鸡蛋葱油饼的做法家常做法视频直播(鸡蛋葱油饼的做法窍门)

鸡蛋葱油饼的做法窍门

在炸东西的时候油起沫的解决方法：

1、炸原料之前，要把食用油烧到微微冒烟，放凉，再烧热炸东西不会有沫；

2、直接拿汤勺撇出来那些沫；

3、放花椒或者放盐，如果油里还有渣滓的，用一块白萝卜，在萝卜上扎小孔放进油锅里，把里面的渣滓都吸到上面去；

4、在油锅里放水淀粉。

怎么做鸡蛋葱油饼窍门

步骤/方式1

500克面粉放入盆中，加入2勺盐，5克酵母，淋入30毫升熟油，磕入一个鸡蛋

步骤/方式2

准备适量温水，少量多次地往里面倒入少量温水，一边搅拌一边倒，一直搅拌到面絮状。最后下手揉成偏软的面团，然后盖上保鲜膜，让它发酵至两倍大。

步骤/方式3

发酵好的面团体积变大，拉开内部可以看到丰富的蜂窝状。

步骤/方式4

面团移到案板上，揉搓排气，再把它分成差不多大小的面剂子，再全部团成圆球。

步骤/方式5

然后用擀面杖擀成圆形面片，厚度0.3厘米左右为宜。再用刀在面片中间划上两刀，划透即可。

步骤/方式6

全部做好之后盖上保鲜膜，松弛15分钟。

步骤/方式7

起锅倒油，油烧到7成热，然后下入油饼，油饼会快速浮起，先不要翻动它，等它稍稍定型之后就可以了。

步骤/方式8

反复翻面多次，一直炸到两面金黄

步骤/方式9

控油捞出，完成

鸡蛋葱油饼的家常做法

鸡蛋葱花饼

主料:鸡蛋4个

辅料:小葱适量，牛奶250ml，鸡精适量，十三香适量，盐适量。

烹饪步骤

1· 自己控制面粉的多少，一般两个人吃，一碗半的面粉就足够了，放入牛奶，不喜欢牛奶的可以用水，调成糊状，保鲜膜扣住，醒10分钟。

2· 切好葱花，鸡蛋备用，这个数量自己掌握，喜欢吃葱花和鸡蛋可以自己多放点。

3· 面糊加水，葱花，鸡精，十三香，盐，调成糊状，比牛奶粘稠一点就可以。

4· 锅底刷油，把适量面糊倒入锅中，结成膜，倒入鸡蛋液抹匀。

5· 最后两面金黄，就可以出锅啦。

鸡蛋葱油饼怎么做松软好吃

主料鸡蛋1个面粉适量牛奶100毫升辅料油适量盐适量步骤牛奶鸡蛋饼的做法步骤11.鸡蛋打入碗中牛奶鸡蛋饼的做法步骤22.加人面粉牛奶鸡蛋饼的做法步骤33.到半袋牛奶牛奶鸡蛋饼的做法步骤44.加少许盐，搅成糊状牛奶鸡蛋饼的做法步骤55.电饼铛放油烧热牛奶鸡蛋饼的做法步骤66.倒入调好的蛋糊牛奶鸡蛋饼的做法步骤77.用铲子摊开，薄厚要均匀哦牛奶鸡蛋饼的做法步骤88.待表面面糊凝固后，翻面煎另一面，煎熟即可

鸡蛋葱油饼的家常做法大全

山西是面食的王国，油饼做法也是多种多样，先来说说葱油饼做法。

第一把一个鸡蛋和3克酵母，300多克面粉，150克水揉成面团，然后醒发半小时。

第二切好小葱备用。

第三把面团切成一个个面剂子，搓成长条型。

第四倒入五香粉2克，食盐2克，起锅烧油后倒入葱花。

第五取出面剂子擀成薄点，把葱花均匀涂抹在中间，从两边用面皮把葱花折起来。

第六再从一头往另一头卷起来，用手轻轻按一按。

第七起锅烧热，把饼放上去，40秒翻一次。

鸡蛋葱油烙饼的家常做法

葱油爆蛋是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法供您参考：

准备材料：鸡蛋、葱、食用油、盐、生抽。

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀备用。

将葱切成葱花备用。

热锅凉油，将油烧热后，加入葱花炒香。

将葱花炒香后，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌均匀。

炒至鸡蛋凝固成块，表面微微上色即可出锅。

将炒好的葱油爆蛋装盘，可以撒上一些葱花作为装饰。

这道菜色香味俱佳，口感细腻，适合作为早餐或配菜。

鸡蛋葱油饼的做法窍门视频

葱花油饼的做法步骤

1

所有食材放入盆中

2

放入温水搅拌均匀，揉成光滑面团进行发酵

3

发酵至2倍左右

4

将面团分6小团醒15分钟

5

取一面团压扁放上葱花

6

揉匀醒15分钟

7

将面团擀开，再划上二刀

8

起油锅加热，放入饼炸

9

炸至两面金黄即可

10

成品图

葱油鸡蛋饼做法与步骤

碳水化合物 53.6g/100g

热量

297.2千卡/100g

蛋白质

11.8g/100g

脂肪

4.6g/100g

钠

301.2mg/100g

膳食纤维

0g/100g

饱和脂肪

0.67g/100g

反式脂肪

0g/100g

单不饱和脂肪

0.37g/100g

多不饱和脂肪

0.15g/100g

胆固醇

3.3mg/100g

酒精度

0%vol/100g

嘌呤

19.49mg/100g

维生素A

0µg/100g

胡萝卜素

0µg/100g

维生素D

0µg/100g

维生素E

0.92mg/100g

维生素K

0µg/100g

维生素B1

0.34mg/100g

维生素B2

0.04mg/100g

维生素B6

0mg/100g

维生素B12

0.01µg/100g

维生素C

0mg/100g

烟酸

1.44mg/100g

叶酸

0µg/100g

泛酸

0mg/100g

生物素

5.7µg/100g

胆碱

31.33mg/100g

磷

125.69mg/100g

镁

37.79mg/100g

钾

146.37mg/100g

钙

23.95mg/100g

铁

0.62mg/100g

锌

0.18mg/100g

碘

26.38µg/100g

硒

5.59µg/100g

铜(mg/100g)

0.05mg/100g

氟

0mg/100g

锰

0.1mg/100g

铬

0mg/100g

汞

0ppm/100g

葱油鸡蛋饼的家常做法窍门

材料:水、面粉、鸡蛋、盐、油步骤:1.准备好1个中碗，倒入2勺面粉，再加入1个鸡蛋，加适量水，搅拌均匀，至面糊变得稠稠的2.锅中倒油，稍作烧热即可，用勺舀起1勺面糊均匀地倒入锅中，用勺子按扁面糊使其扩散，同时用调羹口将散开的蛋液推向锅边，让蛋液与面糊混合在一起3.平铺开后翻面，继续煎至两面至金黄即可出锅4.重复操作，做出足够数量的蛋饼5.沾上喜欢的酱油或者辣酱等食用即可，也可以夹上蔬菜、肉类等食材一起食用。

鸡蛋葱油饼的做法窍门是什么

鸡蛋葱花饼的做法

1.葱花切碎放入碗中备用

2.鸡蛋打入2个再碗内

3.将切好的葱花和准备好的面粉倒入碗中并加入适量的盐并搅拌均匀，必要时可以加入适量的水

4.锅内倒入油开始煎制，当饼略成金黄时将其翻过来交换煎制

5.出锅啦，我又煎了根火腿肠，很好吃哦，