面条菜怎么蒸家常做法大全(面条菜怎么蒸家常做法大全图片)

面条菜怎么蒸家常做法大全图片

主料：

干面条适量

五花肉适量

辅料：

莴笋适量

黄豆芽适量

蒜苗1根

小葱2根

调料：

盐适量

十三香适量

蚝油适量

酱油适量

做法：

1. 锅里倒油烧热，炒一下五花肉。

2. 肉炒到变颜色倒入切好的小葱和蒜苗翻炒片刻。

3. 加入莴笋和黄豆芽翻炒一会。

4. 加入盐，十三香，耗油，酱油翻炒一会，炒到熟透备用。

5. 蒸锅里水烧热之后，把干面条放进去

6. 蒸几分钟之后打开盖子翻一下面条，每隔几分钟就翻一次，只到面条快熟的时候放到菜里面。

7. 把面条放到菜上面蒸两分钟。

8. 在换到蒸锅里蒸几分钟，期间要多翻动

9. 把面条蒸到熟透就可以了

面条菜怎么蒸家常做法大全图片高清

1.首先看一下我们所需要的食材：细面条，猪肉，黄豆芽，豆角，葱姜。

　　2.锅中添入清水，放上篦子，摊上蒸笼布。

　　3.我们把面条放入盆中，加入一点熟油，然后把面条拌匀，这样可以防止面条蒸的时候粘连。

　　4.把面条拌匀以后。放入蒸锅中，盖上盖子，上气以后蒸10分钟。

　　5.在蒸面条的这个时间，我们处理一下配菜，长豆角一把洗净后切成段，放入盆中。

　　6.大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，一起放入盆中。

　　7.准备猪五花肉一块，切成薄片，切好以后，放入盆中。

　　8.时间到了关火，我们把面条焖一下，下面开始炒菜。

　　9.炒锅烧热，添入一勺食用油，先滑一下锅，这样可以避免炒肉的时候粘锅。

　　10.油热以后倒出，再添入少许凉油，倒入肉片，把五花肉煸炒一分钟，炒出里面的肥油。

　　11.放入葱姜，再放入几个红干椒，一粒八角炒香，炒出香味以后，加入一点料酒去腥，再次翻炒几下。

　　12.倒入黄豆芽和长豆角，翻炒均匀。

　　13.下面开始调味，加入食盐，十三香，生抽，老抽几滴上底色，最后加一点白糖提鲜。

　　14.翻炒均匀以后加入适量的清水，把汤汁煮沸。

　　15.把菜炒好以后，我们关火，这个时间大概要三到五分钟。

　　1 6.接下来我们把面条拌一下，把面条在菜汤里面充分拌匀，这样蒸出来更加有味道。

　　17.拌匀以后放入蒸锅中，然后一层面条上面铺一层菜肴，全部铺好以后，盖上锅盖，再大火蒸10分钟，就差不多了。

　　18.时间到了我们关火再焖一分钟，然后我们把面条盛到锅里面，最后浇上一点芝麻油，就可以开吃了。

面条菜一般蒸几分钟可以熟

方法一，先将干面条在开水中煮两分钟，捞出，在面条中拌上油，然后再上锅蒸，这样蒸出的面条松散，不粘连，劲道，好吃。

方法二，蒸面条的时候放上菜一起蒸，蒸锅上铺上屉布，先薄薄的放上一层干面条，再薄薄的铺一层菜，菜将干面条隔离开，蒸出来的面条也很松散。

面条菜怎样蒸颜色鲜艳

蒸生炒面上色的正确方法如下：

1. 加入少量酱油

在炒面的时候，先加入少量酱油，这样可以使面条变得比较深的颜色。但是要注意的是，不要加入太多酱油，否则会影响面的口感和味道。

2. 加入适量的糖

在加入酱油的同时，也可以适量加入一些糖，这样可以使面条变得更加红亮。但是同样要注意的是，不要加入过多的糖，否则会影响口感。

3. 用高温快炒

在炒面的时候，要用高温快炒，这样可以使面条更加上色。但是要注意的是，不要炒过头，否则会让面条变得过干，影响口感。

4. 加入适量的油

在炒面的时候，也可以适量加入一些油，这样可以使面条更加上色。但是同样要注意的是，不要加入过多的油，否则会让面条变得过油腻，影响健康。

总之，蒸生炒面上色的关键是要注意调料的使用和火候的掌握，适量加入酱油和糖，同时用高温快炒，最后适量加入油，就可以让面条变得更加美味可口了。

面条菜怎么蒸窍门

面条菜可以用糯米面蒸。面条菜蒸着吃特别好吃，在蒸面条菜的时候，要把面条菜清洗干净，这时可以不用流量，看他表面的水分，把它平铺在一个干净的竹帘或者蒸屉上，撒上适量的面粉，再用手吧，面条菜和面粉调匀，尽量让每一个面条才表面都沾上适量的面粉。弄好以后再把它放到蒸锅蒸屉中，隔水蒸至开锅以后蒸十分钟。

面条菜蒸菜怎么做好吃不粘

1 很简单。2 首先将白菜洗净，去掉外层叶子，切成大小均匀的块状。3 然后将蒸锅加水烧开，放入白菜，加少量盐和味精调味，蒸10-15分钟即可。4 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在蒸之前将白菜放入开水中焯一下水，这样可以去除菜中的苦味并且保持菜的色香味。延伸：白菜是一种非常营养丰富的蔬菜，富含维生素C和钙质，有利于增强人体的免疫力和骨骼健康。蒸白菜是一种健康的烹饪方法，可以保留菜中的营养成分，同时也能够带来清淡的口感，适合各种人群食用。

面条菜怎么蒸家常做法大全图片视频

1.

火候：在蒸面条菜的时候，必须使用大火，这样蒸出来的才会更加酥脆。

2.

使用玉米面：500克的面条菜里面放入玉米面25克，再放入面粉50克，抓拌均匀以后再放入到蒸笼那种，蒸15分钟即可。

3.

可以使用玉米淀粉：在蒸面条菜的时候，可以在500克的面条菜里面放入25克的玉米淀粉，抓拌均匀，放入到蒸锅当中，蒸15分钟，蒸出来的面条盖就会特别松散。

面条菜用什么蒸蒸多久

红薯片生晒，会失去它的一些糖的成分，失去大量的水分，。在食用口感不佳。蒸熟了晒，保持住了它所有的营养成分。吃起来糯糯的，口感绝佳👍建议蒸熟晒最佳！。

面条菜做蒸菜怎么做

制作过程：第一步，首先将面条菜准备出需要的量，看上去很多，但经过蒸制会变少许多，所以尽量可以多准备些，将面条菜摘去不能食用的部分后，仔细清洗干净，然后准备一个篦子；

第二步，将摘洗干净的面条菜铺散摊开在篦子上，放入通风处控干面条菜的水分，待将其中的水分控干后，将处理好的面条菜放入在一个容器中，加上少许的食盐，用手抓拌均匀；

第三步，稍微腌渍一会，将其中的水分给逼出，然后控水，将杀出水的面条菜重新放入容器中，加上一勺食用油，用手抓拌均匀，然后再向其中加上点面粉，继续翻拌均匀；

第四步，在笼屉上铺一层湿布子，将拌好面粉的面条菜放入上面，然后隔水放入锅中，开始蒸制，具体的时间自行掌控，直到将面条菜蒸熟，这个过程中，大蒜3瓣，剥皮后捣成蒜泥；

第五步，蒜泥放入一个小碗中，加上点食盐、十三香、香醋，最后滴入几滴香油，搅拌均匀即成料汁，待将面条菜蒸熟后盛出，拌上料汁便可以开始享用了。