红烧咸排骨的家常做法大全家常做法大全集(红烧排骨烧咸菜)

红烧排骨烧咸菜

苦瓜排骨黄豆咸菜竹笋可以一起煲.将所有材料准备好；

2.咸菜叶洗净后，用刀略切几刀；

3.苦瓜去瓤洗净，对半开后切成大小一致的块状；

4.黄豆提前泡发洗净晾干备用；

5.置锅烧水，将猪骨焯水，撇去血水跟浮沫后用水冲洗一次；

6.原锅加入适量的清水；

7.倒入切好的苦瓜；

8.再加入泡发好的黄豆；

9.盖上盖子，大火烧开气阀出气后转小火20分钟；

10.等气阀消气后，打开盖子，置锅火上倒入咸菜叶；

11.再次烧开后煮多15分钟，加入调味料即可出锅食用小贴士1 咸菜叶含沙，所以清洗时一定要多筛洗几遍；

2 咸菜叶最后才放，否则跟苦瓜一起煮的话，会煮烂；

3 用温开水泡发黄豆，可以缩短时间

咸排骨红烧怎么做好吃

材料

排骨350g，白菜干50g，米100g，姜1块

做法

1.排骨提前一天用20ml盐腌一天

2.菜干放进温水里泡软，清洗干净，剪成小段

3.把洗干净的米、菜干、姜片、用水冲洗干净盐分的排骨放进锅里，加入6碗清水，大火煮开后，转小火煮1个小时

4.咸香下火的菜干粥，趁热多吃两碗

红烧排骨烧咸菜好吃吗

用料：排骨500g、客家咸菜500g、麦豆300g、水适量

做法：

1、全部材料洗好，咸菜切丝。

2、咸菜和排骨先放进褒里，大火至水烧开。

3、水开后拧至小火，褒2小时。

4、出锅前30分钟加入麦豆，继续褒至麦豆炖软即可吃。

红烧排骨烧咸菜怎么做

食材清单

排骨 三根 、 生抽 适量 、 糖 适量 、 生姜 适量 、 咸菜 适量、 大蒜 几瓣

烹饪步骤

步骤1／9

所需的配料切好备用

步骤2/9

排骨洗净除水，这个过程就要把排骨煮熟，约20分钟。因为等下炒是炒不熟的。

步骤3/9

煮排骨的时候把咸菜洗净（多次清洗有渣），沥干备用

步骤4/9

起锅烧油，下配料炒香，小火哈。

步骤5/9

配料炒香下排骨，炒到微微金黄，加入适量白糖和生抽，全程小火，

步骤6/9

白糖和生抽可以给排骨上色，炒到变色把排骨捞出备用，

步骤7/9

捞出排骨后锅内还有余下的油炒咸菜，也要小火，避免糊。反复翻炒，

步骤8/9

咸菜炒的差不多就加入排骨一起炒，期间会闻到咸菜的香味，炒直咸菜开始贴排骨了，说明差不多了。也要小火哦，避免炒糊

排骨烧咸菜锅子

食材： 猪肋排300g， 大蒜3瓣， 老姜2片， 红灯笼椒1/4只， 香葱1棵

调料： 干豆豉1汤匙（15g）， 绍兴黄酒1茶匙（5ml）， 生抽1汤匙（15ml）， 白砂糖1汤匙（15g）， 盐1/2茶匙（3g）， 油1汤匙（15ml）

做法:　

　　猪肋排用冷水洗净，沥干水分后用斩骨刀剁成2cm见方的小块，放入大碗中备用。

　　大蒜拍破后切碎。香葱切成葱花。老姜和干豆豉分别切碎。红灯笼椒切成0.3cm见方的小粒备用。

　　中火加热炒锅中的油至5成热，放入蒜末、姜末、干豆豉迅速翻炒至散发出香味。

　　将炒好的材料放入装有排骨小块的大碗中，加入红灯笼椒粒、绍兴黄酒、白砂糖和盐搅拌均匀，用保鲜膜包好

　　腌制15－30分钟。

　　将腌渍过的排骨平铺在一个盘子中，撒上香葱花。这里使用的盘子最好不要过深，以免排骨加热不均。

　　大火烧开蒸锅中的水，放入装有排骨的平盘，盖好锅盖隔水蒸10分钟。

红烧排骨烧咸菜的做法

1. 腌菜洗净切碎

2. 排骨洗净

3. 调料备好

4. 锅加油烧热、下姜蒜末炒香

5. 加入排骨翻炒至发白

6. 加入料酒、生抽、老抽、耗油

7. 翻炒均匀

8. 加入水把排骨炖煮十五分钟

9. 汤汁收干

10. 加入腌菜翻炒均匀

11. 再次加入水煮七八分钟

12. 加入糖调味

排骨烧咸菜的做法大全

用料

排骨 700克

豌豆咸菜100克

土豆 250克

胡萝卜 1根

葱花 少许

姜 2片

排骨炖豌豆咸菜的做法步骤：

步骤 1

排骨切块，提前半天用水泡一下，期间可以换两次水

步骤 2

豌豆咸菜剥壳

步骤 3

土豆胡萝卜削皮

步骤 4

滚刀块

步骤 5

食材都放入高压锅里，水没过就行

步骤 6

姜两片，如果想有辣味加两个干辣椒

步骤 7

水开加压20分钟

步骤 8

盛出摆盘撒点儿葱花，鲜香美味超级好吃。

红烧排骨咸口

1. 棕子本身是没有特定的味道的，它只是一种材料，其味道与使用它的产品、制作过程等因素有关。2. 在手工艺制品中，棕子可以用于制作各种托盘、篮子、草席等。这些手工艺品在制作过程中通常添加了天然植物色料和香料，所以其味道会比较清新自然。3. 另外，在农村地区，棕子也用于制作某些食品。例如，南方地区的传统饮品“甜酒”，其中就会放入一些棕子，使得酒味更加浓郁绵长。因此，不同的用途会使棕子有不同的味道。

红烧排骨咸的怎么烧

可以使用白糖炒糖色。因为红烧排骨需要用到糖色来增加颜色和味道，而白糖是制作糖色的主要原料之一。炒糖色时需要注意火候，过火会让糖色变苦，时间不够则颜色不够深。同时，也可以使用冰糖或红糖来制作糖色，不同的糖可以让红烧排骨味道更加丰富。总的来说，使用白糖炒糖色是一种常见且可行的方法。除了使用白糖外，有些人可能会使用糖稀、老抽等来代替糖色，这些替代方法可以让制作更加简单，但味道和口感可能略有不同。在选用糖色或替代方法时，需要根据个人口感和喜好来选择。

咸味红烧排骨

红烧排骨，如果烧咸了的话，是可以回锅的，回锅的目的就是把它的咸味趣蛋加一点水，看看是不是可以？如果加水还嫌味比较重的话，那么可以加一点糖放糖的目的就是中和它的咸味，放一点糖，它的咸味就淡了很多也就是说，红烧排骨烧咸了，是可以回国的，回国以后加一点水，再加一点糖就可以中和它的咸味了