凉拌小红萝卜的家常做法大全家常(凉拌小红萝卜怎么做好吃窍门)

凉拌小红萝卜怎么做好吃窍门

材料

东北大红萝卜500g切丝,盐渍柠檬汁 少许,盐渍柠檬片 1-2片,盐 1-2大匙视萝卜份量,醋 1-2大匙,味淋 1小匙,糖 少许,水适量

做法

1: 红萝卜洗净削皮后抓盐置放30分钟待软化及脱水。

2: 脱水完的萝卜记得要多冲几遍水将盐份洗去，以免过咸。

3: 将醋、味精、糖先溶解于适量的水中，尝尝味道是否协调。没问题后，将调味料们倒入萝卜中，取1-2片盐渍柠檬片剪成丝及些许盐渍柠檬汁放入萝卜中，一起拌匀即完成。

凉拌小红萝卜的做法窍门

主料：胡萝卜500克。

辅料：白芝麻适量、薄荷适量、香油适量、醋适量、盐适量、大蒜适量。

凉拌胡萝卜丝的做法：

1、把胡萝卜切成丝。

2、放进碗里，撒上适量的盐。

3、用盐咸上两个小时后挤出水份。

4、起油锅，加入蒜泥。

5、再加入适量的白芝麻。

6、最后加入辣椒酱在油里爆一下。

7、把爆好的调料浇在上面，为了好看点，我摘了几片薄荷叶放在上面，加点香油。

8、再加醋。

9、拌拌就可以吃啦。

凉拌小红萝卜丝的做法

可以炒着吃。因为小红水萝卜是一种比较容易烹饪的蔬菜，其口感与营养价值也很不错。炒着吃可以根据个人口味调配各种调味料，并且加入适量的油热炒后，不仅能够保持菜品的营养成分，还能使其口感更加鲜美。此外，小红水萝卜也可以用来烧汤、凉拌等多种烹饪方式，可以根据个人爱好多样化地搭配。

如何凉拌小红萝卜

胡萝卜缨1把，普通面粉100克，玉米面100克，植物油、食盐、十三香、鸡精适量。

【制作方法】1、把新鲜的胡萝卜缨摘洗干净，下面连着的还没筷子粗的小胡萝卜不要去，胡萝卜营养丰富，幼小期口感还特别好。

2、控干水分，水分一定要控干啊！否则蒸出来后会成坨，粘连在一起。也可以用厨房纸把水分擦干，然后切成小段。

3、面粉和玉米面按1：1的比例混合在一起，搅拌均匀。这个量不固定，但至少得保证能把胡萝卜缨拌匀。

4、胡萝卜缨放入盆中，先滴上几滴植物油翻拌一下，接着把混合好的面粉，分次少量倒进来，拌匀，使每一根胡萝卜缨都裹上一层薄薄的面粉。

5、放到蒸锅笼屉上，隔水大火隔6分钟，胡萝卜缨特别嫩，不易蒸得太久。

6、出锅后，趁热用筷子抖散，锅中倒入适量植物油，先炒香蒜末。

7、接着把蒸好的胡萝卜缨倒进来，加入少许食盐、十三香炒匀，出锅前加入一丢丢鸡精提鲜即可。

凉拌小红萝卜怎么做好吃窍门图片

步骤/方式1

萝卜去皮洗干净切丝，加入一勺盐腌制5分钟，

步骤/方式2

萝卜丝已经出水了，倒出多余水分，再放入清水洗一下盐分，挤干水分备用

步骤/方式3

食用油放入锅中烧热，其他配料放入萝卜丝上，葱末跟白芝麻放最上面，淋入烧热的食用油，拌匀即可

凉拌小红萝卜怎么做好吃窍门视频

1.

凉拌红胡萝卜：首先准备红胡萝卜150克，接着再切成细丝，锅中放入1000毫升的水，然后再放入500克的红萝卜丝，小火焯水五分钟，五分钟以后直接盛出，接着放入生抽15毫升，蚝油15毫升，鸡精三克，食用盐15克，白糖五克，陈醋五毫升，混合搅拌均匀即可。

2.

蒸胡萝卜：首先准备红胡萝卜150克，接着全部切成圆块，如下图所示，蒸锅当中500毫升的水，然后放入蒸笼，再把红胡萝卜150克放到蒸笼上面，小火蒸15分钟即可。

3.

红胡萝卜炒肉：首先准备红胡萝卜150克，接着全部切成薄片，薄片的厚度为两毫米，在准备肉片150克，起锅烧油锅中放入食用油15毫升中火加热至冒烟，然后再放入肉片150克，煸炒至变色，接着放入红胡萝卜片150克，加入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，鸡精三克，食用盐15克，翻炒三分钟即可。

凉拌小红水萝卜

主料红萝卜一个

辅料大蒜头五粒 香菜二颗 香油5克 盐一小勺 香醋5克

红皮萝卜怎么做好吃又营养的做法1.准备食材，稍稍洗下备用。

2.把头尾去掉，红皮萝卜的头就交给宝宝玩了。

3.把大蒜头用刀背拍下去皮再剁碎，把香菜洗干净切成段。

4.用刨丝成丝，再放在盘子里，加一勺盐拌均匀，这叫杀水，很重要。

5.锅烧七成热谚少少花生油，爆香蒜末。

6.把香菜也放在上面，加几滴香醋，再趁热把大蒜油淋在红皮萝卜丝上，因为那个盘子太小了，换一下大的好搅拌。

7.滴上五克芝麻油，芝麻油的好处以后再慢慢细说，芝麻油的用途真的很神奇的呢。

8.完工啦，再配一盘圣女果，营养得不要不要的，简单操作吧，而且很好吃哦。