木鱼片家常做法(木鱼片家常做法窍门)

木鱼片家常做法窍门

材料 茄子 250克，油 50毫升，柴鱼 随意，酱油 2大匙 做法

1、热油锅把茄子煎微黄；

2、转小火加盖闷煮约5~7分钟至软，盛出上碟；

3、倒入酱油至锅中加热后浇在茄子上，最后随意放一把柴鱼片即可。

木鱼片怎么做

主料

鱼肠

250g

香菇

200g

洋葱

100g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

生粉

适量

蒜头

适量

姜

适量

香菜

适量

红椒

适量

葱

适量

卤汁

适量

步骤

1.这是买回来的二只新鲜脆鲩鱼的肠，看起来好多，其实一会处理了就只有半斤左右了，把鱼肠旁边的肥膏等不要的都去了。

2.处理完杂的东西只剩这么一点了，还没完哦！现在要清洗了，把鱼肠用剪刀剪开，然后用刀刮掉鱼肠内壁的所有脏东西，再用水清洗干净，用白醋再腌制一会儿，然后再加点盐清洗一次。

3.接着再加点薯粉搓洗。

4.这是洗干净的鱼肠，非常的干净哦！

5.现在来准备其它配菜吧：把洋葱切片。

6.葱切丝，蒜头切片，葱切细，红椒切丝。

7.香菇洗净切块。

8.热油炒香姜蒜粒。

9.先倒入鱼肠大火翻炒。

10.这时候会出一点水。

11.加入香菇一起翻炒。

12.加入洋葱。

13.倒入卤汁，淋少许的生抽，料酒，盐爆炒。

14.加入红椒炒香。

15.最后加入香菜，葱花即可。

16.装盘上菜了!

木鱼怎么做好吃视频

木鱼是一道传统的客家菜，口感鲜香，营养丰富。下面是一份简单的木鱼做法：

所需食材：

- 木鱼一条

- 姜片适量

- 葱白适量

- 食用油适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 糖适量

- 水淀粉适量

制作步骤：

1. 将木鱼洗净后切片，姜片和葱切成末备用。

2. 热锅加油，油热后加入姜葱末炒香，再加入木鱼片煸炒片刻。

3. 加入一点料酒、适量酱油、适量盐、适量糖、适量水，煮开后转小火煮5分钟。

4. 再用水淀粉勾芡，煮到汤汁浓稠即可。

小贴士：

1. 木鱼肉质细嫩，易熟，烹调时间不宜过长，以免过于柴硬。

2. 煮木鱼汤时要先煮开，再转小火慢慢煮，这样可以让汤汁更鲜美浓郁。

3. 可以根据个人口味调整酱油、盐、糖的用量。

希望这份木鱼的做法可以帮到你，祝您做出美味的木鱼汤！

木鱼的做法大全家常菜

用料

五花肉 2条

豆腐干 4块

鱿鱼 4小只

鸡蛋 4只

葱 3把

姜 1小块

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

糖 适量

木鱼大烤的做法

五花肉切大块，冷水放下五花肉，切段的葱，切片的姜和料酒，大火煮沸后转中小火。

五花肉焯水的同时把豆腐干切小块，鱿鱼洗净后去掉眼睛和像塑料一样的透明的骨头，鱿鱼切块，葱切段，姜切片。另起一锅煮水用来煮白煮蛋。

把焯水的五花肉洗净，切小块。锅中加油，油热后下葱姜，炒香后加入五花肉丝翻炒。

倒入料酒，生抽，炒匀后倒入没过五花肉的水大火煮沸后转小火盖上锅盖炖。

白煮蛋过凉水去壳，在蛋白上轻轻用刀划几刀方便入味。

五花肉炖了20分钟后放入豆腐干，鸡蛋，继续炖30分钟，最后放入鱿鱼，再炖10分钟后倒入老抽，糖，大火收汁即可。

木鱼怎么烧法

木鱼花照烧鸡腿的做法

1.鸡腿洗净，去骨，在内侧划上几刀，加入盐、料酒、葱姜等调味料

2.抓均匀腌制一段时间

3.洋葱和西芹切块，胡萝卜切丝，蒜切片，切好的都放入清水中，大火煮开，小火10分钟

4.捞出菜，留下300克左右的汤底

5.加入冰糖，米酒，蚝油，酱油

6.大火煮开后，小火20分钟熬煮浓稠即可

7.将腌好的鸡腿肉放在纸巾上吸下水

8.平底锅内热油，将鸡腿放入（带鸡皮的一面朝下）

9.中小火煸至表皮金黄，翻面，再煸至微黄

10.倒入事先准备好的照烧汁

11.中火，等汁稍稠后，即可起锅

12.再在小锅中放入少量的油

13.加入豌豆尖用筷子翻炒

14.搅拌均匀后放入盘中垫底

15.将照烧鸡腿切块

16.放入盘中， 上面撒些木鱼花

木鱼片的吃法

食材用料

五花肉400克   

小木鱼仔2斤

葱，姜，茴香，桂皮，香叶适量

方法步骤

1，五花肉洗净，切块，烫备用。

2，把小木鱼洗一下，烫一下

3，锅里放小半碗油，放入葱姜，爆出香味，倒入五花肉，少许料酒，老抽，煸炒2分钟

4，加一碗水，加茴香，桂皮，香叶，水开后，调小火煮30分钟。

5，倒入比目鱼，加入半碗水，一小片冰糖，再次煮沸，关小火，30分钟后，翻火，加入少许味精，沥干果汁

6，美味的锅

木鱼怎么做最好吃

大茄子，1个

鸡蛋，2个

醋，6调羹

色拉油，适量

酱油，3调羹

白糖，适量

花椒·10粒

盐，适量

鸡精，适量

葱，适量

蒜，适量

方法/步骤

1/6

首先：准备好食材。

2/6

将茄子去皮切成约一厘米的薄皮，然后在茄子面上都划成菱形块状，不要划透。

3/6

将鸡蛋打入碗加少许盐、鸡精搅拌，然后将茄子一片一片裹上鸡蛋，发放入锅中煎，锅中油不要太多，也不要过凉，煎至两侧金黄就可以了。

4/6

然后将醋6调羹、酱油3调羹、白糖（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、大料1个、花椒10粒、葱、姜、蒜放入碗中。

5/6

酱油放入少许油加热后放入煎好的茄子，再倒入碗里的材料加水沫过茄子为止。大火炖5分钟，小火5分钟即可。

6/6

出锅后用盘子盛好，美味的木鱼就做好了

木鱼片家常做法窍门视频

主料：木鱼花适量、砂糖50g、高筋面粉500g、蛋液30g、奶粉20g、沙拉酱适量

辅料：培根一包、酵母6g、海苔适量、黄油40g、盐2g、水280g

做法：

1. 原料：高筋面粉500g、黄油40g、砂糖50g、盐2g、奶粉20g、酵母6g、蛋液30g、水280g、

2. 原料：沙拉酱适量、培根一包、木鱼花适量、海苔适量

3. 除黄油外，将面团所有材料倒入厨师机搅拌均匀，成光滑面团。

4. 加入黄油，揉至扩展性阶段，即出薄膜。

5. 揉好的面团取出整理好，装入大碗。放烤箱里进行第一次发酵，发酵至2倍大。

6. 发酵完成的面团取出排气，并均匀切割成12份小面团，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。

7. 取适量切碎的培根片包入面团中。

8. 取三个包好的面团放入纸膜，进行第二次发酵。

9. 进烤箱前，刷上蛋液。烤箱提前预热。快热档180°，15分钟左右。烤好的面包取出撒上木鱼花、海苔、沙拉酱做装饰即可。