羊肉海带冬瓜汤的做法大全家常做法(羊肉炖海带汤的做法)

羊肉炖海带汤的做法

食材：羊肉1200克、白萝卜300克、冻豆腐200克、海带丝50克、葱姜80克、黄酒3匙、白胡椒粉2克、青蒜30克、盐适量、香叶2片。

做法

1.羊前腿切块。

2.羊肉反复冲泡10次左右至没有血水渗出（羊肉用来煮汤的，杂质一定要去除干净）。

3.准备葱姜。

4.青蒜切末备用。

5.锅中倒入冷水、羊肉、葱姜、黄酒煮沸。

6.将血水倒掉。

7.将羊肉、葱姜、、香叶、黄酒放入电压力锅，煮25分钟左右保压30分钟。

8.冻豆腐放入水中解冻。

9.白萝卜擦丝。

10.海带丝水中泡发1小时后，控干水分。

11.将煮好的羊汤倒入炒锅，加入适量的盐。

12.将冻豆腐挤干水份放入锅中。

13.再下入海带丝。

14.萝卜丝，盖好锅盖焖煮15分钟左右。

15.撒入蒜花、白胡椒粉出锅。盖好锅盖焖煮15分钟左右。

15.撒入蒜花、白胡椒粉出锅。

羊肉炖海带有什么功效

答；炖羊肉可以加海带吗〔可以〕。

材料

羊排700克~800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

美食做法

1、将羊排用热水氽一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住羊排，点火烧开。

2、将水倒掉或将浮沫去掉。

3、海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段，打“海带结”。

4、萝卜切成小块。

5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮1~1.5小时。

6、加入海带，煮30~40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

羊肉炖海带怎么做好吃窍门

羊肉炖海带是一道传统的中式炖菜,将羊肉和海带一起炖煮,味道鲜美,营养丰富。以下是羊肉炖海带的做法:

所需材料:

- 羊肉块,适量

- 海带,适量

- 姜片,适量

- 葱段,适量

- 料酒,适量

- 生抽,适量

- 老抽,适量

- 盐,适量

- 水,适量

步骤:

1. 将羊肉块洗净,切成小块,放入热水中焯水,去除血沫,捞出备用。

2. 将海带用清水泡发,清洗干净,切成小块。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段,煸炒出香味。

4. 放入羊肉块,煸炒至变色。

5. 加入适量的料酒、生抽、老抽,翻炒几下。

6. 加入适量的水,水量刚好没过羊肉块。

7. 加入海带块,再加入适量的盐,盖上锅盖,大火烧开。

8. 转小火炖煮2小时左右,直到羊肉熟烂,海带变软即可。

9. 关掉火,撒上适量的葱花点缀即可。

羊肉炖海带是一道美味营养的家常菜,富含蛋白质、维生素和矿物质,有利于增强体力,提高免疫力。

羊肉海带汤的功效与作用

粉丝海带羊汤的做法

食材清单

粉丝 1把

羊肉 200克

姜 5片

盐 适量

葱 3棵

海带 一把

芝麻香调料 一勺

生抽 半勺

老抽 半勺

花椒 适量

花椒粉 适量

白胡椒粉 适量

烹饪步骤(共12步)

1、新鲜羊肉切薄片

2、海带泡发洗干净切丝备用，我直接买的干海带丝泡发洗干净

3、红薯粉丝一把洗干净

4、葱姜切好

5、花椒备用

6、锅中放油，油微热放花椒炸一下，放羊肉大火爆炒变色，加生抽，老抽，

7、放入葱姜翻炒，放适量盐，芝麻香

8、放入海带丝翻炒1分钟，

9、加3碗开水，大火炖，

10、炖10分钟左右，放入洗好的粉丝，继续大火炖，再放入一点点花椒粉

11、粉丝熟透，放切碎的小香葱，放一点白胡椒粉，就可以出锅了

12、成品，羊肉海带汤，配馒头或者烧饼，都是绝配。

羊肉炖海带汤的做法大全

1.羊肉放入凉水里浸泡1小时,去除血水,用流动的水冲洗干净后切成大块。 羊肉凉水下锅,水开焯出血沫后捞出用热水洗净浮沫。

2.香叶、花椒、桂皮、八角、小茴香、陈皮等用茶包包好制成调料包。(香料可以在超市买现成的卤肉包,也可以自己调配)。 腐竹提前用水泡软切段;干木耳用凉水泡发,去除根部,清洗干净泥沙,分成小朵;粉丝用温水泡软,备用。 香葱和香菜择洗干净,分别切成香葱花和香菜碎备用。

3.炖锅内加足水,放入焯过水的羊肉、葱、姜和香料包,调入1大勺黄酒,大火烧开后,改小火炖1小时以上。 捞出大肉块,切成薄薄的小块(这个就是白切羊肉啦,蘸点自己喜欢的佐料就非常美味)

羊肉煲海带

炖羊肉汤可以加海带

材料

羊排700克~800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

美食做法

1、将羊排用热水氽一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住羊排，点火烧开。

2、将水倒掉或将浮沫去掉。

3、海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段，打“海带结”。

4、萝卜切成小块。

5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮1~1.5小时。

6、加入海带，煮30~40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

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羊肉炖海带汤的做法窍门

1.羊肉买回来以后打成肉馅，放入盐，五香粉

2.葱、姜清洗干净切成块。

3.用料理机把葱打碎。

4.把葱、姜末倒入肉馅中，充分搅拌均匀。

5.把一斤肉馅，盛出一半，放到另1个碗中，打入1个鸡蛋把蛋黄用勺子捞出。

6.裙带菜清洗干净，用温水泡发。

7.使劲摔打肉馅，用虎口挤出，用勺子放入凉水锅中

8.开小火，把所有的丸子都放入锅后再开大火。

9.盖上锅盖，大火煮10分钟。

10.最后撒上盐出锅。

11.盛入碗中后再倒入适量香油。即成

羊肉炖海带的做法大全

原料

more

胡萝卜 (适量)

海带 (适量)

羊肉 (适量)

花椒 适量

八角 2颗

盐 适量

南德 少许

胡椒粉 少许

红烧肉调味料 适量

1/胡萝卜洗净后切成滚刀块，海带泡开后切成块。羊肉清洗干净后与清水一起放入锅内，煮开一会后捞出羊肉，清洗干净。

2/炒锅预热后加入适量的油，油温升起后放入花椒、八角、红烧肉调料，翻炒出香味。接着倒入羊肉，翻炒一会后加入适量的清水，翻炒均匀并煮开。

3/把煮好的汤汁倒入砂锅内，大火煮开后换中小火慢炖20分钟后加入海带，搅拌均匀并煮开。煮开后换中小火调入适量的盐、南德、胡椒粉。接着继续炖煮一个小时左右，这时羊肉可以用筷子扎得动。喜欢吃软烂一些的肉可以多炖一些时间。然后加入胡萝卜，开大火煮开后继续换中小火炖煮至胡萝卜熟透，就可以了。

4.美味又好吃的羊头炖海带完成开吃了。