干腌土豆的做法大全家常做法(干土豆怎么做)

干土豆怎么做

主料

干土豆粉，金针菇，榨菜

配料 6种

花椒15粒大料2个鲜辣粉3g熟花生米适量熟芝麻适量香菜适量

调料 5种

香油适量盐适量香醋20ml油辣椒10g鸡精少许

步骤

1.准备好所有的食材。

2.花生米，芝麻炒熟备用。

3.一半的花生米压碎备用。

4.锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。

5.再放入土豆粉煮制透明，然后过一下凉水。

6.取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用。

7.砂锅加入高汤，加入醋，加麻辣鲜粉，加入盐，再加入金针菇，加入土豆粉。

加入榨菜。

8.大火煮上2分钟，然后加少许鸡精，香菜。

9.淋入炸好的调味油，加入油辣椒。

10.关火后加入熟花生米和熟即可食用。

干土豆怎么做不会烂掉

存放于低温干爽通风之地窖。

1、不要让土豆见到阳光，不然土豆很容易变绿和发芽。土豆的存放在干燥、通风、阴凉的环境中，而且最好是散开平铺在纸袋、麻袋等干燥的物品上。2、可以将土豆放在冰箱冷藏室里，温度低，达不到土豆发芽的条件，因此可适当延长保存时间。3、在放土豆的袋子内可以放上一两个苹果，苹果所释放出来的乙烯可以抑制土豆的发芽，这个方法既简单、方便，是存放土豆的最佳选择。4、如果土豆较多，可以将其放到土里。可在地上挖个土坑，将土豆放进去，盖上浮土。土地是最方便的储存室，恒温、保湿，保存时间也较长。

加强水肥管理，注意病虫害防治。

存储在低温，干燥，避光的环境下。

刚刚挖的土豆存在自然休眠期，直接放在通风常温下保存即可。

土豆放在通风阴凉处贮存保鲜。

切实抓好土豆的病虫害防治工作。

保存在避光、通风、干燥的地方。

土豆贮藏应放在干燥通风的地方。

存放于低温干爽通风之地窖。

干土豆怎么做才好吃

步骤1

牛肚彻底洗净泡清水30分钟

步骤2

改刀切细一点。放入姜料酒，少许的水，放入高压锅内

步骤3

上汽小火煮15分钟

步骤4

莲藕切片，土豆切大条。洗净沥水待用

步骤5

煮好的牛肚装出待用。姜蒜葱备好

步骤6

坐锅烧热放入玉米油

步骤7

稍微冒烟

步骤8

放入沥水后的莲藕和土豆去炸香至金黄

步骤9

捞出沥油待用

步骤10

另起锅烧热后加入干煸香料包，加入干辣椒大蒜姜，小火炒香

步骤11

放入牛肚煸炒一分钟

步骤12

最后加入土豆和莲藕一起翻炒至均匀可

干土豆怎么做的

准备土豆三个去皮，切厚片装碗中，用水把淀粉洗掉，备用。

2

配料：芹菜切段，备用，洋葱切粗条，料头：川椒切丁，干锅多放蒜，备用，适量辣酱，一勺老干妈豆鼓酱，适量蚝油。

3

锅烧油，五成油温，下入土豆，刚入锅别碰，定型以后再打散，炸熟捞出，锅多留底油放入料头，炒出红油，放配料，把料头炒熟，烹入酱油，放入土豆，翻动几下防止锅底糊，配料：味精，鸡精，白糖，撒上熟芝麻，大火翻炒均匀即可。

酱土豆怎么做

1.土豆洗净下锅炸。

2.青椒下锅炸。

3.都炸制虎皮状捞出控油。

4.锅中烧油下入葱姜，八角，冰糖。

5.加入黄豆酱。

6.下入小土豆翻炒，加入水煮十分钟。

7.加青椒，加胡椒粉，煮五分钟即可。

干土豆怎么做酱

前言这道菜还是跟我婆婆学的一道菜呢，他们家都很喜欢吃土豆，每顿饭都少不了土豆。土豆酱做出来的应该是汤汁浓稠，土豆块比较小，我做得就有点块大了，喜欢吃辣椒的可以撒上辣椒末，一起拌着饭吃那是很香的，也是道超级下饭菜哦。材料主料：土豆2个；

辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、葱适量、鸡精适量、芹菜叶适量芹菜叶土豆酱1土豆去皮洗净切条2芹菜叶洗净切碎，葱切末3热油锅放入葱末炒香4放入土豆条翻炒5放入花椒粉炒匀6倒入酱油炒匀7倒入适量清水，炖煮10分钟左右8待土豆快熟了，用铲子铲碎9放入芹菜叶翻炒10放入适量盐翻炒11最后调入鸡精即可小贴士清水最好多放些，土豆也易吸水土豆快熟后用铲子将土豆铲碎，我铲的块还是有点大

干土豆怎么做好吃视频

土豆干怎么晒：

将鲜土豆清洗、去皮、切片、去除淀粉等方法加工后，将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出，放置在室外自然晾晒或采用其他设备烘

干，包装即制成土豆片干。该方法还可以将加工成型的土豆片干经干炸、炖汤、焖炒等方法食用。经该方法加工的土豆片干不仅可保持土豆本身的香味，可长期存

放，常温下可保存24个月以上，而且食用方便，食用时可保持不糊、不烂、味道鲜美。

土豆干炖排骨：

一、原料：半斤左右的土豆干，半斤左右的排骨。

二、配料：少许洋葱，少许姜丝，少许酱油，少许盐，少许胡椒粉。

三、做法：土豆干用温水泡1个小时，沥干水分。做锅加清水汆一下排骨，捞出来。在做炒菜锅，加适量的食用油，放洋葱末、姜丝炒出香味，放排骨，土豆干一起下锅，多放些清水，加少许胡椒粉，少许酱油，盖锅大火烧开，改小火慢炖30分钟加适量的盐停火出锅。

干锅土豆怎么做

干锅土豆片是一道汉族名菜，主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩。也可根据自己的口味适当添加辣椒等调料。干锅土豆片脆嫩鲜香、香辣可口，是很多人非常喜欢的一道家常菜了。那么干锅土豆片的做法有哪些呢?

干锅土豆片

原料：土豆750克，广味香肠150克。

调料：老干妈豆豉、阿香婆香辣牛肉酱各150克，李锦记蚝油10克，盐、味精、白糖各5克，李锦记蒸鱼豉油10克，青、红尖椒各25克，干葱头75克，猪油500克，高汤100克。

1把葱姜蒜，青椒，小米辣，干辣椒切好备用，洋葱切丝，五花肉切片。

2土豆去皮后，切成大约5的片，泡在清水中，去掉土豆中的大部分淀粉，然后沥出水份，备用。

3锅中多放一些油，油热后放入土豆片，油要没过土豆，中火炸土豆片，微黄即可，然后盛出备用。

4把炸土豆片的锅，放凉，让热油也凉下来，不开火，放入入五花肉翻炒一下，让肉片散开都粘上油。在开火，慢慢煸炒五花肉到有一点焦黄和油脂出来放入葱姜蒜，洋葱丝，干辣椒，豆瓣酱，豆豉酱，生抽等佐料，炒出香味。

5加入刚炸好的土豆片，小米椒，青椒翻炒，根据情况，放入少量的盐，入味后即可出锅。

小贴士:

1.提前将原料处理一下：土豆片煎至双面金黄，红萝卜为了更能吸收营养也用油煸炒一下，而青椒很容易熟，无须处理。

2.五花肉本身还有油脂，所以只用煎菜剩余的油就可以了，将五花肉油脂煸炒出来，也让我们吃起来不腻。

3.干锅菜无须加入水，而是通过调味料生抽和料酒翻炒熟，并且还需将水分炒干，让整道菜干香浓郁。

4.加入点孜然更有点烧烤的味道，完全个人喜好，如果喜欢辣的还可以加入点辣椒粉，所以按自己口味调整选择加入。

干土豆怎么做好吃法

首先把土豆清洗干净，去皮。切片。用清水多冲洗几遍，去除表面的淀粉。

然后把土豆片倒进开水锅里，煮一分钟左右捞出来。

引入油脂精炼烧至八成热，资金投入土豆干炸酥，捞起来备用。

用生抽、白砂糖、醋、食盐、花椒粉、花生酱、鸡精、蕃薯粉、蒜末、酸菜鱼火锅、芝麻油、辣椒油、熟芝麻对成异味味汁，再放进土豆干翻拌，最后一片一片的摆在晾晒的容器上，在晒的时候要注意翻动，一般天气好的话二到三天就晒好。