蘑菇鸡蛋粉丝汤的做法大全家常(蘑菇粉丝汤的做法窍门)

蘑菇粉丝汤的做法窍门

食材 主料 大白菜 250克 蘑菇 250克 粉丝 20克 辅料 上汤 半碗 盐 少许 葱 适量 姜末 适量 步骤

1.大白菜洗净，切段，备用。

2.蘑菇洗净，撕小条，备用。

3.粉丝、葱姜末，准备好。

4.史云生原汁经典顶味上汤准备好。

5.铁锅上炉，倒入半碗量史云生原汁经典顶味上汤。

6.倒入小半碗量的热水。

7.加入蘑菇。

8.放入粉丝。

9.放入葱姜末。

10.大火烧开。

11.倒入大白菜。

12.再次烧开。

13.待白菜煮软透，加少许盐调味。 小贴士 1、没有史云生原汁上汤，可用高汤或鸡汤代替。 2、史云生原汁上汤汤浓，因此，建议做汤时，加适量热水，上汤与热水比例是3：1。

蘑菇粉丝汤怎么做好吃

－ 准备食材 －猪五花肉干蘑菇粉条葱姜蒜冰糖八角酱油料酒盐－ 步骤 －1.五花肉切片，烧开水抄一下；干蘑菇提前泡30-45分钟，洗净待用；粉条用热水泡着待用；葱切大段，姜切大片。

2.锅内少许油，放入飞过水的五花肉，小火慢慢煸至肥肉变成半透明状，加入姜片继续煸炒一会儿，加入酱油上色，料酒去腥，然后加入热水，容量要没过肉。

3.炖20分钟后，加入蘑菇，再炖10分钟，加入粉条，如果汤不够了，一定要加热水，同时加入葱、蒜、八角、冰糖等调味料。

4.待粉条变软没有硬心后，大火收汁，根据个人口味加入适当盐、味精调味，出锅开吃！

蘑菇粉丝汤的做法窍门视频

主料 蘑菇 150g 粉条 50g 辅料 油 适量 盐 适量 葱末 适量 醋 适量 酱油 适量 步骤 1.蘑菇撕成条，洗净 2.焯一下 3.粉条泡透 4.坐锅，放油，爆香葱末 5.倒入蘑菇翻炒一会儿 6.添适量清水 7.放入粉条 8.煮至粉条熟透 9.放盐、醋、酱油，煮至入味即可 10.出锅

蘑菇粉丝汤的做法窍门图片

可以做的，介绍一款肉丸（肉丝，肉片都可以）粉丝蘑菇汤做法。 【肉丸粉丝蘑菇汤】：食材：肉末500克，蘑菇若干，粉丝若干，盐一小勺，鸡精一小勺，生粉少许，葱叶少许 。

肉丸粉丝蘑菇汤的做法

加一点水，小勺盐和鸡精到肉末里面，搅拌均匀，可酌情加入少许生粉。然后用手揉成肉丸。

烧一锅热水，水沸后，加入肉丸，煮到漂浮，可以多煮一会，让肉味入汤。

然后加入切好的蘑菇，中火炖一会。

最后，加入烫好的粉丝。

蘑菇煮粉丝

煮粉条的汤汁可以根据个人口味自由调配。以下是几种常见的调汤汁的方法供参考：

1. 清汤的调法：这是最简单的调法，只需要在煮鸡汤或其他清汤的时候，加一些生姜、葱、料酒等调料，煮出清淡的汤汁即可。

2. 酸辣口味：可以加入米醋、辣椒油、酱油、花生酱等调味料，用醋调酸，辣椒油增加辣味，花生酱增加浓郁的口感。

3. 番茄口味：可以加入切碎的番茄、洋葱、蒜末、盐、糖等调味料，煮出番茄酱汁，调味得当，味道浓郁。

4. 咖喱口味：可以加入咖喱粉、姜、葱、牛奶、椰浆等调味料，煮出浓郁的咖喱汁，口感独特。

5. 鸡汤骨汤可以加入蘑菇、鸡丝等菜品，煮出浓郁的鸡汤汁，也可以加入一些调味料进行调配。

总之，除了以上的调配方法，还可以根据自己的口味喜好进行自由调配，根据需要加入牛奶、豆浆、奶油等材料，制造出丰富多样的风味。

蘑菇粉丝汤的做法窍门是什么

　　爆肚儿粉丝汤的做法　　材料:鸭肠、粉丝、辣椒油、火麻油、花椒、盐、糖、香菜　　做法　　

1.鸭肠切好！然后用辣椒油、花椒煸炒一下　　

2. 粉丝泡软，香菜切好　　

3. 锅内放入两小碗水，煮开，倒入鸭肠，撒入盐和糖　　

4. 煮开大约5分钟后，把泡好的粉丝放入锅内，煮软　　

5.倒入半勺火麻油和香菜起锅啦　　爆肚　　菜谱简介 脆嫩爽口，鲜味独特　　材料　　主料：羊肚500克　　辅料：香菜30克　　调料：芝麻酱30克，大葱15克，虾油5克，酱油20克，辣椒油10克，醋20克，腐乳（红）10克　　做法　　1.洗净、分割：将羊肚洗净，分割成肚领、肚蘑菇、肚散丹、肚葫芦、肚板和食管。　　2.切条：撕净肚面上的油和有草芽一面的皮；肚散丹、肚板、肚蘑菇、肚葫芦上的薄膜撕去，顺着肉纹切成条，再横切成小条。　　3.制调料：将香菜末边同葱花、芝麻酱、醋、酱油、辣椒油、豆腐乳和卤虾油一起放入碗内调匀。　　4.氽制：锅内半锅凉水用火烧沸，下入羊肚，用漏勺搅拌，肚散丹氽5分钟，肚板氽7分钟，肚蘑菇、肚领、肚板约氽8秒钟，食管约氽12秒钟，熟后捞入盘中，蘸着调料即可食用。　　小诀窍　　食物相克：　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

粉丝蘑菇汤的做法大全

食材明细

平定豆腐、精盐、黄瓜、胡椒粉、淀粉。

1、盒装平定豆腐一盒、普通菜刀一把。

2、用菜刀在豆腐盒的底部四角切一小口，这样有利于豆腐的倒出，并保持豆腐的完整。

3、沿边割开盒子的包装用刀盖住豆腐，翻转过来，用刀把豆腐轻轻托出。

4、切掉表面豆腐带有logo的部分。

5、用左手抵住菜刀并慢慢移动，右手用刀快速的切薄片，动作慢了反而切不薄。

6、用刀把切好的豆腐片顶部抹平，有利于下步的切丝。

7、同样用左手抵住菜刀并慢慢移动，右手用刀快速的切丝，最好是有人帮着往菜刀上泼一点水，可以防止菜刀黏连豆腐丝。

8、切好的豆腐丝。

9、用刀把豆腐丝轻轻地盛到准备好的清水里，慢慢的滑散备用。

10、黄瓜去皮，切细丝。

11、锅里做少许清水放入泡发的干贝，开小火。

12、沿锅边轻轻的倒入豆腐丝，轻轻划散，小火烧开。

13、水开后勾薄芡，加少许精盐。

14、撒入黄瓜丝。

15、出锅前根据喜好撒入胡椒粉。

磨菇粉丝汤

用料

小白菜 三小棵

盐 适量

葱姜 适量

香油 一勺

混合菌菇 适量

鸡汤浓汤宝 一个

白胡椒粉 适量

鸡精 适量

做法步骤

1、小白菜去根洗净切两半。菌菇洗干净去根。葱姜切几小片

2、少许油热锅放入葱姜炒香

3、放入小白菜翻炒几下

4、放入菌菇，提前烧好开水倒入一壶。保持大火

5、加入浓汤宝

6、尝一下咸淡根据个人口味加入盐

7、适量鸡精

8、几滴香油

9、少许白胡椒粉提鲜（灵魂）

10、美味又超低卡的小白菜菌菇汤就做好啦，喝一锅没负罪感

小贴士

小白菜翻炒几下就行了不要炒太软，不然最后出锅没有脆甜的口感了。开水倒进去稍微煮一会保证菌菇熟了就可以关火了，尽量不要把小白菜煮烂，口感大打折扣。小白菜和菌菇都有蔬菜纤维饱腹感还可以，前面炒香葱姜和小白菜的步骤可以让这个寡淡的汤变得更有油水感

蘑菇粉丝肉汤

食材用料

口蘑 一把，虾仁 10个，粉丝 一把，盐 适量，耗油 一勺

口蘑虾仁粉丝汤的做法步骤：

步骤 1

准备食材，口蘑菇洗净切片，虾仁洗净备用

步骤 2

锅里加适量水、放入口蘑大火煮开

步骤 3

加入虾仁继续煮

步骤 4

煮开后加适量盐、一勺蚝油搅拌均匀，加入粉丝

步骤 5

煮到粉丝熟透、三到五分钟出锅即可。

蘑菇粉丝汤的做法大全家常

主料：白菜500克，粉丝100克

辅料：蘑菇(鲜蘑)150克

调料：色拉油20克，酱油5克，盐3克，味精2克，花椒3克，大葱5克，姜3克

制作：

1. 白菜洗净，切成5厘米长、2厘米宽的块，用开水烫一下，捞出沥净水；水发蘑菇洗净，切成2半；粉条用热水泡软，剪成10厘米长的段备用；花椒用水温水浸泡一会儿取花椒水备用；葱姜分别洗净，葱切丝，姜切末。

2. 砂锅洗净，擦干，放入白菜、蘑菇、粉条、添汤，再加入酱油、精盐、花椒水、葱丝、姜末、色拉油，盖上盖，用旺火烧开，撇去浮沫，转微火炖10分钟左右，加味精即可

蘑菇粉丝煲怎么做

1.准备食材:粉和蘑菇

2.磨菇开水焯

3.焯好过凉水，控干水分放盘里备用

4.锅热油热葱爆香将蘑菇放入煸炒

5.放酱油煸炒

6.放适量的水将粉丝洗干净放入

7.放盐炖熟