高压锅冬瓜炖羊排的做法大全家常做法(高压锅炖冬瓜排骨的做法)

高压锅炖冬瓜排骨的做法

冬瓜排骨不用高压锅，也可以用沙锅，炖锅和电炖锅炖，都是一样的好吃，只是这些锅需要炖的时间长点，其实囗感和味道也不比高压锅差，冬瓜排骨汤炖的时间长，排骨和冬瓜的营养成分也出来了，喝起来的汤也鲜，有冬瓜的香味和排骨的肉香，非常好喝

高压锅炖冬瓜排骨几分钟

20分钟足够。

如果想喝绿豆冬瓜排骨渴时，最好提前两小时泡绿豆，将泡好的绿豆，冬瓜和排骨一起放进高压锅来煲汤。等出气时开始算，10分钟后关小火，再煮10分钟，关火，等热气出完再打开。

温馨提示！高压锅煲汤能一直大火烧，而且打开时一定要在完全没有热气的情况下才行，避免发生意外

高压锅炖冬瓜排骨的做法大全

用料

排骨两条

冬瓜一块

姜2片

葱1根

盐2-3勺

料酒两勺

八角1个

香叶3片

步骤 1

排骨放水中解冻去血水，也可以直接冷水下锅去血水，大约7、8分钟

步骤 2

等待期间切姜丝，葱段

步骤 3

将冬瓜去皮切块，注意切块的时候不要切太薄太小，因为要在高压锅里煮很久。

步骤 4

将去了血沫洗净的排骨放入锅中，放葱姜，两勺料酒，撒一勺盐，再铺上冬瓜，撒一勺盐，有八角香叶的也可投入，然后加水约1升，喜欢喝汤的可以多加点，不过冬瓜本身也是会出水的。

不喜欢太淡的也可以适量多加一点盐。

步骤 5

选择煮汤，高压力，1小时。这样排骨会非常的酥软。

步骤 6

出锅前尝一下咸淡，偏淡的不妨再加点盐。

高压锅炖冬瓜排骨的做法视频

食材明细

排骨200克、冬瓜1块、生姜、香葱各适量。

做法

1、排骨切块，冬瓜切块，生姜切末

2、排骨冷水入锅焯水，水开过一两分钟捞出

3、凉油入热锅，放入姜末，香葱白色部分。放入排骨煸炒，待排骨变成金黄色即可关火。

4、放入电压力锅加入水量盖过排骨即可，选择煲汤模式。

5、待时间到了以后开盖，原汤放入炒锅加入冬瓜，煮10分钟左右，放入一汤匙盐调味，可加入鸡精白胡椒粉调味撒入香葱即可出锅。

高压锅冬瓜炖排骨的做法大全集窍门

材料

主料：排骨500g、冬瓜适量；辅料：姜适量、陈皮一块、八角两个、花椒适量、白酒一勺、盐适量

冬瓜排骨汤【高压锅】

1

大料，陈皮和姜忘记拍照了

2

白酒倒一勺，料酒也可以，本人觉得白酒要比料酒做出来的烫味好

3

冬瓜洗好切块泡入水中

4

排骨在沸水中汆一下，去除血水浮沫。倒入高压锅内，加盐，大料（用白色布袋装好封口，以免喝汤的时候影响口感）姜，陈皮，白酒一小勺。保压25分钟。

5

等25分钟后排气，倒入切好的冬瓜块，保压5分钟即可

小贴士

白酒要比料酒去腥效果好

用高压锅炖排骨冬瓜汤的做法

排骨海带冬瓜汤是一道营养丰富、口感清甜的汤品，下面是具体的做法。

所需食材：

排骨 300 克

海带 100 克

冬瓜 300 克

姜片 5 克

食盐 适量

白胡椒粉 适量

食用油 适量

制作步骤：

将排骨洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

海带和冬瓜分别洗净去皮切成小块备用。

热锅冷油，放入姜片爆香，再加入排骨煸炒至表面微微焦黄。

加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖 1 小时。

将海带和冬瓜加入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火继续烧 30 分钟。

最后加入适量的盐和白胡椒粉调味，煮沸后即可关火。

温馨提示：

煮排骨汤时，最好选择炖盅或砂锅等容器，或者使用高压锅，这样可以更好地保留汤的鲜美和营养。

海带和冬瓜烧的时间不宜过长，否则会影响口感。建议加入盐和调料的时间也要控制好，以免影响汤的口感。

如果喜欢汤更浓稠一些，可以在烧制过程中适量加入淀粉水勾芡。

用高压锅做排骨炖冬瓜的家常做法

冬瓜小排骨汤是一道清爽营养的汤品，下面是一种简单的做法：

材料:

- 冬瓜：适量，去皮和去籽，切块

- 小排骨：适量，洗净

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

步骤:

1. 先将小排骨用冷水冲洗，去除血水和杂质。

2. 锅中加入适量的水，将小排骨放入煮沸，汤中浑浊物煮沸后捞去。

3. 将高压锅安置，加入适量的水（与杂质洗掉的水一样），排骨块放入高压锅中。加入姜片和葱段，盖上高压锅盖子。

4. 打开高压锅开火，加热至锅内滚后，转小火炖煮约30分钟。

5. 关火后，等待高压锅自然释放压力。打开高压锅盖，取出排骨。

6. 将汤煮沸后，将切好的冬瓜块放入汤中，继续煮沸。

7. 转小火炖煮约15-20分钟，或直到冬瓜全部变软。

8. 加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味调整。

9. 煮沸后，关闭火源，即可享用冬瓜小排骨汤。根据个人口味，可以撒上香葱或者其他调料作为装饰。

提醒：以上做法供参考，请根据实际情况进行调整，例如汤的咸淡度、煮沸的时间等。

高压锅炖冬瓜排骨的做法大全窍门

牛排骨冬瓜汤

原料：牛排骨、冬瓜、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、牛排骨（已清洗焯水）

第2步、将已焯好的牛排骨下入高压锅中，加入一些清水。

第3步、加适量的料酒。

第4步、接着，盖上盖用中小火烧煮40分钟后关火。

第5步、焖至没气后开盖。

第6步、然后，合入冬瓜翻动一下煮开煮上2——3分钟。

第7步、最后，加适量的盐。

第8步、调味翻匀即成。

高压锅炖冬瓜排骨的做法窍门

1、食材：排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。

2、先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。

3、锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些。

4、然后在锅中加入切好的葱段，八角，花椒，并加入适量的酱油，五香粉，加盖开火加热。

5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净。

6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤。

7、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用。

8、等炖着排骨的锅被烧开，加入切好的冬瓜，然后加盖继续炖。

9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加入鸡精，熟芝麻，盐。

10、加好调料搅拌均匀，就可以盛入盘中

高压锅冬瓜炖排骨的做法步骤

1、高压锅上汽压阀压制10分钟即可让排骨口感不柴。

2、具体做法如下：

准备材料：小排一斤，黄酒一勺，老抽少许，香醋30克，冰糖60克，盐少许，熟白芝麻适量，大葱1小段，生姜1小块，八角2个，桂皮1小块，干辣橄3个，水淀粉适量。

2、步骤：

（1）排骨洗净剁成小块后，在锅中倒入足量的水，放入排骨，加入黄酒。

（2）焯一遍捞出后用温水冲洗干净。

（3）锅中重新加温水，加入排骨进行第二次焯水，三分钟后捞出控干水份。两次焯水是为了给排骨充分去腥，冷吃也不会腥。

（4）准备好桂皮，八角，花椒，香叶，干辣椒，葱姜切片。

（5）炒锅里放油，放入葱姜片和八角，花椒，香叶，桂皮和干辣椒炒出香味。

（6）加入适量的水和食盐调味。

（7）加入排骨，然后倒入高压锅里。

（8）开启排骨健压制8分钟即可。高压锅压制的作用是让排骨不柴和入味。

（9）煎锅里加适量油，放入压制好的排骨段，把两面煎黄，然后放盘子里。

（10）准备好冰糖，醋，生抽，盐和水淀粉备用。(冰糖和醋的比例为2:1)。

（11）锅中加半碗水，放入冰糖。

（12）锅里的冰糖融化后，加入米醋。

（13）然后顺时针搅拌，加入一点食盐。

（14）加少许老抽润色，用水淀粉勾芡，等到芡汁浓稠。

（15）放入排骨段，把排骨段翻炒均匀，让糖醋汁均匀的裹在排骨上。

（16）洒入一些熟的白芝麻即可出锅。