大米有哪些家常做法大全(大米的多样做法)

大米的多样做法

配料：

大米，扣肉，菜心，酱油，肉汁等

步骤：

1、先是准备好优质的大米，越好的大米煮出来的味道更香，吃起来的口感也更加的软。另外就是准备好几片扣肉，这个扣肉可以提前卤好，这样会省事很多。扣肉都是大片的那种，这样吃起来会更加过瘾。还要准备一些新鲜的菜心，洗干净之后放在盘子中备用。

2、接着是将准备好的大米淘洗干净，淘米的水不用倒掉，可以用来洗菜。

3、大米可以淘洗几遍，洗干净的大米倒在电饭煲里面，重新倒入适量的清水，就按照平时煮饭的习惯来加水，另外还要看个人的口感。有的大米比较吸水，那就多加一点水。如果喜欢吃硬一点的米饭，那就少加水，这个水量是可以调整的。大米和水都加好之后，再将切好的扣肉放在米饭上面。

4、菜心就可以用淘米水来洗了，洗好之后再用清水冲洗干净，放在盘子中沥水备用。

5、盖上电饭煲，选择熟饭的模式。等到程序完全结束之后，米饭也煮好，打开锅盖将里面的扣肉香味扑鼻而来。

6、倒入适量的酱油和肉汁，加多少看个人口味，调味料加好之后直接拌匀，让米饭上包裹酱汁，这样吃起来会更加入味。

7、另起锅加水，水开后将青菜放在锅里烫熟，焯熟后的菜心捞出来备用。

8、煮好的米饭盛出来，盛在碗里的米饭再扣在盘子中，扣肉也放在盘子中，另外将煮好的青菜也放在盘子中，这样一份营养又美味的饭就搞定了

大米最好吃的做法

能煮粥，焖饭，炒饭，做大米锅巴还能打成浆蒸馒头

大米的多样做法视频

是可以做到的。首先需要准备好所需的材料，包括大米、水和砂糖。将大米用清水洗净后放入锅内加水煮沸，再调整火候并加入适量的砂糖，煮至米精浓稠状即可。原因是米精是一种美食，很多人都喜欢食用。但是市场上常常存在添加防腐剂等不良物质的现象，而自制米精则可以避免这些问题，同时也可以根据自己的口味进行调整。制作米精时可以加入其他食材，例如果汁、芝士等，来增加其口感和味道。同时，制作过程中需要注意火候的控制，以免烧焦或者过度稠化。在制作完毕后，还需进行储存和保鲜，以免造成食物浪费或者变质。

大米的多种做法

主料：软大米150g；

辅料：红豆80g、红枣8颗、红糖3茶匙；

步骤：

备好的食材，全部淘洗干净，软大米浸泡约30分钟，待用；锅里放入足量的水，放入红豆，大火烧开，转小火，熬煮至红豆脱皮，水色呈黑红；放入软大米和红枣，继续熬煮至水全部吸收；熬好的粥中，加入红糖，用勺背搓至软大米起粘性，即可出锅。

大米的懒人做法

鸡肉蘑菇焖饭。首先我们先准备一些食材，鸡腿，蘑菇还有香菇，洋葱，青椒等。接下来给大家介绍一下它的做法，首先我们先把鸡腿给洗干净，然后去除里边的骨头，把里边的肉切成小块儿，放入容器中，放一些盐，料酒和胡椒粉搅拌腌制一会备用。

接下来再把蘑菇切成片。再把香菇青椒洋葱都切成丁。接下来把需要蒸的大米淘干净，另干水分备用。再放一个炒锅，然后加入适量的油把洋葱先爆炒一下，然后放入蘑菇继续翻炒，最后再把鸡块也加入菜中，把鸡肉炒到变色之后，把之前备好的大米也倒入锅中，炒出香味儿，接下来我们再在锅中加入适量的水。刚开始的时候我们先试着加，少加一点，如果水加多了话，米饭会特别不好吃的，然后再盖上锅盖把米饭给闷熟。在米饭快熟的时候，等到米饭快熟的时候，把之前切好的青椒丁放入锅中，然后再加入一些调味品，盐鸡精，等搅拌均匀后即可享用。

大米的做法的吃法大全

1. 准备一些葡萄干，红枣，江米。

2. 葡萄干洗干净，红枣去核放碗里。

3. 高压锅量杯盛一量杯江米，江米洗干净放进碗里，加水，水要超过江米两厘米。

4. 准备一小块南瓜，去皮备用，南瓜放多少根据自己喜好。

5. 把南瓜切很薄的片，这样蒸的时候容易熟，把南瓜放在江米上面就可以啦。

6. 蒸锅加水适量，放上蒸篦，把碗放进蒸锅，盖上盖子，蒸30分钟，焖五分钟，就可以啦。

大米的几种做法大全

西红柿炒鸡蛋

1、先将材料准备好。

2、西红柿切好。

3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

4、小火起锅、倒入适量油。

5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。

6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒。

7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅

大米的家常做法多种做法

1、材料：红高粱米适量、红芸豆适量。

2、红高粱米和饭豆（红芸豆）淘洗干净，加清水放入冰箱浸泡一夜；

3、倒掉浸泡过的水，重新冲洗两遍；

4、将米放入煮锅中，加适量清水，盖上盖，大火煮开，小火约煮半个小时，把锅盖留一点缝，防止扑锅，煮至水分吸收得差不多了，盖上盖，关火焖十几分钟即可；

5、将煮好的米饭用勺子翻松，用凉开水过几遍，至水清彻即可。

大米的做法家常做法

1

打开自嗨锅盖子，拿出上层的盖子，撕开底料包并放进上层盖子

2

依次撕开火锅粉包、蔬菜包放入上层盖子里，并把食物弄平

3

接着往上层盒子里面倒入适量的水，不要超过水平线哦

4

撕开发热包，将发热包放入下层盒子，并加入凉水没过发热包

5

放入上层盒子，盖上盖子，等待十五分钟后，搅拌均匀即可食用

大米的多样做法大全

首选是去超市买的黏高粱米500g，黏性的口感软而黏，比较好吃，花生50g，芸豆50g，先将花生、芸豆、高粱米清洗干净，适当的用清水浸泡1小时左右的时间比较好。

芸豆和花生冷水下锅先大火煮开，锅里的水要多放点，并持续中火煮5~10分钟，然后开始往锅里放入浸泡的高粱米，开始继续大火煮，煮开后转为中火继续煮，直到高粱米、花生、芸豆全部煮熟为止，在煮的过程中一定要掌握好分寸哦，煮的时间过长，就容易导致米都煮烂烂，捞不起，所以煮的过程中要注意观察，一般5分钟即可，当然时间的长短也根据高粱米的种类不同而有所区别，但是一定要注意煮熟的时间控制好即可。

煮熟后，用漏勺直接捞出，并装入盘子中，盘子选择薄的，将米全部均匀的摊平，保持厚度均匀一致了。锅里煮开的米汤，营养价值也好高的哦，可以喝的。

盘子里装好煮熟的高粱米，开始放入蒸锅里，开始蒸，蒸的方式如同蒸馒头一样，锅底放入冷水，盘子放入蒸屉中，开始大火蒸，锅底水烧开，开始转为中火继续蒸，估计蒸30分钟即可。

在蒸的过程中就能闻到高粱米的香味，米香味十足，高粱米蒸熟后吃起来还特别的软和黏，口感好极了，还能吃到花生和芸豆的味道，比吃粽子还要好吃哦。

大米的多样做法有哪些

蒸米饭搭配绝佳的菜，第一位就是红烧肉，香糯甜咸的味道佐食大米饭真是绝佳的搭配！红烧肉南北做起来在味道上会多多少少有差异，而每个人做起来也会有差异，可谓百人百味。

第二位是麻婆豆腐，是一道非常普及的川菜了。真是一道经典的下饭菜。

第三位酱焖鱼。若论鱼的做法，最好吃的也许不是酱焖，也许是红烧，糖醋之类的。但要论下饭的做法，酱焖无疑排第一！酱香咸鲜的味道搭配白米饭，这就是幸福的味道！这道菜的妙点就在于大豆酱和鱼的绝妙组合。焖鱼的汤汁本身就很浓稠，放上少许大酱，真是点睛之笔，不但令鱼肉的香味锦上添花，更令这道菜的汤汁酱香四溢。