火腿肉蒸土豆的做法大全家常做法(火腿蒸土豆的做法窍门)

火腿蒸土豆的做法窍门

蒸三丝是一道常见的传统中式菜肴，以口感鲜嫩、色彩缤纷而闻名。以下是制作蒸三丝的正宗做法：

所需食材：

- 鸡蛋：2个

- 木耳：适量

- 黄瓜：半根

- 胡萝卜：适量

- 红椒：适量

- 姜末：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 白胡椒粉：适量

做法步骤：

1. 准备食材：将木耳提前浸泡发软，然后洗净切丝。黄瓜去皮切成细丝，胡萝卜和红椒也切成细丝。打散鸡蛋并加入少许盐搅拌均匀。

2. 预处理食材：将木耳煮熟，捞出后沥干水分备用。

3. 炒馅料：在炒锅中倒入适量的食用油，加入姜末煸炒出香味。然后依次加入胡萝卜丝、红椒丝、木耳丝和黄瓜丝，用中小火翻炒均匀。最后加入少许盐和酱油调味，炒至蔬菜熟软即可。

4. 准备蒸盘：将炒好的馅料均匀地铺在蒸盘中。

5. 倒入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液倒入蒸盘中，均匀地覆盖在馅料上。

6. 蒸煮：准备一个大锅，加入适量清水并烧开。将装有馅料和鸡蛋液的蒸盘放入蒸锅中，盖好锅盖，用中火蒸煮约10-15分钟，直至鸡蛋完全凝固。

7. 出锅调味：蒸好的三丝取出，撒上一些白胡椒粉进行调味。可以根据个人口味再加入一些酱油或其他调料。

8. 享用：将蒸好的三丝切成小块，装盘后即可食用。

温馨提示：

- 如果对姜末的口感不喜欢，也可以不加入。

- 鸡蛋液的用量可以根据个人口味调整，可以增加或减少鸡蛋的数量。

- 如果希望菜肴更香，也可以加入蒜末或葱末进行调味。。

火腿蒸土豆片

1、孜然土豆丸，炸土豆丸子。

2、肉末土豆丁，加入青红辣椒五花肉末土豆丁翻炒

3、火腿肠炒土豆片

4、酸辣土豆丝

5、香辣孜然土豆条

6、牛肉土豆泥

7、酸奶酪土豆泥

8、青豌豆拌土豆泥

9、带皮蒸制地整土豆

10、麦当劳油炸薯条

11、土豆饼，凉拌薯片

12、干锅土豆

云南火腿蒸土豆

1.

以葱 30克、火腿 1000克、酱油 24克、味淋 65克、芝麻 100克、糖 245克、油 20克、青蒜 615克为例。

山姆超市有去皮的芋头，干干净净，省了不少事啊。

2.

火腿切小片。

洋葱切丝。

平底锅烧热油（配料外），倒入洋葱炒香，加入火腿一起翻炒至微微出现焦色。

3.

加入酱油、味淋和糖翻炒均匀。

炒好的洋葱和火腿用漏勺舀进一个稍微有点深度的盘子里，对，太肤浅的盘子我们不用噢。

4.

然后汤汁留在锅里，用筷子把火腿夹入小碗里，然后和芋头间隔着码在洋葱上面。平底锅里的汤汁加半杯水煮沸后倒进盘子里，然后放入烧开的蒸锅，大火蒸30-50分钟。

5.

中间可以自己拿筷子戳戳，可以轻松的戳到底就差不多了，山姆这个芋头还蛮粉糯的，三十分钟就可以了。

6.

从蒸锅里拿出来之后，稍稍倾斜烤盘把蒸出来的汤汁倒进小碗里，然后再淋在芋头上面。

把切好的青蒜或者香葱码在芋头上，撒上白芝麻，烧热两大勺油浇上去！完成！撒花！

火腿蒸土豆的做法窍门是什么

罗宋菜是一道经典的川菜，由豆腐、肉丝和蔬菜组成。下面是罗宋菜的家常做法：

材料：

- 200克豆腐，切成小块

- 100克猪肉，切成丝

- 50克胡萝卜，切成丝

- 50克青椒，切成丝

- 50克木耳，泡软切成丝

- 适量的油

- 适量的盐和胡椒粉

- 适量的鸡精或味精

- 适量的葱姜蒜，切末

步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腐的腥味。

2. 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜末爆炒出香味。

3. 加入猪肉丝翻炒至变色，然后加入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝，继续翻炒。

4. 炒至蔬菜变软后，加入豆腐块，加入适量的盐和胡椒粉调味，再加入鸡精或味精。

5. 继续翻炒均匀，使调料和蔬菜充分混合。

6. 盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐吸收味道。

7. 出锅前可以加入一些切好的葱花提香。

火腿怎样蒸

1、火腿肠蒸的话，一般10分钟左右就熟了。如果把火腿切成条，20分钟左右就可以熟透了，如果大块的话，需要40分钟才能熟。如切成薄片在大火上蒸10分钟，若火腿块蒸则需要20分钟以上才能熟透。

土豆火腿蒸饭的做法

主料：

土豆、黄瓜、火腿

配料：

酱油、淀粉、盐、葱。

做法：

1、黄瓜切小丁；

2、土豆切小丁；

3、火腿切小丁

4、油锅热后，先滑一下肉丁，八成熟后盛出；

5、锅内留底油，葱花呛锅，然后倒入土豆丁；这时可以倒一点点水，咕嘟一会

6、土豆稍稍变软之后，倒入火腿丁，接着翻炒，再倒一点酱油，继续翻炒至土豆绵软，完全熟透；

7、最后倒入黄瓜丁，翻炒两下，调味后马上出锅，这样可以保持黄瓜的清新口感。

火腿蒸土豆的做法窍门图片

1、火腿切小块，最好带点骨头

步骤2

姜拍碎，有土锅最好用土锅炖

步骤3

土豆削皮切块、加火腿、冷水适量一起煮

步骤4

把豆角胡萝卜切块备用

步骤5

火腿、土豆煮熟后，放入胡萝卜

最后一步

胡萝卜煮熟后放入豆角，豆角煮熟。尝味道，盐不够放点盐，最后出锅放点鸡精提鲜

火腿蒸土豆的做法窍门视频

1

土豆切成小块儿。

2

将土豆放到锅里煮熟，煮到烂软，可以按成泥的状态。

3

青椒洗净，去蒂和辣椒籽。

4

火腿切成小碎末。

5

煮熟的土豆用勺子按成土豆泥。

6

将土豆泥和火腿碎加入适量的盐拌匀。

7

用筷子和勺子将火腿薯泥灌入青椒中。

8

将灌好火腿薯泥的青椒从中间切开，成为两个。

9

锅中刷上少许油，先煎没有薯泥的那一面，煎成虎皮青椒的样子后再翻面煎薯泥的这一面，煎到金黄即可。

10

煎好的青椒薯泥，香脆软糯都有啦。

火腿蒸土豆块的做法

01 | 米先浸泡15-30分钟；大蒜切片备用；土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前沥干。

02 | 炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄。

转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆可以是生的，不用炒熟）。

03 | 把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里。盖上电饭煲，选择煮饭模式。

04 | 煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，再关盖焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。

火腿蒸土豆怎么做好吃

1、土豆 火腿 洋葱 切丁。

2、面条下锅煮至五分熟，捞出，煮面条的汤备用。

3、锅中下油，煎炸土豆块。

4、土豆变色，金黄。

5、洋葱下入，翻炒一会，火腿倒入，继续翻炒。

6、将面条和汤一起倒入，加酱油，盐，糖，五香粉，鸡精，盖上盖子，闷至水分蒸发。

7、盛出。

火腿蒸什么好吃

火腿不宜冷藏，因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。

(-)冰箱储存有讲究：一般来说，双门电冰箱温度最低的是冷冻室，为零下18摄氏度，冷藏室下面的抽屉内温度最高，为7度，而冷藏室的温度在1-7度之间。

搁置一天再放入冰箱的：白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等适宜在0度保存。

不宜在冰箱久存的：含水量较多的果蔬或热带水果，如番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝等，最好保存在冷藏室的抽屉中，而且不宜久存。由于含水量较多，这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象。

室温保存：香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜储藏温度是13-15度，低温储存容易使之变黑、腐烂。

火腿也不宜冷藏，因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。巧克力冷藏后表面容易结白霜，从而失去原味。...全部