凉拌魔芋家常做法(凉拌魔芋家常做法窍门)

凉拌魔芋家常做法窍门

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1、魔芋从盒中取出用清水冲洗几遍，金针菇去根洗净，黄瓜洗净擦丝。

2/5

2.、金针菇与魔芋丝放入滚水中氽烫2分钟捞起过凉，沥干备用。

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3、蒜捣碎加入盐、香油、白糖、白醋和几滴美极鲜味汁在小碗中拌匀。

4/5

4.、魔芋丝丶金针菇和黄瓜全部放入碗中，倒入料汁拌匀。

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5、最后再放入一勺香菇酱和适量熟芝麻，吃的时候拌匀即可。

清爽、可口的凉拌菜，非常受欢迎。

用料

魔芋丝 2盒

黄瓜 1根

木耳 5朵

香菜 2根

盐 一丢丢

生抽 2勺

醋 1/2勺

香油 1勺

糖 1小撮

小红椒 半个

凉拌魔芋丝的做法步骤

步骤 1

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黄瓜洗净切丝，木耳泡发洗净切丝、焯水。

步骤 2

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魔芋丝用清水洗洗，水开后再兑入少量凉水放入魔芋丝，水再开后煮3~5分钟，捞出过凉水。

步骤 3

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蒜切碎、小红椒切段、香菜切段，放入碗中，倒入生抽、醋、香油，放入白糖、小红椒、一小撮盐，搅拌均匀。

步骤 4

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吃的时候撒上香菜，将碗汁倒入，拌匀即可

凉拌魔芋怎么做好吃简单

最好用热水过一下，除去凉气

凉拌魔芋家常做法窍门视频

食材明细

魔芋300克

蒜苗适量

姜 适量

蒜 适量

辣椒粉 适量

盐适量

凉拌醋 适量

生抽适量

芝麻油适量

白砂糖适量

酸辣口味

拌工艺

廿分钟耗时

普通难度

凉拌魔芋的做法步骤

1

材料一：魔芋豆腐、蒜苗、蒜、姜、辣椒粉。

2

材料二：生抽、凉拌醋、芝麻油、盐、白砂糖。

3

将魔芋豆腐切成1厘米粗细的长条。

4

蒜苗切丝，姜切成沫。

5

将蒜头捣成蒜泥。

6

锅内加水。

7

水开后放入切好的魔芋，煮5分钟捞出。

8

沥干水份。

9

将沥干水份的魔芋放入大碗中，把蒜苗丝，蒜泥、姜沫、辣椒粉放在上面。

10

锅内倒入适量植物油。

11

油烧热后淋在配料上。

12

加入醋、生抽、盐、芝麻油，白砂糖，搅拌均匀即可。

凉拌魔芋的做法大全家常视频

食材明细

魔芋300克

蒜苗适量

姜 适量

蒜 适量

辣椒粉 适量

盐适量

凉拌醋 适量

生抽适量

芝麻油适量

白砂糖适量

酸辣口味

拌工艺

廿分钟耗时

普通难度

凉拌魔芋的做法步骤

1

材料一：魔芋豆腐、蒜苗、蒜、姜、辣椒粉。

2

材料二：生抽、凉拌醋、芝麻油、盐、白砂糖。

3

将魔芋豆腐切成1厘米粗细的长条。

4

蒜苗切丝，姜切成沫。

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将蒜头捣成蒜泥。

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锅内加水。

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水开后放入切好的魔芋，煮5分钟捞出。

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沥干水份。

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将沥干水份的魔芋放入大碗中，把蒜苗丝，蒜泥、姜沫、辣椒粉放在上面。

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锅内倒入适量植物油。

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油烧热后淋在配料上。

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加入醋、生抽、盐、芝麻油，白砂糖，搅拌均匀即可。

凉拌魔芋的吃法

原料

more

魔芋 (400克)

青椒 适量

蚝油 1勺

生抽 1勺

醋 1勺

1/魔芋清洗一下，切成薄片或者细条都可以的。

2/锅加水烧开，放少许的盐，然后把魔芋片放到水中煮5分钟捞出来。

3/青红椒清洗干净切成小圈，蒜粒去皮切成蒜末。

4/魔芋从凉水中捞出来，放入盘中加入切好的辣椒圈和蒜末。

5/接下来调个料汁，加入适量盐和各种调味料，一起拌均匀

6/把调制好的凉拌汁倒入魔芋块中，搅拌均匀，放置10分钟，即可。

7.美味又好吃的傣味凉拌魔芋做法完成开吃了。

如何做凉拌魔芋

1

做开一锅水，下魔芋丝，加少许盐，煮5分钟，捞出过凉水备用。

2

洗净黄瓜、泡发木耳，木耳开水焯一下。均切丝。

3

炸适量的花生米，等花生凉一些后放入密封袋，用擀面杖擀一擀，不用太碎，这样吃起来香。

4

切适量蒜末、如果觉得小红椒太辣，就放辣椒油，加入盐、少许糖、适量醋和生抽，少许清水、香油，勾兑一碗调味汁。

5

在木耳上面再撒上擀好的花生碎。

6

接着码上魔芋丝，把调味汁浇在上面，切适量香菜放进去，搅拌一下，顿时花生碎的香味、黄瓜的清香、木耳和魔芋丝的脆爽，再加上调味汁的酸辣，吃起来太过瘾。

凉拌魔芋家常做法窍门图片

食材明细

猪肚适量 芹菜适量 木耳适量魔芋适量 葱适量 蒜适量 红干椒适量 姜适量 糖适量

做法步骤

1.皮肚切块，芹菜斜刀切片、木耳摘小朵、红椒切块。

2.葱、姜、蒜切末，红干椒一个，料汁（糖、醋、胡椒粉、生抽加水调成）。

3.锅中油烧热，倒入葱、姜、蒜末、红干椒爆香。

4.倒入皮肚、木耳、魔芋翻炒。

5.加入料汁闷一会。

6.再倒入红椒块翻炒。

7.汤汁焖的不多时放入芹菜翻炒一下，最后放盐、鸡精，炒匀出锅。

凉拌魔芋图片大全

魔芋粉条400克，青瓜、胡萝卜适量，大蒜两瓣，酱油两小匙，香醋三小匙，白糖一小匙，芝麻油一小匙，辣椒油一小匙，盐适量;

做法：

1.魔芋粉条从盒中取出，过清水洗净，沥干备用;青瓜与胡萝卜洗净切丝，大蒜去皮切成末;

2.锅内放入适量的清水，烧开后下入魔芋粉条，氽烫2至3分钟;

3.将魔芋粉条捞出，放入冷开水中过凉，然后捞出沥干;

4.将步骤3的魔芋粉条、青瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中;

5.放入蒜末，再放入其它调料，拌匀即可

凉拌魔芋家常做法窍门是什么

食材】：魔芋丝一包，黄瓜半条，红椒一个（吃辣用小米辣），葱花或香菜，大蒜一个，嫩姜一块

【调味料】：盐，白糖，生抽，香醋，麻油少许，喜欢吃辣的可加点辣椒油

——制作过程——

1、魔芋丝取出，用清水反复清洗两三次，最好做菜之前将魔芋丝清水浸泡一下，毕竟包装的东西或多或少有些防腐剂的成分。

2、锅中烧水，水开放下入魔芋丝焯水，大约2分钟捞出放入冷水中过凉。

3、将仔姜切细末，大蒜剁末，辣椒切圈，葱切葱花备用。

4、准备一个小碗，放入切好的辣椒圈、姜蒜末，加入少许食盐、2小勺白糖、2勺生抽、1勺香醋和少许麻油（花椒油）搅拌均匀，即成调味料汁。喜欢吃辣的朋友的可以加一汤勺辣椒红油。

5、黄瓜洗净，切段切薄片，摆入盘中备用。喜欢切丝的就切丝，我个人喜欢切片，吃起来方便。

6、将魔芋丝捞出控水，摆到黄瓜片上，淋上调好的料汁，好吃又简单的黄瓜拌魔芋丝就做好了。

凉拌魔芋的功效与作用

魔芋花有很多用途。首先，它可以作为美容护肤的原材料，魔芋花中含有较高的皂苷成分，具有很好的清洁和保湿效果，所以可以用来制作洗面奶、面膜等产品。其次，魔芋花还可以用来入药，具有消肿、解毒、降血脂等作用。此外，魔芋花还可以作为食用植物，可以用来烹饪各种美食，比如凉拌魔芋花、煮汤等。总之，魔芋花是一种很有价值的植物。