孜然鱿鱼仔的做法大全家常做法大全集(孜然鱿鱼怎么做)

孜然鱿鱼怎么做

主料：鱿鱼350克、洋葱1个。

2、辅料：花生油20毫升、孜然粒适量、小藿香1点、盐3g、生抽1勺、老抽1勺、醋半勺、蒜末少量、鸡精适量、花雕酒15毫升、生姜3片、葱花2根、白糖5克、黑胡椒2克、蚝油1勺、甜面酱半袋、淀粉适量。

3、姜，花雕酒，一点淀粉，抓均匀后备用。4、把葱头炒软，放点盐，和一点生抽，然后出锅备用。

5、放油，煸炒葱，姜，然后倒入鱿鱼，煸炒后倒入调好的酱，翻炒后可以适量勾芡，然后放小藿香，孜然粒，黑胡椒。

6、把炒好的葱头放进去，炒均匀后出锅。

孜然鱿鱼怎么做好吃又简单

孜然鱿鱼是一道很受欢迎的中式小吃，做法如下：

材料：

鱿鱼 300克

孜然 适量

辣椒粉 适量

盐 适量

生姜 适量

葱 适量

蒜 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

白胡椒粉 适量

淀粉 适量

油 适量

步骤：

1.鱿鱼清洗干净，切成小块，用盐、料酒、生姜腌制10分钟；

2.将腌制好的鱿鱼块沥干水分，加入适量淀粉拌匀；

3.将葱、姜、蒜切末备用；

4.热锅凉油，放入鱿鱼块煎至两面金黄，捞出备用；

5.锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香；

6.加入孜然、辣椒粉炒香；

7.加入煎好的鱿鱼块，加入生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀；

8.最后加入适量的水，烧开后用淀粉勾芡即可。

孜然鱿鱼做法简单，口感香辣鲜美，适合作为下酒菜或夜宵食用。

孜然鱿鱼怎么做好吃

孜然土豆片、孜然羊肉、蒜香孜然排骨、孜然烤鱼、孜然菜花、孜然藕片、孜然鱿鱼、孜然鸡胗、孜然鸡翅、孜然金针菇、孜然杏鲍菇、孜然肉片。

孜然鱿鱼怎么做呀

鱿鱼、孜然、盐、花生油。

1、鱿鱼洗净，切宽约2厘米的条。

2、加入盐。

3、用手抓匀，腌渍约10分钟。

4、锅里多放一些花生油烧热。

5、把鱿鱼放到锅里爆炒。

6、出水后，把水分倒掉，我没敢炒干，怕炒老了。

7、倒入孜然，多一些。

8、炒匀即可。

孜然鱿鱼怎么做好吃窍门

1、主料：鱿鱼须1000克。

2、辅料：姜2块、香油适量、孜然适量、白酒1/2汤匙、海鲜酱3汤匙。

3、鱿鱼须洗净切断。

4、将海鲜酱、二锅头和姜片放入碗中，然后用手抓匀鱿鱼须。

5、将鱿鱼须穿到竹签上。

6、烤盘上铺上锡纸，哑光面朝上，将鱿鱼须串放在锡纸，再刷上香油。

7、将烘烤调至上下管/热风功能，烤箱230度预热。

8、将装上鱿鱼须串的烤盘放入烤箱，中下层，230度，10分钟。

9、5分钟后拿出刷上一次香油，再放入烤箱中，8分钟时再拿出，均匀撒上孜然粉，再刷一次香油

10、放入烤箱中烘烤2分钟即可。

孜然鱿鱼怎么做法

秘制鱿鱼酱

李锦记海鲜酱40克

李锦记蒜蓉辣酱60克

东古一品鲜50克

桂林辣酱40克

蒸鱼豉油10克

孜然粉20克

芝麻20克 白糖20克

以上料均匀搅拌即可！

秘制孜然粉

孜然10斤（中粗半颗粒） 花椒200克

小茴香300克 大料250克

桂皮150克 香菜粉300克

砂仁300克 白蔻150克

白胡椒150克

打成粉，搅拌均匀即可！

希望我的回答对你有帮助

火爆鱿鱼怎么做

西红柿 1斤，大 酱 1斤，白 醋 1斤，白梨或苹果 1斤，大 蒜 2两，白 糖 6两，精 盐 6两，味 精 2两

熬制秘方

第一步：首先，将辣椒洗净，切碎，也可以用打碎机打碎。然后，将西红柿和苹果洗净，切碎。再次，将大蒜拍成蒜泥，备用。

第二步：将切好的辣椒、西红柿、苹果（梨）一同放入锅内，翻炒5分钟，然后放入醋，糖，大酱，搅匀。经过约二十分钟到三十分钟的熬制，可以将大蒜放如锅内，过五分钟以后，将盐和味精一同放入锅内，搅拌均匀，闭火休息。

第三步：刚出锅的辣椒酱一定要放置半天的时间，等它彻底凉了以后再食用或用作配料。

孜然鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法

材料：鱿鱼、青椒、洋葱、葱姜蒜

调料：料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、辣椒粉（可以不放）、水淀粉

【详细做法】

1.到菜市场里买上几条鱿鱼，让老板娘帮忙把鱿鱼切成花刀，拿回家后，把鱿鱼清洗干净备用。准备2个青椒半个洋葱，把它们全都切好备用。

2.锅里放水，把水烧开后，把鱿鱼倒进去，焯一下水，大概焯水15秒左右就可以了，把焯好水的鱿鱼捞出来沥干水分备用。焯水不要太久，不然鱿鱼会比较老，口感不好。

3.锅里放油，把葱姜蒜放进去炒香，香味出来后，把洋葱跟青椒也放进去翻炒 。炒至洋葱跟青椒断生后，放入焯好水的鱿鱼，继续翻炒1-2分钟。

4.时间到了之后，就来调一下味。锅里放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、辣椒粉，把它们翻炒均匀，不喜欢吃辣椒的可以不放。把盐换成椒盐，味道也会更好哦。翻炒均匀后，倒入适量的水淀粉，等汤汁浓稠就可以关火了。

5.把炒好的鱿鱼出锅装盘

孜然鱿鱼怎么做的视频教程

1、鱿鱼处理干净

2、姜切丝，蒜切末

3、准备洋葱、胡萝卜、青椒，切成这样

4、锅内油热，放入姜丝、蒜末，炒香

5、放入配菜（洋葱、胡萝卜、青椒）

6、放入鱿鱼、孜然、盐、糖、生抽，翻炒2分钟出锅

孜然鱿鱼怎么做好吃视频

爱吃海鲜水产品一类的我，当然对于鱿鱼眼光也是有一定的独到之处哦！推荐你一款自制的孜然酱爆鱿鱼须，绝对是超级简单又美味，学到就是赚到了，肯定不会比外面饭店街头的差。

材料准备起来：

鱿鱼须 洋葱 辣椒 蒜苔一小把 生姜2片 蒜子半头 豆瓣酱2大勺 糖1勺 孜然粒 白芝麻

步骤1.

将鱿鱼丝清洗干净沥干水分，洋葱切丝，蒜苔切丁，辣椒、蒜子、生姜切好备用

步骤2.

热锅倒入油，放入辣椒、生姜、蒜子小火炸出香味，倒入蒜苔炸片刻

步骤3.

下入洋葱丝转大火爆炒均匀，这个时候放入2勺豆瓣酱和1勺糖翻炒均匀

步骤4.

下入鱿鱼须大火爆炒几分钟，放入孜然粒和白芝麻炒均匀即可出锅

小贴士：

放入鱿鱼记得一定要大火爆炒

非常的有嚼劲，有点像街边卖的铁板鱿鱼但是又比那个好吃，带一点点的酱香又有一点点甜辣，还很下饭呢，喜欢一定要试试，比去饭店吃干净卫生又还省钱。快快get起来吧！