煮油炸鸡蛋的做法大全家常做法视频(煮鸡蛋怎么油炸)

煮鸡蛋怎么油炸

从冰箱里拿出来的鸡蛋怎么煮才不会爆？

嗯，你可以把鸡蛋先拿出来，让它跟外面的温度差不多了，放一个20来分钟，或者是拿水泡一泡这样基本上也跟水温接近了，然后再放到锅里煮，而且是小火煮，不要大火煮，我大约是走了好七八分钟之后，然后如果你是要煮茶叶蛋，就可以把锅揭开，然后用我们的筷子大头，然后轻轻的敲，但也可以，但如果你是白水煮蛋走十分钟，然后让他们五分钟就是不要打开锅盖，这样鸡蛋比较熟的比较匀称，祝你好运

鸡蛋怎么煮炸了

毛鸡蛋洗干净放到锅里煮大壶煮开转中火煮十分钟，捞出把蛋壳剥去沥干水。

锅中油烧到七成热时，把毛鸡蛋放到锅里炸，炸3分钟后，用竹签把毛鸡蛋戳几下，让里面受热均匀，然后翻面多炸一会，把毛鸡蛋里面炸透，外面炸酥。然后蘸上调好的酱料和椒盐就可以食用了。

煮鸡蛋油炸怎么才不会炸

食材：汤圆（元宵）1包、1个鸡蛋、面包糠适量。

做法：

1、锅中加入凉水，把汤圆倒入锅中，水开时加入一勺清水再盖上锅盖，重复3次，可以用手轻轻地按一下汤圆，汤圆表皮迅速软下去就说明已经煮好了。

2、煮好的汤圆迅速投入凉水中，过凉水可以很好地去除汤圆表面的黏度，让汤圆不粘连在一起。

3、过凉水的汤圆捞出，拿一根牙签在汤圆表面多扎一些小孔，这一步是为了排出汤圆内部的空气，防止在油炸的过程中汤圆排气时发生爆裂。

4、开始制作汤圆外层的炸衣，碗中打入一个鸡蛋搅散备用，取一个较平的盘子多倒些面包糠。

5、拿一个汤圆先在鸡蛋液中滚一下，再把沾满鸡蛋液的汤圆放到面包糠里“打滚”，裹上一层面包糠后，再裹上一层鸡蛋液，相应地也再裹上一层面包糠。经过水煮，汤圆的形状不似先前圆润了，有些软踏踏的，裹两遍能让汤圆的外形更加圆润，看起来也比较美观。

6、锅中倒宽油，油温烧至5成热，沿锅边慢慢下入汤圆油炸，放入锅中先不要翻动让它定型，之后再反面炸另一面，炸到汤圆颜色金黄就可以捞出控油了

煮鸡蛋油炸怎么做好吃

我会做 我忘了叫什么拉 把鸡蛋打湖装 在那个我门东北叫笊篱 就是细眼的漏勺越细越好 第1步把油烧开 拿漏勺 把打成湖状的鸡蛋到在漏勺里 就是这个过程 你自己体会

鸡蛋煮了然后油炸做法窍门

炸鱼丸不需要先把鱼丸煮一下。下面是炸鱼丸的制作方法：

主料：鱼肉400克辅料：食用油适量、用盐适量、鸡蛋1个，生姜适量、葱适量、五香粉适量、白糖适量、鸡粉适量、红薯粉适量步骤一、鱼肉去除鱼刺。

步骤二、把鱼肉打成肉馅。

步骤三、生姜和大蒜剁碎备用。

步骤四、把鱼肉馅、生姜、蒜蓉、白砂糖、五香粉、食用盐、鸡粉混合均匀。

步骤五、碗中打入一个鸡蛋拌成鸡蛋液。

步骤六、用手把鱼肉搓成鱼丸，浸入鱼蛋液。

步骤七、下入油锅炸至金黄酥脆。

步骤八、制作完成。

煮鸡蛋怎么油炸才好吃

可以，以下是炸鸡蛋的做法。

主料：鸡蛋6个

辅料：油适量、盐2克面、粉适量、干淀粉适量、葱1段、酱油适量、姜2片、水淀粉适量

步骤：

1、鸡蛋煮熟，去皮

2、每个鸡蛋切成4瓣

3取、小碗放入干淀粉，鸡蛋裹上一层淀粉

4、把面粉加入1克盐倒入少许清水调成面糊，放入鸡蛋挂糊

5、放入7成热的油锅中煎炸

6、炸至金黄捞出，控油放入盘中

7、葱花姜丝切好

8、盐、酱油、水淀粉调成汁

9、原锅留底油放入葱姜炒香

10、倒入调料汁大火煮开

11、浇在鸡蛋上即可