河虾肉的做法大全家常(河虾最好吃的做法)

河虾最好吃的做法

食材：大虾、圣女果、番茄酱、大蒜、白糖、白醋、生抽、食盐、白胡椒粉、料酒。

做法步骤：

第一步：大虾洗干净，去掉虾须和虾线，放到一个碗里，加上适量的食盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。

第二步：调茄汁：碗中倒入2大勺番茄酱、1大勺白糖、1勺白醋、1小勺生抽、6大勺清水调匀；蒜切末，圣女果洗干净对半切开。

第三步：起锅烧油，油温七成热下入腌制好的大虾煎至虾身变红，然后捞出备用。

第四步：用煎出来的虾油炒香蒜末，然后倒入茄汁和圣女果炒匀，倒入煎好的大虾翻炒均匀，盖上锅盖小火焖煮3分钟，汤汁收的差不多的时候大火收一下汁，翻炒均匀即可关火出锅。

河虾肉的做法大全家常窍门

1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线

2、葱、姜都切成一寸左右细丝

3、锅放油(比炒菜略微多一点)，5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下

4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些

5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。

6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦!

河虾肉的做法大全家常菜

中青虾是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，有多种烹饪方式可以使其更加美味。以下是几种常见的中青虾烹饪方法:

1. 清蒸中青虾：将中青虾清洗干净，撒上适量盐和葱姜蒜，放入蒸锅中清蒸 10-15 分钟，取出后淋上少量酱油和热油即可。

2. 爆炒中青虾：将中青虾清洗干净，去掉虾线，备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入中青虾爆炒 2-3 分钟，加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

3. 油爆中青虾：将中青虾清洗干净，去掉虾线，备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入中青虾爆炒 2-3 分钟，加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

4. 清煮中青虾：将中青虾清洗干净，加入清水、姜片、葱段、料酒煮熟，取出后沥干水分，配以蒜泥、香菜等即可。

无论采用何种烹饪方式，中青虾都需要新鲜，肉质饱满，口感才好。同时，烹饪时掌握好火候，避免过度烤煮，以保证中青虾的鲜美口感和营养含量。

河虾的做法大全家常菜

1、食材：大虾500克，葱一根，白糖适量，姜少量，生抽少量，料酒两勺，盐一勺，香油两滴

2、:（1）准备好材料，开始处理虾。首先将大虾用清水清洗干净，然后把虾身上的尖尖的部分（虾枪）用剪刀剪掉，虾身上的须子也要剪掉。（2）接下来把虾皮剥掉，虾尾根据自己的喜好可留可不留，如果是自己吃的话，建议去掉，招待客人的话可以留着虾尾，看上去美观一些。

河虾怎么做菜

用料

河虾 500克

姜 6片

大蒜 8瓣

料酒 4勺

花椒 20粒

青椒 4个

红色干辣椒 4个

郫县豆瓣酱 2勺

花生 熟的买了半盒

爆炒小河虾 家庭版的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好上面说的相关调料: 姜片切丝，不喜欢吃姜的可以切片挑出 青辣椒扣掉籽，切条（小心不要辣到手，也不要立刻去揉眼睛） 花椒准备少许

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜切成沫沫，我偷懒用的工具辅助，但是真的很好用，安利这个 把河虾洗净，沥水。要买鲜活的河虾哦 大火，锅内放油，油热下河虾 刚放下去的时间可以盖住锅盖，避免油溅出来烫到 大概5秒后去掉锅盖，翻炒河虾

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待河虾都被炒红，散发出钙香味盛出锅

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内再放油，不用烧热 依次下入上面准备好的 豆瓣酱 蒜末 生姜 花椒

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱料炒红后再次下入河虾，翻炒

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入青椒和准备好的熟花生（我买的卤菜花生） 加入料酒，翻炒 加入少量水，盖住锅盖煮一下

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我觉得不够辣，又加了一勺烧辣椒 这个看个人口味

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2-3分钟收汁起锅，爆炒小河虾就OK啦！ 注意要观察锅内，不要烧干了，如果火太大可以调小一些 煮一会儿是为了让虾和花生入味 辣椒也可以烧烂一些，喜欢脆辣椒的可以辣椒迟点下锅哦

河虾做法大全 菜谱

河虾是一种常见的海鲜食材，拥有鲜美的口感和丰富的营养。它可以搭配各种蔬菜一起炒制，以下是一些常见的河虾炒菜建议：

1. 青椒炒河虾：将青椒切成片状或块状，与河虾一起快炒，加入适量的盐和生抽调味。

2. 豆角炒河虾：将豆角切成段状，与河虾一起炒熟，可以加入蒜末和辣椒增加风味。

3. 尖椒炒河虾：将尖椒切成小段，与河虾一起炒制，可根据个人口味加入辣椒或其他调味料。

4. 芦笋炒河虾：将芦笋切成段状或斜片，与河虾一起炒制，加入蚝油等调味料，提升风味。

5. 西红柿炒河虾：将西红柿切块或切瓣，与河虾一起炒制，加入适量的盐和糖调味，营造酸甜口感。

6. 蒜蓉炒河虾：将河虾爆炒至鲜嫩，再加入蒜蓉炒匀，调味可根据个人口味适量添加。

7. 四季豆炒河虾：将四季豆切段或切片，与河虾一起炒制，可以加入一些蒜末和辣椒，增加风味。

这些是一些常见的河虾炒菜做法，可以根据个人口味选择适合自己的调料和配料进行炒制。炒河虾时注意火候不要过长，以保持河虾的鲜嫩口感。

河虾肉的做法大全家常视频

步骤1

青虾洗干净，去虾须，去虾线，用厨房纸巾吸干虾身的水分备用；

步骤2

花菜用刀切成小朵，然后放盐水中浸泡，可以泡出花朵上藏着的小虫，没问题后洗干净沥干水分备用；

步骤3

土豆一个切长宽一厘米的条状，用清水把表面的淀粉洗干净后沥干水分备用；

步骤4

宽粉适量提前三个小时就泡到凉水中备用；

步骤5

锅内多倒点食用油，油开后倒入土豆条，炸五分钟左右捞出，凉凉后再复炸两三分钟，这样土豆条表皮就干一点；

步骤6

备好的花菜油锅中炸一到两分钟，花菜比较容易熟，炸的时间短一点，要脆一点的口感；

步骤7

将备好的青虾倒入油锅中炸，炸到两面金黄即可出锅；

步骤8

出锅的虾凉凉后再倒油锅复炸，复炸后虾壳会变得硬一点。

步骤9

准备辅料，葱姜切片，大蒜拍扁后切粒，蒜苗切断，青椒和红柿椒切菱形状，花椒适量；

步骤10

准备自家腌制的泡菜少许，有白萝卜、嫩姜、胡萝卜、青笋、泡椒，这个酸酸辣辣的放上比较提味；

步骤11

开始制作，热锅凉油，油七八成热后放花椒和姜片炸香（喜欢吃辣的这时候放干辣椒即可），然后放葱蒜和洋葱炒香；

步骤12

然后倒入两勺郫县豆瓣酱，慢火炒出红油，再调入少许二十六香（或十三香或五香粉）；

步骤13

倒入炸好的虾和红柿椒翻炒，顺着锅壁淋入少许香醋翻炒，调入适量料酒，调生抽适量，调适量蚝油翻炒均匀；

步骤14

翻炒几分钟后倒入开水没过虾即可，然后把蒜苗倒入；

步骤15

然后倒入泡菜，再调入适量的白糖，翻炒均匀后盖上锅盖炖煮十分钟，这样使虾更入味；

步骤16

炖煮完后倒入配菜，依次倒入散花土豆条和宽粉，配菜是过油基本是熟的了，翻炒几分钟后尝一下咸淡就可以出锅了。

步骤17

出锅装盆，最后撒上芝麻和香菜点缀下完美！

河虾咋做

能养虾，我在池塘里捉的虾在鱼缸里面养 活的很好 虾喜欢流动水 最好是流动水 但是家里没有条件提供 最好不要用过滤器 因为容易吸住虾。

河虾家庭做法

大虾家常正宗做法是油焖大虾

食材：黑斑节虾700克、青葱3根、老姜4片、蒜头4瓣

酱汁：番茄酱1匙、蚝油1匙、细砂糖1匙、鸡精1小匙、生抽2匙、白胡椒粉少许

1、拿一把剪刀从虾的眼睛部位剪除，接着虾脚、尾尖也稍微修剪一下。再来拿一根牙签从虾的第三节处挑出虾线，然后清洗干净滤干备用。

2、所需要的辅料相对较少，老姜四片青葱三根。青葱在清洗干净之后分为葱白、葱叶，而蒜头拍扁去皮剁成蒜碎一并备用。

3、在准备制作之前先把酱汁调制好，方便烹饪的时候使用。把鸡精、细砂糖、番茄酱勺入碗中，加入少许的水。接着加入生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀放置一边备用。

4、根据要做的量加入适量的油，待油温稍微升高放入老姜片及葱白爆香。慢慢煸至老姜干黄葱白变褐，然后用筷子夹出这些东西弃之不要。

5、接着升高油温倒入之前准备好的黑斑节虾，倒入之后把斑节虾铺开。然后任由油煸一会再行翻面煸制另一面，把虾的两面煸至微焦干即是所需要的状态。

6、虾经过煸制之后会有虾油出来非常香，这个时候拿酱汁用筷子搅拌搅拌。然后画圈倒入锅中，最后倒入蒜碎翻匀烧煮至收汁即可出锅。

河虾肉怎么做好吃

虾子肉就是虾仁。

一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。很多家常菜中都会用到这样一个食材，那就是虾仁。虾仁是很多人都比较喜欢吃的一种食物。