银耳大骨头汤的做法大全家常做法大全(银耳汤骨头汤)

银耳汤骨头汤

橄榄骨头汤是一道营养丰富的汤品，可以搭配多种食材一起煲制。以下是一些常见的搭配：

橄榄骨头：橄榄骨头是这道汤的主要食材，可以提供丰富的胶原蛋白和钙质。

瘦肉：可以选择猪肉、牛肉或鸡肉等瘦肉，提供蛋白质和营养。

蔬菜：可以选择洋葱、胡萝卜、西红柿、芹菜等蔬菜，增加汤的口感和营养。

香料：可以加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料，提升汤的味道。

盐和胡椒粉：根据个人口味适量加入盐和胡椒粉，调味提鲜。

其他调料：根据个人口味可以加入料酒、酱油、味精等调料，增加汤的层次感和口感。

总之，橄榄骨头汤的食材搭配可以根据个人口味和喜好进行调整，但需要注意的是，煲汤时要注意火候和时间，以充分释放食材的营养和味道。

银耳骨头汤功效与作用

用料

排骨，一份，银耳半朵，姜五六片，葱半根，红枣十几颗，盐适量，白胡椒粉适量

步骤 1

半颗银耳掰开，用清水泡着备用。

步骤 2

排骨清洗干净，焯水，再仔仔细细的清洗干净放在砂锅里，切几片姜，葱切段，红枣从中间切开（红枣分两次放，这里放五颗左右，其他的留着备用，如果喜欢很甘甜的汤水这里就多加几颗红枣。）再加入平时炖汤的水量，火烧开之后盖锅盖慢炖30～60分钟左右（这里根据自己的口感调整时间，炖得久的一开始就多添点水……）我大概炖了50分钟左右。

步骤 3

汤水炖得差不多的时候来处理银耳，银耳深黄色的根部不要了，用刀切碎，也可以用手慢慢掰。

步骤 4

两个手指拿住红枣，用力挤压一下红枣有明显的裂纹备用……

步骤 5

排骨炖得差不多了，把姜葱红枣夹出来不要了。如果不喜欢太油腻，把汤水上层的油脂撇出来就好……

步骤 6

再加入银耳红枣炖15分钟左右，汤水炖好之后加入盐和白胡椒粉调味就可以了。

银耳煲骨头汤

步骤/方式1

准备好各种食材

步骤/方式2

木瓜去核去皮切段待用

步骤/方式3

骨头熬汤，去骨留汤

步骤/方式4

把北芪、党参、蜜枣、无花果、百合放入骨头汤里煮开。

步骤/方式5

加入木瓜盖上盖大火煮开后转小火煮15分钟后加入红枣、银耳、枸杞煮3分钟后调味即可。

步骤/方式6

营养健康，养颜美容的木瓜银耳汤就做好了

银耳汤骨头汤怎么做

1.鸡枸杞汤：鸡肉是一种高蛋白、低热量的食材，可以促进身体的细胞更新，增强免疫力。加入枸杞，可增强肝脏功能，促进免疫细胞的生成。

2.茶树菇银耳汤：茶树菇和银耳含有丰富的多糖和蛋白质，能够提高机体免疫力。

3.鱼头豆腐汤：鱼头含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，可促进细胞新陈代谢和免疫细胞的生成，配以豆腐和蔬菜，更有益于身体的健康。

4.骨头汤：骨头汤中含有滋养身体的胶原蛋白、氨基酸、矿物质等，有助于提高免疫力、增强身体机能。

总之，选用营养丰富的食材，搭配清淡易消化的汤品制作，可以为身体提供足够的能量和养分，有助于增强体质、提高免疫力。

银耳骨头煲汤的做法大全

材料:兔肉、木耳、党参、山药、红枣、食盐、味精

①兔肉洗净后，放人沸水中过一遍，切成小块。②木耳浸泡后，切开。③党参浸泡1小时，山药、红枣浸泡2-3小时。④将兔肉、红枣、党参、山药一同放入砂锅，加水，旺火煮沸后，使用文火煮1小时，加入食盐、味精即可。

1. 兔杀死，剥皮，去内脏洗净，切块；

2. 山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；

3. 兔肉块、山药同放砂锅内，加入适用量清水，放置旺火上烧沸；

4. 撇去浮沫，转用文火炖煮；

5. 加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖煮至肉烂汤浓，加入味精即成。

兔肉150克，党参18克，龙眼肉lO克，淮山药30克，大枣15克。

1．将兔肉洗净，切块。党参、龙眼肉、淮山药、大枣泡洗净。

2。把全部用料一齐放人锅内，加水适量，武火煮沸，文火煮i．5—2小时，加盐调味，随量服用。

主料：兔肉辅料：淮山药、枸杞、桂圆调料：盐、鸡精、料酒、姜

1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；

2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。

主料：兔肉辅料：嫩玉米、姜调料：盐、料酒、上汤。

1、兔肉洗净后斩成寸段备用。2、嫩玉米切条备用。3、生姜切片备用。

4、干锅做于火上，下入肋排煸炒至微微出油。

5、烹入料酒、上汤后小火焖烧约1小时。

6、下入玉米、加盐调味后继续焖烧至兔肉软烂。

7、大火将汤汁收浓即成。

主料：胡萝卜200克，鲜兔肉200克，党参24克，红枣2个(去核)，清水适量

调料：盐适量。

1．将鲜兔肉洗净、切块；胡萝卜去皮、洗净切块；党参、红枣洗净。

2．把所有原料放入煲内，加入适量清水，大火煮 滚后，改小火煲约2小时，下盐调味即可。

银耳骨头汤的做法大全

牛奶根可以与不同食物或药物搭配煲汤，煲汤的目的在于去除腥味，使汤味鲜美，更具有营养。一般情况下，牛奶根可以与猪蹄、黄豆、山药、玉米、冬瓜等食物或药物搭配，煲汤后食用，对人体有一定益处。

1、猪蹄：猪蹄含有丰富的胶原蛋白，与牛奶根一起煲汤，可以在一定程度上增加肌肤弹性，使皮肤更加有弹性，具有一定美容养颜的功效;

2、黄豆：黄豆中含有丰富的氨基酸，与牛奶根一起煲汤，具有较好的营养互补作用，可以使人体营养更加均衡;

3、山药：山药含有丰富的营养物质，如多糖、纤维素、黏蛋白等，与牛奶根一起煲汤可以较好地发挥山药的营养价值，而且山药属于碱性食物，有助于中和胃酸，保护胃黏膜，还可以促进人体对食物的消化和吸收;

4、玉米：玉米属于粗粮，含有丰富的膳食纤维，与牛奶根一起煲汤，可以增加饱腹感，具有促进肠道蠕动的功效，可以帮助人体排出多余的代谢废物;

5、冬瓜：冬瓜含水量较高，可以在一定程度上增加人体的新陈代谢，促进人体的毒素排出，与牛奶根一起煲汤，在一定程度上可以起到美容养颜、利尿的功效;

6、其他食物或药物：如排骨、莲藕、红枣、人参、墨鱼、海参、西洋菜、豆腐等，与牛奶根一起煲汤后食用，都可以起到补充营养、增强体质的作用。

需要注意的是，虽然牛奶根与多种食物或药物一起煲汤具有较多功效，但依然建议在咨询医生后，根据个人的体质煲汤食用，以免饮食不当而损害身体健康。

银耳煲骨头

鹿茸菇300克，排骨200克，水发银耳100克，盐，胡椒面，味精，香油各适量

做法

1/8 砍好的排骨冷水下锅，焯水一下，并洗去浮沫。

2/8 把排骨放入煮锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。

3/8 泡发的银耳洗净撕成小朵。

4/8 把银耳放入排骨中煮沸后改小火煮一小时。

5/8 鹿茸菇洗净后切成小块。

6/8 排骨煮熟后放入鹿茸菇同煮至鹿茸菇熟。

7/8 放入盐、胡椒面煮一分钟。

8/8 淋入少许香油、放入味精提鲜即可。

银耳骨头汤的功效

有营养。因为银耳羹的银耳富含丰富的蛋白质和维生素，骨胶原的含量也很丰富，对于皮肤的保养有很好功效，还可以补充人体流失的蛋白质，所以冲泡银耳羹很有营养。

银耳大骨汤

一、玉米萝卜大骨汤

原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜片，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水

2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

二、豆苗蘑菇汤

原料：豆苗、口蘑、金针菇适量，生姜少许

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

三、排骨海带汤

原料：猪排骨、海带结适量，姜片、精盐、黄酒少许

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟；

2、放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。

3、加入盐调味，淋入香油即成。

骨头炖银耳汤

1.先将猪骨清洗干净，用开水焯水去除血水和杂质。

2.将焯水后的猪骨放入炖盅或汤锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒等调味料。

3.开大火煮沸后，转小火慢慢炖煮2-3小时，直到猪骨熬出骨髓味道浓郁。

4.炖好后，将煮熟的骨髓取出，捞出猪骨和调味料。

5.将汤倒入碗中，加入适量盐、胡椒粉等调味料。

6.将骨髓挤出放入汤中，搅拌均匀即可食用。