荷兰豆藕木耳做法大全家常(荷兰豆藕片木耳的图片)

荷兰豆藕片木耳的图片

菜谱有

一、四季豆炒肉末

准备食材：四季豆，肉末，干辣椒，姜蒜末。

做法步骤：

1、四季豆清洗干净，斜切成小段。锅中水烧开，先加入一点食盐和食用油，再放入四季豆焯水一分钟，然后捞起来沥干水分备用。

2、起锅烧油，油热后放入姜蒜末和干辣椒翻炒，炒至变色炒出香味后加入料酒增香去腥，翻炒几下。

3、接着放入四季豆翻炒，翻炒均匀后加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀入味和上色。

4、炒熟后，淋入水淀粉勾芡，翻炒至收汁即可出锅装盘开吃。

二、凉拌菠菜

准备食材：菠菜，白芝麻，蒜末，葱段，花椒。

做法步骤：

1、菠菜掰开后清洗干净，锅中水烧开放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水一分钟，然后捞起来挤干水分备用装入盘中。

2、起锅烧油，油热后放入花椒、干辣椒和蒜末炒香，然后将热油淋在菠菜上，撒上白芝麻，加入生抽、香醋、白糖和食盐，搅拌均匀即可上桌开吃。

三、芹菜炒虾仁

准备食材：芹菜，虾仁，胡萝卜。

做法步骤：

1、芹菜削掉叶子，清洗干净后切成小段。胡萝卜去皮后先斜切成段，再切成菱形片。

2、鲜虾去头去壳开背去虾线，清洗干净后沥干水分备用。

3、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入芹菜和胡萝卜焯水一分钟，然后再捞起来沥干水分备用。

4、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒，炒至变色后放入芹菜和胡萝卜翻炒均匀。

5、所有食材炒熟后，加入食盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀入味即可出锅开吃。

四、莴笋炒肉片

准备食材：猪肉，莴笋，小米辣，蒜末。

做法步骤：

1、猪肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、莴笋用削皮刀削掉外皮，清洗干净后先斜切成小段，再切成菱形薄片。

3、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入莴笋片焯水，煮至变色后捞起来沥干水分备用。

4、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉片翻炒，炒至变色后盛出备用。

5、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再放入莴笋片翻炒一会儿，然后倒入肉片、生抽、蚝油调味，翻炒均匀入味即可出锅开吃。

五、荷塘小炒

准备食材：莲藕，荷兰豆，黑木耳，胡萝卜，红椒，蒜末。

做法步骤：

1、莲藕用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成片。荷兰豆去掉老的根筋，清洗干净备用。黑木耳泡发后清洗干净，胡萝卜去皮后切成片，红椒去蒂洗净后切成块。

2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入莲藕、荷兰豆、黑木耳、胡萝卜，焯水一分钟后捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入红椒翻炒几下，然后放入焯过水的食材翻炒均匀。

4、加入食盐和鸡精调味，翻炒均匀入味后淋入水淀粉勾芡，收汁即可出锅装盘开吃。

荷兰豆莲藕木耳的做法

1

莲藕去皮洗净切薄片，清水滴入一匙白醋浸泡十分钟莲藕不会变色

2

木耳用冷水泡发，荷兰豆去丝掐头去尾洗净，胡萝卜洗净切菱形片

3

锅中烧水，水热加入一匙盐一匙油分别放入荷兰豆，莲藕，木耳和胡萝卜根据不同食材选择焯水时间

4

焯过水的食材过冷水，让食材更脆爽

5

热锅冷油，油热加入葱花炒香，加入除胡萝卜以外的所有食材翻炒片刻

6

加入胡萝卜，淋入一匙生抽（不要太多）翻炒

7

出锅前撒适量盐，鸡精，糖翻炒均匀，一匙淀粉加入半碗水勾芡

荷兰豆藕片怎么炒好吃又简单

1.鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。

2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。

3.炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。

荷兰豆和藕片的做法大全

素食店里一般都有一道非常清新的小菜叫做“荷塘小炒”，因主料用的是池塘中的莲藕，便有了这个很美的名字。虽然主料都是莲藕，但每家的做法各不相同，可以与莲藕搭配的食材有山药、木耳、胡萝卜、荸荠、荷兰豆等等。荷兰豆炒藕片原料：荷兰豆、莲藕、红椒做法：　　

1、选用质地脆嫩的莲藕，去皮，切成薄片，用清水反复冲洗几次，浸在凉水中待用。　　

2、荷兰豆摘洗干净，在烧开的水中加一勺盐和几滴油，放入荷兰豆，焯烫半分钟左右，将荷兰豆捞起，迅速用冷水冲凉。这样处理过的荷兰豆能保持鲜亮的绿色。　　

3、红色的彩椒切成小块。　　

4、坐锅热油，先放入藕片快速翻炒，然后依次放入荷兰豆和红椒，翻炒1分钟左右，加适量盐即可出锅。------------------希望可以帮到你

荷兰豆木耳藕片的做法叫什么名字

小菜叫做“荷塘小炒”，因主料用的是池塘中的莲藕，便有了这个很美的名字。

虽然主料都是莲藕，但每家的做法各不相同，可以与莲藕搭配的食材有山药、木耳、胡萝卜、荸荠、荷兰豆等等。荷兰豆炒藕片原料：荷兰豆、莲藕、红椒做法：　　

1、选用质地脆嫩的莲藕，去皮，切成薄片，用清水反复冲洗几次，浸在凉水中待用。　　

2、荷兰豆摘洗干净，在烧开的水中加一勺盐和几滴油，放入荷兰豆，焯烫半分钟左右，将荷兰豆捞起，迅速用冷水冲凉。这样处理过的荷兰豆能保持鲜亮的绿色。　　

3、红色的彩椒切成小块。　　

4、坐锅热油，先放入藕片快速翻炒，然后依次放入荷兰豆和红椒，翻炒1分钟左右，加适量盐即可出锅。

荷兰豆藕片木耳怎么炒窍门

一、莲藕宜搭配的食物如下：

1、藕+牛蒡：排毒。

2、藕+虾：改善肝脏功能。

3、藕+猪小排：滋阴养肾。

4、藕+海螺：补气。

5、藕+黄鳝：滋阴健脾。

6、藕+皮皮虾：改善肝脏功能。

7、藕+鲢鱼：美容。

8、藕+虾米：养血补血。

9、藕+猪肉：健胃壮体。

二、莲藕的营养价值：

1、莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。

2、莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。

3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

4、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

荷兰豆藕片木耳这道菜叫什么名字

腰果百合荷兰豆小炒

荷兰豆300克、腰果80克、新鲜百合100克、花生油50克、素蠔油15克、味全高鲜1克、盐、姜末适量、木耳10朵、胡萝卜半个。

做 法：

1. 热锅入油，把腰果小火慢慢煎至两面金黄色后盛出来备用。

2. 百合和荷兰豆分别洗净焯水备用。

3. 另起锅入油，炒香姜末

4. 加入胡萝卜翻炒至变色变软。

5. 加入素蠔油调味，加入焯过水的荷兰豆、百合。

6. 把泡发洗净的木耳也放到锅里翻炒

7. 加入适量的盐和味全高鲜调味。

8. 大火翻炒至汤汁浓稠的时候，即可关火。

9. 把炒好的荷兰豆百合盛到盘子里，上面铺上提前炒香的腰果就可以享用了。

荷兰豆 藕

清炒荷兰豆：四季豆又称荷兰豆，兰豆。荷兰豆与荷包的荷字同字同音，象征荷包饱满，财源广进的好寓意。清炒荷兰豆是一道菜品，制作原料有荷兰豆、大葱、味精等。对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，并具有延缓衰老、美容保健功能。广式年夜菜:荷兰豆炒鲜鱿,寓意着合家欢乐,年年有余。

藕片荷兰豆木耳的做法窍门

用料

藕 1节

荷兰豆 适量

胡萝卜 半根

木耳 适量

食用油 适量

盐 适量

醋 几滴

荷塘月色的做法步骤

步骤 1

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荷兰豆撕掉豆荚两侧的经络，长一点的摘成2半，清洗干净

步骤 2

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莲藕清洗干净刨掉外皮，斜着切成薄片，切斜比正切更好看一些

步骤 3

莲藕加适量的水，多加1勺白醋，浸泡10分钟左右，这样可以避免莲藕氧化发黑，也可以把莲藕里一些泥土彻底清洗干净

步骤 4

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胡萝卜削皮清洗干净，切成菱形或者圆片

步骤 5

干木耳泡发后用水清洗干净，沥一下水分

步骤 6

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生姜清洗干净去皮切丝，蒜米去皮切片

步骤 7

烧一锅热开水，放几滴油和一点点盐，放入荷兰豆和藕片焯水2分钟捞出来过凉水，沥干水分。荷兰豆和莲藕焯水，可以节约炒的时间，口感也更爽脆

步骤 8

烧热油锅，放入适量的食用油，放姜丝和蒜米中小火翻炒出香味

步骤 9

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放入木耳和胡萝卜转大火翻炒断生，加入焯过水的荷兰豆和藕片炒一会，加适量的盐调味

步骤 10

我家年夜饭必吃的素炒莲藕

荷兰豆藕的做法大全家常窍门

1、准备食材：荷兰豆200g、莲藕200g、油适量、盐适量、胡萝卜50g、蒜头20g、白糖半汤匙。 

2、做法： 

（1）莲藕、胡萝卜、蒜头分别切成薄片，荷兰豆去掉老筋，再清洗干净。 

（2）炒锅放油，油温后把蒜片炒香后加入藕片翻炒，然后再加入胡萝卜片大火翻炒2-3分钟。 

（3）倒入荷兰豆，炒至荷兰豆转色，加入适量的盐再小炒一会儿至熟即可。 

荷兰豆炒莲藕炒木耳是什么菜

食材：荷兰豆、藕片、木耳、芹菜、胡萝卜 配料：蒜、油、盐、鸡精

做法：

①食材准备：木耳提前泡发，藕片去皮切片泡盐水，荷兰豆去筋，胡萝卜切片，芹菜去叶切段，蒜切末；

②锅中加水、盐、油烧开，下藕片煮1分钟，捞出过凉水；木耳、荷兰豆、胡萝卜、芹菜焯水半分钟捞出控水；

③热锅倒油，炒香蒜末，加入控干水分的蔬菜快速翻炒，加少许盐、鸡精调味，翻炒均匀出锅。