花黄菜的家常做法视频(黄花菜咋做)

黄花菜咋做

1.食材：排骨300克、黄花菜15克、干木耳5克、姜4克、小葱4根调味料：盐3克、鸡精2克、料酒2克、白胡椒粉1克

2.排骨洗净、剁小块。

3.黄花菜温水浸泡5分钟、捞出。

4.干木耳温水泡发10分钟、捞出。

5.姜切片。

6.小葱1根切葱花。

7.锅中水沸后、放入排骨、3根小葱、料酒、1片生姜、汆水10分钟捞出洗净。

8.炖锅中、放入剩余姜片、木耳、盐排骨、1升清水、中小炖煮1小时。

9.放入黄花菜、再继续炖煮30分钟、调入鸡精、白胡椒、拌匀。10.盛出、撒葱花。

黄花菜咋做汤

做法一

1、一把干的黄花菜用水反复清洗几遍，用超过其两倍的水把它泡开（至少15分钟以上），丝瓜一根备用。

2、泡好的黄花菜，再反复冲洗几便，用手攥干水份；丝瓜削去外皮切成片。

3、蒜剥去外皮，切小块。锅内倒入适量油，烧6成热，放入蒜瓣和辣椒煸炒。

4、倒入黄花菜 调入一点点十三香、一小勺耗油翻炒。

5、丝瓜倒入翻炒几下，加适量盐，加一点点水，盖锅盖烧2分钟。

6、大火收汁，尝一下咸淡，合适的话就出锅。

7、黄花菜很鲜的，不建议加味精类。

做法二

1、原料为黄花菜和丝瓜。

2、原料处理： 黄花菜是刚采摘的，上面的雄蕊要摘掉，然后放入水中清洗。

3、丝瓜去皮后，切成块。

4、放入油，待油烧热后，放入拍好的大蒜。

5、然后放入洗好的黄花菜。

6、然后是丝瓜，炒的过程中，可以加入一些清水。

做法三

1、先将黄花菜干货，用温水泡二十分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用；

2、将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。

3、准备丝瓜，黄花菜，竹笙。

4、小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入黄花菜，竹笙烧开。

5、然后放入丝瓜煮几分钟。

6、最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。

7、还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。

8、这款黄花菜丝瓜瘦肉汤，汤水清鲜美味，营养丰富，荤素搭配均匀，常喝保健美容。

黄花菜咋做汤好吃

原料：龙骨 ，黄花菜，姜片， 盐

做法：

1、黄花菜提前用水泡发，掐去根部，洗净，备用。

2、龙骨洗净，放入冷水锅中大火煮开后，继续煮分钟，撇去浮沫，捞出，用温水冲洗干净。

3、炖锅里放入足量的水，加入焯好龙骨、姜片，大火煮开后，转小火，煮30分钟后。

3、放入泡发好的黄花菜，继续小火煮1个小时，调入盐即可

黄花菜咋做好吃和啥搭配

黄花菜蒸肉是一道美味营养丰富的传统中式菜肴，下面是一种正宗的做法：

材料：

- 300克猪肉（瘦肉或肉末）

- 100克黄花菜

- 适量姜蒜末

- 适量食用油

- 适量盐

- 适量料酒

- 适量生抽

- 适量蚝油

- 适量鸡精（可选）

步骤：

1. 准备工作：将猪肉切成薄片或剁成肉末。黄花菜洗净泡软备用。

2. 腌制猪肉：将猪肉放入碗中，加入适量的料酒，腌制片刻，使其入味。

3. 准备蒸锅：将锅中加适量水，并放入蒸架，加热至水开。

4. 准备蒸盘：将腌制好的猪肉片或肉末铺在蒸盘底部，均匀分布。

5. 加入黄花菜：将泡软的黄花菜均匀放在猪肉上。

6. 调味：根据个人口味，撒上适量的盐、姜蒜末，并淋上适量的生抽、料酒和蚝油。

7. 上锅蒸：将蒸盘放入预热好的蒸锅中，盖好锅盖，用大火蒸煮约15-20分钟，直至猪肉熟透、黄花菜呈现出鲜嫩的质感。

8. 出锅：蒸煮好的黄花菜蒸肉取出，根据需要撒上适量鸡精提升口味，趁热食用。

这是一道正宗的黄花菜蒸肉的做法，你可以根据个人口味喜好进行调整和创新。黄花菜的鲜嫩口感和猪肉的香嫩口感相互融合，是一道味道鲜美的菜肴。可以搭配米饭或面条一同享用。

黄花菜咋做下奶

用料：猪蹄 2只、黄豆 150克、干香菇 2个

红枣 6-8颗、枸杞 少许、姜 3片、盐 5克、料酒 1勺

做法步骤：

1、黄豆、干香菇洗净，凉水泡发，黄豆最好提前一晚泡好。

2、猪蹄洗净，去毛，切块加生姜，料酒凉水下锅焯一下，滤去浮沫捞出。

3、将猪蹄放入砂锅加水（水不宜过多，否则汤汁不浓，以超高猪蹄3厘米），将黄豆、红枣、香菇、姜片加入锅中。

4、大火煮开，然后转小火，盖盖炖四个小时。

5、出锅前五分钟加入枸杞、盐。

凉拌鲜黄花菜的家常做法

把200克黄花菜花蕾掐掉硬梗，烧一锅500ml开水，水开后下锅煮一滚。

煮好后捞入水盆中，漂洗之后再吃更安全。浸泡期间可以换两次水。

泡好的200克黄花菜捞出来，挤掉水分，切成段。

把切好的200克黄花菜放在大碗中，打入3个鸡蛋，加5克盐充分拌均匀备用。

炒锅倒10ml油，不等油太热时，倒入3个蛋液。

稍后用炒勺翻动，等蛋液全都凝固后出锅即可。

准备好所需材料，掐去尾端较硬的部位，放在水中浸泡20-30分钟。

锅内加入水烧开，下入黄花菜焯水，水开后煮半分钟，将黄花菜捞出。

把200克黄花菜捞出后，放到500ml清水中浸泡2小时左右。捞出沥净水分待用。

1个鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，10克葱切葱花，20克蒜切末。

锅内加入20ml油烧热，淋入1个鸡蛋液，摊开，加热至蛋液凝固，再把1个鸡蛋翻炒成块。将鸡蛋块盛出待用。

锅内再添加10ml油，下入10克葱花和20克蒜末爆香，再下入焯好水的200克黄花菜翻炒1-2分钟。

下入炒好的1个鸡蛋块，再加入5克盐，翻炒均匀，盛出装盘即可。

3把300克黄花菜中的花蕊去除掉。

300克黄花菜焯水，焯水时间可以长一些，煮上三五分钟，煮熟后捞出控水备用。

100克西红柿切丁，10克大葱和10克大蒜切碎，5克干辣椒准备好备用。

300克黄花菜捞出捏干水分后，加入一个鸡蛋和5克盐拌匀备用。

锅中20ml油，烧热后加入10克葱，20克蒜，5克干辣椒爆香锅底，加入拌匀1个蛋液的300克黄花菜翻炒均匀至定型。

将100克西红柿丁倒入锅中，中火翻炒，加入50ml水焖煮至软烂。

最后出锅前，加入半勺香油，3克盐和2克鸡精翻炒均匀后即可出锅。

黄花菜咋做好

黄花菜栽种要采用起垄种植，垄宽控制在25公分左右，每亩栽种黄花菜2500到3500株左右。黄花菜栽种的前两年，产量较低，这个阶段可以配和套种其他经济作物。

要种植好黄花菜，就要做好水分管理、施肥、病虫害防治。栽植好黄花菜之后，要及时补充水分，保障田间土壤湿润。进入旱期后，要增加田间浇水量，浇水频率在一周一次比较适宜。施肥方面，黄花菜苗期需肥量较少，追肥主要以氮肥为主，配合使用磷钾肥，每亩可以使用复合肥25公斤左右。

黄花菜咋做好吃

蒸黄花菜是一道家常小菜，味道清香，口感爽嫩，非常适合夏天食用，下面是具体步骤：

所需材料：

1. 黄花菜300克

2. 姜丝适量

3. 白糖适量

4. 生抽适量

5. 食醋适量

6. 盐适量

7. 食用油适量

步骤：

1. 黄花菜提前用清水清洗干净，泡发2~3小时。

2. 捞出黄花菜，用清水漂洗去除杂质，沥干水分备用。

3. 准备蒸锅，烧开水后适量加入姜丝，然后将黄花菜均匀铺在蒸盘中。

4. 将适量的盐、白糖、生抽、食用油、醋等料混合调匀，均匀浇在黄花菜上。

5. 把蒸锅放入蒸架，盖上锅盖蒸制，大火蒸10分钟左右，至黄花菜变软变透明即可。

6. 取出蒸盘，撒上葱花或者香菜末即可食用。

小提示：

1. 泡发时间应该足够，以确保黄花菜充分膨胀透彻；

2. 煮蒸黄花菜时一定要加入一些姜，可以去腥增香；

3. 调料的用量可以根据自己的口味调整。

4. 清炒些蒜末或是红油那也非常美味。

5. 建议可以再用微波炉高火短时间道一下，让味道更入味彻底。

白花菜怎么做好吃

清水百花菜的做法1.摘除百花菜老茎叶，清洗干净后清水浸泡20分钟2.捞出沥干水3.姜切姜丝4.热油锅煽香姜丝5.倒入适量的热水6.调入鸡粉和盐烧开7.下百花菜8.煮熟盛出上菜

黄花菜咋做好吃说说

摘黄花菜，感受四季之美。

夏天摘，感受露水滋润。

秋天摘，品味丰收的喜悦。

春天摘，寻找童年的味道。

摘黄花菜，感受生命的美好。

采摘黄花菜，寻找内心的满足。

美食佳肴，不如野菜鲜美。

春天采摘，寻找春天的味道。黄花菜，让人心情愉悦。

黄花菜咋做好吃又简单

金针花是一种营养丰富的食材，口感爽脆，可以搭配多种食材一起炒制，以下是一种简单易学的做法：

所需材料：

- 金针花

- 肉丝

- 葱姜蒜

- 青红椒

- 调料：盐、生抽、老抽、料酒、鸡精等

做法：

1. 将金针花洗净，切成约5厘米长的段备用。

2. 肉丝加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精等调料腌制备用。

3. 葱姜蒜切好，青红椒切丝备用。

4. 热锅冷油，下入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。

5. 加入金针花煸炒，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精等调料炒匀。

6. 最后加入青红椒丝炒熟即可。

注意事项：

1. 金针花富含维生素C，炒时不宜时间过长，以免影响其口感和营养价值。

2. 调料用量可根据个人口味调整。

3. 可以根据个人口味调整配菜的顺序和比例，制作出属于自己的独特口感。