糯米蒸肉丸图片大全家常(糯米蒸肉丸大约需要多长时间)

糯米蒸肉丸大约需要多长时间

1.糯米提前浸泡5小时以上。肉糜加5g盐，1汤勺老抽，10g白糖，10g葱花拌均。拌的时候分三次加清水，每次2汤勺(喝汤的小个瓷汤勺)。每次搅拌到无多余水份后再加水。PS. 一般去卖肉大叔那里买整块肉，跟他说做肉糜用，他就知道切哪部分肉，然后还会细心的问要肥多还是瘦多哇？切完会用绞肉机免费给加工成肉糜。一般我会一次买个2斤，回家用保鲜袋分装冷冻存起来。这样做饭时随时有货哈。

2.沥干浸好的糯米备用，用手捏一下会碎就算浸泡好了。用两只钢勺团肉丸，会爪子团的直接上爪子。团好放糯米里滚一下，让肉丸表面均匀沾上糯米。沾好的摆在一个有点深度的盆子里。家里人特爱吃蒸好的肉丸汤里的糯米饭粒，所以特意在盆底铺了一层糯米。

3.全部加工好后，在每个丸子上放一小段辣椒。不爱吃辣的跳过这轱辘。

4.省事的来了哈。电饭煲煮饭时把丸子放上去蒸起来。选精煮功能，饭需要煮50分钟左右。饭煮好了香糯的丸子也OK啦！PS. 我家电饭煲有两个煮饭键，一个"快煮"，25分钟左右就煮好饭了，我试过快煮这档，煮完糯米粒也熟的，有点韧的熟。"精煮"需50分钟，熟的糯米特软糯。

5.出锅，散上葱花。

糯米蒸肉丸的做法大全

放在温度较低的地方保存。这样可以保存久一点。

　　糯米肉丸子做法：

　　1、糯米洗净后，然后放在清水浸泡60分钟。

　　2、接着沥干水，放在一个大的平底盘中。

　　3、把肉馅搓成丸子，放在糯米盘中。

　　4、一个个都裹上糯米，摆入盘中。

　　5、封上保鲜膜，放入蒸锅，蒸熟。

　　6、蒸好后取出即可。

糯米肉丸蒸多少分钟

1、江米丸子用普通隔水蒸法，大约15分钟-20分钟就可以完全熟透了。

2、如果冮米丸子加入了一些比较难熟的材料，比如冬菇、各种瓜类等，那么可以稍微再蒸多几分钟。

3、但也要注意，通常20分钟左右已经可以了，蒸的时间太长，江米丸子蒸老了，口感也会有影响。

4、如果实在分辨不清楚是否熟透了，也可以用筷子轻轻的捅一下，这样你就可以清晰的看到内里是否熟。

糯米蒸肉丸子要蒸多久

1.如果丸子像市售的宁波芝麻汤圆大小，大火需要蒸8-10分钟。

2.如果个头再大一圈，就是说里边的馅像宁波芝麻汤圆那么大，外层再裹一层糯米，大小如乒乓球，那么就需要大火蒸10-15分钟。

3.如果内馅是鱼肉、虾肉，或鸡肉，大小如乒乓球，大火蒸10-12分钟。

4.如果内馅是猪肉、牛肉，大小如乒乓球，大火蒸12-15分钟。

糯米蒸肉丸大约需要多长时间才能熟

1、食材明细：糯米400克、猪腿肉200克、荸荠4颗、香葱20克、鸡蛋1个、盐适量、黑胡椒粉适量、姜末适量、朗姆酒适量、生抽适量、干淀粉适量。

2、先上锅把糯米饭煮上，煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可，也可以用全瘦肉。

3、糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。

4、取一大点的容器，依次放入米饭、肉末、荸荠末、香葱，再放入盐、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、姜末、鸡蛋。

5、戴上手套，将上述材料充分混合，揉到差不多有点粘稠状。抓取适量揉成饭团状，搓圆。

6、再放入干淀粉中滚一下，下一次搓圆。

7、锅里倒入差不多可以浸没一层丸子高度的油量，烧至8成热，倒入丸子。炸至金黄色即可。

糯米肉丸蒸多久?

糯米丸不是蒸不熟，而是你蒸的时间比较短。本身糯米就不容易收，你再做成丸子，更不好说话。建议糯米肉丸上锅蒸的时间要在40分钟左右。时间长点儿更好，但是低于40分钟，他就真不熟啦。这样蒸不熟的肉吧，给孩子和家人吃了。影响健康，建议你登上40分到50分钟左右。

糯米蒸肉丸大约需要多长时间能熟

糯米大圆子水开蒸10-30分钟。

糯米汤圆大小的丸子需要蒸10-15分钟，类似于红烧狮子头那么大的，需要蒸25-30分钟的时间。蒸糯米肉丸子的时候不能蒸太长的时间，蒸的时间长了会导致蒸出来的口感吃起来比较老。可以在时间快到的时候用筷子扎一下看熟没熟。另外，做糯米肉丸子之前需要提前一晚上将糯米浸泡上。