家常微波炉如何用(怎么用微波炉做好吃的简单又好吃)
怎么用微波炉做好吃的简单又好吃
红烧肉
材料生净猪夹心肉900克
调料(A)葱6根,姜4片,色拉油3大匙;(B)酱油约1杯,冰糖1大匙
操作
①将夹心肉冲洗干净后,切成3厘米见方的块状。
②把调料(A)放入器皿内,高火3分钟后,放入夹心肉和调料(B),加上盖子高火20分钟即可。
清蒸鸦片鱼:鸦片鱼头洗净后放入微波炉的器皿中,加入姜末味精,适量盐和油,少许糖,两汤勺料酒,加微量清水,再放入两三个葱.加热高火六~七分钟就OK了.(其他鱼也可以这么做)
红油鸡翅
将鸡翅洗净开水烫去油腻沥干,正反面划开二刀,放盆内加生抽、黄酒、盐、白糖、红油、葱、姜拌匀腌渍20分钟;
将鸡翅排列在盆,注意不要重叠,尽量靠外围排放。
盆上反扣大盆当盖,
强功率9分钟中途翻拌一次.
这是中途翻拌时的半熟品。
取出后装盆再淋上红油。
油焖基围虾
将虾洗净剪去须刺,挑出沙线,加葱姜末,拌匀腌渍10分钟;
排放在盆内,另用小碗加葱段、姜片、素油20ml,强功率加热2分钟,捞出葱姜不用,加盐、番茄酱拌匀后淋在虾上;
再以强功率将虾加热4分钟,取出后再撒上葱花。
微波炉怎么做什么
做法:
1)取一较深的微波炉器皿,加入一定量的清水,以高火2-3分钟水烧沸后下入面条,加盖,高档煮3分钟,开盖添加1次(约两汤勺)清水,继续煮制2分钟,便可从微波炉中取出,继续焖制;
2)若要做成肉丝面,可将肉丝切好后,加入料酒、酱油、淀粉各少许拌匀,腌制10分钟,取一器皿,加入适量的油,入微波炉高火烧制半分钟。然后快速加入五香粉、葱碎和肉丝用筷子铲拌后,加盖(以防加热中迸溅),用高档加热3分钟。然后取出加入热水、盐、香油、胡椒粉、清菜,加盖以高档2-3分钟煮沸即可,最后加入已煮制好的面条拌匀即可。若不吃汤面,则可去掉加热水的过程,直接将热制好的肉丝拌面即可。
拓展资料:
首先,将面条从包装袋中取出。有些拉面爱好者喜欢在包装袋密封的情况下,将面条击碎,这样做出来的面条长度较短,更接近于汤,便于用汤勺食用,其他人则更倾向于让面条保持块状的状态,用传统的方式食用。食用方式完全取决于你个人的喜好。
将面条放入可微波加热的碗中,加水,直至面饼被完全浸没。通常,需要加入一到两杯的水,具体情况则取决于碗的大小,以及你期望做出的汤的浓度。
为了防止面条在微波炉中飞溅,你也可以给碗盖上盖子,或者是在上面盖一层纸巾,以免弄脏微波炉内部。有时,面饼会浮在碗的上方,不过这无须担心。面条仍然能够被煮熟。
请确保你使用的碗在微波炉中加热的几分钟内不会发生意外。塑料容器以及泡沫塑料是有一些争议的,因为它们本身所含有的BPA(双酚基丙烷)以及其他毒素有可能会附着到食物中去。
将拉面置于微波炉中三到五分钟。将面条放入微波炉,设置好时间,然后启动微波炉。由于不同的微波炉之间性能存在差别,因此,确切的烹调时间可能会有所不同。
为了使面条均匀受热并且不至于被煮得太过(面条被煮过的话形态会很恶心,而且根本咬不到),你可以在烹饪中途暂停微波炉,然后用叉子将面条搅拌一下。如果你希望面条能保持原本的饼状的话,轻轻按压几下即可,或者将面饼整个翻转过来也可以。
在微波炉停止运转后,先将面条在微波炉内静置约三分钟。不要立即取出!很多等不及就开吃的人都被烫伤了舌头。只要让刚煮好的面条在微波炉内静置上三分钟,它们就会冷却到不会烫伤人的温度,你的手指和嘴巴就能免受伤害了。.
要是你非得立即把面条取出的话,记得带上防热手套或是其他防热工具,并且一定要小心。不过立刻取出面条的好处在于,当水还很热的时候,正好是加入调味包的最佳时机。
拌入调味包。这时候,基本已经可以开吃了。在此之前,你可以用勺子或者叉子进行搅拌,直至调料溶解,然后,将煮熟的拉面倒入另一个碗中,如果你想的话,就可以直接开始享用美味了。
怎么用微波炉做好吃的简单又好吃的
微波炉是很多人都十分熟悉的电器,微波炉具有很强大的功能,不仅仅能够起到加热饭菜的作用,还可以做出美味的食物,蛋挞就可以用微波炉做出来,那么微波炉怎么烤蛋挞呢?
1准备好蛋挞皮和蛋挞液,微波炉托盘。
2把蛋挞液倒入蛋挞皮,不要太满。
3放入微波炉加热,高温档,设置25分钟。
4最后一部新鲜的蛋挞出炉啦,先晒个朋友圈,然后再享受美味。以上就是给各位带来的关于微波炉怎么烤蛋挞的全部内容了。
微波炉怎么做什么好吃的
食材
大杏仁适量(100g)
食用盐适量(4g)
五香粉适量(2g)
步骤1、准备适量的大杏仁;
步骤2、用水洗净;
步骤3、加适量食用盐、五香粉拌均匀,加少量水(没过杏仁就行)泡30分钟左右;
步骤4、将入味的杏仁用微波炉玻璃碗装好(不要放太多,一层),微波炉中火3分钟;
步骤5、拿出后将盖打开放水分,再加3分钟;
步骤6、尝一尝,如果6分钟还不熟,再加半分钟,不要一次加时间太长,会糊,量凉后五香大杏仁就好了,可以放在小盒子里慢慢吃。
怎么用微波炉做好吃的简单又好吃的蛋糕
取出鸡蛋,将蛋黄和蛋白分开。
2/6
用电动打蛋器打2分钟蛋白,加入2勺白糖继续打2分钟。
3/6
蛋黄手打5分钟,加入适量白糖,牛奶,面粉5勺搅拌均匀。
4/6
将打好的蛋白分两次加入蛋黄中上下搅拌(不能画圈似的搅拌,不然泡泡会被打掉就膨胀不了)
5/6
搅拌成这样就好了。
6/6
放入微波炉中蒸7分钟即可。
巧用微波炉做家常美食
可以啊!但是你要在你要烤的东西外部涂上一层油,最好还要涂上调味料或者番茄什么的,那样会更有味道,还有就是时间要掌握好,不要让它焦了啊!这样就差不多啦!
微波炉里做烧烤
不用起油锅,就能吃烧烤。买包调料,微波炉里转上几分钟,什么炸呀煎的菜类食品,尽可让你享受到同出一辙的野趣,使你的厨房清洁卫生。吃烧烤又卫生。
在上海,为数不少的居民在吃烧烤时,既不是开小灶起油锅炸,又不去外加工吃现成,而是买些鸡鸭鱼肉等,取出专用的微波炉烧烤调料,稍加调和后往微波炉里一放,只需烧烤5分钟,美味的烧烤就可装盒食用了。微波炉里做烧烤,解决了过去在油炸食品时室内所产生的油烟污染,更是为了避免油炸食品对人们的身体健康所构成的危害,而一些饭店酒楼也巳用微波炉烧烤食品,这是可喜的一步。
有行家说,在厨房工程日益推进的今天,人们将更加重视少体力、益健康的美食与环境优化的相互衔接,坚决让污染环境的油烟远离厨房,同时又让人们每天有好的口味,而微波炉烧烤调料正是人们在安全卫生的条件下吃烧烤的理想选择。
巧用微波炉做烧烤: (注:微波烧烤应选“高热”,就是功率较大的一档)
1.烤鸡。先在鸡皮上戳几个孔,并将鸡皮一面朝下放置。
2.烧鱼。一次不要烹调太多,最好是两片,并用小容器盛装。
3.煎蛋。只需将鸡蛋打散倒入平底容器,加热至边缘稍起中间颜色变深即可。
4.煮饭。比一般器皿煮饭需要水分要少。若想使饭更松软,可以将大米在水中泡1小时,煮出来的饭如果太烂,可以继续加热,太硬则可加水继续煮。
5.烧肉。应尽量使用瘦肉,减少脂肪比例,以使肉类受热均匀。
6.蒸豆腐。放少许酒可以缩短加热时间。如要豆腐鲜美,可以在豆腐下面铺一片海带。
7.烧烤或油煎西式香肠。应在香肠上刺几个孔,或者用刀划几道口子,以免温度过高爆裂。
8.将水果先放在微波炉加热20-30秒钟,再榨汁时能多出汁。
9.土豆在微波炉中加热20-30秒钟,再去皮也容易多了。
微波炉的其他用途:
微波炉除了可烹调食物外,还拥有加热、烘干、解冻和杀菌、消毒等功能,并可提供多种其他的用途。
1.冷冻食物的解冻
如刚从电冰箱里取出的肉禽冷冻食物,急需马上烹调,可将冷冻食物即刻放入微波炉里解冻,这样可以保持食物受热更加均匀,而且解冻时间迅速。例如一只1000g的冻鸡,若放入微波炉里,仅需2分钟左右就可以全部解冻,然后再进行烹调,以免产生外熟内生的现象。
2.蔬菜的干燥与脱水
在蔬菜旺季时,可以把青菜、雪菜、豇豆等洗净的新鲜蔬菜放入微波炉里,用小功率档进行加热处理,直到蔬菜表皮收缩或干瘪状而略带中软性,出炉后用塑料袋包装密封,食用时只需浸泡后即可恢复新鲜蔬菜的风味。
3.干货的除潮和烘干
将受潮的干货如花生、香菇、鱼干等摊于盘中(不可使用金属盘),放入微波炉里,以强功率档加热数分钟,中途可适当翻动两次,就可使受潮的干货烘干,恢复干燥状态。
4.食物的保质、保鲜
微波炉对食物的保质有独特的作用,一杯鲜牛奶,在微波炉里只需加热30秒钟便可增加l倍的保质、保鲜时间。目前,对于一些热菜、糕点等,可用微波炉的强功率档进行热处理,不但可以杀菌,并能保持原有的风味,还能适当延长保质时间。
5.食物的杀菌、消毒
大多数细菌在O℃以下就会无法生存,被冻死,但是有些细菌,如:大肠杆菌之类的,即使在-18℃的冷冻状态里仍能顽强地生存。由此可见,电冰箱的低温并不是食物的“保险箱”。而将食物放在微波炉里用强功率档处理2-3分钟,就可以把细菌全部杀死,并且对食物没有丝毫的损伤。这主要是应用微波炉的热力效应和生物效应,细菌在微波炉里70℃左右,便会全部死亡。
6.抹布的杀菌、消毒
口常生活中,经常使用的抹布会沾染很多细菌,如果要做到彻底灭菌,用一般的方法是较为闲难的。若使用微波炉就方便多了。消毒时,只要把抹布洗净拧干水分,放入微波炉里,用强功率档加热1-2分钟,取出晾干即可。应注意不要加热时间过长,以免抹布过干燥而烧焦。同样,对于洗净的碗具(陶瓷类)也可放在微波炉里杀菌、消毒。
微波炉里烤山芋:
山东有报道说,百岁老人膳食种类及主要营养成分的调查显示,这些老寿星的主食竟是山芋。专家认为,山芋为低脂、高纤维食品,且含有丰富的矿物质,在粮食中热量较低。这可能使百岁老人减缓了动脉硬化的发生,是避免严重威胁生命的心脑血管病以及恶性肿瘤发生的因素之一。山芋价廉物美,又香又甜的“烤山芋”常常受到人们的青睐。家庭烤山芋都是放在炉膛内用明火烧熟的。现在,大多家庭都在使用微波炉,用微波炉来“烤”山芋,其口味一点也不亚于明火“烤”出来的山芋。
用微波炉“烤”山芋的方法很简单。取2、3只150-200g的山芋,洗净,擦干,分装在盘子内,均衡地放在微波炉内,“高火”烤12分钟即成。只是要注意不要选择个头太大的山芋,以免“烤”之不透。
微波炉“烤”山芋,一是方便,随时可以在家里自制;二是清洁卫生,食之安全;三是用明火烧烤易烤煳,而微波“烤”山芋没有使用明火,可免烤煳之忧。
微波炉使用大忌:
忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热,因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冷冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
忌使用金属器皿,因为铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体,又煮不熟食物。
忌再冻经微波炉解冻的肉类,因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌可以繁殖,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
忌使用封闭容器,加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故,即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂,飞溅弄脏膛壁。
忌使用保鲜薄膜接触食物,使用保鲜膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖盖住,这样也可将水汽封住,使加热速度均匀。在取出食物前,可将保鲜膜刺破,以免它粘到食物上。
忌油炸食品,因为高温热油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
微波炉怎么做菜?
主料:鸡肉50克、日本豆腐6根。
辅料:橄榄油10克、盐5克、生抽3克、淀粉5克、姜2克、香葱一根、红辣椒20克、胡椒粉1克、啤酒3克。
做法:
1、把姜切末,香葱洗净切末,红辣椒洗净切丁,把鸡肉剁成肉泥、用啤酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀腌制5分钟。
2、日本豆腐去皮切段,码在碗里,用生抽、盐、纯净水拌均匀,调成味汁。
3、把腌制好的鸡肉末,放进微波炉里,低火叮1分20秒取出。
4、把鸡肉倒进日本豆腐碗里,浇上味汁,加葱姜、红辣椒末、加橄榄,加盖。
5、放进微波炉,高火叮5分钟即可取出。
怎样用微波炉做吃的
1、取一个盛炖蛋的容器里,在碗底倒少量的油,轻轻的晃动一下,使容器四壁沾满油,这样可以使上面飘着油花,好看又好吃,也容易清洗。
2、把鸡蛋在这个容器里打散。
3、加水,水和鸡蛋液的比例是1:1.5,水温80度左右(如果加凉水会把鸡蛋蒸老,加开水会把鸡蛋冲成蛋花)。若比例拿不准,就找个常用的小碗来量,一个鸡蛋家大半碗水就好了。
4、朝着一个方向搅拌一会儿后,加入盐。记得要加完水以后才加盐,否则的话,盐不容易搅均匀。此外,如果你喜欢的话也可以加一些虾仁,葱花,但一定要把它搅到有细腻的泡沫才好。
5、可以放入微波炉了,一定要加盖子或者保鲜膜,然后高火加热。若微波炉为900W,基本上一个鸡蛋一分钟,记得,不要一口气加热那么久,最好中途停个1 ,2次,掀开盖子放放气,这样就不容易有蜂窝了。
用微波炉怎么做东西吃
1、微波炉要放置在通风的地方,与电视机等电器保持一定的距离,否则影响视听效果。
2、微波炉附近不要有磁性物质,因磁性材料会破坏炉灶内磁场的均匀状态,使工作效率下降。
3、微波炉内没有放食物,不要启动电源,以免空烧,导致磁控管损坏,影响其使用。
4、放置在微波炉内的食物应用容器盛装,可以是塑料、玻璃、陶瓷等容器,但不能用金属容器,因为金属会产生火花,与微波反射,损坏炉壁。
5、如果烹制的是冷冻食物,要先解冻,还需注意,解冻时按控制板上的解冻按钮。
6、通电工作时,不要随意打开炉门,以防连锁保护开关失灵,微波辐射人体,影响人的健康。
7、每次用完之后,应该拔下电源插头,或在灶腔内放进一个盛水的玻璃杯,以免打开开关时空烧。
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