鸡肉炖白菜家常做法(鸡肉炖白菜怎么炖)
鸡肉炖白菜怎么炖
小鸡炖蘑菇,这是东北的家常菜嗯,小鸡炖蘑菇,主要讲的是那个汤和那个鸡肉的嫩香甜加白菜的话,会使整个汤的颜色更加丰富,味道更加层次感,所以可以加
鸡肉炖白菜怎么炖好吃窍门
步骤/方式1
白菜切片
步骤/方式2
鸡肉切片,加入一勺生抽一勺料酒,适量淀粉,一勺植物油,搅拌均匀待用
步骤/方式3
姜切丝。蒜切片,干红辣椒切小段。
步骤/方式4
小碗中放入一勺生抽,一勺醋,一勺淀粉,适量清水,搅拌均匀。
步骤/方式5
锅中放入适量植物油,烧热,放入鸡肉翻炒至变白盛出待用
步骤/方式6
锅中放入适量植物油,放入花椒爆香,捞出花椒扔掉,爆香姜蒜干红辣椒。
步骤/方式7
放入白菜翻炒
步骤/方式8
放入鸡肉
步骤/方式9
加入调料,大火烧开翻炒均匀关火出锅。
步骤/方式10
出锅
鸡肉炖白菜怎么炖好吃又烂
步骤/方式1
白菜切丝,白色部分也要,分开放
步骤/方式2
鸡胸肉切粒过丝,用少许盐、鸡粉、酱油、胡椒粉(也可以不加酱油)腌制,炒熟
步骤/方式3
准备拌饭酱(也可以用它们的辣酱)
步骤/方式4
大火放白菜白色的部分炒,放白饭炒散,加鸡蛋
步骤/方式5
加入鸡胸肉,还有拌饭酱,加点盐,酱油
步骤/方式6
最后的成品,最后撒上芝麻,也可以紫菜喔
鸡肉炖白菜怎么炖才好吃
主料:大白菜一颗
辅料:泡发粉条适量、鸡肉丸适量、猪肉丸适量、干红辣椒、蒜适量
做法:大白菜用刀斜片,干红辣椒切丁、蒜切片。油锅里爆香蒜片红辣椒。加入白菜片翻炒。加入酱油,炒二分钟后加入肉丸粉条再炒加入盐、味精、老抽、料酒、白醋。二三分钟后加入水或高汤。倒入沙锅里小火炖十分钟,撒上葱花或香菜末即可。
这样一道美味的大白菜炖肉丸就做好了
鸡肉炖大白菜汤怎么做
我的回答是鸡肉炖白菜干豆腐非常好吃,首先把鸡肉焯水炒一下,然后再加上佐料,把白菜干豆腐加进去,倒上生抽老抽和胡椒粉一起放进去,加入适量的水,盖上锅盖大火煮一煮10分钟左右,尝一尝味道,如果不行再加一点少量的盐或者鸡精就可以了。
鸡肉炖白菜怎么做
步骤/方式1
白菜切丝,白色部分也要,分开放
步骤/方式2
鸡胸肉切粒过丝,用少许盐、鸡粉、酱油、胡椒粉(也可以不加酱油)腌制,炒熟
步骤/方式3
准备拌饭酱(也可以用它们的辣酱)
步骤/方式4
大火放白菜白色的部分炒,放白饭炒散,加鸡蛋
步骤/方式5
加入鸡胸肉,还有拌饭酱,加点盐,酱油
步骤/方式6
最后的成品,最后撒上芝麻,也可以紫菜喔
鸡肉炖大白菜
主料:鸡肉(500克)白菜(1000克)
调料:盐(15克)料酒(7克)味精(3克)胡椒(1克) 姜(7克)大葱(7克)
制作工艺
1、大白菜心洗净,改刀切块;老母鸡洗净,用开水煮一下捞出冲洗干净。
2、煮鸡原汤澄清后过细箩,去掉滓沫,放锅内烧开,将鸡下锅,放入整姜、整葱。
3、烧开锅改微火将鸡炖烂时下入白菜,放入盐、料酒、胡椒粉、味精等,拣出姜、葱不要,尝好味,装入大汤碗内即成
鸡肉炖白菜怎么做好吃窍门
主料
三黄鸡适量
白菜200克
老抽适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,
1.鸡肉放入水中焯两分钟,捞出沥干水分后,放入锅中翻炒。
2.加入老抽生抽料酒翻炒均匀。
3.加入水,大火烧开后,转小火炖20分钟。
4.白菜清洗干净,用手撕成块。
5.开锅放入白菜,加入适当的盐,转中火炖八分钟。
6.大火收汁即可。
7.美味又好吃的三黄鸡炖白菜完成开吃了。
鸡肉炖白菜怎么炖好吃
准备材料:鸡腿2个、卷心菜1/2个、番茄1个、洋葱1/2个、蒜瓣1瓣、番茄酱1汤匙、香叶1片、盐1/2茶匙、糖1茶匙、百里香1/2茶匙、水100毫升、胡椒粉适量、橄榄油适量
1、主要材料备齐;
2、将鸡腿肉剔骨,切成方便入口的小块备用;番茄去皮切碎,卷心菜切小块、蒜瓣、洋葱切末备用;
3、炒锅中加少许橄榄油加热,下鸡肉煸炒,加少许盐和胡椒调味,用中火煎2~3分钟,至表面微微上色盛出备用;
4、炒锅中放蒜末和洋葱末炒香;
5、接着放入番茄粒、番茄酱、香叶、盐、糖、百里香翻炒,炒至烂软浓稠;
6、加适量水煮开后,放入卷心菜充分搅拌,盖上锅盖,冒出蒸汽后再焖3分钟;
7、最后将炒过的鸡肉倒入,充分翻匀,再盖盖焖3分钟,加少许盐调味即可。
扩展资料:
吃鸡肉炖白菜时,鸡身上需要去除的部位:鸡屁股、鸡皮
鸡屁股除了含有大量脂肪外,还聚集着无数个淋巴组织,淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质,因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位,最好剥下鸡皮,去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。
鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高,容易导致肥胖,诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病,建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后,单独用水慢慢熬,熬成鸡油后,在馄饨、汤类中放一点,可起到调味效果。鸡肝中胆固醇含量较高,吃时也要适可而止。
参考资料来源:
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