腐竹海带凉拌的做法大全家常(腐竹和海带怎么凉拌好吃)

腐竹和海带怎么凉拌好吃

将腐竹放入冷水中泡软；海带丝放入洗净后放入清水中泡上两个小时，中途换次水

2.将准备好的原料放入煲中， 再加入酱油、八角、桂皮和香叶、适量的水；大火煮开，再转为下火煮上二十分钟

3.煮好后泡上一个小时捞出， 将腐竹切成细丝；再在里面加入少许盐、香菜段和蒜泥、醋

4.再加入自制的辣椒油，搅拌均匀即可；拌好的海带丝吃时盛一小盘中，表面撒些熟芝麻

腐竹海带丝凉拌菜

1.准备好所有材料

2.黄瓜去皮，拍小块放入碗中

3.腐竹切小块放入锅中煮熟

4.煮熟的腐竹滤干水后也放入碗中

5.接着放入蒜泥，醋，酱油，鸡精调味，最后撒上少许芝麻点缀即可

腐竹 海带

1. 可以混着吃。2. 因为这些食材的口感和营养成分互补，黄瓜清爽爽口，腐竹富含蛋白质，海带含有丰富的碘元素，木耳富含纤维素，四季豆含有丰富的蛋白质和维生素，混着吃可以更好地满足人体对多种营养成分的需求。3. 当然，在混着吃的时候也需要注意食材的搭配和比例，以免影响消化吸收或引起不适。同时，也需要注意食材的新鲜度和卫生条件，以保证食品安全。

腐竹海带凉拌菜的做法

腐竹、海带先用清水煮熟，不能煮的太烂，捞出备用。

准备花椒、干辣椒、豆瓣酱、大葱、生姜等调料，先放豆瓣，爆香，放入生姜、花椒、干辣椒、大葱炒出香味，加水烧开，淋入煮熟的海带、腐竹即可，可加点香菜点缀

腐竹和海带怎么凉拌好吃视频

以下是一些常见的好吃的凉拌菜做法：

1.凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。2.凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成细丝，加入蒜末、辣椒油、酱油、醋等调料拌匀即可。

3.凉拌海带丝：将海带丝用开水焯烫后捞出，加入蒜末、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。

4.凉拌木耳：将木耳泡发后切成丝，加入蒜末、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。

5.凉拌莴笋丝：将莴笋切成细丝，加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。6.凉拌苦瓜：将苦瓜切成薄片，加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。7.凉拌豆芽：将豆芽焯水后捞出，加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。8.凉拌西红柿：将西红柿切成块状，加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。

以上只是一些常见的凉拌菜做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。

腐竹和海带丝怎么凉拌好吃

【凉拌三丝】

材料：胡萝卜/豆腐皮/海带丝/香菜/大蒜

调料：盐/白糖/生抽/米醋/香油

1，准备食材：胡萝卜去皮，洗净，切成丝，豆腐皮切丝。

2，食材焯水：锅内加水，大火烧开，倒入豆腐皮焯水去豆腥味，大火烧开即可捞出，放入凉水淘凉。

3，豆腐皮全部捞出后，倒入海带丝焯水，大火烧开后，倒入胡萝卜丝，待锅内水再次烧开，就可以捞出。

4，把三种焯水的食材都放入凉水里淘凉，然后捞出，沥干水分，放入盆内。

5，开始调味：1勺盐、1勺白糖、1勺生抽、1勺米醋、再来少许香油、大蒜末、香菜、辣椒油、用筷子搅拌均匀。

6，装入盘内，剩下的就只有美美地吃了~

这样做的凉拌三丝简单开胃，而又营养满满，很适合阳春三月里吃哦

腐竹海带凉拌的做法

原料：海带丝20g、腐竹10g、酱油、盐、味精。

做法步骤：

第1步、食材：海带丝洗净、腐竹泡发。

第2步、将已泡发的腐竹放在案板上切开。

第3步、接着起锅，烧热水，下入已清洗好的海带丝焯开，捞出。

第4步、烧锅倒油烧热，下入焯好的海带丝和切好的腐竹翻炒翻炒。然后，加适量的酱油，盐，味精，调味炒匀即成。

腐竹和海带怎么凉拌好吃窍门

主料：

海带丝100克 豆腐皮：100克

豆芽：100克 黄瓜：1000克

辅料：

青辣椒：30克。。红辣椒：30克

生姜：15克。。。大蒜子：20克

葱花：适量

调料：

香油：15克 盐：3克 鸡精：10克

蚝油：15克 食用油：20克

烹调方法：

1、黄瓜洗净切成丝状。红椒、青椒洗净切丝、豆腐皮切丝，备用。

2、将海带丝、豆芽、豆腐丝、放入自来水中清洗干净，备用。

3、锅中放水烧开，分别将海带丝、豆芽、豆腐丝焯水，氽熟，沥干水份放入盆中。备用。

4、锅烧热加入食用油，放入姜，蒜略炒放入青椒丝、红椒丝煸炒一分钟。

5、最后、将炒好的青椒、红椒、姜蒜和黄瓜丝一起放入焯过水的主料中，加入鸡精、盐、蚝油、香油，快速翻拌均匀，撒入葱花即可食用。

海带和腐竹凉拌的做法

第1步，海带清水浸泡3分钟，放在开水锅中，蒸制60分钟，拿出洗净，切块。蒸过的海带软烂可口，易于消化。如果喜欢吃海带的脆爽口感，可以省去蒸制这个步骤。

第2步，腐竹泡发，斜刀切成小段。腐杆用温水容易快速充分泡发。

第3步，蒜苗摘洗干净，切成颗粒状。蒜苗不仅能增香，还能起到点缀的作用。

第4步，泡椒、泡姜剁细末儿。泡椒和泡姜作为佐料，切碎，有利于辛辣味道充分溶解在菜中，提升菜的香浓味。

第5步，猪肉烙皮，洗净，切块。猪肉不用拔毛，直接将猪肉放在热锅里，肉皮紧贴锅底，烫至焦糊，倒入清水，刮洗干净即可，方便快捷。

第6步，加热锅，倒入调和油，放入豆瓣儿酱、花椒、泡姜、泡椒炒香；倒入肉一起翻炒数下；倒入清水中火焖煮30分钟；加入海带和腐竹，中火焖煮15分钟；加盐、味精调味，撒蒜功，起锅即可。多种食材一起红烧，一般是先将肉类烧熟再放配菜。如果不能接受生蒜苗的刺激，可以稍微煮一下。

腐竹和海带怎么凉拌好吃呢

第1步、豆腐皮切成丝。

第2步、大火烧开，入豆腐皮煮半分钟捞出。

第3步、海带丝洗干净切丝。

第4步、大火烧开，入海带丝煮一分钟。

第5步、海带丝捞出与豆腐皮放一起。

第6步、葱姜蒜切碎。

第7步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，入葱姜蒜，加入少许盐，生抽，醋，白糖，老干妈辣椒酱一勺，大火快速翻炒均匀。

第8步、将佐料淋入豆腐皮和海带丝表面，然后用筷子拌均匀。

腐竹和海带怎么做好吃

腐竹海带烧排骨的做法

 排骨剁成段，洗净；葱切段；姜切片。

腐竹提前泡发。切成段。

海带结洗净洗净的排骨焯水，撇去浮沫，捞出用温水冲洗掉排骨上的浮沫。

沥干水分炒锅置火上，放油，放入冰糖，火要小，要不停的搅拌冰糖至其溶化，并起大泡，开大火放入焯过水的排骨，翻炒，使其均匀上色倒入紫砂锅中，加入清水，放入姜片、葱段、八角、香叶，白酒、老抽，调至炖肉档，炖40分钟加入腐竹、海带结，盐、煮好去皮的鸡蛋，炖15分钟即可。