胡萝卜丝虾饼的家常做法(胡萝卜虾仁饼的做法)

胡萝卜虾仁饼的做法

1，面粉两茶勺中加入适量水稀释成糊状之后加入少许盐，打入两个鸡蛋打匀即可

2，火腿切成丁，胡萝卜洗净切成丁，取部分虾仁洗净剁碎，口蘑洗净切成长丁，香葱切成葱花。锅中倒入适量橄榄油，油温热的时候将切好的这些定除香葱外一同倒入锅中大火翻炒，加入适量盐炒熟出锅

3，将炒好的丁倒入事先打好的鸡蛋糊中拌匀，饼铛中加入少许油

4，油温5成热将这些馅料倒入饼铛中改温小火，上面加入一些煎好的虾仁并撒上一些香葱末温火烘熟即可

胡萝卜虾仁馅饼

用料

面粉（其中全麦粉200根） 500克

鸡蛋 8个

香油1 勺

胡萝卜2根

粉丝100g

酵母8g

水250g

盐 10克

生抽 1勺

鸡蛋胡萝卜素馅饼的做法

鸡蛋打到碗里，为了让鸡蛋变得嫩一些！里面可以加50g水，然后5g盐，搅拌！

葫芦卜切成小颗粒。

粉丝用开水泡发10分钟！然后捞起来拧干！切成小段

平底锅加50g油，鸡蛋放入炒熟，捞起来切成小丁，然后在锅里不放油翻炒胡萝卜丁，可以加一点点盐，然后起锅！把三种菜放入盆里，加入盐、香油、生抽搅拌均匀，因为我爱吃辣的！所以我还加了一点麻辣油！

面粉、水、酵母放在一起揉面吧！因为家里老人爱吃全麦的面食，所以我加了全麦粉！揉好以后醒发到2倍大就可以包馅了！

包好馅饼，锅里多放一点油，等油温上去，放入饼，然后中火，双面大概煎5分钟！起锅开吃！

小贴士

因为加了全麦粉，所以饼会容易破！所以包的时候尽量饼皮厚一点！

胡萝卜虾饼的家常做法

以下是虾饼的做法：

材料：

- 虾仁 250 克

- 鸡蛋 2 个

- 面粉 50 克

- 玉米淀粉 20 克

- 盐、胡椒粉、鸡精适量

- 油适量

步骤：

1. 虾仁洗净，去掉头和壳，留下虾尾。

2. 将虾仁放入料理机中，加入适量盐和胡椒粉，打成虾泥备用。

3. 将面粉和玉米淀粉混合均匀。

4. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

5. 加入虾泥，搅拌均匀。

6. 加入少量鸡精调味，搅拌均匀。

7. 锅中倒入适量油，烧至七成热。

8. 小勺舀起一勺虾饼糊放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

温馨提示：

1. 在制作虾饼时要注意火候，过高的温度会导致外层焦黑而内部未熟。

2. 虾饼可以根据个人口味加入葱花、姜末等调料，增加口感。

3. 煎好的虾饼可以沥干油后放凉，放入冰箱冷冻保存。需要食用时，可以放在烤箱中烤至表面金黄即可。

虾肉胡萝卜饼

蔬菜虾饼是一道美味又健康的家常菜肴。以下是简单的做法：

所需材料：

- 鲜虾仁 200 克 

- 洋葱 1 个 

- 胡萝卜 1 根 

- 青豆 50 克 

- 豆芽菜 50 克 

- 鸡蛋 1 个 

- 面粉 适量 

- 盐、胡椒粉 适量 

- 油 适量 

做法步骤：

1. 将虾仁洗净，去头去壳去虾线，切成小碎末备用。 

2. 洋葱、胡萝卜切成小丁，青豆焯水备用，豆芽菜洗净备用。 

3. 将虾末、洋葱、胡萝卜、青豆、豆芽菜、一个鸡蛋、适量盐和胡椒粉拌匀，再加入适量的面粉搅拌均匀成为面糊。 

4. 平底锅中倒入适量油，加热至七成热。 

5. 将面糊勺入锅中，用铲子将其压扁成薄饼形状，小火煎至两面金黄酥脆即可。 

6. 将煎好的蔬菜虾饼捞出沥干油份，切成小块，装盘即可。

温馨提示：

1. 面糊的稠度需要适量掌握，如果太稀，可以加入适量的面粉调整；如果太厚，可以加入适量的清水稀释。 

2. 煎饼时火候要掌握好，如果火太大容易烤焦，如果火太小会影响煎饼的口感。

胡萝卜虾仁饼的做法大全

    手抓饼是一道传统的中国小吃，制作简单而美味。虾仁手抓饼是其中一种变种，以鲜美的虾仁为主料，搭配一些蔬菜和调料，增加口感和营养。下面我来介绍一下虾仁手抓饼的制作方法。

首先，我们需要准备一些主要的材料：虾仁、面粉、鸡蛋、海苔、洋葱和葱花等。将面粉和适量的水搅拌均匀，揉成一个软硬适中的面团，然后静置片刻。

接下来，我们将虾仁用适量的盐和生抽腌制一段时间，使其入味。同时，将洋葱切成丝，葱花切碎备用。

接下来，取出面团，将其擀成薄饼形状。你可以根据自己的喜好，决定饼的大小。将擀好的饼皮放在平底锅上，用小火煎至两面金黄即可。

待饼皮煎熟后，我们将一个煎饼放在案板上，然后在饼皮上涂上适量的虾仁。接下来，将洋葱丝、葱花和海苔碎均匀撒在虾仁上。

以上的煎饼配料完成后，我们将另一个煎饼也放在案板上，然后盖在已经放好配料的煎饼上面。用手掌轻轻按压，使两个煎饼粘在一起。

最后，将合并好的煎饼再次放在平底锅里，小心翻转煎至两面金黄即可。你可以根据个人口味调整煎饼的熟度。

虾仁手抓饼香喷喷的出锅了！你可以选择将它切成小块，方便用手抓着吃，也可以切成小三角形，摆盘上桌。它有丰富的口感，虾仁鲜嫩可口，海苔的香味混合着洋葱和葱花的清香，给人一种独特的美食体验。

无论是作为早餐还是下午茶点心，虾仁手抓饼都是一道不错的选择。它简单易做，口感丰富，营养丰富，受到了许多人的喜爱。你也可以尝试制作一下，亲手做出美味的虾仁手抓饼，与家人朋友分享这道美食的乐趣。

胡萝卜虾仁饼的做法窍门

虾仁胡萝卜鸡蛋饼的做法

家里没得称，用常规的汤勺，5勺满满的面粉，将胡萝卜刨丝，虾仁干泡水待用

加入鸡蛋、水搅拌均匀，直至没有颗粒

分别在调好的鸡蛋糊中加入胡萝卜丝、泡好的虾仁，混合均匀

将平底锅刷一层油大火烧热后转小火，倒入一半调好的料糊，均匀铺于锅底

待一面金黄后，翻至另一面继续煎，每一面小火三分钟既可装盘（也可根据个人口味调整时间）。再将另一半料糊倒入煎制…

煎好后盛起转盘既可

胡萝卜虾仁饼的家常做法窍门

    彩蔬鲜虾饼是一道美味可口的海鲜小吃，做法如下：

所需材料：

1. 鲜虾仁：250g

2. 洋葱：1个

3. 胡萝卜：1根

4. 红椒：1个

5. 黄椒：1个

6. 种子less的青辣椒：1个

7. 盐：适量

8. 芝麻油：适量

9. 生粉：适量

步骤：

1. 将虾仁洗净，再放入料理机中打成虾泥。

2. 洋葱、胡萝卜、红椒、黄椒和青辣椒均切成细末。

3. 将虾泥、洋葱末、胡萝卜末、红椒末、黄椒末和青辣椒末放入一个大碗里混合均匀。

4. 加入适量盐进行调味，加入适量的芝麻油，再适量加入生粉搅拌均匀，让原料混合成比较紧实的桶状体，放入冰箱冷藏半小时，使其更容易入味，也更容易成型。

5. 将平底锅中火预热，加适量油，将调好的虾饼倒在锅中用平铲压扁成片状，小火煎制至两面微黄即可。

小贴士：

1.虾饼在拌和过程中以快速手法完成，减少汁水流失并保持颗粒完整；在形成球形后要在手上狠狠滚压成桶形，增强粘性，这样可以让虾饼更加紧实。

2. 煎饼时既不能太热也不能太冷，注意小火慢煎，煎至每面微黄即可，因为虾饼已经成型，如果火力太大容易煎糊。

3. 可以根据喜好添加一些自己爱吃的蔬菜组合，例如新鲜芹菜、香菜或者水萝卜等，可以增加口感和营养。

胡萝卜鲜虾饼

食材清单

白萝卜 胡萝卜各二根 、虾泥一袋， 面粉 100克 、 土豆 2颗 、 鸡蛋 2个 、 葱 一颗 、 姜 适量 、 油 15克 、 盐 一勺 、 鸡精 一勺 、 五香粉 一勺 、 鸡汁 一勺

烹饪步骤

1.将萝卜与土豆去皮清洗干净，擦成丝

2.切好葱花姜末加入到胡萝卜丝中，加入盐、鸡精， 五香粉，两个鸡蛋，油和鸡汁，香菜碎，加入拌匀

3.加入面粉与虾泥，面粉可边加边搅拌，使萝卜丝表面有薄薄一层面糊即可，面粉太多营养饼的口感

4.电饼铛加油预热，将萝卜面糊加入，大小按自己喜欢就好。一面煎至金黄翻面煎另一面，直到两面金黄即可。

胡萝卜虾米饼

做法：饼料：中筋面粉500克、色拉油30克、开水300克、凉水50克、盐4克

馅料：象牙白萝卜、香辣牛肉酱、芝麻油、盐、火腿肠

做法：1. 白萝卜擦丝，放两勺盐搅拌均匀淹渍。

2. 等淹萝卜的时间，开始和面，将4克盐和30克色拉油放入面粉中，搅拌均匀。

3. 把开水缓缓的倒入面粉中，用开水是为了降解面粉筋度，使面团柔软；边倒边搅拌，搅拌成絮状后，加凉水，加凉水可以使面团不粘手，好操作，不要把凉水一下都倒入面中，要随面团的湿度调整凉水的量，边倒边揉面，揉的没有干面粉，充分揉匀面团，揉至光滑不沾手将面团盖上湿布子松弛半小时。如果没有松弛的步骤，做出的饼将会干硬结实。做萝卜饼的面团一 定要用烫面，这样才能使饼松软可口！（做蒸饺，菜盒子等都可用这种烫面）。

4. 这时萝卜也腌制的差不多了，挤干萝卜的水分，加入切碎的火腿肠，盐，香辣牛肉酱（超市都有出售，可根据自己的口味添加。不吃辣的可将虾皮用油煎炒一下放入萝卜丝中），最后加些芝麻油，搅拌均匀。

5.调好馅，面也饧好啦，开始做饼，将面团滚成长条，切若干的小剂子，擀皮，像包包子一样包起来，把口捏紧，口朝下按成小圆饼，要用手慢慢向四周把饼皮压均匀，不要用擀面杖，以防馅露出。

6.锅中倒少许油, 将饼放入, 两面煎成金黄色（每面煎约需三四分钟），煎饼的时候盖上锅盖，这样饼比较熟的快，而且饼皮也不会过干。

胡萝卜虾仁饼的做法视频

用料：虾仁100克，面粉100克，鸡蛋1个， 葱适量，

辅料：胡萝卜几片，包菜适量，盐一勺，料酒一勺，生抽一勺

烹饪步骤：

第一步：胡萝卜削皮后切成薄片，用几片就可以，水开下胡萝卜片和包菜叶焯几秒后捞出。

第二步：捞出的胡萝卜切末，包菜切细丝，葱花切小段备用。

第三步：虾仁剁碎，

第四步：把剁碎的虾仁，胡萝卜末，包菜丝和葱段放入一个大碗中，再打入一个鸡蛋，加一勺盐，一勺料酒，一勺生抽和100克的面粉搅拌均匀，不需要加一滴水。

第五步：锅中刷一层油，把面糊舀进锅中，再整理成圆饼状，全程开小火煎，记得要勤翻面，煎的过程中加少量的食用油，这样煎出的虾仁饼没那么干。

第六步：煎至两面金黄后即可出锅，