10分钟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

4. 清炒羊角芹：将羊角芹切成段，热锅凉油，加入蒜末、姜片、盐、鸡精翻炒，最后加入少许清水，翻炒至羊角芹变软糯即可。

羊角菜百度百科

英子菜是茎芥菜（学名：stem mustard），十字花科芸薹属芥菜种中以肉质茎为产品的一个变种，一二年生草本植物。别名青菜头、菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜等。现代科学化验证明，它的营养十分丰富，每500克青菜头含有蛋白质20.5克、醣45 克、钙1400毫克、磷650毫克、铁33.5毫克。