肉末烫生菜的做法大全家常做法(肉末生菜汤的做法)

肉末生菜汤的做法

就很开胃啊，可以加入桂林米粉或者米线什么的，我想我可以吃三碗

用料

豆腐干 2块

番茄 4个

猪粉肠 适量

瘦肉 适量

小米椒 1只

生菜 1棵

酸辣猪杂汤的做法步骤

步骤 1

番茄洗净切块，下油锅炒一下，放水，大火烧开转小火慢慢炖，要炖成番茄浓汤。我买的是乡下番茄，不好看，但番茄味很浓。

步骤 2

放入豆腐干，一起炖，我喜欢吃炖得很入味得豆腐

步骤 3

炖番茄的时间各种洗洗切切，猪粉肠和瘦肉加入盐、生粉、豉油、花生油腌一下

步骤 4

番茄汤浓了之后放入粉肠瘦肉生菜，大火滚开后放盐、小米椒调味

肉末蔬菜汤怎么做好吃

金针菇 （凉拌菜）做饭：

1、 将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。

2、 锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。

3、 将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上茼蒿 （热菜）做法：主料：茼蒿，豆腐调料：葱、蛋清、盐、鸡精、料酒做法：1茼蒿切末，豆腐压成泥，加入盐、鸡精、料酒、蛋清拌匀；2锅内倒油油热后加入葱姜蒜炒出香味，加入豆腐茼蒿翻炒即可。把茼蒿洗干净加蒜沫爆炒茼蒿焯水后加蒜泥 麻油 盐凉调还可以用面粉将洗净的苘蒿切碎后加调料拌匀蒸着吃也不错！

4、 加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可

肉末生菜汤的做法大全

制作猪肉汤饭的食材和步骤如下：

所需食材：

1. 猪肉：约500克

2. 米饭：2碗

3. 洋葱：1个

4. 姜片：适量

5. 大蒜：适量

6. 葱：适量

7. 香叶：2片

8. 八角：2个

9. 料酒：适量

10. 酱油：适量

11. 盐：适量

12. 水：适量

制作步骤：

1. 先将猪肉切成小块，然后用开水焯水去除血水，沥干备用。

2. 将洋葱、姜片、大蒜切碎备用。

3. 将锅加热后加入适量油，放入洋葱、姜片和大蒜煸炒，煸炒至香味出来。

4. 将焯水后的猪肉放入锅中煸炒，加入适量料酒、酱油翻炒均匀。

5. 加入适量的水，然后放入香叶和八角，煮沸后转小火慢慢炖煮1个小时，煮至猪肉变得越来越嫩。

6. 用一个小碗放入米饭，然后把汤倒在米饭上，撒上葱花就可以享用了。

这样就可以用简单的步骤制作出美味可口的猪肉汤饭。

瘦肉生菜汤的做法

肉饼汤是一道传统的中式汤菜，主要由肉饼和配料组成。以下是一种常见的肉饼汤的做法：

材料：

- 猪肉末200克

- 鸡蛋1个

- 葱末适量

- 姜末适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 生抽适量

- 鸡精适量

- 面粉适量

- 蔬菜（如豆芽、生菜、菠菜等）适量

- 高汤或清汤适量

制作步骤：

1. 准备工作：先将猪肉末放入一个大碗中，加入葱末、姜末、盐、胡椒粉、生抽、鸡精和鸡蛋，用筷子搅拌上劲，再加入适量的面粉，搅拌均匀至肉馅有一定黏性。

2. 捏饼：将肉馅分成适量的小块，用手捏成肉饼的形状。

3. 煮汤：将高汤或清汤放入大锅中煮开，加入适量的盐和调味料，使汤汁有一定的味道。

4. 煮煮煮：将肉饼放入煮开的汤中，用中小火煮熟，待肉饼浮上来时即可。

5. 加配料：可根据个人口味，加入各种蔬菜，如豆芽、生菜、菠菜等，煮一会儿至蔬菜熟透。

6. 调味：最后根据个人喜好，加入少许盐、胡椒粉和鸡精等进行适当调味即可。

7. 上桌：将煮好的肉饼汤盛入碗中，撒上葱末或者香菜末，即可享用。

肉末生菜汤的做法视频

准备食材：猪瘦肉300克、青菜适量、郫县豆瓣酱两茶勺、麻辣火锅底料一小块、小葱两根、大蒜几瓣、白芝麻少许、干辣椒适量、花椒适量、鸡精少许、生抽少许、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、料酒少许。

做法步骤：

1、首先把猪瘦肉去掉表面的筋膜，切成一元硬币厚度的薄片，放在碗中，加入少许盐、白胡椒粉、少许料酒、少许清水抓匀，把调料和水分全部抓进肉里；然后打入一个鸡蛋清，再加入适量玉米淀粉继续抓拌，使肉片表面均匀地裹上一层薄浆即可。想要肉片吃起来口感嫩滑不发柴，腌制肉片的时候一定要加一点水进去。

2、锅底加入少许食用油润锅，把准备好的干辣椒和花椒下入锅中，开小火慢炒，把干辣椒和胡椒炒香、炒干后盛出备用。

3、把炒干、炒香的干辣椒和花椒放在案板上，用菜刀剁碎，剁成末后装在碗中备用。经过煸炒的辣椒和花椒，吃起来麻辣味更足，是这道菜提味的关键，这一步是麻辣鲜香的关键。

4、接下来准备辅料：把小葱洗净切成葱花，大蒜剁成蒜末，再准备郫县豆瓣酱两茶勺、麻辣火锅底料一小块。再准备适量青菜清洗干净备用，青菜可以根据自己的喜好来选择，可以是油菜、生菜、油麦菜等等。

5、锅里加入适量食用油，油热后下入两茶勺郫县豆瓣酱和火锅底料煸炒，炒香炒出红油后下入少许辣椒花椒碎炒香。

6、接着加入适量清水，大火煮开后转为中火煮2分钟，让调料的香味全部融入汤汁中。

7、2分钟后用漏勺捞出汤汁中的残渣，这样吃起来口感会好一些。

8、把提前准备好的青菜下入锅中，烫20秒左右，烫至断生后捞出放在盆中垫底。

9、再次开锅后，把火力调整为中大火，把腌制好的肉片下入锅中，等到肉片定型后用勺子轻轻地推动两下，煮30秒左右即可关火。

10、把煮好的肉片连同汤汁一起倒入盆中，把提前剁碎的辣椒和花椒放在上面，锅里烧油，油温六成热左右，把热油浇在上面，炝出香味。

11、最后撒小葱花、白芝麻点缀，这样一道麻辣鲜香的水煮肉片就做好了

肉末生菜怎么做好吃又简单

原料：圆生菜1个，大蒜3瓣，白糖、盐、海鲜酱油、植物油各适量。

做法：

1.将圆生菜外边破损的叶片剥掉，切掉根部，把新鲜叶片摘下来清洗干净，用手撕成小块。

2.大蒜去皮后用刀先拍扁，再剁成蒜末，尽量剁的细一些，使其放入锅中时瞬间可以炸香。

3.锅中倒入适量植物油烧至八成热，放入蒜末煸炒至微黄，炒出香味，这时候可以把火调最小或是关掉，用余温就可以把蒜末炸香。

4.加入适量的白糖，翻炒一会儿使白糖彻底融化，注意调小火，避免糊了。

5.放入圆生菜大火开始炝炒，用锅铲不停的翻炒，使蒜香味和糖分与圆生菜融合并散发出香味。

6.倒入适量海鲜酱油继续翻炒，注意不要等圆生菜软了再放，圆生菜入锅翻炒几下倒入即可，没有海鲜酱油生抽也可以。

7.圆生菜彻底断生变软，放入适量盐调味，翻炒均匀快速出锅。

生菜肉末粥

主料生菜排骨辅料料酒，生粉生抽盐鸡精白糖姜丝腌 步骤生菜排骨粥的做法步骤11.老火白粥一碗，白粥放少许姜丝，煮沸生菜排骨粥的做法步骤22.生菜洗净，切丝备用生菜排骨粥的做法步骤33.排骨斩件，用料酒，生粉，生抽，盐，鸡精，白糖，姜丝腌十五分钟生菜排骨粥的做法步骤44.先放入红枣煮片刻，，再放入腌好的排骨，煮3-5分钟，至排骨转白色，熄火让余热烫熟排骨起锅，撒上生菜丝，葱花，白胡椒粉。

肉片生菜汤的做法大全

用料

鸡蛋 3个

生菜 8片

盐 1克

白胡椒粉 1克

蒜末 1瓣

步骤 1

食材准备

步骤 2

煎荷包蛋，炒香蒜末

步骤 3

下入生菜

步骤 4

加清水

步骤 5

加少量盐和胡椒粉调味即可

步骤 6

做好了

步骤 7

鲜美

步骤 8

脆甜

步骤 9

低卡

肉末生菜汤的做法窍门

主料：猪杂 草菇 枸杞叶

辅料：鸡粉 食用油 老抽 盐 干葱头两瓣 姜丝少许

猪杂汤饭的做法步骤如下：

1. 其实，配料不绝对，比如，可以用其它青菜如生菜来代替枸杞叶，猪杂是个统称，可以是猪肝、猪心、猪粉肠等等，草菇的配料目的是为了汤更鲜美，中和青菜的味道。下面就以我的配料为例。

2. 枸杞叶捡出洗净沥干；草菇洗净泥土对半切开；猪肝去淤血切片；姜先切片再切成幼丝；干葱头去皮拍碎；

3. 适量的水下锅，放入姜丝、鸡粉少许，烧开。

4. 往水里下少许油，倒入草菇，用筷子搅动几下盖上盖。

5. 水开后，再放几滴油，用筷子搅动几下后放入枸杞叶，再用筷子搅动，然后放入猪肝，同样用筷子搅动，放入盐和干葱头，滴几滴老抽。

6. 出锅装盘即可。

肉末生菜的做法大全

生菜豆皮卷

主料：豆腐皮适量。

辅料：生菜适量、黄瓜1根、胡萝卜1根。

调料：豆瓣酱适量、甜面酱适量、花生酱适量、白糖适量。

做法：

1、豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干。

2、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块。

3、取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下。

4、甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可。

生菜香菇肉碎

主料：猪肉200克、香菇10多朵、生菜1棵。

调料：蒜两瓣、生抽适量、蚝油适量、红椒1个植物、油适量。

做法：

1、生菜一片片洗干净过凉开水备用。

2、肉切成比较小的肉丁，轻剁几下，不用剁得太碎。

3、香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米。

4、锅热油烧至五成热，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒。

5、加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒，放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。

6、碗中垫上生菜叶，将炒好的香菇肉碎盛入其中。

香菇蚝油生菜

主料：生菜150克、香菇50克。

辅料：水适量、盐5克、耗油7克、淀粉2克。

做法：

1、生菜清洗干净。

2、锅里加入水加入油烧开。

3、然后加入生菜烫至变色。

4、锅里加入油加入葱炒香。

5、然后加入香菇炒。

6、大火炒出香味。

7、然后加入水煮开。

8、在加入耗油。

9、煮至入味。

10、然后加入湿淀粉。

11、煮至收汁。

12、收好汁泼在生菜上。

鸡蛋卷饼

食材：香葱、榨菜、火腿肠、面粉、鸡蛋、紫菜、黄豆酱、生菜。

做法：

1、生菜洗净，葱切末，榨菜切末，鸡蛋1个打散成蛋液，火腿肠去包装，紫菜泡发。

2、适量面粉加入打散的蛋液，加入紫菜，搅拌均匀，变成面糊，不要太稠。

3、平底锅放油，加热后倒入面糊，晃动平底锅，使之形成饼皮。

4、敲开另一个鸡蛋，打散，倒在成形的饼皮上。

5、涂抹均匀，待其凝固。

6、待蛋液凝固后翻面。

7、涂上酱，撒上葱花、榨菜末，放上火腿肠。

8、卷入生菜即可。

生菜西红柿蘑菇杂炒

主料：生菜1把、西红柿2个。

辅料：蘑菇适量。

调料：色拉油适量、食盐4克、鸡精2克。

做法：

1、生菜洗净，沥干水分。

2、西红柿洗净，切块。

3、蘑菇洗净，掰成小块。

4、起油锅，将三种食材一同放入锅中大火爆炒，调入精盐，继续翻炒，临出锅前调入鸡精即可。

清炒生菜做法

1.生菜洗净滴干水

2.蒜切粒

3.锅中放油，放蒜爆香

4.倒入生菜

5.炒至生菜变软，放入盐和黄豆酱，翻炒均匀，即可岀锅

蚝油生菜做法

－需要材料－

生菜一斤

蒜末适量

葱花适量

蚝油一勺

生抽一勺

淀粉一勺

油适量

清水半碗

－烹饪步骤－

生菜洗净备用

把蚝油、生抽、淀粉、水调成汁备用

锅内放适量清水，烧开，然后放适量油和一勺盐，然后就可以下锅白灼生菜啦

把灼熟的生菜捞起沥水装盘备用

锅内放油，烧开后放蒜末爆香，然后倒入一早预备好的蚝油汁，慢慢熬成汁

由水状变成有点稠稠的就可以熄火把蚝油汁淋到灼熟的生菜上啦

撒上葱花做点缀就可以上桌啦

懒人生菜做法

1.准备一颗生菜

2.生菜一片片的剥下来洗净，蒜切片

3.锅里放入少许油，放入蒜片，然后放入生菜

4.翻炒片刻，加入盐，耗油

5.炒至生菜变软即可（生点熟点根据自己喜好）

蒜米生菜做法

1.圆生菜洗净，撕成大片，放入盘中备用。

2.蒜，切沫。

3.锅中放入清水250克，大火烧开，下入生菜烫下。

4.迅速倒入漏勺控水，然后码入盘中。

5.锅中下油15克左右，大火烧至5、6成热。下入蒜末炒香，加入鼓油、白糖、香油炒香。

6.大火烧开，浇在焯好水的生菜上面即可。

白芍生菜做法

1.备好图中食材。生菜、红辣椒、大葱段洗净。

2.红辣椒、大葱均切丝。

3.取一净碗加入味极鲜、白糖、蒸鱼鼓油、少许盐、1汤勺凉白开调匀，做成调味汁。

4.锅里水烧开，加几滴油。

5.倒进生菜快速焯水。

6.捞出控干水盛入盘中，铺入大葱丝、红椒丝。

7.锅里放油烧热。

8.倒在大葱丝、红椒丝上，趁热淋上调味汁。

呛生菜做法

1.生菜洗净，滴干水

2.小米椒和蒜切粒

3.锅中烧油

4.油烧热倒入蒜和小米椒爆香

5.倒入生菜，快速翻炒

6.炒至生菜发软，放入黄豆酱和盐，鸡精，翻炒均匀，岀锅

油淋生菜做法

1.生菜浸泡10分钟洗净控水

2.锅中加入适量水烧开加少许盐，几滴油，放入生菜焯水，水开捞出

3.生菜控干水份码放盘中，淋入适量蚝油，海鲜酱油，糖，盐，加入适量蒜末，爱吃辣椒可以加入适量辣椒丝

4.锅中加入少许油烧热，可以加几粒花椒粒炸香，关火浇在蒜末上即可

生菜肉末汤

是的，您可以使用煮熟的瘦肉来做稀饭。稀饭是一种将米饭煮得较为稀软的食物，通常搭配其他食材一起煮或搭配调味料调制而成。添加煮熟的瘦肉可以为稀饭增添风味和营养价值。

要使用煮熟的瘦肉来做稀饭，您可以按照以下步骤进行：

1. 准备米饭：根据您的喜好和需要，选择合适的米饭品种，洗净并浸泡一段时间。然后将米饭和适量的水放入锅中，按照适当的比例煮熟。

2. 煮熟瘦肉：将瘦肉切成适当大小的块状或丝状，然后将其煮熟。您可以使用沸水煮熟瘦肉，或者在煮饭的同时将瘦肉放入锅中煮熟。

3. 混合瘦肉和米饭：将煮熟的瘦肉加入煮好的米饭中，搅拌均匀，使瘦肉和米饭充分混合。

4. 调味和煮熟：根据个人口味，您可以添加盐、胡椒粉、酱油等调味料来增添风味。继续煮熟稀饭，直到达到您喜欢的稀薄程度。

5. 享用稀饭：将煮好的稀饭盛入碗中，可以根据个人喜好再添加一些配菜或调味料，如葱花、香菜、酱油等。

请注意，煮熟的瘦肉可以为稀饭增添风味和蛋白质，但在煮熟瘦肉时，确保它已经完全熟透，以确保食品安全。