不用油炸锅包肉的家常做法大全(包子不用肉能做什么馅)

包子不用肉能做什么馅

包子可以说是一种常见的美食，包子的种类也比较多，有素馅的，有肉馅的，还有糖馅的，包子好不好吃，完全在于馅的好与不好，俗话说得好，众口难调，包子馅里面的调料包含的比较多，花椒既是中药，又是一味调料，辛辣麻，可以遮挡腥味，几乎每个菜里都有，至于包子馅里面放不放花椒好吃不好吃，不能一概而论。

不包馅的包子怎么做

没腌的芥菜疙瘩馅儿也是可以做包子的，但前提是我们要把里边的水分去除，把芥菜嘎达剁成小碎末，然后用纱布挤干净，里面的水分拌上一点肉或者是食用油盐味精就可以做馅

不用猪肉的包子馅

以下是纯瘦肉包子馅的做法：

材料：

- 猪肉馅 500 克

- 青葱 1 根

- 姜 1 片

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 2 汤匙

- 食用油 1 汤匙

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

步骤：

1.青葱洗净切碎，姜切成末，放入猪肉馅里。

2.加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉和食用油，搅拌均匀。

3.尝一下味道，如果觉得咸淡不适合自己的口味，可以根据自己的需求增加或减少调味料的量。

4.把包子馅搅拌至出现粘性，步骤4中的猪肉馅就可以作为馅料来包包子了。

提示：

1.如想要更好的口感，可以用手或切碎机将猪肉馅细磨一下。

2.如果猪肉馅比较干，可以适量加入一些清水或冷水使其变得更加易于搅拌。 

3.为了保证口感，建议尽量不要用过多的油来翻炒，若馅料稍干，可以适量加入清水来保湿。

包子做什么馅比较好吃不放肉的

人常说好处不如饺子，有肉的话，放入哪种馅儿都好吃。可以有多种吃法。比如和芹菜在一起，做成芹菜肉水饺。也可你用大白菜做成大白菜肉水饺。买点绿豆芽抄水剁碎。和绿豆芽拌在一起。做成肉沫豆芽馅儿水饺。但是现在这季节韭菜鸡蛋馅再加上手肉沫会更好吃。也可以有助于升阳气。当然还是有多种吃法，我就不一一列举了。

包子不用肉能做什么馅儿

1· 白菜切碎，备用。

2· 葱切成葱花，姜切丁，加入2小匙盐。

3· 用手反复抓，抓出白菜里的水份。

4· 白菜抓出水份后，攥干，放到一边备用。

5· 这是攥出来的白菜水。

6· 1000克面粉，8克酵母，13克白糖，混合在一起搅拌均匀，放入糖能让酵母更好的发酵。

7· 550克温水，边搅拌边倒入面粉中，搅拌成絮状。

8· 揉成一个光滑的面团。

9· 盖上盖子醒发30分钟。

10· 利用这个时间调肉馅，肉馅里放入，生抽，老抽，鸡精，精盐，蚝油，十三香。

11· 再放入葱花，虾米，玉米油，顺时针搅拌

12· 把搅拌好的肉馅放入白菜中，一起搅拌。

13· 搅拌好的肉馅

14· 案板上撒些薄面，把醒好的面不用揉直接切成大小的面剂，把每个小面剂揉成圆形，擀成比饺子皮大一点的面皮。

15· 准备开始包包子。

16· 包好的包子

17· 全部包好。

18· 蒸屉上用小刷子刷上薄薄一层玉米油

19· 中火烧开，上蒸汽15分钟，出锅

蒸包子不用猪肉可以用什么馅

可以，但白菜包子不放葱我觉得不好吃，没有味道口感不好，葱是提鲜提味的，一般包包子或饺子葱姜是少不了的，一个可以提鲜提味，再一个可以遮盖肉的腥味和白菜的青色味。所以我觉得白菜包子葱放的越多越好吃味也越鲜。白菜包子不放葱和放葱不知大家认可那个好吃？说说你们的意见和建议吧！

不放肉的包子馅有哪些

     肉包子馅不加姜可以的。

日常做肉馅包子时，调馅是非常关键的环节。通常使用葱姜水调馅，这样调出的馅汁多、肉香无异味，如果不加姜也可以，但最好加一些料酒和白胡椒粉以达到去腥增香的作用，使包子蒸出后能达到预期的效果，食材因人因地而宜，适合最好。

包子不用发面的做法

1、用蜂蜜代替酵母，用蜂蜜加到碱面里，并用温开水进行和面。和好面之后用保鲜膜进行密封置放十分钟左右就可以了。同时，馒头会有一种淡淡的香甜味道。蜂蜜在用量上的多少可以结合个人口味来放，喜欢吃甜的可以多放一些。

2、不适宜的温度会破坏酵母菌，导致面不发，所以酵母粉需要用温开水化开。

3、需要用温水进行和面，面粉加了化开的酵母粉之后，也需要加入温水进行和面。因为温水和面能够让酵母发酵的更快，相同道理，加入的水温不能太高。

4、要保证一定的醒面时间，面团和好之后，需要有一个温暖的地方进行一定时间的醒面。其目的是为了使得酵母完全发酵。同时温度要适宜。判断发酵是否充分，可以拉一下面材，观察是不是已经布满了蜂窝状的小孔，或者可以看看面团体积是不是显著扩大。