糖醋番茄虾的做法大全家常做法视频(糖醋番茄怎么做好吃)

糖醋番茄怎么做好吃

1、主料：排骨400克。

2、调料：食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、花椒1/2茶匙、番茄酱1/2汤匙、大葱1根、姜汁1/2汤匙、辣椒酱1/2汤匙、东北大酱1/2汤匙、植物油1汤匙、白糖1茶匙。

3、准备一份排骨，洗净备用。

4、准备大葱和调料备用。

5、大葱切段备用。

6、炒锅放植物油，加入花椒和白糖小火炒。

7、小火将白糖炒成糖汁。

8、放入排骨翻炒。

9、将排骨煎成金黄色。

10、放入辣椒酱。

11、放入生姜汁、酱油、食盐、东北大酱和番茄酱。

12、将加入酱料的排骨炒均匀入味。

13、放入大葱段。

14、加入适量的开水。

15、加上锅盖，调至压力位，20分钟小火煮熟。

16、排气后，打开锅盖，即可食用。

糖醋番茄虾的做法大全家常做法视频教程

番茄糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜，下面是简单的做法：

所需材料：

猪排骨 500 克

番茄酱 2 汤匙

白糖 2 汤匙

醋 2 汤匙

生姜 适量

葱 适量

料酒 适量

盐 适量

油 适量

步骤：

将猪排骨洗净，切成小块，用料酒、盐腌制一下。

生姜切成片，葱切成段备用。

热锅凉油，将腌制好的排骨放入锅中煎至两面金黄色。

加入适量的水，放入生姜和葱，煮开后转小火煮约 20 分钟。

将番茄酱、白糖、醋混合在一起，调成糖醋汁备用。

将煮好的排骨捞出，沥干水分。

热锅凉油，将排骨放入锅中煎至两面金黄色。

倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀，让排骨均匀地裹上糖醋汁。

煮至汁水收干，即可出锅。

这样一道美味的番茄糖醋排骨就做好了，可以搭配米饭一起食用。

糖醋番茄虾仁的做法

食材用料

炸好的丸子（素的、肉的都行）适量，番茄酱3大勺，食用油适量，白糖2勺，香醋2勺，盐1勺，淀粉1小勺，清水5勺

做法步骤：

1

准备好所需要的食材：炸好的丸子、番茄酱、白糖、香醋等。把丸子装在盘子里，最好是深一点的盘子，一会儿还要装糖醋汁，浅盘容易洒出。锅中放入适量水烧开，把丸子放进去，水开后再蒸5分钟。

2

丸子蒸制期间，可以整理其他食材。取一个干净的小碗，加入番茄酱3大勺、香醋2勺、白糖2勺、盐1勺（如果丸子是咸的，可以酌情少放一点儿盐），淀粉1小勺，清水5勺，搅拌均匀，待用。

3

炒锅烧热，倒入适量的食用油，改成小火，倒入调好的料汁儿，慢慢翻炒，可以用筷子尝一尝味道，不够浓的话，再加点糖或醋。一定要小火哦，火太大番茄酱会很容易炒糊的。

4

一定要慢不停地小火慢慢翻炒，不可以偷懒哦！刚倒进锅里的番茄酱颜色发污，不亮，随着慢慢翻炒，番茄酱会变得越来越粘稠，越来越明亮，炒到用铲子划过锅底，锅底干净，周围的酱汁不会快速的回流的时候，酱汁红亮而粘稠就好了。

5

锅里的丸子蒸好以后，关掉火，不用取出来。酱汁炒好以后，取出丸子，把酸甜红亮的番茄酱汁均匀地浇在丸子上，糖醋番茄丸子就做好了，端上桌开吃吧！

糖醋番茄汁的做法家常窍门

酸甜番茄汁非常适合用来搭配各种炸鸡和炸薯条等炸食品，非常好吃。以下是这道菜的具体做法：

所需材料：

- 番茄酱（1罐）

- 白糖（适量）

- 苹果醋（3汤勺）

- 番茄（1个，去皮切成小块状）

- 洋葱（1/2个，切成小块状）

- 姜（适量，切成小块状）

- 大蒜（适量，切碎）

调味料：

- 盐（适量）

- 辣椒粉（适量）

步骤：

1. 在锅中加热一点油，放入洋葱、姜和大蒜翻炒至软化。

2. 加入番茄块，盐和辣椒粉，继续翻炒至番茄软化。

3. 加入一罐番茄酱，搅拌均匀煮至沸腾。

4. 加入适量白糖和苹果醋，继续翻炒均匀至汁液浓稠。

5. 关火，趁热过筛，去掉渣即可。

Tips：

1. 如果你喜欢更浓郁的酸甜味，可以加入更多的白糖和苹果醋。

2. 如果你喜欢更辣的口味，可以加入辣椒酱或者青椒等辣椒类食材。

3. 如果时间允许，可以尝试用新鲜的西红柿代替罐装番茄酱，口感会更好。

糖醋番茄鱼的做法 最正宗的做法

步骤 1

鱼洗净，两面片几刀，片的时候不要片断。

步骤 2

然后把片好的鱼身上均匀拍上干淀粉。

步骤 3

锅里油烧制油温，用手拎这鱼尾先把鱼头炸一会在放入整条鱼炸，油温不要过高。炸熟捞出凉一会，油温七成热把鱼第二次炸焦。

步骤 4

锅里放少许清油把葱姜蒜沫爆香，放番茄沙司，翻一下放白醋2勺，白糖3勺，煮一分钟，倒入水淀粉。

步骤 5

把汤汁浇在炸好的鱼上

糖醋大虾的做法番茄酱

　　番茄酱做法：　　

1.选购新鲜且红熟的番茄回家后洗净，用凉开水冲洗一下沥干。　　

2.然后用刀切除番茄蒂部，再剖开成数瓣，去皮去瓤子。　　

3.接下来把这种番茄肉放在洁净的面盆内，用经过消毒的器具捣碎，然后放入不锈钢锅里，用旺火煮沸（要边煮边搅拌，以免粘焦）。　　

4.当水分蒸发后加入适量精盐（一般1公斤番茄配放2O至25克精盐），再用文火将其蒸煮成糊状。离火后要立刻将这种热番茄酱装入经过蒸煮、消毒并能耐高温的小口容器内，装盛满后拧上盖子，最后再包上一层塑料纸，并用绳扎紧，置放于室内的通风阴凉处。 这种番茄酱，既可直接食用，又可用开水、冰水冲调成饮料，还可作为烹炒菜肴的调料。　　番茄酱糖醋鱼块的做法：　　1、鱼块片薄，少许食盐腌制半小时。鱼块整个拌干面粉，再沾鸡蛋液。　　2、油锅烧热放油，7成热放鱼块，炸至成型即可捞起。一块块放如，不粘连。再次下锅炸至金黄，捞起待用。　　3、干净锅，最好是冷锅，热的话放少许冷水，3勺糖，2勺番茄酱，少许酱油（根据前期腌制食盐的用量配合），多醋（酱油2-3倍），搅拌均匀　　4、放入炸好的鱼块，翻炒，汤汁少许时关火，洒芝麻，即可装盘。

糖醋番茄虾的做法大全家常做法视频窍门

第1种吃法就是茄汁焖虾，把虾炸至金黄色，然后用番茄沙司加少许的酱油白糖醋调出酱汁，然后把虾放在里面炒一下，就能够做出非常。可口的茄汁大虾第2种做法，番茄酱油加入少许的番茄沙司，不仅能够增加漂亮红亮的色泽，而且也能够增加清新可口的番茄酱的味道。

第三可以用来做古老肉。古老肉是一道广式菜肴，在制作的时候必须要使用倒番茄沙司。增加酸甜口感和红亮的色泽，让人食欲大增。

第4吃法，番茄沙司可以直接用来蘸食一些小吃，比如薯条，鸡块等等，也是快餐店最常用到的配料之一。

第五，番茄沙司可以用来拌面，或者在没有番茄的时候使用番茄沙司可以做出番茄蛋汤。

糖醋番茄虾的做法大全家常做法视频教学

1. 准备好主要食材，带鱼最好买冰鲜的，鳞要白亮亮的，肉质比较紧，整体看上去比较结实的就好

2. 带鱼去鳞和鳍，去鳞我的方法是找个钢丝球，肚子里掏了冲干净，头剪下来扔掉，清洗干净后切段

3. 切完段后上一点生粉抓匀，炸的时候表面会焦脆些，而且不太容易粘锅；葱切小段、姜切片

4. 坐油温到八成热下鱼煎至两面焦黄，一定用大火（注意是煎鱼，油不用太多）

5. 炸完鱼捞出来，把炸鱼油倒掉，再来一点新油，放入葱姜和大料煸香

6. 下黄酒、酱油、醋爆锅出香气，然后下水、盐、白糖、胡椒粉等调料烧开

7. 放炸好的带鱼，位置码放平均，尽量让每片带鱼被汤汁淹没，小火焖个十来分钟就可以了，中间翻个身，最后汁收的差不多了把带鱼先捞出来，然后把汁浇上就可以了

糖醋番茄鱼怎么做

鲜活鱼一条（约500克）、配料鸡蛋2只、面粉150克、调料蕃茄酱50克、蕃茄100克、酸桔50克、红尖椒50克、糖200克、白醋50克、精盐20克、生姜50克、淀粉200克； 

烹调方法： 

(一) 将鸡蛋打入碗内，加入清水，面粉搅拌成蛋糊； 

(二) 将活鱼去鳞，不去鳃，迅速取内脏，用洁布抹净血污，鱼身两面脊背剞牡丹花刀，再用毛巾将鱼头扎紧； 

(三) 在初加工鱼的同时，炒锅上火，放少许油，加入生姜、蕃茄酱、酸桔、精盐、白糖、白醋清汤煮沸，用淀粉勾成汁，待用； 

(四) 在加工鱼的同时，另-炒锅上火，放清油烧至八成熟，把鱼沾上蛋糊，将鱼放人锅内，炸至全身通黄，约3分钟；即取出装入长盘内； 

(五) 锅中调好的甜酸汁，浇烈油解开，将汁从鱼下巴处向鱼尾浇去，迅速上桌即成；  

    此菜的特点是色泽光亮，外焦里嫩，酸甜可口，具有新鲜感。