金针菇冬瓜的做法大全家常做法(金针菇冬瓜汤)

金针菇冬瓜汤

羊肉冬瓜汤的做法里除了羊肉和冬瓜还能放香菇、金针菇、娃娃菜等，下面说下羊肉冬瓜汤做法：

主料:羊肉片160g、冬瓜240g

调料食盐适量、葱适量、姜适量、香油适量、调和油适量、胡椒粉适量

1羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

2冬瓜去皮洗净，切成片备用。

3炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。

4加入清水，盖上盖子烧开。

5再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可

金针菇烧汤

金针菇汤的做法如下：材料：金针菇200克、鸡肉200克、生姜3片、盐适量、鸡精适量、水适量做法：1. 将鸡肉切成小块，用清水冲洗干净；2. 锅中加入适量水，将鸡肉放入水中煮熟；3. 将金针菇洗净，去掉末端，用清水泡泡去沙子，过水备用；4. 生姜切成片，放入锅中；5. 加入适量清水，将煮好的鸡肉、金针菇倒入锅中；6. 大火烧开后，转小火煮10-15分钟；7. 加入适量盐和鸡精，调味即可。温馨提示：由于金针菇汤清爽可口，营养价值丰富，故老少皆宜，一家大小皆可食用。

金针菇冬瓜汤的做法

王刚皮蛋瘦肉冬瓜汤做法如下

备用食材：大米90克，里脊肉80克，皮蛋1个，香油适量，小葱1根，胡椒粉适量，生姜1小块，生抽适量，淀粉适量；

制作过程：第一步，首先将所需要的食材都准备到位，将需要的大米量放在小碗中，加上适量的清水，将大米淘洗干净，然后倒掉水分，放在高压锅中，然后加上适量的清水，煮大约10分钟的时间；

第二步，在煮粥的过程中，将里脊肉从冰箱取出，经过冷冻，里脊肉非常好切，将其切成小丁即可，放在一个小碗中，加上生抽、姜末、盐和少许的淀粉，抓拌均匀后，腌制10分钟；

第三步，同时将皮蛋剥壳后，用清水冲洗干净，切成小丁，这个时候熬粥的时间也差不多到了，打开盖子，将煮过的大米以及汤汁全部倒入在汤锅中，然后加上腌制好的猪肉；

第四步，先用勺子搅拌，使得肉丁分散开，开始煮，大约5分钟的时间，猪肉变色后，即可将皮蛋放入，煮开后，加上盐和花椒粉调味，搅拌均匀后，滴入几滴香油；

第五步，然后将香葱清洗干净，取葱叶切成末，将煮好的皮蛋瘦肉粥盛出在碗中，撒上葱花，即可开始享用。

金针菇冬瓜汤怎么做好喝

素冬瓜汤是一道简单、清淡且营养的汤品。以下是一种简单的素冬瓜汤做法：

所需材料：

1. 冬瓜：500 克

2. 干香菇：5-6 朵，提前泡发

3. 姜：适量，切薄片

4. 清水：适量

5. 盐：适量

6. 香菜：适量，可选

7. 食用油：适量

步骤：

1. 准备材料：将冬瓜去皮、去籽，切成适当大小的块。将香菇泡发，切成薄片。

2. 烧水：在锅中加入适量的清水，烧开。

3. 炒香：在锅中加入适量的食用油，放入姜片，用中小火翻炒至姜片微黄。

4. 煮汤：将炒香的姜片加入烧开的清水中，放入切好的冬瓜和香菇片，大火烧开后，转小火慢煮约 20 分钟。

5. 调味：在煮汤的过程中，可以尝试味道，根据个人口味添加适量的盐。

6. 出锅：当冬瓜煮至熟软时，关火，将煮好的汤盛入碗中，撒上切好的香菜，即可享用。

现在，一道简单、清淡且营养的素冬瓜汤就做好了！冬瓜汤口感清爽，营养丰富，非常适合夏天食用。快试试吧！

金针菇冬瓜汤火腿图片

介绍如下：

第一道：枸杞叶金针菇汤

这道汤由金针菇、枸杞叶两种食材共同制成，清热消暑，养肝明目，喝起来口味清新，还带有淡淡甘香，如饮甘露一样，非常开胃。

第二道：香菇豆腐瘦肉汤

这道汤由鲜蘑菇、嫩豆腐、猪瘦肉三种食材共同制成，清热开胃，又极富营养，喝起来有三种不同的鲜味，你也可以简称它为三鲜汤。

第三道：绿豆芽海带汤

这道汤由绿豆芽、干海带两种食材共同制成，口味鲜甜，口感鲜脆，消暑作用特别好，减肥的朋友也可经常喝。

第四道：娃娃菜瘦肉汤

这道汤由娃娃菜、猪瘦肉两种食材共同制成，清热除烦，强身健体，口味新鲜，淡淡的清香滋味，很适合一家老小经常喝。

第五道：蔬菜蘑菇猪肺汤

这道汤由杭白菜、白蘑菇、熟猪肺三种食材共同制成，清心润肺，消暑解渴，营养搭配也是满分，绿色养眼，看起来都觉得十分开胃。

第六道：豌豆苗鱼丸汤

这道汤由豌豆苗和鱼丸子两种食材共同制成，味道鲜美独特，而且能清热助消化，适合大暑天常喝。

第七道：荷包蛋丝瓜清汤

这道汤由八棱丝瓜、鸡蛋两种食材共同制成，清甜可口，开胃营养，是最家常简单的一道消暑汤水，大暑天里万万不可错过。

第八道：嫩芹菜番茄汤

这道汤油嫩芹菜、西红柿、鸡蛋三种食材共同制成，口味清新带有一点点酸香，喝起来非常开胃，消暑解渴。

金针菇冬瓜汤的热量

海底捞菌菇汤底的热量较高。1. 菌菇汤底是较为油腻的汤底之一，海底捞的菌菇汤底中含有油脂、淀粉、蛋白质等高热量的食材，因此整个菌菇汤底的热量会相对较高。2. 单份菌菇汤底的热量约为700-800卡路里左右，仅由汤底就能提供大量热能。如果再加上配菜和主食等，整顿餐点的热量将会更为高涨。综合两点，可以得出海底捞菌菇汤底的热量较高的。

金针菇冬瓜汤的做法减肥喝

小满后喝丝瓜鲜菇蛋花汤比较好。材料：丝瓜1根，鸡蛋3个，蟹味菇适量，枸杞适量，盐半茶匙。

做法：1、将丝瓜去皮洗净并切成小块备用，把鸡蛋打成蛋液，打的时候加少许盐。2、锅中倒油，放入2片姜炒香，然后放入丝瓜块翻炒至丝瓜微微发黄，再加入没过丝瓜的清水，大火煮开。3、再放入蟹味菇，盖上锅盖，中大火煮10分钟左右。4、最后倒入鸡蛋液，蛋花半凝固时用筷子搅拌几下，之后撒上一把枸杞，加入食盐调味即可。

金针菇汤怎么做好喝

用料：西红柿两个，鸡蛋一个，金针菇40克，豆腐一块。

做法：

1.首先在番茄顶部切一个十字，用开水焯一下，直到皮开，去皮，切成小块。

2.将豆腐切成小块，用一层蛋液包裹豆腐，煎至两面金黄。

3.金针菇洗净去根备用。

4.锅中倒入5克油，烧热，放入蒜末，爆香，放入西红柿丁，翻炒至出汁。

5.加入500ml水，加入一勺盐和鸡粉调味。

6.大火烧开，放入金针菇和炸豆腐，再次烧开时倒入蛋液和水淀粉围成一圈。

金针菇冬瓜汤的功效与作用

1、海带豆芽汤：以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。此汤营养高又吃得饱，且海带本身有收敛作用，含钾离子比较高，减重期间喝，身体PH值会呈碱性

2、荷叶冬瓜汤：冬瓜不仅味美价廉，还是减肥的圣品。中医指出，冬瓜养胃生津，清胃降火，能降低食量，有助于减肥。可以冬瓜加姜片或当归熬汤喝，或将冬瓜与鲜荷叶一起加水熬汤，可去脂美容，亦是极佳的消暑饮料

3、丝瓜魔芋汤：将丝瓜、魔芋加水煮成汤，可加排骨或蛤蜊

4、有机蔬菜汤：买几种不同的有机蔬菜，加上高鲜汤包熬煮就成了

5、速食蔬菜汤：在超市和食品商场都能买到的各式速食汤包，一次用半包加水、加各类蔬菜，就是一锅汤

6、速成蔬菜面：以半包绿茶面的量，加入各种蔬菜，打一个鸡蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的两倍以上，吃的时候先吃蔬菜再吃面

7、清爽瓜类汤：用大黄瓜、苦瓜或瓠瓜，加排骨熬煮，但不能加任何丸子类如贡丸、香菇丸等，因为丸子热量高又没有饱腹感，不利减重

8、高丽菜叶汤：高丽菜、洋葱、胡萝卜一起煮汤，口感佳，颜色也很漂亮

9、营养萝卜汤：白萝卜、红萝卜是最佳组合，以清水或高汤熬煮，加点牛蒡、番茄、高丽菜叶更有营养

10、咖喱蔬菜汤：咖喱能促进新陈代谢，是很好的减重食品，但需使用印度咖喱粉，不要用咖喱汤块，因为汤块的油脂量高。以咖喱粉加少许高鲜汤块煮汤，加些番茄及喜欢的蔬果如青椒、茄子等，风味独特

金针菇冬瓜汤图片

冬瓜去皮洗净（买的时候可以叫老板把皮削了），切小块。

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番茄洗净，去皮、去蒂（我没有用水烫，直接用小刀把皮削掉，然后把番茄蒂去掉）。

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去掉蒂的番茄。

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切成小块。

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香菇洗净（洗的时候可以用水泡一下，水里夹少许盐），切小条。

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盆里接入清水，老姜洗净，切片，放入盆里，待水烧开。

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倒入番茄，放一点盐（一次不要放太多，熬一会，尝一下咸淡），盖上锅盖，番茄尽量多熬一会，水烧开后，大概熬30分钟左右。

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待水变成这种颜色。

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倒入香菇和冬瓜，放一点盐（先尝一下咸淡），盖上锅盖，水烧开后，大概熬15分钟左右。

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成品。

金针菇冬瓜汤吃了拉肚子怎么回事

准备食材

制作毛瓜汤的第一步是准备食材。毛冬瓜一般在夏季或秋季比较容易买到，选购时应选择表面光滑、没有损伤的瓜。此外，还需要准备一些附料，如瘦肉、鲜虾、金针菇等，可以根据自己的口味进行调配。

处理毛瓜

将毛冬瓜去皮切块后，用少量油把它煸炒一下，煸炒的目的是让瓜片表面稍微有点焦香味，为后面的汤底增添一些味道。处理毛瓜的时候务必注意，要把瓜子和瓜头彻底掏空，以免影响口感。

熬制汤底

毛瓜汤的汤底非常关键，通常我们可以用瘦肉和鲜虾熬制。把瘦肉切成小块，洗净后放入锅中加水煮沸，接着放入鲜虾，再加入适量的盐、姜、料酒等调料，熬制40分钟左右。

加入毛瓜和附料

熬制好的汤底加入处理好的毛瓜块，继续煮10分钟左右，让毛瓜慢慢地融入到汤中。此时，也可以加入一些附料，如金针菇、木耳、豆腐等，根据自己的口味进行调配。

盛盘食用

经过以上几个步骤，一道可口的毛瓜汤就做好了。倒入汤碗中，可以加入一些绿色的葱花和香菜作为点缀。毛瓜汤清淡鲜美，是一道营养丰富、容易消化的家常菜，适合全家人食用。