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家常菜菜谱价格(家常菜菜价图片)

2023-08-03 03:20:10家乡菜系1

家常菜菜价图片

答题:白山鱼香楼菜贵这是真的,白山鱼香楼座落在浑江区古兰社区,现在黄了原址另有他用。没黄前去过鱼香楼吃过饭菜价是比别的饭店贵,一顿饭加喝酒酒水自费带,8个普通的家常菜花费在500~600元,一个黄瓜拉皮就是28元,吃的环境是特别的好!

家常菜100款图片

最爆的2款隔水炖食谱之炖豆腐的做法所需要准备的以下食材和调味料:胡萝卜 黄花菜 木耳 洋葱 肉 青椒 生抽 白糖 盐。

隔水炖食谱之炖豆腐的做法:

一.萝卜洗干净后切成丁

二.将油锅烧热后倒入肉末翻炒之变色后倒入洋葱翻炒

三.炒出香味后倒入其他菜继续翻炒,然后倒入少许清水

四.倒入生抽,放入白糖和盐,翻炒片刻后勾芡

五.倒入豆腐,浇入汤汁,撒些葱花即可。

二、隔水炖食谱之特色酒窝炖猪尾的做法所需要准备的食材和调味料:白面 水 猪尾 西兰花 黄豆 腐竹 盐 味精 料酒 酱油 葱 姜。

隔水炖食谱之特色酒窝炖猪尾的做法:

a.将温水倒入面粉中揉好后放置一旁醒一段时间

b.然后擀成面片,切成丁,用筷子放在中间按一个窝

c.放入煮开的水里煮熟后捞出备用,将西兰花放入沸水中焯熟后捞出

d.猪尾巴洗干净后切成段,放入水里,再放入适量盐、味精、黄豆和腐竹

e.倒入料酒和酱油,小火慢慢炖煮至熟烂,放入碗中

f.摆好刚才煮好的面皮,用西兰花装饰即可。

家常菜菜价图片大全

(一)随行就市法最简单

这是最简单的一种定价方法,具体方法是:收集餐厅周边同行的菜单价格,然后结合自身具体情况拟定菜价。

这样既可以避免价格过高,消费者买不起,也能避免因价格过低而使消费者对菜品品质产生怀疑。

运用“随行就市法”定价时,一定要对搜集来的信息进行筛选,生意不好的餐厅、品类相差过远的餐厅不适合作为价格参考对象。

(二)系数定价法控成本

餐厅经营者要想把店铺的成本控制在一定的范围内,采取这种方法就比较合适。

如果某餐厅老板打算把菜品成本控制在40%,那么定价系数就是1/0.4=2.5,菜品的价格就等于菜品的成本乘以定价系数。

举个例子,假设一盘番茄炒鸡蛋的成本是4块钱,按照40%的成本率,即2.5的定价系数来计算,这盘番茄炒鸡蛋的定价就是4*2.5=10元。

然而这种方法有个弊端,即要求经营者对于成本率的估计比较合理,因此这种方法更适合比较有经验的餐饮老人,而不太适合新手。

(三)定价尾数有奥妙

商场有一种常见的价格现象,很多商品的价格都是以“9”结尾的,9.9、99、199等价格非常常见。

以“9”结尾的价格容易给人一种错觉,这件东西并不是很贵。比如199和200,虽然只差了1块钱,但在消费者心里199代表100多块,而200就意味着200多块,买100多块的东西显然划算多了。

同样地,这个定价策略也适用于餐厅的菜品,不过餐厅主要用到的是2和7这两个数,因为餐厅消费的顾客,一般都会以5作为标准衡量菜品的价格。

如果一道菜定价为22元,就会让顾客觉得,这道菜还不到25,比较便宜;尾数是7呢?比如27,就让人觉得和25、26差不多;但如果定价28元,消费者就会觉着这道菜和29元、30元差不多,消费的意愿就下降了。

(四)“亏本价”吸引消费者

用“亏本价”定价法对菜品定价,不是让老板把价格定得很低,而是挑选一些菜品作为特价菜,吸引顾客上门。

所以特价菜的价位,一定要足够地低,要让消费者一看就有购买的冲动。

很多餐厅深懂这个道理,经常会推出此类的特价菜式,比如xx元一只烧鸡、xx元一份酸菜鱼之类的。

推出特价菜的目的是为拉客进门。现在食客也精明得很,有的店在门口立块牌子,推出特价菜,茄子鲶鱼15元一份,客人到别的餐厅一打听,比这个价还便宜,那么这个店以后就不好做了。所以要特价就要低得超出客人的想象,这才能起到作用。

这种方式关键在于拉客进门,开餐厅人气最重要。但每天不宜多推,只推一款就够了,每天一款,保持新鲜感。其实特价菜不见得会亏多少,比如时蔬类,如果一次购买量大,采购价格还能便宜,成本会因此大大降低。

(五)“特色菜品”能多赚就多赚

特价菜毕竟是不赚钱的,怎样从其他菜品上把钱赚回来呢?这就要说到特色菜了。

济南有一家餐厅试营业期间,每天桌桌翻台都在三四次,原因在于他们把眼光盯在“特色菜”上。

店里的“特色菜”,因为客人一般不常见,因此价格一定要定高。比如餐厅平均毛利在40%,这个菜就可以定在毛利50%,客人一般感觉不到。比如大黄鱼,成本在10多元,可以定在38元。

将特色菜品价格定高些,从而获得相对较高的利润,用来弥补有的菜品毛利率的不足,从而保证整体菜品的毛利率。运用这种方法的技巧是使用低成本的原材料做出高档次的品相,或低档与高档原料相结合,顾客会觉得菜品档次高,价格还不是太贵。

一般说来,正常利润定价,也就是按照餐厅内部规定的毛利率对菜品进行定价,这部分菜品的比例要大,以占整体比例的60%左右为宜,低利润的菜占10%、高利润的菜占20%左右比较理想。

(六)针对目标顾客定价

菜品定价虽然可以玩点小心机,但是并不能超出消费者心理承受力。每一道菜品,每个顾客对其认知是不同的,比如白领或者商务人士对于价格不太敏感,但是刚毕业的或者学生就会十分在意了。所以菜品的价格如何定,还得看自己的目标顾客群是谁。

综合考虑菜品的成本和顾客的心理承受能力,在此基础上动点小心思,自然就能玩转菜品定价了。

家常菜菜品图片

以下是一些懒人家常菜菜谱:

电饭煲懒人焖饭:将米饭、肉类、蔬菜等食材放入电饭煲中,加入适量的水和调料,按下煮饭键即可。

懒人蒸鸡腿:将鸡腿放入蒸锅中,加入适量的盐、姜片和料酒,蒸15-20分钟即可。

荷包蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀后倒入平底锅中,好的,以下是懒人家常菜菜谱:

电饭煲懒人焖饭

懒人蒸鸡腿

荷包蛋

焖面

电饭锅香肠焖饭/煲仔饭

清炒西葫芦

您可以根据自己的口味选择其中的一道菜品进行制作。祝您用餐愉快!懒人家常菜菜谱有很多选择,以下是一些简单易做的懒人家常菜菜谱:

电饭煲懒人焖饭:将米饭、蔬菜和肉类一起放入电饭煲中,加入适量的水和调料,按下煮饭键即可。

懒人蒸鸡腿:将鸡腿放入蒸锅中,加入适量的调料,蒸熟即可。

荷包蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀后倒入热锅中煎至两面金黄即可。

焖面:将面条煮熟后捞出备用,锅中加入适量的油,放入蔬菜和肉类翻炒,加入适量的调料和水,放入面条焖煮片刻即可。

电饭锅香肠焖饭/煲仔饭:将米饭、香肠和蔬菜一起放入电饭锅中,加入适量的水和调料,按下煮饭键即可。

清炒西葫芦:将西葫芦切片,锅中加入适量的油,放入西葫芦翻炒,加入适量的盐和鸡精调味即可。

家常菜菜谱大全价格

家常菜是我们平时吃的最多的菜类,也是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。接下来简单介绍10种家常菜及其做法。

1、家常豆腐

食材:猪肉、豆腐、蒜、葱、耗油、酱油、生粉。

做法:猪肉切薄片,豆腐切稍微厚;起锅烧油炒香蒜末,放入猪肉炒香;倒入豆腐块一起炒一分钟,加盐调味;加蚝油、酱油、生粉加清水勾芡,最后加入适量的葱炒均与即可出锅。

2、玉米粒炒火腿肠

食材:玉米粒、火腿肠、胡萝卜、油、蒜末、盐,十三香。

做法:将胡萝卜和火腿肠切成玉米样大小的颗粒,起锅烧油油热后倒入蒜末爆香;然后胡萝卜和玉米粒一起下锅,加入盐和调料;炒至八分熟放入火腿丁,翻炒即可出锅。

3、茭白香干炒青菜

食材:青菜、香干、茭白、盐、白糖、鸡精。

做法:将香干放在案板上切成片待用,将茭白剥壳清洗一下,放在案板上切成片待用;将青菜放在案板上对半切开,起锅倒油烧热,下入青菜和茭白翻炒翻炒至断生;加入香干,加点盐、白糖、鸡精调味翻炒翻炒即可出锅。

4、胡萝卜葱花炒蛋

食材:胡萝卜、鸡蛋、葱花。

做法:将鸡蛋打入碗中,放入胡萝卜碎和葱花,加盐打散;锅内热油倒入蛋液,蛋液凝固后炒散即可出锅。

5、扁豆炒五花肉

食材:五花肉、扁豆、料酒、盐、耗油。

做法:准备好食材,起锅倒油烧热,下入五花肉翻炒翻炒至微黄;加适量的料酒、酱油进行翻炒;加入扁豆翻炒至扁豆熟透;最后加入适量的盐、耗油调味炒匀即可。

6、虾仁炒西兰花

食材:海虾、西兰花、大葱、蒜、淀粉、精盐、耗油、鸡精。

做法:大虾剥皮,开背取出虾线,少加一点盐、料酒和蚝油增加底味;西兰花掰成小朵,清洗一遍,放入水中,加一点精盐浸泡几分钟,杀虫卵去农药残留;西兰花煸水,水中加少许精盐和食用油,焯出的菜花更脆绿,虾仁焯水,变色马上捞出;将葱切葱花,蒜切小片,红椒切菱形片,锅中加适量食用油,下入葱花、蒜片炒出香味,下入红椒煸炒;加一勺清水,一匙蚝油,少许精盐,鸡精搅拌均匀;加入水淀粉锅芡,下虾仁、西兰花翻拌均匀既可出锅。

7、银耳炒菠菜

食材:菠菜、银耳、盐、味精。

做法:将已泡发的银耳去根清洗清洗捞出;将菠菜下入沸水中焯一下捞出,用清水过凉并放在案板上切开;起锅倒油烧热,下入银耳翻炒;加入切好的菠菜翻炒;最后加入适量的盐、味精炒匀即可。

8、蚝豉猪手

食材:猪手、蚝豉、姜、盐、油、酱油、红油、冰糖、老抽。

做法:蚝豉泡洗干净,将猪手加入姜片焯水捞起洗净;锅里热油爆香姜片倒入猪手翻炒一下;加入盐,酱油,耗油,老抽翻炒均匀上色,加入适量水,冰糖,大火烧开转小火煮半个小时;加入蚝豉煮至猪手变软,最后大火收汁即可。

9、西红柿蛋花汤

食材:鸡蛋、西红柿、香菜段、大葱、五香粉、鸡精、油、水淀粉。

做法:在碗中打入一个鸡蛋,辅料准备好备用;将西红柿切成小丁,然后起锅热油放入西红柿炒出汤汁;然后加入适量清水,将准备的水淀粉倒入锅中即可。

10、茴香炒蛋

食材:茴香、鸡蛋、盐、胡椒粉。

做法:将茴香洗净切碎,将鸡蛋打散成蛋液;加入茴香、盐、胡椒粉搅拌均匀;起锅烧油,油热后倒入茴香蛋液,在蛋液凝固后快速翻炒均匀;不需再加其他调料,鸡蛋成团即可装盘。

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特别的好,经济实惠,服务热情,环境优雅,可以办酒席和生日宴席,菜品口味不错,他家特色是剁椒鱼头和排骨炖小鸡,桌桌有赠菜和水果,结账时候还给打折。

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1. 50元一桌的婚宴包含主食、配菜、饮料等基本的餐饮服务。2. 由于婚宴是一个庆祝活动,一般来说,50元一桌的婚宴的菜品种类和质量都会比较有限,可能不太能满足一些人的口味和需求。3. 如果想要更加丰富的菜品和服务,可以选择更高价位的婚宴套餐,或者自己组织婚礼,选择自己喜欢的餐厅和菜品。

家常菜图片及做法

笋干炖三层肉

做法:春笋干一斤切好先煮烂、三层肉炸到出油。两样再混在一起用大锅一直炖,放点大蒜和一点白糖,炖越久越好吃。

梅菜扣肉

做法:永定菜干两斤洗干净、三层肉三斤切大块斤状。配一些老姜和白糖,味道调好,两样混在一起蒸。

大锅菜是一道色香味俱全的传统名菜,中国北方地区常见菜品之一,在北方地区较流行。食材多样,营养丰富,汤汁浓郁。此菜其名称的由来,首先是它有很多种菜的风味,其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活,所以就叫做了大锅菜。

大锅菜虽有些土,但却能上得大席面。大锅菜只有用普通东西才做得地道,若放进山珍海味,反倒失了味道。所谓"百菜白菜美,诸肉猪肉香"。大锅菜为家常菜,要用家常吃法。没有了大锅,也就不能称作"大锅菜",虽然还是那些东西,虽然仍是那样做法,但做出来只能改头换面唤作"炖大菜",相比"大锅菜",已不是原来面目。在讲究仪表、注重风度的诸多场合,在要求体型、讲求口味的时候,享用大锅菜如绅士般的吃法不仅少了韵味,更缺了底气。

家常菜菜谱大全带图片 图片欣赏

步骤/方式一

腊肉先放锅里煮,水开之后捞出,流水冲洗下,切成片。肥肉瘦肉可以连着切,不要分开

步骤/方式二

辣椒切块

步骤/方式三

胡萝卜切片

步骤/方式四

蒜苗切段,灵魂所在,不可少

步骤/方式五

锅里热了,直接放入腊肉,这道菜全程不需要加油。

煸出腊肉中的肥油,用大中火炒

步骤/方式六

加入胡萝卜翻炒一分钟

步骤/方式七

加入辣椒

步骤/方式八

炒开,炒个一分多钟,让每一个菜都裹上腊肉的油脂,

步骤/方式九

炒菜的时候能看到油脂变红,有胡萝卜颜色了,就可以沿着锅边淋入开水,一小半碗的样子。

这样可以让腊肉多汁,不那么柴

盖锅盖焖煮2分钟左右。收汁,先放蒜杆,炒一会再放蒜叶。

步骤/方式十

汁水收干就可以出锅啦!全程不需要盐和生抽等调料。

家常菜价格图片大全

特色菜

酸汤肘子65元/个 青菜肘子75元/份 水煮鱼片50元/份、 薯条干煸鱼50元/份

腊肉炖鸡98元/份

坛坛肉35元/份

腊肉酒米饭15元/份

青椒童子鸡35元/份

干煸鸡40元/份

干煸带鱼35元/份

大蒜鳝鱼40元/份

干煸肥肠35元/份

肝腰合炒18元/份

炒豌豆米12元/份

红烧肥肠35元/份

水煮肉片30元/份

烂肉粉丝15元/份

火爆肚头28元/份

芹菜肉丝18元/份

木耳肉片20元/份

钢碳烤鸭35元/份 面食豆瓣鱼45元/份 钢碳烧驼驼鸡50元/斤、 锅铁夹沙肉28元/份 杂肉25元/份、 煮酥肉25元至40元/份 墩子肉25元至40元/份 煮豆腐皮12元/份 美罗豆花12元/份 热 菜 茶树菇炖鸡45元/份 红烧鸡40元/份 麻花虾35元/份 辣大虾35元/份 鱼香茄饼20元/份 家常鱿鱼35元/份 土豆烧排骨35元/份 毛血旺35元/份 烂肉豌豆18元/份 鱼香肉丝18元/份 泡椒炒猪肝16元/份 香辣掌中宝35元/份 干煸排骨35元/份 水煮牛肉40元/份 麻婆豆腐15元/份 回锅肉18元/份 鲜锅兔35元/份 泡椒鳝鱼40元/份 家常豆腐18元/份 糖醋脆皮鱼45元/份 青椒肉丝18元/份 蒜台肉丝18元/份 烂肉酸菜15元/份 火爆腰花28元/份 炝锅鱼45元/份 魔芋烧鸭38元/份 番茄鱼45元/份 酸菜鱼48元/份

热 菜

乡村烤鱼48元/份 香酥排骨35元/份 干煸鳝鱼45元/份 酱肉丝20元/份 青椒炒玉米15元/份 金沙玉米18元/份 炒鸡杂20元/份 宫保鸡丁25元/份 盐煎肉20元/份 鱼香茄子15元/份 炒腊肉30元/份 回锅卤肉25元/份 锅巴肉片28元/份 平菇肉片18元/份 南瓜鱼45元/份

咸烧白18元/份 野生菌烧鸡45元/份 小炒时蔬8元至12元/份

汤 类

白菜蹄花汤30元/份 酸菜粉丝汤10元/份 番茄豆花12元/份 酸菜豆花12元/份 紫菜蛋花汤10元/份 各类素菜汤6元/份 荤三鲜汤18元/份 素三鲜汤12元/份 黄瓜皮蛋汤12元/份 豆腐汤8元/份 圆子汤18元/ 番茄蛋汤12元/份

凉 菜

蒜泥白肉25元/份 生拌凤尾15元/份 干拌牛肉38元/份 花生米10元/份 青椒皮蛋12元/份 拌折耳根10元/份 拌凉粉8元/份 姜汁肚片28元/份 拌黄瓜8元/份 青椒鸡35元/份 麻辣肚片28元/份 红油耳片20元/份 凉拌猪头肉25元/份 拌三丝10元/份 凉拌肚舌心28元/份 拌乔粉12元/份

油碟1元/个 干碟1元/个 自做豆瓣1元/碟 饭2元/人

家常菜,图片

可以试试以下这七道家常菜,做法方面也算简单易学,荤素搭配,请客吃饭也倍有面子。

【1】泡椒炒鸭胗食材:

鸭胗五个,泡椒一小碟,香葱一棵,红干辣椒,蒜粒5瓣,生姜少许,青红线椒各两根,泡萝卜一小碟

1、鸭胗去除黏膜洗净后挤干水分,把鸭胗切成小块打花刀备用

2、泡椒一刀切开,泡萝卜切成薄片,青红线椒洗净后切成滚刀块,生姜切成薄片,大葱取葱白段,蒜粒一分为二,切成小块儿

3、锅内烧水,把鸭胗凉水下锅,加入料酒,料酒和冷水下锅可以更好的去除鸭胗的腥味。水开后打去上面的浮沫,倒出鸭胗,用清水冲洗,然后控干水分。

3、热锅冷油,下入葱段,姜片爆香,倒入泡椒,泡萝卜,小火煸炒片刻

4、炒出了香味,倒入鸭胗,加适量的料酒,加入一勺辣妹子辣椒酱继续翻炒,再加一点老抽,上一下底色,把颜色翻匀以后,加入一些清水,继续加入胡椒粉,白糖,鸡精,味精,盐少许

5、水开以后转中火煮一分钟左右,倒入切好的蒜粒,转为小火

6、待汤汁慢慢变得粘稠,倒入青红线椒,翻炒几下后,勾入水淀粉,加入红油,花椒油,翻匀以后,收一下汤汁,就可以出锅装盘。

【2】荷塘小炒食材:

连藕半根,泡发黑木耳八朵,红辣椒一根,杏仁一小把,荷兰豆一把,蒜两瓣,盐两小勺,味精一小勺,浓缩鸡汁,鸡精少许,高汤一小勺,食用油适量,水淀粉适量

1、莲藕去皮,洗净对半切开切成薄片。黑木耳提前1个小时用水泡发好洗净。荷兰豆除去老筋洗净。杏仁洗净。蒜头去皮切成蒜片,红辣椒切成菱形备用

2、取一小碗加入盐,浓缩鸡汁,高汤,鸡精,味精兑成汁备用

3、锅中加入清水,下入一点盐和食用油,大火烧开,依次将所有食材下锅焯水,20秒左右捞出过凉水里面备用

4、锅内倒入食用油,待油温至6成热时,放入蒜片爆香,放入所有食材,迅速翻炒两分钟,下入兑汁。继续翻炒几下,水淀粉勾芡出锅即可。

【3】豆角土豆炖牛肉食材:

四季豆、牛肉、土豆、花椒、八角、桂皮、干辣椒、香葱、生姜、蒜粒

做法:

1、土豆去皮切成小块,四季豆去头尾、去除老筋、用手掰成段,牛肉切小片

2、花椒、八角和桂皮用茶包袋转好,干辣椒切段,蒜切片,葱切段

3、锅中加少许食用油,烧热后,放入土豆块,小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用;

4、另起锅,加少许食用油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段,小火煸出香味后,放入牛肉

5、炒至牛肉变色后,倒入四季豆翻炒片刻,倒入已经煎好的土豆

6、放入干辣椒和少许盐,加入料酒和生抽;

7、炒匀后,再放入茶包袋和葱段,加入清水,水要没过食材,大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟左右即可出锅。

【4】猪脚炖玉米食材:

前九寸猪脚1个、新鲜嫩玉米棒2个、香葱3棵、生姜、盐少量、味精少许、一勺料酒、枸杞适量、海鲜菇20克

1、玉米切成小段,生姜切片,香葱一半切段,一半切成葱花待用,海鲜菇洗净撕成条备用

2、猪脚清洗干净,放入锅内加入清水,凉水下锅,加入料酒,葱段,姜片,水煮开后,捞除面上浮沫至汤清

3、捞出猪脚,并用清水清洗干净表面的油脂和残渣

4、煲汤锅里加入适量的清水,放入猪脚、葱段、生姜片,煲20分钟左右

5、将煮好的猪脚汤捞出葱段、姜片,捞除汤面油花,再加入玉米、海鲜菇继续放在灶上小火慢炖15分钟

6、煲好的汤加入适量的味精和盐,然后盛入碗中,加入枸杞,葱花即可。

【5】鸡蛋炒菌菇食材:蟹味菇,海鲜菇,鸡蛋,香葱,蒜粒,老抽,蚝油,鸡精,盐

1、把鸡蛋打入碗中,加入少许盐打散备用,

2、香葱段成小段,蒜粒剁碎,蟹味菇和海鲜菇清洗干净后切成小段,开水中焯1分钟,沥干捞出备用

3、热锅冷油,油温6成热后,加入鸡蛋,炒至鸡蛋凝固后,盛出待用

4、另起锅烧油,油温6成热后,加入少许蒜末,炒出香味,加入蟹味菇和海鲜菇,快速翻炒匀

5、加入一小勺蚝油,一点老抽快速翻炒至上色

6、倒入鸡蛋以及葱段放进去快速翻炒,最后加入少许鸡精调味即可。

【6】老干妈麻婆豆腐食材:

嫩豆腐,老干妈豆豉酱,花椒,蒜粒,冰糖,生抽,老抽,盐,小葱

做法:

1、豆腐略冲洗一下,切成小块

2、锅中烧水倒入豆腐焯水备用

3、起锅烧油,下入老干妈豆豉酱中的红油,烧到6成热,放入花椒,出香味后加蒜末炒香

4、放入焯过水的豆腐,慢慢摊开,转小火煎至一面微黄,翻煎另一面至微黄

5、转大火,放入少许的盐、生抽、冰糖、老抽、稍翻炒至上色

6、加入热水,没过豆腐豆腐即可,转中小火煮两分钟,然后大火收汁,起锅装盘洒上少许小葱即可。

【7】香酥鳕鱼食材:

银鳕鱼一块、新鲜柠檬半个、鸡蛋2个、面包糠一碗、淀粉100克、吉士粉50克、食用油适量、盐3克、椒盐粉1克、黑椒碎2克、鸡粉1克、沙拉酱200克

做法:

1、鳕鱼洗净,控干水分

2、将鳕鱼切成长条块状,放进碗里,调入盐、撒些椒盐粉、黑椒碎、少许鸡粉、再挤上柠檬汁,搅拌均匀,腌制15分钟

3、鸡蛋打成蛋液,将鳕鱼条裹一层淀粉,再放入蛋液里蘸一下,裹上一层面包糠待用

4、锅中倒入适量的植物油,待油温升高时放入鳕鱼条,调成中火炸至两面焦黄色,捞起,放凉片刻,再复炸一次,捞起装盘,搭配沙拉酱即可。

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