凉拌鸡蛋白菜的做法大全家常做法大全(白菜拌鸡蛋凉菜)

白菜拌鸡蛋凉菜

可以一起炒

大白菜鲜美可口，营养丰富，具有益胃生津，清热除烦之功效。黄瓜多汁柔嫩，清香爽口，具有除热，利水利尿，清热解毒之功效。鸡蛋味道鲜美，营养丰富。三者一起同炒，口味清新，色香味美，风味独特，是一道营养味美的家常菜。

白菜拌凉菜怎么做好吃窍门

主料银耳1朵白菜3叶粉丝1捆 辅料油适量盐适量干辣椒适量一品鲜酱油少量大蒜1头耗油适量绵白糖适量白醋适量熟黑芝麻适量味精适量步骤白菜拌银耳的做法步骤11.白菜3-4叶就够了白菜拌银耳的做法步骤22.切丝，银耳泡发，粉丝泡发剪断白菜拌银耳的做法步骤33.银耳撕成小朵放在白菜盆里，放入蒜末白菜拌银耳的做法步骤44.放白糖，白醋，黑芝麻白菜拌银耳的做法步骤55.放入耗油，少量酱油，放入粉丝拌一下白菜拌银耳的做法步骤66.放入用油炸好的辣椒油拌匀白菜拌银耳的做法步骤77.可以了，清脆爽口

白菜做凉拌

主料

白菜

0.5棵

辅料

大葱

1根

香菜

1根

辣椒

适量

盐

1勺

生抽

1勺

醋

2勺

白糖

适量

鸡精

适量

步骤

1.大白菜一棵，去除烂帮，洗净。

2.取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖。

3.加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌。

4.加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中。

5.趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可。

鸡蛋拌白菜的做法

食材：大白菜叶、胡萝卜、大葱、鸡蛋、盐、植物油、白胡椒粉、辣味黄豆酱、生抽、小米辣、大蒜。

1、取两片大白菜叶子，白菜帮子部分用擀面杖拍碎，然后再切成细丝备用。

2、白菜丝中放入适量的盐搅拌均匀，腌制10分钟。

3、腌好的白菜丝攥干水分，切成小丁儿，接着放入胡萝卜丝和葱末。

4、打入一个鸡蛋。

5、放入小半碗面粉。面粉也可以用细玉米面来代替，减肥的效果更佳。

6、最后放少量的盐，一点点胡椒粉，几滴植物油翻拌均匀。

7、将菜团子放入手中，团成圆形，放入蒸格中，中间用筷子戳一个小坑。

8、隔水蒸15分钟。

9、最后来调一个蘸料：一小勺辣味黄豆酱，一勺生抽，一勺温水，放入半勺葱末，半勺蒜蓉和小米辣搅拌均匀即可。

凉拌白菜的鸡蛋做法

白菜洗净剁碎放点盐，出水，挤干水分，鸡蛋在锅里放油炒熟铲碎，大蒜切成碎末，都放入盆里，加盐，香油，五香粉。

鸡蛋拌小白菜

低热量因为青菜是一种非常低热量的蔬菜，每100克只有13卡路里的热量，可以作为减肥饮食的良好选择。青菜还富含纤维素和维生素，能够促进消化和保持身体健康。拌青菜是一种营养丰富、健康的菜品，可以添加其他低热量的配料，如蘑菇、橄榄油、水煮蛋等，使其更加美味且增加营养价值。此外，青菜还可以用来制作汤，为我们的身体提供营养和水分。

用白菜拌凉菜

配料：白菜300克，胡萝卜一根，花生米一把，辣椒4根，蒜两瓣，生抽一勺，糖一勺，盐4克，香醋一勺，香油半勺。

步骤一：先把白菜等食材和调味料都给准备好，这里用到的调味料不算是特别的多，只是普通的几种而已，白菜也就是普通的大白菜，没有什么特别的。

步骤二：做白菜的凉拌菜一般都是用里面的心，这个部位的白菜比较甜一些，就算是不放糖，也是能偶调出很不错的味道来，而且水分会更多一些，吃起来的口感也是会很好的。把白菜心给切成丝备用。

步骤三：胡萝卜不仅是味道口感上适合用来做凉拌菜，而且颜色上跟白菜搭配起来看着也是那么的吸引人，把胡萝卜去皮之后切成丝备用。

步骤四：白菜搭配上油炸花生米一起做凉拌菜会让单调的口感和味道上有更多的香味，自己炸或者是买现成的都可以，准备几个辣椒切成段，这样也是为了让味道更好一些，当然如果是不吃辣的话也可以不放。

步骤五：虽然说是凉拌菜，但是为了让食材的口感和味道更好，所以还是要先把胡萝卜丝给炒一下，这样能够让味道更好，同时胡萝卜中的胡萝卜素加热之后更容易被身体消化和吸收，炒胡萝卜的时候放辣椒一起炒香。

步骤六：然后把炒好的胡萝卜丝和白菜一起搅拌均匀，放糖、盐、香醋、香油一起搅拌均匀，就可以吃了。

白菜拌凉菜的做法大全

用料

地瓜

1个

油

适量（炸地瓜用）

白菜心

小半颗

粉丝

一小把

香油

1勺

醋

3勺

生抽

3勺

虾米

一小撮

糖

适量

盐

适量

蒜末葱花

适量

步骤 1

粉丝热水泡软备用

步骤 2

地瓜去皮切丝

步骤 3

下油锅炸一下。为什么变少了？因为炸糊了……

步骤 4

白菜心切丝，加香油，盐，糖，生抽，醋，葱花，蒜末，粉丝，虾米拌匀。

步骤 5

最后撒上炸好的地瓜丝。这地瓜丝也可以放到黄瓜丝等其它凉菜上

白菜拌鸡蛋凉菜怎么做

做法

用料

土豆

鸡蛋

白菜

姜

盐（适量）

香油（少量）

食用油（适量）

土豆鸡蛋汤的做法

土豆切片

鸡蛋打散备用

白菜、姜切好备用

热锅加入食用油煸炒土豆片、白菜

煸炒过程中加入盐和姜丝

土豆片基本炒熟时加入冷水，调中火熬至汤色开始发白。过程中根据口味可再加入少许盐、花椒粉。

倒入鸡蛋液，稍煮一会即可。起锅前滴少量香油、加入香葱末。

香浓充满蛋香、吃起来软糯的快手土豆鸡蛋汤完成。特别适合孩子、老人或胃口不佳者食用。

白菜做凉拌菜

凉拌白菜之前，是需要把白菜进行超水的，我家在制作凉拌白菜的时候，都是把白菜先焯一下水之后再去凉拌。生的白菜是不可以进行凉拌的，也是不可以直接食用的。在做凉拌白菜之前，是一定要把白菜焯熟处理的，焯熟之后再进行对白菜的凉拌。

白菜拌鸡蛋凉菜的做法

主料：白菜叶适量，芝麻酱两汤勺，陈醋六汤勺，盐两克，蜂蜜六勺，白糖半勺。

1、大白菜洗净，擦干水份，用手掰成大小合适的块状。

2、麻酱2汤勺盛入碗中，再用同样大小的汤勺称量陈醋，醋的量是麻酱的3倍，也就是6汤勺的陈醋。用醋来调麻酱，醋不要一次全部放入，要少量分次加入，每加入一次都要搅拌均匀以后再加入下一次。

3、加入陈醋拌匀以后再加入2克盐、家里吃饭用的瓷勺，加入多半勺的白糖，再加入6勺的蜂蜜。基本上的原则是加入几汤勺的醋就加入几瓷勺的蜂蜜。

4、充分的拌匀，然后放入冰箱冷藏30分钟。

5、30分钟以后把麻酱倒在白菜上拌匀就可以吃了。

6、这道菜关键在于调的麻酱汁，做好的酱汁刚好可以挂在白菜上，不会有很多汤汁，这样的状态才是最好的