蒸土豆豆角的做法大全家常菜做法大全集(蒸土豆吧)

蒸土豆吧

可以这样做一个蒸土豆泥，非常好吃哦！

用料 主料 土豆两个 肉末适量 葱姜蒜适量

辅料 油适量 盐适量 生抽适量 耗油 适量 葱花适量 小尖椒适量

土豆去皮洗净，切片放入蒸锅蒸熟，土豆片很容易熟，煮饭的时候顺便蒸一蒸就可以了。

将蒸好的土豆泥取出来，趁热加盐压成泥。

将土豆泥舀在容器里堆成山型，用筷子扎几个洞，便于入味。

油锅烧热，倒入葱姜蒜炒出香味儿，加入肉末炒至变色。

倒入料酒、生抽、小米辣，炒香后淋入小半碗水，就是平时炒菜的过程，调料随自己喜好添加。

把炒好的肉末带点汤汁，浇到土豆泥山上，表面撒葱花或者香菜芝麻开吃吧。

做法简单，堆码土豆泥的时候稍微注意下方法，将土豆泥尽量堆高一点儿，注意造型的美观，垂直插洞洞，淋汁的时候汤汁流入小空洞里面，吃起来特别入味。

整个蒸土豆的做法

食材

小土豆 五个

生粉白糖酱油 各适量

番茄酱 适量

方法/步骤1:

把土豆洗干净备用。拿来做早餐的土豆最好选这种嫩土豆。

方法/步骤2:

把土豆去皮。因为用来切片蒸就要去皮，如果整个蒸就不必要了，等熟了再剥掉就是。

方法/步骤3:

再把处理好的土豆切成片，切成片蒸起来比较快熟点，因为早上宝宝上学时间太紧张了，切片蒸起来快一点熟。

方法/步骤4:

把土豆片放水稍稍冲洗一下，再控干水放在盘子里。烧一大碗水，水滚后把土豆片放进锅里，用筷子隔水蒸十分钟。

方法/步骤5:

时间到了，关火，但不要急着拿出来，让水蒸气出完了再拿出来。

方法/步骤6:

用小碗调一杯淀粉水，再放在锅里小火烧成汁。

方法/步骤7:

再把汁铲在蒸熟的土豆上。在上面还挤上一些番茄酱，再来一碗白粥，就是一份非常有营养的早餐了。

注意事项

发绿芽的土豆千万不要吃。

拿来蒸的土豆一般选嫩土豆仔。

蒸 土豆

可以的。

蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。烹调提示:带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法。

蒸土豆的步骤

剁椒排骨蒸土豆的做法步骤1材料：排骨250克，土豆1个，剁椒适量；21.排骨用清水反复洗净血水，沥干，同时姜切片，大蒜切片，葱白切好备用；2.排骨加入两勺蚝油、半勺白糖、一勺酱油，一勺料酒搅拌均匀，腌制半小时入味；我通常都会提前一天腌好，放冰箱冷藏一夜第二天蒸33.土豆洗净，切滚刀块铺在蒸碗底部；44.再放入腌制好的排骨（排骨腌制后碗底的汁不要）；55.起锅放少许油，放花椒爆香弃之，留油，放入葱姜蒜爆香66.把爆香的葱姜蒜放排骨上面77.再放入剁椒88.放电压力锅，煮肉键蒸15分钟，泄压后将汤倒一半出来，（可以泡米饭吃）撒上葱花圈装饰即可。

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在土豆里面加入。辣酱等各种调味酱料，会好吃。

蒸土豆怎么吃?

步骤/方式1

土豆发芽了是有毒的。新鲜的土豆含有很少的龙葵苷，含量极少对人体基本上没有什么危害，但土豆在储存过程中，龙葵苷含量会逐渐增加，当土豆变成黑绿色时，其中的龙葵苷含量会大量的增加，我们这时少量的摄入该物质，就可以引起食物中毒，建议大家尽量不吃

步骤/方式2

先挖去土豆芽和芽眼，一定要彻底地挖去，旁边的组织给它挖一点，因为旁边的周围也含有龙葵苷，清理好以后再把土豆皮刨去。

步骤/方式3

处理好的土豆放入干净的碗中，再放入三小勺白醋，放入漫过土豆的清水，让土豆在清水中泡十分钟，这样能使土豆上残留的少量龙葵苷，加速分解，这样处理过的土豆，不宜炒着吃，尽量红烧和炖煮，或者高温油炸都可以。

蒸土豆的神仙吃法

首先可以把土豆洗干净，再将土豆切成三厘米左右的厚片，或者是切成更好的碎片。放到水里面煮3到5分钟左右，但是要把这些土豆蒸熟之后，直到筷子轻松戳穿即可。把这些熟的土豆放到筛子当中，转移到另一个碗中。通过勺子或是碾压器的方法把土豆碾成泥。

2、当然想要更改口味的话，可以把一些牛奶或者是鸡蛋等等调味放到炒锅当中，搅拌均匀，感觉小宝宝的口味来决定。但也有些小宝宝总是喜欢吃清淡的，那有一点点清水就可以了。

3、然后再把筛子翻过另外一面，继续倒腾，直到等到土豆泥烂的差不多，往往会有丰富的口感，而且这些营养也相当丰富，但土豆泥一般情况下是比较容易堵塞肠胃，所以家长在喂小宝宝的时候一定要等宝宝有一定的年纪，同时也要慢一点吃，不能够一下子塞太多。

蒸土豆可以怎么做

小土豆或者切片的土豆蒸十分钟左右就好了，整个的大土豆需要加长时间，二十到二十五分钟。土豆可以在蒸之前用削皮刀去皮，也可以蒸熟以后撕掉外皮。