木耳胡萝卜炒肉片的家常做法大全

木耳胡萝卜炒肉片的家常做法大全

大家好！今天我来为大家介绍一道美味可口的家常菜——木耳胡萝卜炒肉片！这道菜色香味俱全，营养丰富，是家庭聚餐或日常饭菜的不错选择。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。

所需食材：

• 猪肉：250克
• 木耳：50克
• 胡萝卜：1根
• 青蒜：适量
• 生姜：适量
• 大葱：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备食材

首先，我们要将所需的食材准备齐全。猪肉可选择瘦肉片，先将其洗净后切成薄片，加入适量的料酒和生抽腌制10分钟。木耳需要提前泡软，胡萝卜切成细丝备用。青蒜、生姜和大葱切成末备用。

步骤二：炒制过程

接下来，我们开始炒制木耳胡萝卜炒肉片。首先，取一锅，加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

然后，将青蒜、生姜和大葱末放入锅中炒香，随后加入胡萝卜丝和泡软的木耳一起翻炒。待胡萝卜丝变软后，加入适量的盐和鸡精继续炒匀。

最后，加入少许料酒和生抽调味，继续炒匀至食材熟透。出锅前可根据个人口味再次调味。

步骤三：摆盘与装饰

待炒好的木耳胡萝卜炒肉片出锅后，可将其摆盘，并可以根据个人喜好加入一些装饰，如葱花、香菜等。

最后，一道美味可口的家常菜——木耳胡萝卜炒肉片就完成了！这道菜色香味美，口感丰富，营养均衡。它既可作为一道正餐搭配米饭食用，也可作为一款下酒菜，搭配一杯清爽的啤酒或饮料，非常美味。如果你有时间的话，不妨亲自动手试试这道家常菜，相信你一定会被它的味道所征服，让你的餐桌多一份美味与惊喜！

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