鲎的家常做法(鲎鱼怎么做着吃)

鲎鱼怎么做着吃

不一样一个是国家二级保护动物，一个是路边地摊货。鲎这种生物在我们中国亦称东方鲎、中国鲎，别名"两公婆"。但是它的长相还是很吓人的，它形似我们电视剧中的“尸蟞”，反正看着挺吓人的。

  但是由于我们中国海域这种鲎鱼并不多，所以中华鲎目前是中国国家二级保护动物，以及广西省二级受保护动物。

   在泰国很多小吃店都是把鲎鱼烤着吃的。但是由于他们泰国当地人不太喜欢吃，而我们中国吃货又是出了名的，所以他们愣是把烤鲎鱼做了一道特色菜。

   因为鲎鱼在泰国产量很高，加上泰国当地人不喜欢，烤鲎鱼的价格也很公道，可以说便宜到白菜价了。

鲎鱼的吃法

爆炒鲎肉做法

食材明细

鲎鱼1只

油20g

辣鲜露8g

味精5g

姜10g

洋葱10g

大蒜10g

红辣椒20g

生抽10g

步骤

鲎用剪刀把壳肉分离。

2.在把鲎杀开，肉取下来，壳可不要。

3.把取下来的肉洗干净。

4.把鲎放在占板上。

5.用刀砍成一小块一小块的，不要太小。

6.再切点辅料；姜片，洋葱片，蒜，红辣椒。

7.把锅刷干净，放点生油，把姜片爆干点，放入鲎肉。

8.把鲎肉炒干点，放入洋葱片，在炒下。

9.把蒜，红辣椒倒入锅中，炒下放入味精再炒下放入辣鲜露再翻几下。

10.起锅装盘。

鲎鱼怎么做好吃

爆炒鲎肉非常美味：鲎鱼是海洋一种奇特的生物，也叫两公婆。营养价值丰富，一般都是母的比较好吃。

把鲎肉取下来,洗干净，用刀砍成小块，佐以葱姜蒜辣椒等，爆炒即可食用，味道鲜美

也可以清蒸，味道也很好，但是需要注意的是

年幼的鲎鱼是有毒的，并且加温后毒性还在，千万要小心食用。

鲎鱼的介绍

这种海鲜叫中国鲎，俗称鲎鱼，一种低等海洋生物。它的外形特点是头胸甲大很像战士的盔甲，身体末端有一根较粗长的刺。据资料介绍它是有寒武纪的三叶虫进化而来，在地球上已经生存了五亿年以上。 鲎属于节肢动物门、肢口纲、剑尾目、鲎科。

鲎鱼怎么做着吃才好吃

鸭嘴鱼清蒸好吃，鸭嘴鱼清蒸特别好吃，在做的时候需要准备一条新鲜的鸭嘴鱼和适量葱姜，再准备生抽和料酒以及食用盐，把准备好的鸭嘴鱼清洗干净以后宰杀并去掉内脏，然后再把它洗净，直接摆放在盘子中，放入适量食用盐，酱油和料酒以及姜丝，还有葱段。

鲎怎么做法

加40毫升黄酒、姜、盐,中小火煲2小时。再次加入10毫升黄酒,并加入少许白胡椒、鸡精、猪油、葱花。材料：鲎500克、黄酒50毫升、姜10克、葱花10克、盐适量、白胡椒适量、鸡精适量、猪油适量。鲎的祖先出现地质历史时期古生代的泥盆纪，当时恐龙尚未出现，原始鱼类刚刚问世，随着时间的推移，与它同时代的动物或者进化、或者灭绝，而惟独只有鲎从4 亿多年前问世仍保留其原始而古老的相貌，所以鲎有“活化石”之称。

鲎鱼怎么做着吃的

马蹄蟹。肢口纲(Merostomata)剑尾目(Xiphosura)海生节肢动物，共4种，见于亚洲和北美东海岸。虽又称马蹄蟹，但不是蟹，而与蝎、蜘蛛以及已绝灭的三叶虫有亲缘关系。

刺鳐属于软骨鱼类，它们的身体扁平，尾巴细长，有些种类的刺鳐的尾巴上长着一条或几条边缘生出锯齿的毒刺.