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蒜苔粉条的家常做法大全家常做法(蒜苔粉条的家常做法窍门)

2023-08-02 19:00:20家乡菜系1

蒜苔粉条的家常做法窍门

主料

蒜薹70克,粉丝60克,洋葱一个

辅料

酱油适量,盐适量,味精适量

1. 食材:蒜薹(已清洗切段)、粉丝(已泡软),洋葱切丝

2. 将蒜薹下入清水锅中焯开1分钟后,捞出。

3. 烧锅倒油烧热,下入焯好的蒜薹和泡好的粉丝翻炒翻炒。

4. 然后,加适量的酱油。放入洋葱

5. 加适量的盐。

6. 加适量的味精。

7. 调味炒匀即成。

蒜苔炒粉的家常做法

蒜苔炒粉丝

原料:蒜苔、粉丝、酱油、盐、味精。

做法步骤:

第1步、食材:蒜苔(已清洗切段)、粉丝(已泡软)

第2步、将蒜苔下入清水锅中焯开1分钟后,捞出。

第3步、烧锅倒油烧热,下入焯好的蒜苔和泡好的粉丝翻炒翻炒。

第4步、然后,加适量的酱油。

第5步、加适量的盐。

第6步、加适量的味精。

第7步、调味炒匀即成。

蒜苔粉条怎么做好吃

水晶粉涮火锅好吃!

蒜苔洗净切段炒肉丝好吃!

蒜苔粉皮做法大全家常窍门

五花肉650克

红薯粉皮150克

辅料

生抽2茶匙 老抽1茶匙 料酒1茶匙 葱15克 姜10 小茴香5克 八角2个 桂皮1小段 冰糖10克 香叶3片 食盐适量

步骤1

主要食材:五花肉、红薯粉条

步骤2

调料:葱姜、冰糖、小茴香、八角、桂皮、香叶

步骤3

五花肉切块用清水浸泡出血水

步骤4

浸泡出血水的五花肉控干水份,放入锅中小火煎制

步骤5

煎至五花肉变色吐油,放入所有调料小火炒出香味。

步骤6

炒出调料香味后,加入老抽。

步骤7

加入料酒。

步骤8

加入生抽。

步骤9

小火炒至五花肉上色。

步骤10

加入热水莫过五花肉(要比平常炖肉的水要多一些)

步骤11

大火烧沸,转小火炖30分钟左右至肉熟,加入适量食盐。(肉不要太烂,加过粉条之还要炖一会)

步骤12

加入粉条后,小火炖至粉条透明软烂即可。

步骤13

猪肉酥软,粉条爽滑,开饭啦!

蒜苔炒粉丝的做法大全

主料

黄豆芽300克

红薯粉丝200克

辅料

生抽1大勺适量干辣椒适量适量白糖1小勺适量青蒜适量适量

步骤1

红薯粉丝放入温水中,浸泡变软,再剪成10公分左右长;豆芽洗净;切姜片、大蒜白、干辣椒备用。

步骤2

烧热锅,加入稍多的油,放入干辣椒,葱姜炒出香味。(不喜欢辣的可以不加。)

步骤3

倒入豆芽,煸炒至豆芽稍变软。

步骤4

倒入生抽,盐,白糖调味,少许清水。

步骤5

不停翻炒,大概3~4分钟,可以看到豆芽变软了。

步骤6

倒入泡好的粉丝,翻炒,粉丝会吸收菜汤。

步骤7

翻炒均匀至粉丝变软,入味。

步骤8

最后放入少许青蒜提香。

步骤9

脆嫩的豆芽,软滑的粉丝入口即化。

美味已成尽情享用吧

烹饪技巧

1 / 粉丝的种类很多,细粉丝适合做炒菜和凉菜,粗粉条比较适合做炖菜。

2 / 黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。

蒜苔和粉条怎么做

鳝鱼切段。 步骤虽然不复杂,也要做到位。 当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。

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蒜薹处理成段。 步骤虽然不复杂,也要做到位。 当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。

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生姜切丝。 步骤虽然不复杂,也要做到位。 当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。

4

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五花肉切片。 步骤虽然不复杂,也要做到位。 当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。

5

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青椒切块。 步骤虽然不复杂,也要做到位。 当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。

6

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锅烧热,加入蒜薹炒香。 步骤虽然不复杂,也要做到位。 当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。

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锅烧热,加入适量色拉油。 步骤虽然不复杂,也要做到位。 当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。

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倒入五花肉炒香。 步骤虽然不复杂,也要做到位。 当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。

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再加入青椒。 步骤虽然不复杂,也要做到位。 当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。

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加入姜丝和鳝鱼段,翻炒均匀;。 步骤虽然不复杂,也要做到位。 当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。

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加入炒香的蒜薹。 步骤虽然不复杂,也要做到位。 当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。

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加入盐,酱油和适量的清水;。 步骤虽然不复杂,也要做到位。 当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。

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一盘美味的蒜薹烧鳝鱼出锅了。 步骤虽然不复杂,也要做到位。 当然,也可以根据个人经验和口味适当调整

蒜苔炖粉条的做法大全窍门

材料:粉条一把、干豆腐一块、青椒一个

辅料:小葱一根、大蒜一个

调料:食盐适量、胡椒粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺

1.首先处理食材,把粉条从中间剪开或者掰开,放入一个大碗中。

2.把干豆腐切成宽条后一起放入大碗中,也可以切细一些。

3.在大碗中倒入刚刚烧开的开水,用开水把粉条和干豆腐烫一下,然后浸泡10分钟,把粉条泡软。

4.青椒去蒂去籽后切细丝,大蒜拍碎切细末,小葱切长段,全部准备好之后开始炒菜。

5.锅内加入适量植物油,先下入蒜末和葱段,煸炒出香味。

6.接着在锅内淋入适量清水,接着调味,加入2克食盐、1克胡椒粉、5克生抽、3克蚝油,把调料炒开炒化。

7.汤汁煮开后下入泡软的粉条和干豆腐,再加入2克老抽增底色。

8.把所有食材翻炒均匀后转小火,慢煨2分钟使食材充分入味。

9.最后加入青椒翻炒30秒左右,炒至青椒断生后即可出锅。

10.美味又好吃的蒜苗豆腐粉条做法完成开吃了。

蒜苔粉条的家常做法窍门视频

食材:蒜薹,粉条,五花肉,配菜:鸡蛋、木耳、绿辣椒,干红辣椒段,姜

调料:面酱,香醋,生抽,盐,鸡精,味精

制作方法:

第一步:发粉条,发木耳,蒜薹斜切段,五花肉切丝,鸡蛋蛋清与蛋黄分离,备蛋清备用,绿辣椒切丝,姜切沫

第二步:五花肉丝放入鸡蛋清里,放少许盐,搅拌均匀

第三步:起锅烧油,油热(160°)下姜沫,放沾有蛋清的五花肉丝,翻炒均匀,

第四步:另起锅烧油,油热,下一勺面酱翻炒,放蒜薹段、绿辣椒丝,翻炒,放香醋,放少许盐,翻炒,蒜薹、辣椒断生,放发好粉条、木耳翻炒,放生抽,盐,鸡精,味精翻炒入味,即可出锅

第五步:出锅前盖上锅盖焖一会,即可装盘

蒜薹粉条

食材制作时间:

用餐人数:

步骤1将蒜苔斜切成段,粉条提前用开水泡好,蒜切末,油热后,将豆瓣酱,蒜末倒锅里炒出红油,2然后将蒜苔倒入炒到半熟,倒入粉条,粉条吸水,要倒入适量开水,然后盖锅焖一下3再倒入适量盐,白糖,鸡精,翻炒,出锅

蒜苔粉条的家常做法窍门是什么

所需食材:新鲜蒜苔,肉片,粉条,八角,生抽,食用油。

做法,1:买回的蒜苔,去头去尾,再切成寸段,然后用清水洗净。

2:五花肉切片,粉条提前泡软,剪成长段,备用。

3:炒锅烧热,加入少许的食用油,先放入一粒八角炸香,再放入肉片炒香。

4:然后腌锅边烹入生抽炒出酱香味,下入蒜苔略炒一会,再加入适量清水,烧沸。

6:加盐,白糖调味,再放入粉条,小火炖煮5分钟,至蒜苔软烂,粉条煮透,就可以出锅了

蒜苔粉条的家常做法窍门图片

1.将蒜苔洗净,去头去尾,切成两厘米左右的小段

2.粉条泡好备用,我用的是袋子里装的那种湿的粉条,也可以用干粉条

3.锅中倒油,将蒜苔放入锅中进行煸炒

4.炒到蒜苔表面有点焦黄,放入炖好的肉,如果没有现成的肉,可以先炒肉,然后放蒜苔

5.翻炒几下,加入适量开水,就可以将粉条放入锅中,因为用的现成的炖肉,有肉汤,所以盐和老抽可以不放,口味重的可以适量多加一点

6.盖盖子炖,粉条熟透即可出锅,搭配一碗白米饭,味道更佳

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