豆角鸡脆骨家常做法大全(豆角炒鸡脆骨)

豆角炒鸡脆骨

烤肉备品清单，自选

用料

牛肋条 

牛仔骨 

鸡翅 

鸡脆骨 

扇贝 

生蚝 

虾 

鱿鱼 

黄蚬子 

豆角 

金针菇 

生菜 

洋葱 

香菜 

黄瓜 

苏子叶 

彩椒 红黄绿

尖椒 

大蒜 

饮料 

啤酒🍻 

水果 

家庭烧烤备品清单的做法步骤

步骤 1

提前4小时腌肉 必备：盐，耗油，生抽，糖，淀粉，孜然，辣椒粉，白芝麻，蛋白，洋葱，姜丝油（不加料酒）

步骤 2

准备青菜🥬

步骤 3

准备凉菜： 牛板筋，拌黄瓜，裙带菜，辣白菜

步骤 4

准备菜品： 芝士玉米，煎豆腐，毛豆，锡纸酸菜

步骤 5

准备调料： 黑胡椒，芝麻沙拉，烧烤蘸料，蒜片，辣椒圈

步骤 6

干料： 辣椒粉，孜然粉，五香粉，麻辣鲜，胡椒粉，鸡精，白芝麻

步骤 7

酱料： 蒜茸辣酱，白糖，鸡汁，雪碧，蚝油，番茄酱

步骤 8

准备水果： 当季水果

步骤 9

工具： 剪刀✂️，夹子，一次性餐

豆角炒鸡块怎么炒好吃

炒鸡肉可以与许多蔬菜搭配，以下是一些建议供您参考：

1. 炒鸡肉配青椒：青椒的微辣口感可以为炒鸡肉增添风味。将鸡肉和青椒切成适当大小的块状，一起翻炒，味道鲜美可口。

2. 炒鸡肉配洋葱：洋葱的甜味和香气可以让炒鸡肉更美味。将鸡肉和切好的洋葱片一起翻炒，简单又美味。

3. 炒鸡肉配蘑菇：蘑菇与鸡肉的搭配可以增加口感的层次感。将鸡肉与新鲜的蘑菇片一起翻炒，味道鲜美丰富。

4. 炒鸡肉配西兰花：西兰花的口感和营养价值都很高。将鸡肉与切成适当大小的西兰花一起翻炒，既美观又美味。

5. 炒鸡肉配胡萝卜：胡萝卜的甜味和口感可以与鸡肉很好地搭配。将鸡肉与切好的胡萝卜片一起翻炒，增加口感和营养。

6. 炒鸡肉配青椒和红椒：将炒鸡肉与青椒、红椒搭配，颜色丰富，口感多样。将鸡肉、青椒和红椒切成适当大小的块状，一起翻炒，味道鲜美可口。

7. 炒鸡肉配芹菜：芹菜的口感和香气可以为炒鸡肉增添风味。将鸡肉与切好的芹菜段一起翻炒，口感丰富。

8. 炒鸡肉配豆芽：豆芽的口感和营养价值都很高。将鸡肉与豆芽一起翻炒，既美观又美味。

这些只是炒鸡肉搭配蔬菜的一些建议，您可以根据自己的口味和需求选择合适的蔬菜。同时，可以加入适量的调料，如酱油、蚝油、料酒等，以提升菜肴的味道。

鸡翠骨炒豆角

香菇板栗鸡

食材：鸡肉，板栗，香菇，红椒，葱，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，姜，蒜

制作方法：

1、新鲜的半只鸡洗净，鸡肉剁成块；

2、红椒斜切，大蒜剁碎，姜切片，小葱切段；

3、香菇用温水泡发后冼净去蒂，板栗煮开去壳备用；

4、锅内入适量油，下入红椒和蒜末炒香；

5、下入鸡肉翻炒，均匀过油，加入糖和料酒；

6、加入生抽和老抽上色，处理好的板栗，处理好的香菇。

7、把所有材料移入沙煲中，加入与材料持平的热水，中小火煮40分钟以上，煮的过程中需随时查看以免烧糊，煮至收汁，下入葱段即可关火，焖3、5分钟；可以出锅了。

炖排骨

食材准备：排骨、土豆、胡萝卜、葱姜、八角、香叶、料酒、盐、冰糖、生抽、蚝油

做法步骤：

1、我们去市场上挑选一块新鲜的排骨，然后让老板给你切成小段。拿回家之后不需要清洗，直接放到盆里。然后往里面加上1勺盐，再放上足量的清水，搅拌一下开始浸泡排骨。排骨既不能直接下锅，又不能焯水，“浸泡”这一步就成了最重要的。

2、排骨至少要浸泡半小时，如果有时间的话，浸泡1小时以上效果更佳。在浸泡排骨的这段时间里，我们把土豆、胡萝卜清洗干净，削皮之后都切成滚刀块。还有葱和姜，分别切成葱段和姜片备用。

3、等排骨浸泡好之后，我们再将其捞出来，用清水重新冲洗干净。接下来不需要焯水哦，我们直接准备炖排骨就可以啦。因为焯过水之后，很有可能会让排骨的口感变得发柴，浸泡过之后其实排骨就已经很干净了。

4、锅里加上适量的油，再把冰糖放进去，我们开始炒糖色。糖色变成琥珀色之后，接着下入排骨翻炒上色。接下来加上八角、香叶、葱姜，再放上适量生抽不停翻炒，炒出香味之后往锅中加上适量的热水，就可以开始炖排骨了。

5、大火烧开之后再用小火炖3、40分钟左右，接下来把土豆和胡萝卜放进去，继续炖20分钟。最后放上适量的盐，再加上少许蚝油，最后大火收汁就完成了。

青椒炒猪脆骨

材料： 猪肉（软骨粒）一板、青椒2到3只、蒜3到4瓣、豆瓣酱一小勺、糖少许、盐少许、黑胡椒粉少许、料酒少许；

做法

1.先将猪肉清洗干净之后加料酒，黑胡椒粉，少许盐腌制，大约10到15分钟，去除肉的腥味。

2.将腌制好的肉放入锅中加清水，开大火，水开后转至中火，煮5至8分钟，肉基本熟后将肉取出备用。

3.将煮好的肉放凉至室温，然后切成厚度适中的肉片。

4.这里需要注意，切的时候要垂直于脆骨和肉的纹理的方向进行横切，这样才能保证每片肉都有一块脆骨粒在中间。

5.取炒锅，加油少许，开小火爆香蒜片，等蒜片煎至金黄色。加入切好的肉片，开中火稍作翻炒至肉片略微变色。

6.此时加入青椒丝，开大火继续翻炒，直到肉片表面出现金黄色。转小火，加入一小勺豆瓣酱和一勺糖，翻炒均匀后关火。加适量盐拌匀后出锅。

豆角炒鸡脆骨的家常做法窍门

2、将鸡脆骨都切成两半，或者切成容易入口的大小和形状。将切好的鸡脆骨再次放入碗中，在碗中加入适量的料酒、黑胡椒和酱油。用手将其抓捏均匀之后，放置在一旁，静置20分钟以上的时间，把鸡脆骨腌制一下，让鸡脆骨能够更加入味。

3、将准备好的无筋豆清洗干净之后，切成小段状备用。将准备好的大蒜和辣椒也清洗干净之后，切成细末状备用。起锅，在锅中加入适量的植物油。等油烧热之后，先放入无筋豆，用小火干煸一会。等豆角煸炒至表面起皱，再将豆角从锅中盛出，放在盘中备用。

4、把锅清洗干净之后，继续在锅中加入适量的植物油。等油锅烧热之后，先放入蒜末和干辣椒炒香，再将鸡脆骨放入锅中。等鸡脆骨炒熟之后，再次将豆角放入锅中。

接着在锅中加入适量的食用盐、糖、鸡精、孜然粒调味。翻炒均匀之后，出锅装盘，就可以开始享用这道美食了。

豆角炒鸡脆骨图片大全

脆骨烧是一道美味可口的家常菜，其特点是鲜嫩多汁，肉质滑嫩，香气扑鼻。接下来是脆骨烧的具体做法步骤：

所需材料：

- 猪肋骨：500克

- 生姜：适量

- 料酒：适量

- 葱段：适量

- 食用油：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 鸡精：少许

步骤：

1. 将猪肋骨清洗干净，放入锅中加入水、生姜、料酒和葱段，开火煮沸。捞出肋骨备用。

2. 取一个瓦煲或者锅子，在底部均匀铺上一层白糖。

3. 接着将刚才捞出来的肋骨排列在白糖上面。

4. 在锅中倒入清水淹过全部的肉块，注意不要淹过锅边缘。

5. 加盖后大火加热至水开后转小火慢慢焖烧30-40分钟，直到肉烂骨软后加入适量的盐及酱油提味。

6. 最后加少量鸡精，关火浸泡15分钟左右，让汤汁充分渗透到肋骨里。

做好后可以根据个人口味选择撒上些許葱花和辣椒粉等作为装饰即可。

鸡脆骨豆角孜然怎么做好吃窍门

芸豆和鸡脆骨分别过油炸熟，放入炒锅翻炒片刻、加入调好的生抽、起锅前加去孜然调味

豆角炒鸡脆骨花生米的家常做法窍门

1.猪脆骨是一种硬度强硬，口感韧性十足的部位，在烹饪时需要用到一些技巧，但是即使做得好吃，也不能食用过量。

2.猪脆骨可以通过烧烤、煮汤、炒菜等方式制作，但是不论哪种方式，最好先用冷水泡发，去掉其中的血腥味和杂质。

3.对于烧烤，可以先用高压锅预处理一下猪脆骨，然后搭配适量的酱料进行烤制，至香焦即可食用。

对于煮汤，可以先将猪脆骨焯水去腥，然后再加入其他材料煮制，并加入适量的盐、味精等提味。

对于炒菜，可以用猪脆骨配以青椒、豆角等蔬菜，先将猪脆骨快炒至变色后盛出备用，再炒制蔬菜，最后混合炒制即可。

总之，无论使用哪种方法，都需要保持火候适当，以免过于老化。

并且猪脆骨属生物机体的部位，并不适宜大量食用，应该适量食用，以避免对身体造成负面影响。

豆角炒鸡脆骨的家常做法

除了鸡肉外，我们还需要准备的配菜有土豆、莴笋、香芹和蒜薹等，还可以根据你自己的口味搭配。

我们需要的配料包括姜、蒜、干辣椒、麻椒和八角。

首先，把鸡肉像平常炒菜一样砍成小块，注意每块都带着皮可以了。

土豆切成块过凉水，洗去表面淀粉，再把莴笋滚刀切成小块、把香芹和蒜苗切成小段，配菜就全部处理好了。

现在开始煎鸡，先往锅里倒少许油。

等油烧得冒烟的时候，把鸡肉放入锅中铺平，放入少许盐添加底味，把鸡肉煎香。

煎的时候不要一直翻动鸡肉，等把鸡肉煎至八分熟，表皮变得金黄酥脆，就可以出锅了。

然后，把土豆炸至金黄，炸过的土豆更容易吸收肉类和配料的味道。

豆角炒鸡架的做法大全家常

工地50个人菜单

星期一

稀饭 酸豆角

馒头 茶叶蛋

红烧大排 丝瓜炒蛋

蒜泥生菜 海带虾米汤

糖醋鱼块 粉丝烧牛肉

葱油冬瓜 蕃茄蛋汤

星期二

豆浆

油条

蛋糕

青椒牛肉丝 家常豆腐

凉拌黄瓜 鸡架冬瓜汤

沙司鸡块 青椒炒肉丝

卷心菜 咸菜蛋汤

星期三

稀饭 花卷

咸蛋 榨菜丝

干煎带鱼 佛手瓜炒肉片

韭菜绿豆芽 丝瓜蛋汤

清蒸咸肉 韭菜炒蛋

空心菜 青菜香菇汤

星期四

雪菜肉丝面汤

荷包蛋

红烧猪手

酸菜肚片

蒜泥青菜

西芹炒牛肉

蒜泥米苋

星期五

馒头 茶叶蛋

榨菜丝 豆浆

粉蒸小排 蕃茄炒蛋

凉拌银丝 冬瓜虾米汤

肉米蒸蛋 咸肉炒冬瓜

木耳卷心菜 紫菜蛋汤