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鸡肉炖白菜家常做法(鸡肉炖白菜怎么炖)

2023-08-03 23:50:16家乡菜系1

鸡肉炖白菜怎么炖

小鸡炖蘑菇,这是东北的家常菜嗯,小鸡炖蘑菇,主要讲的是那个汤和那个鸡肉的嫩香甜加白菜的话,会使整个汤的颜色更加丰富,味道更加层次感,所以可以加

鸡肉炖白菜怎么炖好吃窍门

步骤/方式1

白菜切片

步骤/方式2

鸡肉切片,加入一勺生抽一勺料酒,适量淀粉,一勺植物油,搅拌均匀待用

步骤/方式3

姜切丝。蒜切片,干红辣椒切小段。

步骤/方式4

小碗中放入一勺生抽,一勺醋,一勺淀粉,适量清水,搅拌均匀。

步骤/方式5

锅中放入适量植物油,烧热,放入鸡肉翻炒至变白盛出待用

步骤/方式6

锅中放入适量植物油,放入花椒爆香,捞出花椒扔掉,爆香姜蒜干红辣椒。

步骤/方式7

放入白菜翻炒

步骤/方式8

放入鸡肉

步骤/方式9

加入调料,大火烧开翻炒均匀关火出锅。

步骤/方式10

出锅

鸡肉炖白菜怎么炖好吃又烂

步骤/方式1

白菜切丝,白色部分也要,分开放

步骤/方式2

鸡胸肉切粒过丝,用少许盐、鸡粉、酱油、胡椒粉(也可以不加酱油)腌制,炒熟

步骤/方式3

准备拌饭酱(也可以用它们的辣酱)

步骤/方式4

大火放白菜白色的部分炒,放白饭炒散,加鸡蛋

步骤/方式5

加入鸡胸肉,还有拌饭酱,加点盐,酱油

步骤/方式6

最后的成品,最后撒上芝麻,也可以紫菜喔

鸡肉炖白菜怎么炖才好吃

主料:大白菜一颗

辅料:泡发粉条适量、鸡肉丸适量、猪肉丸适量、干红辣椒、蒜适量

做法:大白菜用刀斜片,干红辣椒切丁、蒜切片。油锅里爆香蒜片红辣椒。加入白菜片翻炒。加入酱油,炒二分钟后加入肉丸粉条再炒加入盐、味精、老抽、料酒、白醋。二三分钟后加入水或高汤。倒入沙锅里小火炖十分钟,撒上葱花或香菜末即可。

这样一道美味的大白菜炖肉丸就做好了

鸡肉炖大白菜汤怎么做

我的回答是鸡肉炖白菜干豆腐非常好吃,首先把鸡肉焯水炒一下,然后再加上佐料,把白菜干豆腐加进去,倒上生抽老抽和胡椒粉一起放进去,加入适量的水,盖上锅盖大火煮一煮10分钟左右,尝一尝味道,如果不行再加一点少量的盐或者鸡精就可以了。

鸡肉炖白菜怎么做

步骤/方式1

白菜切丝,白色部分也要,分开放

步骤/方式2

鸡胸肉切粒过丝,用少许盐、鸡粉、酱油、胡椒粉(也可以不加酱油)腌制,炒熟

步骤/方式3

准备拌饭酱(也可以用它们的辣酱)

步骤/方式4

大火放白菜白色的部分炒,放白饭炒散,加鸡蛋

步骤/方式5

加入鸡胸肉,还有拌饭酱,加点盐,酱油

步骤/方式6

最后的成品,最后撒上芝麻,也可以紫菜喔

鸡肉炖大白菜

主料:鸡肉(500克)白菜(1000克)

调料:盐(15克)料酒(7克)味精(3克)胡椒(1克) 姜(7克)大葱(7克)

制作工艺

1、大白菜心洗净,改刀切块;老母鸡洗净,用开水煮一下捞出冲洗干净。

2、煮鸡原汤澄清后过细箩,去掉滓沫,放锅内烧开,将鸡下锅,放入整姜、整葱。

3、烧开锅改微火将鸡炖烂时下入白菜,放入盐、料酒、胡椒粉、味精等,拣出姜、葱不要,尝好味,装入大汤碗内即成

鸡肉炖白菜怎么做好吃窍门

主料

三黄鸡适量

白菜200克

老抽适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,

1.鸡肉放入水中焯两分钟,捞出沥干水分后,放入锅中翻炒。

2.加入老抽生抽料酒翻炒均匀。

3.加入水,大火烧开后,转小火炖20分钟。

4.白菜清洗干净,用手撕成块。

5.开锅放入白菜,加入适当的盐,转中火炖八分钟。

6.大火收汁即可。

7.美味又好吃的三黄鸡炖白菜完成开吃了。

鸡肉炖白菜怎么炖好吃

准备材料:鸡腿2个、卷心菜1/2个、番茄1个、洋葱1/2个、蒜瓣1瓣、番茄酱1汤匙、香叶1片、盐1/2茶匙、糖1茶匙、百里香1/2茶匙、水100毫升、胡椒粉适量、橄榄油适量

1、主要材料备齐;

2、将鸡腿肉剔骨,切成方便入口的小块备用;番茄去皮切碎,卷心菜切小块、蒜瓣、洋葱切末备用;

3、炒锅中加少许橄榄油加热,下鸡肉煸炒,加少许盐和胡椒调味,用中火煎2~3分钟,至表面微微上色盛出备用;

4、炒锅中放蒜末和洋葱末炒香;

5、接着放入番茄粒、番茄酱、香叶、盐、糖、百里香翻炒,炒至烂软浓稠;

6、加适量水煮开后,放入卷心菜充分搅拌,盖上锅盖,冒出蒸汽后再焖3分钟;

7、最后将炒过的鸡肉倒入,充分翻匀,再盖盖焖3分钟,加少许盐调味即可。

扩展资料:

吃鸡肉炖白菜时,鸡身上需要去除的部位:鸡屁股、鸡皮

鸡屁股除了含有大量脂肪外,还聚集着无数个淋巴组织,淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质,因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位,最好剥下鸡皮,去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。

鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高,容易导致肥胖,诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病,建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后,单独用水慢慢熬,熬成鸡油后,在馄饨、汤类中放一点,可起到调味效果。鸡肝中胆固醇含量较高,吃时也要适可而止。

参考资料来源:

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