芹菜藕丸子的做法大全家常(芹菜藕馅水饺的做法)

芹菜藕馅水饺的做法

可以是可以，饺子馅本来就是根据自己的口味调制的。只是这些东西放在一起，我不知道味道会如何。

芹菜藕肉馅饺子做法

用料

利仁切馅机 1台

猪肉 500克

芹菜 150克

饺子皮 500克

淀粉 50克

生抽 2勺

料酒 2勺

鸡精 1勺

胡椒粉 适量

盐 1小勺

姜 1小块

葱 2根

做法步骤

1、猪肉500g清洗干净，把猪肉切成大块备用

2、芹菜150g清洗干净后，摘去叶子，切成长条状备用

3、一小块姜去皮后清洗干净，切片备用； 葱2根，清洗干净备用

4、把切好的猪肉块放入利仁切馅机， 按下“各种肉类键”，把猪肉馅处理好

5、把切好的芹菜放入利仁切馅机， 按下“白萝卜/莲藕键”，把芹菜馅处理好

6、把葱放入利仁切馅机， 按下“日常蔬菜键”，制作葱末

7、把姜放入利仁切馅机， 按下“日常蔬菜键”，制作姜蓉

8、将处理好的猪肉馅、芹菜馅和姜葱馅倒入大碗中

9、加入淀粉50g，生抽2勺，料酒2勺，鸡精1勺，适量胡椒粉和盐1小勺，用刮刀把馅料充分拌匀，改用筷子把馅料朝一个方向搅拌至肉馅发粘

10、取一张饺子皮摊开在手心，把调好的芹菜猪肉馅放在饺子皮中间

11、把饺子逐个包好

12、锅中放足量冷水，把包好的饺子码上， 水开后蒸15分钟 即可出锅

芹菜藕肉饺子

藕做饺子馅不用开水焯直接剁馅就可以。

【制作步骤】：

材料：猪肉馅、莲藕、花生油、白菜、食盐、香油、葱姜末，鸡精，饺子调料、干海米、冰糖老抽。

1、莲藕去皮切小块，然后剁成岁末。

2、这一碗是调饺子馅的重要调料：葱姜末，鸡精，盐，饺子调料（超市有卖成袋的，内容大概是八角花椒豆蔻成品砂仁香叶等磨成的粉.。类似于十三香的一种调料）。

3、提鲜必备，干海米一把，用料理机打成蓉，然后用少许水浸泡。（没有料理机可以先泡软然后捣碎也可。）

4、冰糖老抽，可以增鲜，另外代替老抽来调色，颜色淡淡的正合适。

5、白菜切成馅子。先把白菜切细丝然后用盐腌15分钟，用手挤干白菜里的水份，然后切成末。切好的白菜和剁碎的莲藕，以及切好的猪肉馅，用上边2、3、4步骤里说的那些调料拌匀。

6、加入适量的食用油，这样煮好的饺子会更油润。再滴少许香油，拌匀，饺子馅就准备好了。

7、要注意的是包饺子的面一定要软，吃起来口感才会好，可以自己擀面，也可以买现成的饺子皮。

8、添馅，包饺子，饺子就完成了

芹菜藕馅水饺的做法窍门

用料

藕 两节

剁刀肉 700克

西葫芦 一个（大的就半个。也可以不放）

芹菜 200克

葱 一把

盐 适量

生抽 3勺

老抽 2勺

糖 1勺

葛粉 3勺

鸡蛋 1个

玉米油 3勺

麻油 1勺

莲藕饺子馅的做法步骤

步骤 1

把食材准备好

步骤 2

拿一节半莲藕泡成丝，留半节藕备用

步骤 3

西葫芦刨丝

步骤 4

把藕丝，西葫芦丝，芹菜碎用两勺盐腌制十分钟，出水了，就把水倒掉。 然后马上放油锁住水分。

步骤 5

把肉放绞肉机里，把剩下的半节藕也放肉里，葛粉，盐，生抽，老抽，鸡蛋，绞50秒。

步骤 6

肉馅绞好后，放到藕馅里

步骤 7

搅拌好的肉馅，开始包了

步骤 8

我这个量可以做好多饺子，你们可以根据用量增减

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咬一口，美味极了

芹菜藕馅水饺的做法视频

1.焯水不焯水都是可以的

2.如果焯水的话煮饺子的时候，会熟的快一些，更不容易因为饺子煮的时间长而破皮。

3.不焯水的话也是可以的，这样蔬菜的营养成份不易流失，包出的饺子更有营养，口感也更好一些。

4.因为我家经常包饺子，关于这个问题还专门咨询过当厨师的朋友，朋友说不焯水更好一些，根据自己的习惯吧，焯水不焯水都可以的

芹菜藕馅水饺的做法大全

可以。

1、芹菜洗好，摘去叶子，最好用那种小的水芹菜，嫩叶子可以保留，莲藕去皮洗净切片。

2、莲藕和芹菜分别焯水，然后切碎丁。

3、猪肉加芹菜剁碎，剁到芹菜和猪肉完全融合，然后加姜搅拌均匀。

藕和芹菜包饺子好吃吗

芹菜藕丁木耳香菇猪肉饺子 十全大好吃饺子🥟的做法步骤

步骤 1

首先调味菜和芹菜 木耳 藕 香菇都打碎 肉是在超市让阿姨搅碎的

步骤 2

然后根据我提供的 把调料都放进去 因为做的比较多 要给爸妈送一些 所以3斤肉用筷子很麻烦 我上手搅拌的 全部搅拌均匀后 用筷子顺时针一直打圈 直到肉上劲就可以啦

步骤 3

开始包饺子啦

步骤 4

包了160多个 一下午忙呵

步骤 5

包的时候就觉得很香 脑海里在想吃起来一定很美味

步骤 6

水煮的～家里人吃 肉馅一定要足 一个顶俩

步骤 7

水煎饺 又脆又香 （忘记撒灵魂芝麻）

步骤 8

第二次吃 有撒灵魂芝麻 味道赞不绝口 包了160多个 放急冻冷冻好 送去给爸妈 老爸老妈对我竖起大拇指👍🏻。 （旁边是我做的🦐虾丸海带汤）

步骤 9

看这肉馅 蔬菜与肉的完美搭配 营养均衡 你也动手试试吧

藕和芹菜能一起做馅吗

一、食材：

　　主料：高筋面粉500克、猪肉300克

　　辅料：酵母(干)5克、鸡蛋1个、藕410克

　　调料：食盐8g、葱3根、姜适量、料酒适量、生抽适量、白砂糖20克、水40克

二、步骤：

　　①做法：

　　1.莲藕洗净刨皮，用擦丝器最小的孔擦细丝

　　2.用纱布将藕丝包裹着，拧出藕的汁水

　　3.然后将稍干的藕丝放另一个小盆里待用

　　②和面：

　　1.将藕汁260克放入面包机

　　2.再加入面粉500克、酵母5克，白砂糖20克，启动发面团键，和面20分钟和成面团后停机

　　3.再次的启动发面团键，面包机工作1小时30分，让面团发酵至原来的两倍大

　　现在天热了，要随时观察面团的发酵状态，兴许不到预订的时间面团就能发好，用手拉开胀大两倍的面团，可看到里面的蜂窝组织，即是发酵好的状态，千万别把面团发过、味道变酸就不好吃了。

　　③拌馅：

　　1.要准备肥瘦皆有的猪肉，包子才香

　　2.将猪肉放入料理机打成肉泥，最后一次打要将葱、姜也一起打进去

　　3.将肉泥、藕丝、鸡蛋混合，加入盐、生抽、料酒、白糖，再加清水40克，用筷子按照一个方向，搅拌均匀成粘稠的馅，待用

　　④包包子：

　　1.将面团称量等分成15个51克的小剂子，并逐个的用手稍揉匀，再擀成包子皮

　　2.在面皮的中间位置放入馅料

　　3.一个折压一个折的转着圈的将包子包好，折子越细密紧凑包出来的包子就越好看

　　4.包子包好后，若嫌不圆，可以在面板上将包子用两手轻轻的整圆些

　　5.蒸锅里面放入温水，将包子坯放入，做二次的发酵，让包子的面皮稍胀大发胖，我用了10几分钟的时间

　　6.蒸制，开大火，当看到锅内冒出热气后，改中火，蒸制15分钟后关火，然后再等3-4分钟再打开锅盖取出包子，趁热吃

芹菜莲藕

锅里放油，放入肉片煸炒，放入芹菜藕片，继续翻炒，倒入味极鲜翻炒，出锅前加热调味。

芹菜藕饺子馅做法大全

步骤1

面粉加冷水，和成柔软的面团，饧发20分钟左右。饧发的时间可以用来做馅儿

步骤2

芹菜洗净切成末，莲藕洗净去皮用擦子擦成末，挤干水分备用；葱姜蒜洗净切成末备用

步骤3

将瘦肉馅中调入适量生抽，放入葱姜蒜，搅打，少量多次加入水，使肉馅成为水润而且有劲的样子，将芹菜末和莲藕末放入，调入适量盐和鸡精拌匀即可

步骤4

饧好的面搓成长条，切成小圆坯子，擀成饺子皮，皮上放馅儿，用自己喜欢的方式包成不露馅的饺子就成了：）

步骤5

水开后饺子下锅，煮至饺子皮涨大，饺子全部浮在水面上就熟了。可以在水中放入一点点盐，煮出的饺子不会互相粘连