家常小鸡腿怎样好吃又简单易学(小鸡腿怎么做好吃简单的家常的)

小鸡腿怎么做好吃简单的家常的

鸡腿是一种非常美味的食材，可以通过多种简单的方式制作。以下是一种既美味又简单的做法：

**烤鸡腿**

**所需材料**：

1. 鸡腿 2个

2. 橄榄油 2大勺

3. 蜂蜜 1大勺

4. 盐 适量

5. 黑胡椒 适量

6. 大蒜 2瓣，切碎

**步骤**：

1. 将鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鸡腿的表面划上几刀，以便入味。

2. 将橄榄油、蜂蜜、盐、黑胡椒、大蒜末混合在一起，搅拌均匀，制作成调料。

3. 将调料均匀涂抹在鸡腿表面，然后腌制15分钟，让鸡腿更好地吸收调料的味道。

4. 在烤盘上铺上烘焙纸，将鸡腿放在烤盘上。

5. 预热烤箱到180°C（356°F），将鸡腿放入烤箱，烤25-30分钟，或者直到鸡腿熟透，表面呈金黄色。

6. 烤好后，取出鸡腿，稍微放凉后就可以享用了。

这种做法不仅简单，而且味道鲜美，非常适合在家制作。烤鸡腿的时间可以根据你喜欢的熟度进行调整。

小鸡腿怎么做好吃又简单易学

最简单的红烧鸡腿就很好吃喔，小鸡腿洗净沥水待用，1.放油入锅 2.放四五颗冰糖炒至焦黄快冒烟 3.放入鸡腿炒至鸡腿上色 4.加生姜蒜头继续翻炒，放生抽老抽再次翻炒几下 5.加二小碗水，水快干时加入盐再煮二分钟，很少量汁时出锅即可. 肉不柴，鲜嫩有嚼劲，我家三岁小朋友可以吃4.5根呢

小鸡腿怎么做法

主料：

鸡大腿2个、洋葱半个、青红椒各一个

调料：

生姜1块、香葱2-3个、大蒜半头、生抽半炒勺、老抽1勺 、香叶几片、干辣椒4-5个、冰糖几粒、八角1个、花椒十几粒、桂皮1块、草果1个、料酒2勺、蚝油1勺、盐1勺

红烧小鸡腿的家常做法:

【步骤一】：把鸡大腿清洗干净，剁成大小适宜的块，然后冷水下锅，再放入切好的姜片和清洗干净的香葱节，还有准备好的料酒，然后大火烧开煮2分钟，把鸡肉的血水焯掉。

【步骤二】：把焯完血水的鸡块捞出来，用清水冲洗几遍把浮沫和杂质冲洗干净捞出来把水沥干备用。

【步骤三】：生姜切成片、香葱葱白切成段、大蒜切成颗粒、青红椒切成小块、洋葱也切成块，然后装盘备用。

【步骤四】：锅中放一勺油，放入白糖，用小火炒化，炒出糖色。

【步骤五】：冰糖熬化，熬出泡泡，把鸡腿肉到里边，大火翻炒把鸡肉炒出水汽，同时让鸡肉裹上糖色。

【步骤六】：鸡肉水气炒出来，有点微黄，然后倒入葱姜蒜、香叶几片、干辣椒4-5个、冰糖几粒、八角1个、花椒十几粒、桂皮1块、草果1个，大火继续炒出香味。

【步骤七】：调料炒出香味后，倒入热水没过鸡肉就好，再放入生抽和老抽、还有料酒，盖盖大火烧开，用小火炖煮20分钟，把鸡肉煮熟。

【步骤八】：鸡肉煮熟后，倒入洋葱、青红椒颗粒，再放入盐和蚝油，大火翻炒均匀，把汤汁收浓出锅成菜。

家常炖鸡腿的方法

您好，小陌美食自己的宝宝也非常喜欢吃鸡肉，所以我会经常炖鸡腿给她吃，非常高兴回答您的问题。鸡肉老少皆宜，鸡腿部分含的脂肪也不是很多，是一种比较健康的肉类。我介绍的是香菇炖鸡腿，香菇含有很多对身体有益的成份，和鸡肉一起炖可以增加营养和口感，最好选取干香菇进行泡发，因为干香菇的香味更浓，有利于鸡腿提味。

主料需要

鸡腿500克

干香菇50克

辅料

油8克

干辣椒1克

葱6克

花椒1克

姜3克

蒜6克

盐3克

冰糖6克

首先将干香菇洗净后，用水浸泡一小时以上，泡发好备用。

鸡腿冷水下锅，加一些料酒，放入两片姜，烧至水开。

将炒锅烧热，锅里倒入油，放入冰糖、干辣椒、花椒、蒜片炒香。

小火炒至冰糖融化，然后放入煮过并沥干水分后的鸡腿翻炒。

将炒好的鸡腿放入铸铁锅中，将泡发的香菇连水一起倒入。

加入葱段与姜片、蒜瓣，炖至汤汁剩下一半时加盐。最后再炖至汤汁变稠即可出锅。

菜品融合了香菇和鸡腿的香味，非常适合搭配米饭，小朋友和牙口不好的老人都会喜欢。

小贴士：大家炒糖色的时候注意不要用大火，冰糖也不宜过多，否则上色太深，火大了还会有糊味。

小鸡腿怎么做好吃简单的家常的菜

主料：

鸡大腿2个、洋葱半个、青红椒各一个

调料：

生姜1块、香葱2-3个、大蒜半头、生抽半炒勺、老抽1勺 、香叶几片、干辣椒4-5个、冰糖几粒、八角1个、花椒十几粒、桂皮1块、草果1个、料酒2勺、蚝油1勺、盐1勺

红烧小鸡腿的家常做法:

【步骤一】：把鸡大腿清洗干净，剁成大小适宜的块，然后冷水下锅，再放入切好的姜片和清洗干净的香葱节，还有准备好的料酒，然后大火烧开煮2分钟，把鸡肉的血水焯掉。

【步骤二】：把焯完血水的鸡块捞出来，用清水冲洗几遍把浮沫和杂质冲洗干净捞出来把水沥干备用。

【步骤三】：生姜切成片、香葱葱白切成段、大蒜切成颗粒、青红椒切成小块、洋葱也切成块，然后装盘备用。

【步骤四】：锅中放一勺油，放入白糖，用小火炒化，炒出糖色。

【步骤五】：冰糖熬化，熬出泡泡，把鸡腿肉到里边，大火翻炒把鸡肉炒出水汽，同时让鸡肉裹上糖色。

【步骤六】：鸡肉水气炒出来，有点微黄，然后倒入葱姜蒜、香叶几片、干辣椒4-5个、冰糖几粒、八角1个、花椒十几粒、桂皮1块、草果1个，大火继续炒出香味。

【步骤七】：调料炒出香味后，倒入热水没过鸡肉就好，再放入生抽和老抽、还有料酒，盖盖大火烧开，用小火炖煮20分钟，把鸡肉煮熟。

【步骤八】：鸡肉煮熟后，倒入洋葱、青红椒颗粒，再放入盐和蚝油，大火翻炒均匀，把汤汁收浓出锅成菜。

小鸡腿怎么做好吃又简单的做法

先把鸡腿洗干净控水。再把鸡腿用刀划几条口子，好让所有的香味跑进鸡腿里面去。再放点蚝油生姜料酒，胡椒粉搅拌一下，腌十分钟。

准备几粒大蒜籽，一片生姜切成小粒，再加上一点桂皮和香叶，这样子的鸡腿香味更浓。

锅烧七成热放少少花生油，慢慢地煎腌制好的鸡腿。一阵阵香味传来。煎好一面再翻一面煎。要有一点耐心哦，慢慢的煎成金黄色，那样的鸡腿才会香喷喷地。

二面煎好后，把大蒜桂皮香叶放进去，我还加了一片红糖，把可乐倒进去，再倒进一点酱油，等会烧出来的鸡腿好盖好盖子焖十分钟。

小鸡腿的做法大全窍门

方法一

步骤/方式一

鸡腿两只切块洗净，

步骤/方式二

准备葱姜 花椒 蒜末，辣椒切丝

步骤/方式三

锅中放油烧热，放葱 姜 花椒粒爆香

步骤/方式四

放入鸡腿煸炒一会，炒至颜色发白

步骤/方式五

加入5ml料酒，继续翻炒

步骤/方式六

加入约15ml味达美酱油，

步骤/方式七

倒入热水适量，不要太多，大火烧开转小火十多分钟

步骤/方式八

加入耗油5ml

步骤/方式九

加入青椒丝，蒜末 ，适量盐，少量白糖，开大火收汤汁

步骤/方式十

出锅，可以开饭啦，超好吃

方法二

步骤/方式一

鸡腿洗净表面划2刀。

步骤/方式二

入开水焯一遍捞出备用

步骤/方式三

葱姜蒜备用

步骤/方式四

炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。

步骤/方式五

紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。

步骤/方式六

翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。

步骤/方式七

炖30分钟鸡腿熟烂汤汁浓稠即可。

步骤/方式八

炖好的鸡腿出锅装盘

小鸡腿怎么做最好吃

1.将买来的新鲜鸡腿清洗干净,放入盆中待用。

2.锅中加入适量的凉水,将新鲜的鸡腿放入锅中,煮沸后将鸡腿捞出,再将鸡腿清洗一边,将鸡腿上的血末清洗干净,然后,极其盛入盘中备用。

3.将锅烧热,加入适量的植物油,将油烧热,然后,加入适量的葱、姜、蒜煸炒出香味。

4.再将清洗干净的鸡腿放入锅中,大火不停翻炒后,加入适量的酱油、食用盐、白糖。

5.将鸡腿继续翻炒几分钟之后,往锅中加入适量的凉水。

6.然后将大火为转小火,盖盖,炖煮即可。

7.待锅中的鸡腿炖煮至熟透之时,勾芡收汁,出锅即可。