老南瓜蒸的做法大全家常菜(蒸老南瓜的功效和作用)

蒸老南瓜的功效和作用

通常南瓜的热量是非常低的，一般情况下如果是选择吃蒸南瓜的话，每次最好在100克到500克左右来食用比较合适，而且南瓜还能够起到抗氧化的作用，对于美容养颜也是有着非常大的功效。但是南瓜性温所以不宜多吃，过量食用南瓜有可能会引起嘴角起皮。

老南瓜蒸几分钟

整个贝贝南瓜需要蒸20-35分钟左右最好。

贝贝瓜原产于日本，大约一个麒麟瓜的大小，是非常容易熟的南瓜品种，所以就算是整个蒸的话都不要蒸很长的时间。一般用高压锅的话，可以适当的减少蒸的时间，大约在15分钟左右即可。

贝贝南瓜和普通南瓜区别

1、大小：贝贝南瓜是由日本培育而成，外观与普通的南瓜没什么区别，都是黄色或者绿色。但是个头却大大的小于普通的南瓜，有的只有拳头这么大。

2、口感：贝贝南瓜的口感与普通的南瓜相比甜度更高，口感更粉糯且伴有板栗的清甜，不用加入任何的调味直接食用都是非常好吃的。

老南瓜蒸着吃怎么做

1.南瓜早餐饼

1、 准备一块老南瓜切成片，南瓜片切好后放入蒸笼把南瓜蒸15分钟蒸至熟透。

2、准备一把小香葱切碎，切碎后的小葱花先放入盆中，蒸熟后的南瓜直接放入料理机，加300毫升纯牛奶，然后打成南瓜糊。

3、然后把南瓜糊和小葱倒在一起，再往盆内加入150克面粉，用筷子搅拌至无颗粒状，加入2个土鸡蛋，适量食用盐，如果面糊过于浓稠，就在加点纯牛奶，最后搅拌成酸奶状的糊糊即可。

4、 电饼铛加热后加入适量油，油热下入一勺面糊，把面糊摊均匀，烙至两面金黄就可以出锅了。

2.南瓜蒸饺

1、首先往盆内加入300克普通面粉，加入开水150毫升，搅拌成絮状后加入油15毫升，然后下手揉成面团，用烫面来做蒸饺最大的好处就是，饺子放凉后也不会发硬。揉好后盖上盖子醒发20分钟。

2、接下来准备一个碗打入4个鸡蛋，少加点盐，搅拌后放入锅中来炒，炒好后盛入碗中备用，再准备一点虾皮放入锅中炒好后盛出备用。

3、准备一大块洗净的南瓜，用插丝器把南瓜刮成丝，南瓜丝不要刮的太细了。

4、再来一小把洗净的韭菜切碎，半个红菜椒切成丝放入盆中。先在盆里加入食用油搅拌均匀，这样可以防止韭菜和南瓜丝出水，然后加入调料五香粉、盐、蚝油、香油再加入炒好的鸡蛋搅拌均匀，这个南瓜馅料就调好了。

5、面团醒好后取出揉一揉，搓成长条切成小剂子，最后擀成饺子皮形状就可以啦！

6、然后取一张面皮包入调好的南瓜韭菜馅料，包成自己喜爱的调料放入蒸笼，水烧开后放入蒸笼，开大火蒸5分钟左右。

如何蒸老南瓜

用料：南瓜400克，百合100克，红枣10个，白糖200克，水淀粉适量。

第一步：把南瓜洗净切成块，百合掰好在水里泡一下，红枣在水里也泡一下。

第二步：把南瓜，百合，红枣依次摆在盘子里上面撒点白糖上笼蒸制15分钟。

第三步：蒸好的南瓜取出来，锅里加水加点白糖烧开勾个玻璃芡浇在南瓜上就可以食用了。

制作这道菜的要点就是南瓜一定要蒸透，南瓜选用日本小南瓜最为上乘。

这道百合蒸南瓜就制作完成了

蒸老南瓜要多久时间

因为南瓜的外皮比较硬，所以蒸南瓜盅的话需要的时间稍微长点，一般35分钟为宜。而如果是南瓜削皮切块做成其他的菜肴或者削皮后蒸煮的话则一般20—30分钟时间即可。南瓜一定要蒸熟才能吃，但是也不能蒸太久，蒸太久会软烂，口感就不那么好了。蒸南瓜相比起炒南瓜营养价值要更高，维生素C的含量更多，所以蒸着吃真的南瓜最健康的吃法了。想要做出口感好的蒸南瓜就一定要注意蒸的时长

蒸老南瓜能减肥吗

它偶尔可以代替主食，但不能长期食用。南瓜富含维生素和膳食纤维，容易感到饱。此外，南瓜就像水果，糖不容易直接转化成脂肪，糖尿病患者可以食用，所以可以合理地说吃南瓜有减肥的效果。蒸南瓜营养丰富，有很多好处，但长期替代主食是不健康的。即使你在短时间内减肥，也很容易反弹。碳水化合物在减肥过程中仍然不可或缺。

老南瓜蒸着吃图片

主料南瓜500g 辅料冰糖6粒 步骤1.从一个南瓜的头部切下一块。2.去瓤，去皮，洗净 ，备用。3.切成八块，拼好摆在盘子里。4.锅里加水，冰糖放在旁边，蒸20分钟。5.等南瓜蒸的软软的，出锅，可以在上边放两粒冰糖点缀。小贴士冰糖放咋南瓜旁边，，蒸的时候糖水就渗进南瓜里，蒸的时候要大火，中间不要开盖子。真心回答望采纳，谢谢！

老南瓜怎么蒸才好吃

清蒸南瓜的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

口味：甜味 工艺：清蒸

清蒸南瓜的制作材料：

主料：南瓜1500克

调料：白砂糖50克

清蒸南瓜的特色：

蒸好的南瓜色泽金黄，入口即化。

1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）；

2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块；

3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖；

4. 放在蒸茏上蒸熟即可。

PS：如果用高压锅快一些，估计上汽后四五分钟就很烂了

蒸老南瓜图片大全

如果切成块，放在蒸锅里煮，一般要30分钟左右，以不干汤为宜。如果切成片在蒸锅里蒸，水开后要10—15分钟。

南瓜要蒸多长时间，与你切的块的大小有关，一般为了熟的快点可以把块切的小一点，（一般馒头的一半大小）开始可以用大火，开锅以后改用小火，20分钟就足够了。也可以在15分钟时候，打开盖子，用筷子扎一扎，能够轻松的扎透，说明已经熟透了。

扩展资料：

蒸南瓜是一道有食疗效果的传统菜品。制作原料有南瓜、红枣、百合等，没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。制作时间为10-30分钟。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和 维生素C，可以健脾，预防 胃炎，防治 夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和 致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；

维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年 骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

老南瓜怎样蒸好吃

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，南瓜里面含有的多糖，可以帮助我们提高身体的免疫能力的，可以促进我们体内细胞因子的生成，调节好我们人体的免疫系统、预防眼视力下降。

蒸南瓜，是我最简单的吃法，将炒好姜葱蒜，再铺在南瓜上，上锅蒸，烹饪方式营养简单方便，很适合懒人。蒸制的菜肴可以最大程度地保持菜肴的原形、原汁、原味，并且充分锁住食材的水分和各种营养。另外，蒸出来的菜口味鲜香、色泽鲜亮、软嫩适口，还具有滋补美容、营养健康的养生功效